葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目总体实施方案.doc

葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目总体实施方案为全面完成葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目规定的各项任务指标，根据山东省财政厅关于下达2013年中央财政支持农业技术推广资金预算指标的通知（鲁财农指201397号）和山东省农业技术推广专项资金绩效评价暂行办法（以下简称办法）要求，特制定本方案。一、目的意义葱、姜、蒜是我省传统优势产业和特色产业，栽培面积、产量和出口创汇均居全国首位。我省已经发展形成了一大批专业化生产基地，对满足国内外市场供应起着决定性的作用。近年来，由于葱、姜、蒜品种更新比较慢，主产区常年连作，病虫害不断加重，同时不合理施肥、用药等因素导致产量降低、品质下降，影响了葱、姜、蒜市场特别是国际市场的竞争力。因此，示范推广葱、姜、蒜新品种及安全生产关键技术，对提高产量和品质、增加农民收入、增强市场竞争力都具有重要意义。二、主要技术内容（一）主推技术内容大葱：1选用良种，培育壮苗。选择植株紧凑、抗病虫害，叶肉厚、叶色深绿、蜡粉层厚，假茎洁白、质地致密，不易弯曲、不易折断的品种。如省农科院蔬菜所培育的鲁大葱一号，从日本引进的F1晚抽一本太、冬绿树、光剑、田光一本太等。整地作畦，播种前浸种消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗长至40厘米，67片叶适当炼苗，培育壮苗。2清洁田园，整地施肥。选择排灌方便的地块，及时清洁田园。多年连作土壤，要用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。实施测土配方施肥，增施有机肥，补充硅、钙、钾、镁肥。3葱苗分级，宽行密植。按葱苗大小分级，宽行密植。垂直插葱，株距2.53厘米，每亩栽植2.22.5万株。4科学肥水管理，适当培土。（1）浇水。缓苗期一般不浇水，葱白生长初期少浇水，葱白旺长期结合追肥、培土，每45天浇一次大水，收获前710天停止浇水。（2）追肥。葱白生长初期，亩施尿素20公斤或硫酸铵25公斤，忌施碳酸氢铵。葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每亩分3次追施三元复合肥50公斤或酵素菌肥80公斤，也可亩用0.5%硼砂溶液50升叶面喷洒，10天左右1次，连续使用23次。（3）培土。掌握前松后紧的原则，一般培土34次，每次培土厚约35厘米。5病虫害综合防治。预防为主，综合防控。发现病虫害后，采用高效低毒残留少的生物农药或天然植物源杀菌剂防治，少使用化学农药。6适时收获。当葱白长到35厘米左右，85%以上假茎直径达1.52.2厘米时，即可开始采收。一般在11月中下旬采收。生姜：1选择优良品种。选用山农大姜1号、莱芜大姜、安丘大姜等高产优质生姜良种。2清洁田园，整地施肥。选择排灌方便的地块，及时清洁田园。多年连作土壤，要用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。按照地力水平和目标产量，一般亩基施有机肥60007500公斤，氮、磷、钾复合肥100150公斤。注意补充硅、钙、钾、镁肥。3采用适宜栽培模式。覆盖有色膜进行提早栽培。采用黑色打孔膜、遮阳网进行遮阴简化栽培，降低生产投入成本。采取拱棚覆盖，延长生育期，提高产量。4合理肥水管理。根据生姜高产的形态生理指标及土壤理化性质，进行田间科学诊断，根据诊断结果，实现肥水管理指标化，中高肥水地块生长期间分次冲施氮磷钾三元复合肥100公斤左右。5综合防治病虫害。根据病虫害的发生流行规律，选用熟化的生物防治、物理防治方法及无公害农药进行早期预防，加强初期防治，减轻病虫害造成的损失，并防止农药污染。大蒜：1地块选择和处理。选用壤土或轻粘壤土地块种植，注意轮作换茬。多年连作的土壤，要用棉隆、石灰氮等进行处理。2优选种蒜。选择当年产、自然条件下贮存的大蒜做种蒜，要求色泽洁白、无伤口、无病斑，每瓣46克。提倡异地换种。3适期早播。各地播期可根据当地日平均气温确定，在气温2022时播种，拱棚覆盖大蒜较露地再推迟710天播种，越冬前幼苗达5叶1心至6叶，保证壮苗越冬。苍山蒜一般9月2530日为适宜播种期，鲁南地区可适期晚播35天。4合理施用基肥。施肥上要以农家肥为主，化肥为辅，少量多次，氮、磷、钾配合。注意农家肥要充分腐熟，适当深施。使土壤养分含量分别达到有效氮110.53微克/克、有效磷60.22微克/克、有效钾136.77微克/克、有效硫8.41微克/克、有效硼为0.85微克/克、有效铜7.52微克/克、有效锌12.52微克/克和土壤有机质1.71%左右为宜。5平畦栽培、合理密植。施足基肥后深翻耙平，作平畦栽培。苍山大蒜每亩2500029000株，薹蒜每亩4200045000株。6加强管理。2月上旬可采用拱棚覆盖，提早上市。3月底4月初适时浇灌返青水和追施返青肥。一般结合浇水，亩随水冲施尿素15公斤左右，以促茎叶生长。进入蒜薹及蒜头形成期，视植株长势结合浇水亩施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1520公斤。（二）集成技术内容围绕葱姜蒜生产关键技术环节，针对生产中出现的突出问题，结合项目开展试验研究，对有关技术进行集成熟化。1大葱。试验研究周年生产茬口的合理安排，配套品种的筛选，以及穴盘集约化育苗技术，物理、生物病虫害综合防控技术等。2生姜。试验研究有色膜覆盖效果，新型肥料（硅、钙、镁肥等）应用效果和滴灌施肥技术效果，药剂消毒、深翻、熏蒸等不同土壤处理方法及防病效果等。3大蒜。试验研究利用拱棚和地膜进行早春覆盖栽培提早成熟、增产增收效果及覆盖适期，不同土壤处理方法及效果。此外，在葱姜蒜项目区开展良种筛选、作物间作模式等试验等。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点。在章丘市、商河县、安丘市、嘉祥县、泰安市岱岳区、宁阳县、莒县、莱芜市钢城区、苍山县、成武县等10个县（市、区）组织实施。（二）实施规模。每个项目区建立高产样板田10亩，安排核心示范区200亩，辐射带动5000亩以上。全省共安排高产样板田10处，核心示范区2000亩以上，辐射带动5万亩以上。（三）任务目标。每个项目区建立10亩高产样板田1个，建设面积200亩的核心示范区1处，辐射带动周边地区示范推广5000亩以上。培训县、乡、村技术人员和种植户共120人以上，发放教材、明白纸等技术资料1000份以上。通过该项目的实施，使项目区葱、姜、蒜较非项目区平均亩产增加10%以上，亩增收10%以上。农药和化肥使用量分别降低20%、10%以上。四、任务分工（一）省农技推广总站1制定总体实施方案。根据项目下达的任务目标，制定本项目总体实施方案，明实施规模、任务目标和职责分工等。2组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，对项目区县、乡技术人员进行集中培训，共培训120人次。3召开现场观摩会议。在韭菜生产管理关键环节，选择组织实施较好的项目区，召开现场观摩会议。4做好督导检查和技术指导。前期，组织力量对项目的落实情况进行检查督导。中期，检查项目的进展和资金使用情况。同时，根据生长季节，组织专家对项目区进行巡回指导。5做好测产验收。组织有关专家或委托市级蔬菜技术推广部门，对各项目区进行测产，形成测产报告。根据项目进度情况，及时进行验收，形成项目验收报告。6开展绩效考评。按照办法的要求，从组织保障、工作推动、资金使用、项目管理、绩效评价等方面开展自评。同时，委托项目县农业主管部门做好农户问卷调查。根据项目承担单位的自评情况，对各项目区实施情况进行绩效评价。（二）基层实施单位1制定实施方案。根据省级总体方案的要求，制定具体实施方案，细化任务目标，明确责任，落实措施，确保项目规定的各项任务指标顺利完成。2落实实施区域。将项目任务指标分解，具体落实到相关的乡（镇）、村。3开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术培训，培训120人次以上。利用广播电台、电视台等新闻媒体，举办技术讲座。印发技术资料和明白纸1000份以上。4做好物化服务。按照试验示范的需要，为示范户落实品种、功能性肥料、药剂等物资和补助费用。5健全实施档案。根据生产进程，搞好相关的生产和技术记载。按照进度安排，建立项目工作台帐。建全项目资金使用台账，做到专款专用。6做好测产验收。配合省、市推广部门，及时做好项目的检查、督导和测产、验收工作。7进行绩效评价。项目完成后，对项目的实施情况进行总结，按照办法的要求，从方案制定、组织实施、资金使用、项目管理、项目成效等方面做好项目自评，并及时上报自评报告等相关资料。五、资金用途项目资金严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法（鲁财农200741号）要求进行使用，制定资金使用计划，实行专账管理，做到专款专用。（一）省级项目资金用途本项目省级资金10万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、总结验收及绩效评价等。具体如下：1省级总体方案制定和项目部署费1.5万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。2技术培训费4万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。3召开现场观摩会议2.5万元。在葱姜蒜优质安全生产技术项目区，组织全省各市（县）技术推广人员进行观摩和交流。4技术指导和检查督导费1万元。主要用于组织专家到各项目区进行技术指导和检查督导。5总结验收和绩效评价费1万元。主要用于项目结束后，对整个项目工作进行总结，组织专家进行测产验收，对各项目区实施总体情况进行绩效评价。（二）基层实施单位项目资金用途章丘市植保站、商河县白桥乡大蒜协会、嘉祥县农业局、日照兴达食品有限公司、苍山县蔬菜发展管理局、成武县农业局等单位的项目资金20万元；安丘市蔬菜站、泰安市岱岳区蔬菜办、宁阳县农业技术推广中心、莱芜市钢城区农业局等单位的项目资金30万元。1技术培训、现场观摩费58万元。主要用于组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。2技术指导费56万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。3生产资料及小型仪器购置费46万元。用于购置试验示范用种子、农膜、肥料、药剂及小型仪器等。4示范基地补助费35.5万元。主要用于劳务费、示范地租赁等物化补助。5宣传推介费11.5万元。主要用于树立标识牌、拍摄专题片、撰写宣传资料、跟踪报道等。6总结验收和绩效评价费23万元。主要用于邀请专家对项目区进行测产、验收和绩效评价，对项目执行情况进行总结等。六、进度安排（一）2013年1011月。制定项目总体实施方案，召开项目部署和培训会议，审查确定各项目区具体实施方案。（二）2013年11月。落实实施区域，分解示范推广任务，安排相关试验。（三）2013年11月2014年3月。开展各种形式的相关技术培训与指导，开展大蒜中期调度与检查督导。（四）2014年46月。进行大蒜测产。做好大蒜项目的验收总结和绩效评价工作。（五）2013年68月。开展典型调查，做好大蒜项目宣传报道，开展葱、姜项目中期调度与检查督导。（六）2013年910月。大葱、生姜测产，做好大葱、生姜的验收总结和绩效评价工作。开展葱、姜项目调查，树立典型，做好葱姜项目的宣传报道。七、保障措施项目采取自上而下行政领导负责制和技术指导责任制。（一）建立组织机构。成立由省农业厅分管厅长任组长，厅财务处、科技处、省农技推广总站负责同志为成员的项目领导小组，负责项目的统一部署、组织协调、检查验收和绩效评价等工作。成立由有关蔬菜专家及各市、项目县（市、区）技术骨干组成的技术小组，负责制定和落实技术方案，开展技术培训、现场指导和技术总结等工作。（二）健全实施档案。项目实施单位要对项目的实施活动和环节进行记录，收集保存好文字、图片、影像等资料，归档整理，分类设置，建立项目实施全程的工作、技术及其相关档案，确保项目全程可追溯。（三）细化实施方案。各项目区应按照总体实施方案的要求，分解细化任务目标，研究制定出在技术内容、实施地点、推广规模、工作措施、预期效益等方面符合当地实际、明确具体、可操作性强的实施方案。（四）强化资金管理。按照办法要求和项目资金预算，设立项目资金专账，加强资金管理，做到专款专用。（五）加大培训和宣传力度。通过举办培训班、现场会、巡回技术授课、现场指导、技术讲座、远程答疑、媒体宣传等多种形式，加大葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目的宣传培训力度，提升技术人员和农民科技素质，提高项目区蔬菜安全生产水平。（六）加强检查督导。在项目实施过程中，实施单位应及时对项目落实情况进行自查，项目所在市的市级农技推广部门负责项目的日常检查和指导，省农业技术推广总站在项目中期和关键生产环节开展检查督导，及时了解项目开展情况，发现和解决实施过程中存在的问题。（七）强化宣传推介。通过在国家级、省级、市县级广播、电视、网络、报刊杂志等媒体上做专题讲座、报道及发表相应技术、推广活动稿件等，加大项目主推集成技术的普及，加快葱姜蒜优质安全关键技术在我省的推广应用进程。（八）做好总结验收。各项目实施单位要根据葱姜蒜生长情况，选择适期对葱姜蒜分别进行初步测产，写出项目工作总结和技术总结报告，及时报省农业技术推广总站，并向省农业技术推广总站提出测产验收申请。接到测产验收申请后，根据初测情况，省农业技术推广