《工信厅技改项目研究报告》---作者：安康孔令旗.doc

年年产产 6000 吨米糠油生吨米糠油生产线产线技改技改扩扩建建项项目目 可行性研究可行性研究报报告告 申申请单请单位：位：*县县*米米业业有限公司有限公司 地地 址址: *县县*镇镇*工工业业园区园区 邮邮政政编码编码： ：725000 联联 系系 人：人：* 电电 话话： ：13991* 135* 传传 真：真：0915-* 邮邮 箱：箱：h*163.com 编编制日期：二制日期：二一二年三月五日一二年三月五日 - 1 - 目目 录录 第一章第一章 项目概况项目概况 2 2 1.1 项目名称 2 1.2 项目建设的主要内容及规模 2 1.3 项目建设工期 2 1.4 项目建设地点 2 1.5 投资估算和资金筹措 2 1.6 项目经济效益评价 2 1.7 报告研究结论及建议 2 第二章第二章 企业基本情况企业基本情况 2 2 2.1 企业基本情况 2 2.2 公司宗旨及经营战略 2 2.3 组织管理机构 2 第三章第三章 项目背景和改造的必要性项目背景和改造的必要性 2 2 3.1 项目改造的背景 2 3.2 项目改造的目的和必要性 2 第四章第四章 市场分析市场分析 2 2 4.1 国内外对产品的需求现状 2 4.2 国内现有同行业发展趋势 2 - 2 - 4.3 米糠油市场营销策略 2 4.4 米糠油市场竞争力分析 2 4.5 产品进入国际市场前景分析 2 第五章第五章 改造的主要内容和目标改造的主要内容和目标 2 2 5.1 建设内容及规模 2 5.2 产品方案 2 5.3 米糠油生产技术方案 2 5.4 设备方案 2 5.4 土建工程 2 5.5 公用工程 2 5.6 原材料供应 2 5.7 环境保护措施方案 2 第六章第六章 建设地址和建设条件建设地址和建设条件 2 2 6.1 建设地址 2 6.2 区域概况 2 第七章第七章 人员培训及技术来源人员培训及技术来源 2 2 7.1 劳动定员 2 7.2 劳动制度 2 7.3 人员培训 2 7.4 技术来源 2 7.5 项目招投标 2 - 3 - 第八章第八章 项目实施进度项目实施进度 2 2 第九章第九章 项目总投资、资金来源和资金构成项目总投资、资金来源和资金构成 2 2 9.1 投资估算编制依据及说明 2 9.2 总投资估算 2 9.3 资金筹措 2 第十章第十章 项目经济效益分析项目经济效益分析 2 2 10.1 概述 .2 10.2 评价依据 .2 10.3 财务评价基础数据 .2 10.4 财务评价指标的计算 .2 第十一章第十一章 项目社会效益分析项目社会效益分析 2 2 11.1 整合优化当地米糠资源，带动农民致富 .2 11.2 发展米糠油产业，带动地方经济持续发展 .2 11.3 提供就业岗位，增加税收 .2 11.4 促进我国增产油脂，缓解食用油供需矛盾 .2 - 4 - 附附 表表 1、主要经济指标汇总表 2、流动资金估算表 3、资金筹措与使用计划表 4、总成本费用估算表 5、利润及利润分配表 6、营业收入、营业税金及附加和增值税估算表 7、项目投资现金流量表 8、项目资本金现金流量表 9、财务计划现金流量表 10、资产负债表 11、盈亏平衡表/图 1 第一章第一章 项目概况项目概况 1.11.1 项目名称项目名称 年产 6000 吨米糠油生产线技改扩建项目 1.21.2 项目建设项目建设的主要内容的主要内容及规模及规模 本项目引进先进生产设备 84 台套，建设米糠处理车间 1500、浸 出车间 1500 、精炼车间 1500 、辅助车间 800 以及相应的供电、 供水等生产辅助设施，建设米糠油精炼生产线一条，建设配套及其它辅 助设施等。 项目完成后，达到年产米糠油 6000 吨的能力，实现产值 7200 万元。 1.31.3 项目建设工期项目建设工期 本项目建设期为 18 个月，自 2011 年 11 月至 2013 年 4 月。 1.41.4 项目建设地点项目建设地点 本项目建设地点位于陕西省*县*镇*工业园区 1.51.5 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措 本项目总投资 3000 万元。其中：固定资产投资 1968.37 万元，流 动资金 960 万元，建设期利息 71.63 万元。 资金来源为：企业自筹 1800 万元，占总投资的 60%；申请银行贷 款 1000 万元，占总投资的 33.33%；申请政府扶持资金 200 万元，占总 投资的 6.67%，占固定资产投资的 10.16%。 2 1.61.6 项目经济效益评价项目经济效益评价 年平均营业收入 7200 万元，年平均总成本费用为 5441.69 万元， 年平均营业税金及附加为 388.80 万元，年平均利润总额 1758.32 万元， 年平均上缴所得税为 342.38 万元，年平均增值税 118.17 万元，年平均 净利润为 1369.52 万元。 总投资收益率为 45.65%，全部投资财务内部收益率分别为 26.13%（所得税前）和 20.33%（所得税后） ，均远高于本项目设定的 10%的 基准值，全部投资财务净现值分别为 4674.68 万元（所得税前）和 2299.47 万元（所得税后） 。全部投资回收期为税前 3.93 年，税后 4.55 年（含建设期 18 个月） 。 1.71.7 报告研究结论及建议报告研究结论及建议 经研究论证，本项目符合国家和陕西省农业产业政策产业发展规划， 项目建设区域米糠资源丰富，建设依据充分，建设方案经济合理；项目 的实施不会对生态环境产生污染，项目建成后能产生较好的经济效益和 社会效益。因此，本项目是必要可行的，建议各级政府及相关部门在政 策和资金上予以大力支持，保证项目的顺利进行和可持续发展。 3 第二章第二章 企业基本情况企业基本情况 2.12.1 企业基本情况企业基本情况 .1 基本情况基本情况 单位名称：单位名称：*县*米业有限公司 住住 所：所：*县*镇*村 法定代表人：法定代表人：* 注册资本：注册资本：110 万元 注册时间：注册时间：2005 年 5 月 27 日 经营范围：经营范围：粮食收购，大米生产、销售，化肥销售。 *县*米业有限公司位于*县*镇，距 316 国道 200 米、 十天高速（*段出口）7 公里，现有年产能 15000 吨优质大米生产线 一条，生产场地 6667，在安康各县（区）及周边市县区建立固定销售 网点 40 余个，是目前*县粮食加工龙头企业之一。属中央粮食储备 库安康直属库确定为*粮油收购点；*县成品粮应急储备加工定点 单位；*县军供粮定点供应单位。2005 年 7 月，由省、市统计局复审 批复，*县*米业有限公司被评为规模以上工业企业。2006 年 5 月， 公司生产的“*”牌优质富硒大米获得无公害农产品认证。 从 2009 年开始，该公司尝试通过订单农业模式，进行富硒大米的 开发，当年即加工无公害富硒大米 5000 吨，实现单项销售收入 1500 万 元。初步探索取得成功后，该公司在当地政府和有关部门大力支持下， 2010 年，公司通过“公司+农户”订单模式，实施优质稻订单 15000 余 4 亩，其回收率达到 98%以上。经测算，仅此一项，公司为种粮农户每亩 增收 102 元。 .2 人员及开发能力人员及开发能力 法人代表：法人代表：*，大专文化，高级技师，一直从事富硒大米加工和 营销工作。自担任总经理以来，积极从事拓展经营，产品大部分销售到 大中城市，积累了丰富的销售经验及粮食加工经营经验，在长期的不断 学习过程中，对富硒大米以及米糠油的开发有较深的研究。 公司人员状况：公司人员状况：公司现有管理人员 4 人，固定工人 36 人，其中高 级职称 1 人，中级职称 2 人，大专以上学历 8 人，占 23.5%。 技术创新能力：技术创新能力：企业研究开发团队中，从事米糠油研究的技术人员 有 3 人，从事大米加工技术的有 5 人。 公司先后聘请了多名省内外农业、粮油加工方面的高级专家为企业 技术顾问，并以西北农林科技大学为该公司技术依托，组织科研技术人 员在粮油育种、栽培、生产技术、粮油配方技术、粮油仓储技术、包装 设计诸多方面进行技术攻关。由于长期以来企业注重科技投入，科技力 量雄厚，从而在粮油生产过程中的产前供种、产中服务、产后收购各环 节中具有明显的技术优势和突出的研发能力。 .3 管理制度建设情况管理制度建设情况 公司依据国家有关法律、法规相关规定，实行总经理负责制。制定 了一整套的管理制度，包括：人力资源管理制度、财务管理制度、采购 管理制度、行政管理制度、合同管理制度、科研管理制度、生产管理制 度等。制订了一整套的企业发展方案，包括项目运营过程的计划、组织、 5 实施和控制等方案，强化企业的风险意识，安排专人负责企业各种风险 因素的评估工作，以最低成本实现最大的安全保障。 .3 企业财务状况企业财务状况 截止 2011 年底，企业总资产 2355.29 万元，固定资产 598.71 万元， 总负债 1319.92 万元，所有者权益 1035.37 万元，年销售收入 3089.89 万元，利润总额 290.47 万元，实现税金 2.57 万元；资产负债率 56.04%，净资产收益率 23.48%，投资报酬率 9.67%，应收账款周转率 359.66%。 2.22.2 公司宗旨及经营战略公司宗旨及经营战略 .1 公司宗旨公司宗旨 公司根据陕西省农业产业规划，制定了企业发展的基本思路： 1、按照农业产业化重点龙头企业要求，建设高科技、大规模、产 业化的公司。 2、以科技为先导，建设国内领先，国际同步的科技型企业。采用 国际最先进的米糠油生产技术；吸引国内最优秀的人才；创造最佳的经 济效益和社会效益。以达到企业增效；农民增收；财政增长；地方经济 发展的目的。 3、以绿色食品生产为特色，创建在国内有一定知名度的品牌企业。 4、瞄准国际米糠油市场，广泛地开展技术研究和技术开发。使企 业在生产设备的更新、食品的检测、绿色饮品的生产等方面能始终走在 行业的最前面。 6 企业宗旨：讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益、回报乡亲、 真诚服务。 .2 公司战略公司战略 1、运营初期 针对目前国内米糠油市场需求不断增长的市场情况，引进先进生产 工艺和先进生产设备，实现对国内米糠油市场初步渗透的阶段性目标， 力争在短期内达到企业增效，推进产业发展的目的。 2、发展中期 实现初期的阶段性目标后，充分利用自身技术优势，努力将其转变 成为价格优势和企业进一步发展的竞争优势，力争在陕西省食用油市场 占有一定的份额，并拥有自己的品牌及专营店。 3、远景规划 经过 35 年的发展，力争占有国内米糠油的一方市场，重点培养 一批专业知识过硬技术能力强的技术团队，为企业的长期发展做技术支 撑，保证企业在市场竞争中保持自身产品的行业优势以及销售、利润的 稳定增长。 2.32.3 组织管理机构组织管理机构 .1 项目建设的组织管理项目建设的组织管理 公司成立由总经理直接负责、相关人员参与的项目建设小组，负责 项目建设和投产前准备工作；设立专门的项目服务机构，专门对项目小 组的需求服务。 7 .2 机构设置机构设置 本项目实施单位为独立法人，实行独立核算、依法经营、照章纳税、 自负盈亏的经营方式。按照现代企业制度要求，设立高效、精干的职能 机构，做到管理层次少、职责明确、人员结构合理，管理能力、组织协 调能力、运作方式均可满足工程建设、生产运营的需要，满足企业可持 续发展的要求。本项目共设置 10 个职能部门，具体设置如图 2-1 所示。 各部门主要职责如下：各部门主要职责如下： 总经理：负责企业总体管理工作。 生产副总经理：主要负责生产管理、原材料收购控制、产品质量控 制管理、产品技术研发等工作。 行政副总经理：主要负责企业的行政事务、人力资源管理、销售管 理等工作。 销售部：主要负责产品销售及市场开发。 总经理 人力资源行政部财务部销售部 人力资源办公室 行政办公室 质量管理部生产部 锅炉车间 浸出车间 预榨车间 炼油车间 仓务部 采购部 计量管理 质量管理 化验室 8 采购部：主要负责企业日常采购事务及原材料采购事务。 人力资源部：负责企业人员招聘、人员培训、绩效考核、考勤等人 事管理。 行政部：主要负责企业日常行政事务及后勤管理。 财务部：负责公司投资、融资、财务管理、会计核算、内部经营承 包、内部结算、定额管理、价格监控及财务审计等工作。 生产部：负责公司生产计划的编制；拥有生产组织、调度、指挥、 控制、协调等权利，负责公司下达的各项生产任务和工作任务的按期完 成，业务上接受其他职能部门的检查和指导；负责技安环保和工业卫生 等工作。 质管部：负责公司中长期技术发展规划；负责公司产品设计、生产 工艺研发、公司质量管理、设施设备采购质量控制、计量管理、产品检 验等工作。 产品开发部：负责公司产品开发及技术研发。 9 第三章第三章 项目背景项目背景和改造的必要性和改造的必要性 3.13.1 项目改造的背景项目改造的背景 我国是世界上最大的稻谷生产国，稻谷年产量达 1.7-1.9 亿吨，占 我国粮食总产量的 37%以上。但随着形势的发展和社会的进步，我国对 米糠油及其制品的需求有了较大的变化，公司对米糠的利用还处于五、 六十年代的落后水平。机制毛油工艺落后，出油率低，产品质量差，严 重影响了企业的经济效益，阻碍了米糠的深度利用。另外，随着米糠制 油工艺的进步，目前的米糠膨化浸出、米糠油物理法精炼等工艺，在解 决米糠稳定性差、米糠油精炼率低、谷维素提取收得率低等问题在技术 上取得了突破性进展。 水稻、玉米、高粱在加工成大米过程中副产大量的米糠（约 7%左右） ，米糠含有 18%的植物油米糠油，而米糠油中含有 42%的亚油酸和 40% 的亚麻酸等人体必须脂肪酸，是一种营养非常丰富的食用油，长期食用， 可降低人体血中胆固醇含量，防止冠心病及动脉血管粥样硬化等疾病。 米糠油中还含有 2%的谷维素，4%的植物甾醇和 15%维生素 e。对米糠油 进行综合开发，可以得到高级营养米油、维生素 e、谷维素、脂肪酸、 糠蜡、二十八碳醇、稻米营养素、米糠多糖、米糠蛋白等多种健康食品 及药品，是当今科技领域的研究热点和国内外谷物加工行业的热门话题 和投资领域。 3.23.2 项目改造的目的和必要性项目改造的目的和必要性 我国是世界上产米第一大国,稻谷产量占世界总产量的三分之一。 过去这些米糠只有少量作为动物饲料使用，大部分资源被白白浪费掉。 稻米深加工首先以稻谷为原料，进行规模化生产，得到优质高档大米以 10 及副产品米糠和稻壳，米糠是糙米碾白时得到的由糠层和米胚芽等组成 的混合物，一般得率为 8%9%。米糠是一类具有广泛开发潜力的高附加 值资源。米糠不仅有高含量的蛋白（14%16%）和脂肪（15%23%） ， 而且还含有抗微生物、抗致癌和其他能够促进健康的活性物质，如：膳 食纤维、维生素、谷维素、矿物质、肌醇六磷酸、蛋白酶抑制物、 淀粉酶抑制物和丹宁等。对米糠进行综合开发，可以得到高级营养米糠 油、谷维素、糠蜡、脂肪酸、二十八碳醇、三十碳醇、稻米营养素、稻 米营养纤维、米糠多糖、米糠蛋白、角鲨烯、米糠脂多糖、植酸钙、肌 醇等多种健康食品及药品，将充分发挥米糠的营养和功能作用，也是当 今粮油科技领域的研究主方向和国内外谷物加工行业的热门话题及投资 热点。日本学者研究证明，米糠是一种清除体内“二恶英”的有效物质。 米糠深度开发的产业化把高科技、高附加值与农业、粮食工业有机结合 起来，使稻谷资源得到前所未有的开发利用，提高粮食加工的经济效益， 是一项利国利民的战略性事业。本项目是根据调整农业经济结构，加快 产业化进程，增强龙头企业的牵引力，推进产、加、销一体化建设的需 要而提出的，对提高我国农副产品的转化技术水平和农副产品的高额增 值既具有深远的历史意义又具有广泛的现实意义。它对于建立和发展现 代农业的新格局，增加农产品的附加值，提高农业综合效益，增加农民 收入和社会效益具有极其重要的意义。 11 第四章第四章 市场分析市场分析 4.14.1 国内外对产品的国内外对产品的需求现状需求现状 我国的油料生产虽然发展较快，但仍跟不上人民生活不断提高的需 求。为满足食用植物油市场供应日益增长的需求，我国政府采取了在提 高国内油料产量的同时，增加了油脂油料的进口数量，并呈现不断加速 上升的趋势。现在，我国油脂油料净进口折油总量已由 2000 年的 461.4 万吨上升到 2010 年的 2088.9 万吨，十年间增长 353%，平均年增长 35.3%。但与此同时，出现了我国食用植物油的自给率已由本世纪初的 60%下降到目前的 37%左右。 近几年，我国制油用油料总量基本维持在 3000 至 3200 万吨之间， 丰收年可达 3500 万吨，食用油总产量一般在 720 至 800 万吨之间。其 中，菜籽油约 300 万吨，棉籽油约 140 万吨，豆油约 150 万吨，花生油 约 160 万吨，葵花油约 15 万吨，胡麻油约 10 万吨，芝麻油约 8 万吨， 米糠油和玉米胚油约 3 万吨。 4.24.2 国内现有同行业发展趋势国内现有同行业发展趋势 食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的 建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机， 成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。随着科学的发展，未来的食用油 市场将在安全的基础上更加重视油品的“营养与健康” 。例如，将重视 油品的脂肪酸组成；重视油品中的生理活性物质和微量元素的含量；重 视脂肪酸的合理比配；重视特种油料的开发利用，利用其富含功能性成 分的特点，生产营养健康的功能性油脂等等。与此同时，科学家们通过 科学比较，寻找具有最佳营养健康价值的油品，向消费者推荐。 12 根据国家粮食安全中长期规划纲要以及粮食加工业发展规划 （20102020 年） 和粮油加工业“十二五”发展规划的精神，未来 五年在国家有关政策指导下，我国食用油市场将进一步发展，食用油的 供应量、质量等将进一步提高。与此同时，油料生产和食用植物油加工 业也将随之发展。 据预测，2020 年我国居民人均年食用油消费量为 20 公斤，消费需 求总量将达到 2900 万吨。随着国民经济的继续平稳较快发展和城乡居 民收入普遍较快增加，人民生活水平将进一步提高。这意味着在“十二 五”期间，我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增长，同时也意味着在 “十二五”期间，我国粮油加工业将得到进一步的发展。 4.34.3 米糠油市场营销策略米糠油市场营销策略 .1 产品定位产品定位 针对目前食用油需求量较大的市场状况及安康市乃至陕西省目前的 食用油市场营销渠道，本项目生产的米糠油主要以较大批量承接客户的 系列产品并销售给第三方的代理经销商、在安康市及西安市内各大超市 设立品牌专营销售点、推广点等方式销售。 本项目产品定位为同等国内质量水平的高档米糠油。米糠油生产线 是一个包括自然、农业、科技、市场和社会的地域综合体，是依据循环 经济理论和生态学原理而设计成的一种新型组织形态。本项目在区域定 位上，选择不污染生态环境的项目进行发展，充分整合区域资源，合理 转化、高效利用；在产业选择上，以生态农业为平台、高新技术为核心、 高效农业为支撑，定位于有机农业、现代农业、高科技农业，在产品选 择上，注重特色和健康化，定位于发展特色米糠油的高附加值农产品， 与市场经济体制密切接轨；在经营方式上，逐步实现从产品经营到资本 运营的转变，以园区为核心带动周边地区农业产业化发展，促进经济效 13 益、社会效益和生态效益的协调发展。 .2 市场目标市场目标 根据上述产品定位，企业可确定本项目产品的市场目标： （1）近期市场目标。在陕西省目标区域同类产品中拥有自己的较 大的占有份额，打造一流品牌，提高产品及企业知名度。 （2）长期市场目标。在竞争激烈的食用油市场中树立富硒米糠油 品牌形象；在同档次产品中建立巩固、突出的地位，立足陕南，面向全 省及全国。 .3 市场策略市场策略 1、注重分销渠道的建立和拓展，并指导分销商深入认识产品，快 速完成销售。 2、不断与媒体、商业协会建立联系，传播富米糠油文化及饮食健 康，从富硒、保健、时尚、文化三个角度展示米糠油的产品差异性。 3、为重点客户开展礼品米糠油定制等增殖服务。 .4 价格策略价格策略 产品价格的确定通常需考虑三个因素：一是成本费用之和，二是 竞争市场供求总量、直接与间接竞争对手的价格情况，三是消费者 目标消费者能够接受何种价格。一般而言市场供求总量与竞争对手的价 格只是参考，而成本与消费者则是决定价格策略的根本因素。 本项目产品的定价充分考虑生产成本及利润指标的要求及项目企业 打开市场的需要。由于本项目原辅料均取之于安康市当地富硒米糠，使 投入成本同期低于其他同类产品，加之*县的天然富硒大米资源优势， 从而形成了本项目产品的价格优势明显，这种优势将成为产品及企业占 领市场的先机。 由于价格与产品的形象及定位密切相关，在此将着重参考消费者对 14 满足在物质上或感情上的渴求而非实际需要付出的代价，而以“高质量 的中价产品”概念实施特色性营销，即针对目标消费者，采取高质量中 等售价的策略来满足其消费心理。本项目对出厂价格、中间商的经销价 格、最终消费者的接受价格进行合理考虑，在保证企业有利可图的前提 下，充分考虑经销商的利益，调动经销环节各有关方面的积极性，给与 经销商较大的价格调配空间。 .5 推广策略推广策略 以项目产品已有的销售渠道为起点，选择安康市及西安市的客户为 主，以点及面，通过多种方式打开市场。突出富硒米糠油的开发力度和 保护力度，力争在 5 年左右使产品在目标市场中占有绝大多数市场份额。 （1）利用已有的客户 基础，建立销售网络，开发大城市各大超市 富硒米糠油销售，扩大产品销售队伍，初期阶段以本地区及周边城市为 目标。 （2）建立县级及市级营销网点，推广本项目产品及企业文化。 （3）可在重点地区进行产品展示、为用户免费提供咨询和实施方 案，举办免费米糠油知识讲座。 （4）参加行业协会及绿色富硒农产品展销会、交易会、制作精美 的宣传册进行宣传，扩大影响。 4.44.4 米糠油市场竞争力分析米糠油市场竞争力分析 在发达国家，年人均油脂的消费量在 40 公斤以上，而我国目前的 油脂消费量年人均不足 12 公斤，整个油脂需求呈上升态势。特别是米 糠油，由于具有良好的抗氧化性能和优良的营养保健作用，将成为油脂 增加的重点。在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株 式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油，还有多种的米糠 15 油综合利用产品，估计日本米糠油产量在 7.5 万吨左右，日本虽然是米 糠油生产大国，强国，但由于自身资源不足，原料主要依赖泰国进口， 生产成本较高，另外，近年泰国也建立了米糠油生产企业，这更加给日 本企业增加压力，给我国产品进入国际市场提供了很好的机遇。 我国目前的油脂消费水平，国内的植物油消费总量在 1200 万吨左 右，由于我国目前农村消费主要以普通油脂（四级油）为主，目前我国 的色拉油约 400 万吨的市场容纳量，我国色拉油品种以大豆及菜籽色拉 油为主，这两大类的色拉油约占色拉油市场的 70%（大豆和菜籽油基本 上都是转基因的） 。其它小品种色拉油,由于资源相对较少，而且有一定 的特点，相对价格均较高，如目前市场上的小包装油脂中，大豆与菜籽 油的价格为每公斤 910 元，但玉米胚芽油及花生油的销售价格为每公 斤 1315 元。在发达国家，米糠色拉油的售价比上述油脂均高出许多， 在国内，对米糠油的保健作用的认识越来越广，如能加以适当地宣传它 将有较大的市场空间。 在我国至今还没有其他厂家的米糠色拉油在市场销售，其原因不外 乎两点：一是产品质量不过关，二是产品成本过高。我公司生产工艺的 米糠油产品质量完全符合国家新的米糠一级油（色拉油）标准，该产品 工艺技术得到实践检验，目前成本仅与大豆色拉油相当，由于米糠色拉 油的无论从烹调性能还是营养价值，都比大豆色拉油高出许多，所以本 产品有优良的性价比，为产品的市场开发创造有利条件。 4.54.5 产品进入国际市场前景分析产品进入国际市场前景分析 我国年产稻谷 1.85 亿吨，米糠约 900 万吨，米糠中含油量 1320%。出油率 1216%，米糠油是从糙米中加工成白米时所得米糠中提 取的油脂，米糠油含有丰富的谷维素、谷甾醇、维生素 e、角鲨烯 等营养成份。众所周知，谷维素、维生素 e 是天然的抗氧化剂；谷维素、 16 谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收；维生素 e、角鲨烯能增强机体免疫 力及抗衰老；油酸、亚油酸是人体必须脂肪酸，米糠油中油酸、亚油酸 比例合理，易被人体消化吸收，但目前国内市场上基本上都是米糠四级 油。存在色泽深、含蜡量高、口感差等问题，影响商业价值，国外米糠 油销售价格比较高，如美国 2.65 美元/公斤。米糠油具有很高的营养价 值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深 受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食 用油。我国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶 段，年产量不足 12 万吨。专家建议加速米糠油发展，让这一健康营养 油早日走进百姓日常生活。本项目市场开发前景还十分广阔。 17 第五章第五章 改造的改造的主要内容和目标主要内容和目标 5.15.1 建设内容及规模建设内容及规模 项目建设米糠处理车间 1500 平方米、浸出车间 1500 平方米、精炼 车间 1500 平方米、辅助车间 800 平方米以及相应的供电、供水等生产 辅助设施，购置先进生产设备，建设米糠油精炼生产线一条。 项目完成后，达到年产米糠油 6000 吨的能力，实现产值 7200 万元。 5.25.2 产品方案产品方案 .1 产品类型产品类型 本项目主要产品为米糠油。 .2 产品质量控制产品质量控制 在产品的生产过程中要严格控制质量，企业建立严格的质量管理与 质量控制体系，对生产中各个环节进行监督与管理，全面实现产品智能 化生产加工。米糠一级油收率（对米糠原油计）70%，质量符合或超 过 gb19112-2003 米糠一级油标准。 5.35.3 米糠油生产技术方案米糠油生产技术方案 .1 米糠油生产工艺路线米糠油生产工艺路线 在米糠油的生产中，原料米糠有别于其它油料的最大特点是保鲜稳 定性差，新鲜米糠极易酸败是一个世界公认的技术难题。本项目采用膨 化成型保鲜技术将米糠稳定化处理与米糠保鲜处理合为一体，省去许多 工序，处理后的米糠，其内源酶均已失活，特别是脂肪氧合酶，而米糠 内所含有的油脂类物质基本组成则不受影响，同时由于提高了物料的分 散性，反而更有利于米糠油脂的浸出。经稳定化处理后的米糠保鲜期达 18 半年以上，从而保证了原料的长期稳定性。米糠油的浸出以膨化米糠为 原料，采用固定栅底平转浸出器浸出、混合油负压蒸发、汽提工艺提取 毛糠油，使后续精炼的脱胶、脱色容易进行。 毛糠油的精炼采用连续式碱炼脱酸、脱色、脱臭的生产工艺。将第 一道碱炼与脱胶合并在一起进行，可以缩短工艺路线，减少设备投入。 第一道碱炼使碱炼油酸值控制在较低的范围内，以利于二道碱炼捕集谷 维素。油脂碱炼、水洗用离心机均采用国际上先进成熟的蝶式离心机， 有利于提高油品质量及精炼率。油脂脱臭采用国内引进消化吸收的填料 式脱臭塔进行脱臭的工艺，其脱臭时间短，油脂发生热聚合及反式酸少， 油品质量好，并且塔体小使真空系统能耗低。其工艺路线如下： 新鲜米糠 清理过筛 蒸炒成型 存料箱 浸出器 混合油至一蒸 二蒸 汽提 米糠原油（米糠毛油） 预处理 过滤 水化 脱胶 碱炼 水洗 脱色 过滤 冬化脱蜡 脱臭 米糠一级油（米糠色拉油） .2 米糠油生产工艺流程米糠油生产工艺流程 19 1 1、米糠预处理、米糠预处理 2 2、浸出、浸出 包 装 米糠去米糠油生产车间 提 升 冷 却 挤 压 膨 化 米 糠 水、蒸汽 第二次蒸发 过 滤 浸 出 膨 化 米 糠 第一次蒸发 毛 油 汽 提 冷 却 溶剂 蒸 脱 干 粕 混合溶剂汽 20 3 3、精炼、精炼 加 热 混 合 毛 油 过 滤 油酸反应罐 混 合 中和反应罐 离 心 分 离 混 合 离 心 分 离 磷酸 naoh naoh 皂脚 水 碱 炼 油 真 空 干 燥 分 离 混 合 加 热 含谷皂脚 废水 加 热 碱 炼 油 热 交 换 成 品 油 罐 计 量 冷 却 热 交 换 脱 臭 加 热 热 交 换 过 滤 养 晶 混 合 结 晶 冷 却 脱 色 油 安 全 过 滤 过 滤 脱 色 混 合 白土 循环冷冻盐水 废白土 助滤剂 21 .3 米糠油质量指标米糠油质量指标 米糠一级油收率（对米糠原油计）70%，质量符合或超过 gb19112-2003 米糠一级油标准。 表表 5-15-1 米糠油质量指标表米糠油质量指标表 项目质量指标 色泽（罗维朋比色槽 133.4mm） 黄 35 红 3.5 气味、滋味无气味、口感好 透明度澄清、透明 水份及挥发物（%） 0.05 不溶性杂质（%） 0.05 酸值（mgkoh/g） 0.20 过氧化值 mmol/kg 5.0 烟点（0） 215 冷冻试验（0储藏 5.5 小时）澄清透明 溶剂残留量（mg/kg）不得检出 .4 项目技术改造目标项目技术改造目标 1、脱色：采用复合脱色剂，合理配比脱色剂，用量少，脱色效果 好，油损耗少。 2、脱蜡：工艺排列顺序国外大多安排在脱胶与脱酸之间，我国一 般安排在最后一道工序，即脱胶、脱酸、脱色、脱臭之后脱蜡，我公司 摸索出一条安排脱色与脱臭之间脱蜡，使脱臭后的精米糠油进入包装贮 罐，减少米糠油含氧量，增加产品保存期。 在脱蜡时摸索出一条比较好的冷却曲线，采用少量助晶剂等脱蜡效 果好，减少蜡中油含量，提高成品油得率。 22 3、脱臭，系采用自己设计脱臭设备，具有脱臭效果好，同时采用 四级真空，保证脱臭的真空度，提高产品质量。 4、通过一系列措施达到或超过 gb-19112-2003 米糠一级油标准。 5.45.4 设备方案设备方案 .1 设备选择原则设备选择原则 本项目拟采用最先进米糠油生产设备，所生产的产品达到或超过 gb-19112-2003 米糠一级油标准，技术达到国际先进水平。以建设“技 术先进、优质高效”的生产线为目标，设备选型应统筹兼顾以下原则： 1、生产上适用：所选购的设备应与本企业扩大生产规模或开发新 产品等需求相适应； 2、技术上先进：在满足生产需要的前提下，要求其性能指标保持 先进水平，突显富硒、无污染的现代饮食概念； 3、经济上合理：即要求设备价格合理，在使用过程中能耗、维护 费用低，并且回收期较短； 4、考虑设备的可靠性和维修性、设备的安全性和操作性，选用运 行效益高，节约能源，环保无污染的设备。 .2 主要设备配置主要设备配置 表表 5-2 主要设备配置一览表主要设备配置一览表 序号设备名称型号及规格单位数量备注 一米糠预处理车间 1提升机台2 2螺杆挤压膨化机组套2 二浸出车间 1斗式提升机dtg36/28台1 2平板加热器phg200台1 3立式刮板机mc25台1 4保温刮板机mrc25台1 5进料刮板输送机ms25台1 23 序号设备名称型号及规格单位数量备注 6浸出器封闭绞龙yls330台1 7平转浸出器yjcp580台1 8湿粕刮板输送机mcf25台1 9溶剂预热器yhirw台1 10汽液分离器yzfw30台2 11dt 封闭绞龙ylss30台1 12dt 蒸脱机ytrl260台1 13出粕刮板输送机mc25台1 14混合油罐yygh150台2 15第一长管蒸发器yzfg80台1 16混合油加热器yjrw8台1 17第二长管加热器yzfg20台1 18毛油冷却器yzrw8台1 19层碟式汽提塔yqtd80台1 20毛油暂存罐yyxx1.2台1 21浸出器冷凝器ylnl100台1 22真空冷凝器ylnl400台1 23蒸汽喷射泵zpb-1,2台1 24汽提冷凝器ylnl100台1 25吸收塔yxst40台1 26贫富油换热器yjhq7台1 27贫油冷却器ylqq5台1 28富油加热器yjrq5台1 三精炼车间 1毛油暂存罐台1 2毛油过滤器台2 3毛油换热器台1 4油冷却器台1 5碱炼油罐台1 6毛油加热器台1 7磷酸罐台1 8油酸反应器台1 9碱液罐台1 10中和反应罐台1 24 序号设备名称型号及规格单位数量备注 10加热器台1 11软水罐台1 12自清式离心机台1 13皂脚罐台2 14加热器台1 15自清式离心机台1 16碟式离心机台1 17碱炼油加热器台1 18真空脱溶罐台1 19二级蒸汽喷射泵台1 20脱色油加热器台1 21白土预混合器台1 22脱色器台1 23叶片过滤机台2 24三级蒸汽喷射泵台1 25脱色油抽出泵台1 26冬化油换热器台1 27油冷却器台1 28结晶罐台3 29熟化罐台1 30冬化过滤器台2 31冷冻装置台1 32抛光过滤器台2 33开车加热器台1 34螺旋板式加热器台1 35导热油加热器台1 36脱臭塔台1 37闪发器台1 38四级蒸汽喷射泵台1 39燃油贮罐台1 40加热炉台1 配套设施设备套1 合计84 25 5.45.4 土建工程土建工程 .1 主要建筑物建筑结构特征主要建筑物建筑结构特征 本项目建筑物按功能分为四部分：米糠处理车间、浸出车间、精炼 车间、公用工程和辅助工程。 生产区建设米糠处理车间 1500m2、浸出车间 1500 m2、精炼车间 1500 m2、辅助车间 800 m2 以及相应的供电、供水等生产辅助设施，建 设米糠油精炼生产线一条，建设配套及其它辅助设施等。 厂房和仓库内外墙均为 240mm 厚空心砖墙；屋面为双层压型钢板， 内夹 75 厚玻璃棉毡；外墙设塑钢窗；大门为钢制保温门；地面不发火 花混凝土地面；空心砖墙外饰为蓝色涂料，内饰刷乳白色乳胶漆涂料。 .2 建筑地基处理方案建筑地基处理方案 1、厂房及生产线工程采用钻孔灌注框，自上而下泥浆护壁，直径 在 800mm 左右，按照地质详勘资料进行设计。 2、其余建筑物地基处理均采用大开挖，自基础边缘外放 1.5m，回 填一定厚度 3:7 灰土，以降低黄土湿陷性并提高地基承载力。 .3 主要建、构筑物一览表主要建、构筑物一览表 主要建构筑物详见表 5-3。 表表 5-35-3 主要建构筑物一览表主要建构筑物一览表 序号工程类别工程（车间）名称规 模备 注 1主要生产车间米糠处理车间（1500m2）日处新鲜化米糠 400t 含仓库 浸出车间（1500m2）日处理膨化米糠 400t 精炼车间（1500m2）日处理毛糠油 60t 2辅助生产工程粕 库1000m2 化工原料库300m2 厂区外管 溶剂库100m2 浸出车间内 26 序号工程类别工程（车间）名称规 模备 注 循环水站100t/h 综合材料库 成品灌区 3动力工程锅炉房6t/h 一台 4t/h 一台 变电所 配电间车间内 厂区给排水消防管网 厂区外线及道路照明 4总图运输道路 5环保工程污水处理站处理能力：200m3/d 5.55.5 公用工程公用工程 .1 给水工程给水工程 1、给水工程布局结构、给水工程布局结构 规划厂区内给水工程由*县*镇*工业园区统一供水，供水 能力强，结合企业需要的水质、水量等因素综合加以考虑，确定生产用 水量的多少和供给泵、贮水池的个数及位置，并留有发展的余地。 2、消防制度及消防用水、消防制度及消防用水 厂区设有循环水站为生产、生活、消防共用，泵站内设有消防水泵， 并设有备用电源，能满足日常用水需求。室内外消防采用高压制，由水 泵加压。 厂房内均设室内消火栓，两消火栓距离 32 米，室内消防水量为 40 升/秒，同时使用消防水枪数量为 4 个。 3、管材、管材 厂区室外供水管道为埋地敷设方式，其管材采用球墨铸铁给水管； 厂房内部明装的给水管及消防给水管均采用热浸镀锌钢管；埋地的采用 球墨铸铁给水管；卫生间内的给水管采用 ppr 塑料管。 27 .2 排水工程排水工程 1、排水方式、排水方式 在厂区内现有三个排水沟具体位于三个次干道。由于各功能区内无 大的污染源，污水基本为生活污水与加工业废水，经化粪池处理，大部 分可作为花卉苗木肥料，剩余污水经过二次沉淀后就近排放。 2、管材、管材 厂区排水管道采用钢筋混凝土排水管，厂房卫生间内污水管采用 upvc 塑料排水管；设备工艺管道中排水管的材质应根据排水水质成份 确定。 .3 雨水工程雨水工程 1、排水制度及方式、排水制度及方式 本项目的雨水排放采用雨污分流制。建筑物屋面的雨水经天沟收集 后，经落水管排至地面，地面雨水汇集至道路各雨水口，由厂区雨水管 网汇总后通过雨水总排放管排至产业基地的雨水管网。 2、管材、管材 厂区雨水管道采用钢筋混凝土排水管，建筑物落水管采用 upvc 塑 料排水管。 .4 供电工程供电工程 厂区变配电站通过电缆呈放射式向各厂房提供总电源，厂房内各用 电点由其配电室的配电柜供电。 电力照明线路采用铜芯电缆或电线，厂房内主要回路采用电缆桥架 敷设。电缆桥架连接处需用软铜线跨接，并与配电柜 pe 线连接。电缆 桥架穿墙处需用不低于墙体耐火等级的防火堵料封堵。 选择导线电缆的环境温度在空气中敷设时按照 30；室外埋地电缆 （埋地深度超过 0.7 米时）按照 25；供电线路末端电压降不大于 28 5%。 厂房内交流供电系统接地形式采用 tn-s 系统，电气设备金属外壳 均与电源 pe 线连接，厂房内各种金属管道等设施实施中等电位联结。 厂房采用联合接地，建筑物防雷、等电位联结等共用接地体，接地 电阻不大于 1。所有可能使用移动设备的电源插座回路均装设漏电保 护开关。 厂区消防负荷采用双路电源自动切换供电，当发生火灾时需将非消 防电源切除。 .5 暖通工程暖通工程 企业已设蒸汽锅炉一台，可满足项目生产、生活用气需求。 .6 通信工程通信工程 1、通信方式、通信方式 厂区通信系统的设计根据生产和管理的需要，生产部门、辅助设施、 管理部门、公用部门提供通信、联系、信息及数据的传输，并尽量依靠 市政电信中心的通行能力，力求技术先进、经济合理，并能适应产业基 地通信网的发展，达到传输迅速可靠，网络透明兼容性强、综合电话交 换、图文数据处理和计算机信息传达一体化。 2、计算机系统、计算机系统 主要包括以下子系统： （1）计算机生产经营管理应用系统。 （2）办公室自动化系统。 将上述计算机子系统予以网络连接，实现企业状况分析、企业行政 管理（包括信息检索、人事管理、文档管理） 、企业财务管理、企业生 产管理（包括生产计划编制、生产调度、产品质量保证跟踪、采购计划、 采购合同管理） 、生产控制（包括车间分配、车间识别、物料控制、工 29 控网通信及数据收集） 、生产物料质量及管理（包括进厂物料质量确认、 物料管理、仓库管理） 、工程技术管理、市场营销管理等。 5.65.6 原材料供应原材料供应 安康市位于陕西东南部，北依秦岭、南靠巴山、汉江自西向东横贯 全境，构成两山夹一川（江）的自然地貌。粮食作物面积 409.43 万亩， 农作物以水稻、小麦、玉米、油菜籽为主。年粮食总产量 88.46 万吨， 其中水稻产量 20.33 万吨，完全能满足项目原材料的需要。本项目原料 充足，能满足日常生产需要。 该项目建成后所需的燃料及其它辅助材料均可在市内外市场购买， 且供应充裕。 5.75.7 环境保护措施方案环境保护措施方案 .1 建设期的环境保护措施建设期的环境保护措施 由具备资质证书的施工单位进行施工，并严格确保施工区域，施工 边界要有围档，围档高度不得低于 2.5m，做到坚固，平稳、整洁、美观。 施工要划定施工区，合理安排施工进度。 1、废水防治措施 施工时产生的泥浆水等废水必须经过沉沙池处理后方可外排，施工 人员产生的生活污水需经处理后方可外排。 2、废气防治措施 施工时应洒水使作业面保持一定的湿度，防止粉尘飞扬；加强回填 土方堆放场的管理；运输车应按规定配置防洒落装备，并规划好运行路 线与时间，尽量避免在繁华区、交通集中区和居民住宅等敏感区行驶等 措施。 3、噪声防治措施 对产生高噪声设备尽量安排在白天使用，合理安排高噪声设备远离 30 敏感目标作业，同时夜间(22:00-6:00)不使用噪声设备等。 4、固体废物防治措施 车辆运输散体物料和废弃物时，必须密闭、包扎、覆盖，不得沿途 漏撒，运载土方的车辆必须在规定的时间内，按指定路段行驶；弃土和 垃圾及时清理，运输到有关部门指定的地点进行处置，恢复植被，把对 生态环境的影响降到最低程度。 .2 运营期的污染防治措施运营期的污染防治措施 1、废水防治措施 废水主要包括生活污水和生产过程中产生的清洗污水。废水经“预 处理+生物化学”的处理工艺处理后，可达到排放标准，并在污水排放 口设置标志；生活污水经化粪池局部处理后排入市政污水管道。 2、废气防治措施 废气主要为锅炉燃煤产生的烟气和配料、烘干系统产生的粉尘。锅 炉烟气净化设备选用多管旋风器除尘和水膜除尘处理设施加脱硫剂等措 施后可达标排放。除尘冲灰水排入除灰池，经灰水分离器分离后，灰渣 排入存灰池，废水循环使用，不外排，不产生二次污染。 配料、烘干系统产生的粉尘采用袋式除尘器回收，除尘效率达到 99.9%以上，满足车间粉尘标准要求，无组织排放粉尘浓度小于 5mg/m3。 3、废渣防治措施 生产过程中产生的废渣主要有废弃的包装材料、废弃米糠、炉渣和 锅炉除尘排放的烟尘等。对废弃的包装材料及生活垃圾应集中到垃圾处 理站，由环卫工人定期清理；锅炉产生的煤渣和烟尘可作为建筑材料综 合利用；废水处理污泥干化后作农作物肥料。 4、噪音防治措施 31 选用低噪音设备，所有设备置于车间内部，车间采用密闭式；锅炉