家乡美食教案反思

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 10 家乡美食教案反思 习作指导家乡美食教后反思 新课程标准要求教师要为学生自己写作提供一个活生生的、原生态的体验环境让他们有内容可写，要求教师跳出作文教学封闭的小圈子，让写作参与生活，鼓励学生从生活中发现、积累写作素材。当学生能积极参与生活实践，在生活中“采蜜”，那么写出的文章内容就会充实、生动、活泼；反之，即使花大力气去“挤”，“挤”出来的文章亦是苍白无力，缺乏生气的。因此，在本节课的设计中，我把作文过程还原为儿童的生活过程，让学生课前通过观察、采访、介绍、品尝家乡美食来增强体验、 感悟。让学生走进生活，融入生活，在生活中作文，在生活中思索，激起学生有话想说、有事想叙、有情想抒的欲望，用学生手中的笔写出富有时代气息和生活情趣的文章，把作文变成生活的再现、思想的再现和情感的再现。 这节课一上课我就让学生回顾自己在中秋、国庆长假期间看到的、听到的、尝到的美食，然后以一捧雪为例，引导学生从色香味形和制作过程来介绍一捧雪，其中重点放在色、香、味、形的指导。然后出示一篇思路清晰、用词准确，利于学生模仿的例文在引导学生点评的过程中学习怎样突出美食的色、香、味、形。因为课前孩子们尝过一捧雪 ，调查过制作过程，这篇范文能唤起孩子们对生活的回忆，活生精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 10 生的生活体验强烈冲击了孩子们的心灵。接下来趁机话锋一转，让学生也来介绍一样自己最喜欢的美食。这样，学生的表达欲望就被调动了起来，介绍得精彩极了，表达了对家乡、对家乡美食的喜爱，对生活的热爱。最后指导学生通过修改，突出美食的色香味形的特点，提高学生的习作修改能力。真情真实的生活，习作指导要用丰富多彩的生活体验去点燃学生的热情，要有目的的引导学生去观察是呢干活，体验感受生活，去寻找生活的焦点，从而产生美好的情感，产生歌颂美的欲望，提高他们的写作能力，培养学 生良好的写作习惯。当然，这节课由于本人对课堂的驾驭能力、应变能力，在学习范文、引导写法和点评优秀习作时都出现了不尽人意的地方，希望大家多 多给我指点。 美丽的家乡 海门市能仁小学 顾菁 教学目标 解简单的构图知识。 会运用一定的表现手法，完成一幅描绘家乡的作品。 一、教学重点、难点。 重点 :感受风景中的艺术美，初 步掌握风景画的构图技精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 10 巧。 难点 :灵活运用构图技巧和表现手法，描绘家乡的风景。 二、教学设计 课前准备 搜集家乡富有特色的风景图片资料或美术作品。 各种风格的风景画图片作品、课件及背景音乐。 教学过程 提问：你认为最美的风景在哪里 ? 让学生讲述自己心目中最美的风景。 教师课件演示：展示各地风光图片资料，运用比较法引导学生感受城市与乡村的不同特色。 提问：风景画和风景照片效果一样吗 ?为什么？ 引导学生欣赏课本中的风景画作品。从这些风景画作品的形式、艺术风格等方面展开欣赏与讨论。 教师重点讲解雨、干草车等三幅作品。引导学生观察“画家用不同手法表达对雨景独特的审美感受”，并让学生探究“表现手法与意境表达”之间的关系。 小结：看似平凡的风景，在艺术家的眼里会有不平凡的美，这取决于一个人对于美的感受能力。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 10 提问：你知道怎样才能画好风景画吗 ? 师生互动：赏析作品， 理解不同的表现形式给人不同的感受。 教师举例分析：油画具有写实效果较强和色彩丰富的特点，适合表现色调优美、色彩丰富、写实的风景画，如干草车、村口；水彩画具有色调明快、善用肌理效果的特点，适合表现色彩及写实或有特殊效果的风景画，如都市情怀；版画具有线条块面明确，色彩较为单纯的特点，适合表现明暗对比强烈，造型以线条块面为主，色彩关系较简单的风景画，如山城印象、西递村系列之十一。 提问：我们的家乡有哪些美丽的风景 ? 学生分组： 交流课前收集的家乡风景图片和美术作品，并谈谈自己对家乡景色的感受。小结：我们的家乡杭州，是富有历史文化内涵的美丽城市。 继续分组讨论：何种构图形式和表现手法适合表现自己家乡的风景特点。 小结：到处都是美丽的风景，我们需要拥有善于发现美的眼睛和感受美的心灵。在我们最熟悉的家乡就有最美的风景。揭示课题：美丽的家乡。 下面就让我们来画画我们美丽的家乡！ 提问：你准备表现怎样的风景？选用怎样的材料和工精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 5 / 10 具？ 6、学生作业。 三、小结：同学 们可以结合自身的兴趣爱好和表现能力，选择适合自己的表现方法和材料工具。课后画好草图。 美丽的家乡教学反思 人们以为最美的风景只在远方。远方固然有迷人的景色，但在我们的身边美景也无处不在。无论是繁华的新街，还是广阔的农田；无论是鸟语花香的新小区，还是宁静古朴的水乡老街美有千万种模样。 通过本课教学，旨在让学生了解家乡的风景、风情，初步掌握风景画的构图技巧，同时学会运用一定的表现手法创作描绘家乡风景的作品。教学时应寓景于情，从而培养学生观察生活、热爱家乡的美好情感。本课的内容编排是从 欣赏入手，让学生感受不同的风景有不同的美感。由此学习风景画构图基础知识以及一般的表现方法，并通过造型实践提高学生表现风景的能力。本课未具体规定必须的表现形式和技法，由学生自主选择，从而达到降低技能难度，激发学生学习兴趣的目的。 在本课的教学我从欣赏入手，让学生感受不同的风景有不同的美感。然后学习风景画构图基础知识以及一般的表现方法。 对于构图的形式，学生都能感受不同构图产生的不同情感体验。对于书上的三种构图方法都能记住。但在实际的绘画过程中，很多没有很好的运用不同的构图方式表达不同的画面及精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 6 / 10 情感，所以在学生进 行创作前 ，应该跟学 生强调构图及表现。 至于艺术表现的方法，从简单、实效的角度考虑，我还是采取了一般的绘画表现形式。虽然在教学过程中我们欣赏了各种绘画的表现方法。但是由于我们农村孩子的绘画水平有限，还有我们教学材料和教学时间的限制，使我们无法进行丰富的绘画表现形式，在创作的过程中，同学们一般都采用了线描、蜡笔画、水彩画的表现形式，形式比较单一。给我们的绘画教学带来了一定的难度。同时，也看到了高年级同学对于美术的兴趣在减弱，出现了就带铅笔来上美术课的个别现象，这种情况因该引起重视。 在作品的展评中， 我们也发现了绘画教学的一个问题。学生已经习惯了儿童画用色上的随意性，虽然教师强调画面的色调，但在实际的表现中，还是随意上色的比较多，造成了画面色块比较乱的现象。 我爱家乡的美食 十一小学 三年级 教学目标： 1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。 2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。 教学准备： 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 7 / 10 学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。 教学过程： 一、导入 同学们，我们长在阳江，但你对阳江有多少了解呢？你知道阳江有什么好吃的东西？在这里，有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到阳江美食街去逛一逛？。你们都看到了有什么？ 还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？请说说： 看过后有什么感受呢？ 同学们你们说对了，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当然，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。 二、家乡美食 家乡美食 1、 师：社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方，今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。 首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！ 3、师：老师是广东阳江人，广东有许多名菜，名小吃，猜一猜，今天老师带来了什么菜呢？ 4、以黄豆芽炒河粉为馅，用薄薄的米粉皮包裹成手指精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 8 / 10 粗细的条状，在上清扫一层熟花生油，再撒上一点葱花和芝麻。 5、教师总结评价：猪肠碌是阳江最出名的小食，中外游客来广东阳江旅游，一般都会尝尝这道小食！ 家乡特色菜展示 1、师：老师展示完了自己家乡的菜，那你们知道家乡又有什么美食，什么特色菜呢？谁来说说看？ 先介绍自己来哪个省的哪个城市？ 然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。 2、每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。 师：听了同学们的介绍，老师又新认识了许许多多的美味佳肴。 3、小结广东家乡的美食。 我们广东人除了国家保护的野生动物不敢吃外，其他的真的 什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋节，我们都爱吃的月饼就是其中一个美食，怪不得人人都说：广式月饼，驰名天下。 我们刚才说的大都是广东的美食，我知道有部分同学家乡不在广东，你们能说说你们家乡有那些著名的美食吗？ 家乡的风土人情 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 9 / 10 不同地区有不同的美食是由于生活环境不同，风土人情不同。 1、我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题，而且有着丰富的文化内涵，寄托了人们的良好祝愿和希望。 2、介绍四种食品的意义。 3、举例：在阳江话里面 ，“碌” 于在制作过程中需要用粉皮将炒粉包裹，再滚动完成整套动作，所以直取其“碌”为名，“碌” ”，也是一种对美好生活向往的表达。 三、家乡的美食，不仅仅是我们日常的主食、菜式，还包括味道鲜美、营养丰富的各类水果