GB 13482-1992_ 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)

中华人民共和国国家标准食品添加剂山梨醇潘80)3482一920)1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂山梨醇配单油酸酷(斯潘80)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志包装、运输和贮存等本标准适用于油酸与山梨醇醉醋化反应生成的产品。主要用于食品、医药、化妆品等工业，作乳化剂、稳定剂、增稠剂和润滑剂等分子相对()。:428. 6(按1987年国际相对原子质量)2引用标准量分析)用标准溶液的制备602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备503化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备1250极限数值的表示方法和判定方法6283化工产品中水分含量的测定卡尔费休法(通用方法)8170数值修约规则845。食品添加剂呼拍色至棕色粘稠油状液体。标弓指标脂肪酸，%多元醉，%酸谊. g?1533. 家技术监督局1992一06一04批准1993一03一01实施3482一92续表褪夏指标名称砷(以A、计)，%重金属(以%0. 000 3(没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或行业标准的分析纯试剂和蒸馏水或相应纯度的水。试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按01,02及碘值为80100 g,化钾溶液:100 g/l;韦氏液:配制方法见附录A(补充件);硫代硫酸钠标准滴定溶液:(=0.1 ;淀粉指示液:10 g/l。530 2. 3. 2中的粘稠液C，精确至。. 000 2 g,置于干燥的500 入10 确加入25. 00 紧瓶盖，用碘化钾溶液封口，置于暗处30 。. 1 硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定至溶液呈淡黄色，加入1 力振荡继续滴定至蓝色刚刚消失即为终点。同时做一空白试验。00 g)按式(1)计算了,=.。(1)式中:v,空白所耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，一一试料所耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际浓度，;m试料的质量，9;0. 126 9量,g/允许差两次平行测定结果之差不大于。00 g，中的粘稠物D)与邻苯二酚显色试验合格。00 g/L，现用现配。入2 匀。再加入5 酸化后生成的脂肪酸和多元醇，通过反复萃取分离后回收脂肪酸和多元醇。+2,取约25 确至0. 01 g。置于500 入250 . 2. 2a)和7. 5 接冷凝器，置于蒸汽浴中茄热回流2h。将皂化物转移至800 约200 烧杯置于蒸汽浴上蒸发，直至乙醉挥发逸尽。用热水调节溶液的体积至约250 溶液A，留作酸化用。取分离:在加热搅拌下用硫酸溶液(4. 2. 2d)酸化溶液A，使其析出油状物，再加入过量10%的硫酸溶液。将此混合液移人500 置分层。将下层溶液移至第二个500 次用100 置分层。下层溶液并石油醚提取液与上层油状物于第一个500 次用100 层水洗液和溶液作测定多元醇含量用;转移上层石油醚合并液于另一个800 于蒸汽浴上浓缩至约100 移至预先在80恒重的250 80干燥至恒重，得到回收脂肪酸的质量。称量后的粘稠液分析结果的表述脂肪酸百分含量(式(2)计算: m, X 100.(2)式中:97 t,烧杯的质量，9;，:烧杯加残留物的质量，9;。试料的质量，9。所得结果应表示至一位小数。取其算术平均值为测定结果。4. 00 g/ 分析步骤用氢氧化钾溶液(4. 3. l b)将此溶液置于蒸汽浴上蒸发至白色结晶析出。然后4次用150 并提取液，用水乙醉洗涤。滤液转移至另一个800 蒸汽浴上浓缩至约100 3482一92再转移至预先在续蒸发至粘稠状。在80干燥至恒重。称量后的粘稠物分析结果的表述多元醇百分含量(二)按式(3)计算: m X 100m.。一(3)m,烧杯的质量，9;，烧杯加残留物的质量，9;象中车式m试料的质量+允许差两次平行测定结果之差不大于1%，取其算术平均值为测定结果。c (0. 1 ;确至。于锥形瓶中，加入异丙醇和甲苯各40 热使其溶解。加入5滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液(4. 4. 1c)滴定至溶液呈粉红色，保持30 3分析结果的表述酸值z, (g)按式(4)计算: 56. 1工今=一一不.(4)式中氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，;m试料的质量,g;56. 1氢氧化钾的摩尔质量,g/允许差两次平行测定结果之差不大于。2 g，取其算术平均值为测定结果。 95%乙醇;c (0. 5 ;(。.5 ;0 g/l。确至。. 001 入50 . 5. l b)于水浴r，连接冷凝器，加热回流1h。稍冷后用10 . 5. 洗冷凝器。取下锥形瓶，4. 5. 定至溶液的红色刚消失，加热试液至沸，若出3482一92现粉红色，继续滴定至红色消失即为终点。同时做一空白试验。4. (g)按式(5)计算:o - V) c X 川式中:白所耗盐酸标准滴定溶液的体积，试料所耗盐酸标准滴定溶液的体积，盐酸标准滴定溶液的实际浓度，L ;m试料的质量，g;56. 1氢氧化钾的摩尔质量，g/允许差两次平行测定结果之差不大于1 g，取其算术平均值为测定结果。试剂和溶液酚酞为指示剂，用c (0. 1 盐酸溶液中和;酚酞为指示剂，用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液(4. 6. 和;酸醉与毗咤按1存于棕色瓶中;c (=0. 5 ;0 g/确至0. 001 g。置于250 人5. 0 10,另取5. 0 第二只250 接冷凝管，在水浴上加热回流1h。从冷凝管续加热10 却至室温。用15 洗冷凝管，然后拆下冷凝管。再用10 b)冲洗瓶壁。加入8滴酚酞指示液，用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液(4定至溶液呈粉红色即为终点。记下试料和空白所耗氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的体积为校正游离酸，称取约确至。. 01 g ,置于锥形瓶中，加入30 . 6. 加5滴酚酞指示液，用氢氧化钾乙醉标准滴定溶液(4. 6. 定至溶液呈粉红色。记下所耗标准滴定溶液的体积g)按式(6)计算:。一(c X +V . ”忿人(6)式中:白所耗氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的体积，试料所耗氢氧化钾乙醉标准滴定溶液的体积，正游离酸所耗氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的体积，氢氧化钾乙醇标准滴定溶液的实际浓度，;56. 1g/得结果应表示至一位小数。3482一92两次平行测定结果之差不大于3 g，取其算术平均值为测定结果。取约0. 6 确至。. 000 2 入少量三氯甲烷加热溶解，并转移至25 三氯甲烷稀释至刻度，摇匀。取5. 0 3允许差两次平行测定结果之差不大于。取其算术平均值为测定结果。4. 45。分析步骤吸取10 当于1. 0 g)处理后的试验溶液(按450中砷斑法测定。取0. 003 s)标准溶液为砷的限量标准液。2干法消解进行。当于2. 0 g)处理后的试验溶液(4. 9. 1)，按451中限量试验法测定。取0. 020 准溶液为铅的限量标准液。产厂应保证所有出厂的产品质量都符合本标准的要求，并附有一定格式的质量证明书。收应在到货后的15. 3从每批(一次生产的均匀产品为批)产品中选取10%桶取样。小批取样不得少于3桶。用取样管分别自上、中、下部取样，将所取样品混匀后，从中取约500 口用石蜡密封，瓶上粘贴标签。注明:生产厂名、产品名称、批号、取样日期及取样者。一瓶供检验，25。中修约值比较法进行，修约按17。进行。他项均做出厂检验。5. 6如检验结果有一项指标不符合要求，应重新自两倍量的包装桶中取样复检，复检后仍不符合本标准要求，则整批产品不予验收。全国产品质量仲裁检验暂行办法的规定办理。标志、包装、运输和贮存6门编号。. 3每批成品都应附质星证明书。内容包括:产品名称、生产厂名、批号、检验日期、产品净重和本标准斯潘重为3o 5 加木箱加固。还可根据用户需要包装上应有“食品添加剂”字样、生产厂名、产品名称、商标、规格、批号、毛重、净重、生产日期和该产品的标准编号。3482一92运输时勿使桶倒置，防止日晒、雨淋，轻装轻卸。产品应贮存于阴凉、干燥的通风处，不宜露天堆放，不得与有毒有害物质混放，以免污染。保质期一月q3482一92附录充件)2四抓化碳;4碘片;00 g/L;c (0. 1 0 g/L,配制方法称取10 ,溶于300 抓化碳和液校正。/L;700 硫代硫酸钠标准滴定溶00 入15 。.1 硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定至溶液呈淡黄色，加入1 力振荡，继续滴定至蓝色刚刚消失，即为终点。消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积应在34则需加入混合溶剂(四抓化碳和冰乙酸为3+7)或三抓化碘溶液来调整。然后按式(算出全部榕液中碘的克数E;E=c V, ”“:(中:V,配制三抓化碘溶液的总体积，,消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积,硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际浓度,;0. 126 9碘的毫摩尔质量，g/料的体积，后在三氯化碘溶液中加入( E)碘完全溶解后，吸取25. 00 耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积应在(1.