苹果妙用的小知识

引导语：引导语：苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止 泻、和胃降逆的功效。一直都很爱吃苹果，俗话说每天一个苹果， 健康又长寿。之外，苹果还有什么妙用呢？ 1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同 时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出 乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。 2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5-7天，可除去 柿子的 涩味。 3.将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧口， 约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。 4.每日将一个苹果连皮吃下，对于动脉硬化、关节炎及其它一 些老年病症具有一定疗效。 5.铝锅用的时间长了，锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放入祸 中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就 会变得光亮 如新。 6.早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。 由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，市民在食用苹果 时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等 多种疾病，所以，如果不能保证苹果的“天然” ，吃苹果前最好洗净、 削皮。 营养价值营养价值 苹果中的维生素 C 是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 青苹果近期，根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未 成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日 照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷少数办公室已将苹 果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙 人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和 胃降逆的功效。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以， 有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医 生” 。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能， 保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅 是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少 的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒苹果还能防癌，防铅中毒。 中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、 润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人 群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个 苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 营养评价：按照均值，每100g 中生命力指数67.50，防病指数 为74.37。 准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、 矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的 纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对 儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿， 吃完苹果后最好漱漱口。 另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物 活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果药方苹果药方 鲜苹果1000g，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。 每次1匙，温开水送服。源于滇南本草 。本品长于益胃生津。用 于胃阴不足，咽干口渴。 苹果山药散：苹果山药散： 苹果干50g，山药30g。共研为细末。每次15g，加白糖适量，用 温开水送服。 本方以苹果与山药配伍，能益脾胃、助消化、止腹泻。用于消 化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。 苹果治小儿腹泻配方：苹果治小儿腹泻配方： 苹果若干个，将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥， 备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克， 日服34次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥， 而适当增加奶酪。功效：益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便 溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹 果清脆香甜。 苹果蒸蛋食疗法巧治哮喘苹果蒸蛋食疗法巧治哮喘 选择底部较平的苹果一个，用小刀取出果蒂，掏出果核和部分 果肉，做成苹果盅，然后再取新鲜草鸡蛋一枚，敲碎，倒入苹果盅 里，再用果蒂盖上，放进笼屉内蒸，水开后再蒸20分钟即可。取出 趁热吃掉。 老中医建议我再服用蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个， 冰糖100g，混合搅匀后加黄酒500g，放置10日即可。每次服用25g， 每天2次，服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。 从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又 不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先 说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生 金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗 肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中 的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听 说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达 到金水相生的功效，冰糖是润肺的佳品，这也许这就是该方能对哮 喘有一定作用的原因吧。 吃苹果可治疗前列腺炎吃苹果可治疗前列腺炎 前列腺炎患者每天食用35个苹果，或者经常饮用浓度较高的 苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺 的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的! 苹果生治便秘，熟治腹泻苹果生治便秘，熟治腹泻 苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是 肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。 而果胶则是个“两面派” ，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的 作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维 又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富， 而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现 近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时， 最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。 而如果把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作 用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少， 从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子，家长可以把苹果 洗干净，连皮放入沸水中煮几分钟，用勺子刮果泥给孩子吃。或者 把苹果放入水中煎煮，取浓汁饮用。 苹果挑选方法苹果挑选方法 苹果有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元 帅等品种。 红富士苹果的挑选方法：红富士苹果的挑选方法： 1. 看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜; 2. 看苹果身上是否有条纹，越多的越好; 3. 苹果是越红,越艳的好。 秦冠苹果的挑选方法：秦冠苹果的挑选方法： 1. 挑大小匀称的，最好是中等大的; 2. 用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的; 3. 颜色要均匀。 黄元帅苹果的挑选方法：黄元帅苹果的挑选方法： 1. 挑颜色发黄的，麻点越多越好; 2. 用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。 苹果家庭储藏苹果家庭储藏 家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可 用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、 罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)， 瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、 罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50150g 不 等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果 时随取随盖，一般可贮藏半年以上。 降低胆固醇含量降低胆固醇含量 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含 量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中 形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人， 其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。 降低血压降低血压 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体 外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。 苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安 眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次 试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具 有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者 嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验 还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用 苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗 程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。 预防癌症预防癌症 日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增 殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一 种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。 假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也 能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果 中的原花青素能预防结肠癌。 强化骨骼强化骨骼 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发 现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物 质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够 摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多 吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 抗氧化抗氧化 美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维 生素 C 的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜 水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿 苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是 最好的食品。 苹果的用途苹果的用途 1. 调节辐射 在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的 作用，而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果，学习一下吧! 具体 方法： 把一个青苹果连皮放入一个搅拌器，加入1/2杯切成薄片的 青葡萄，一大汤匙柠檬汁，1/4杯芦荟汁，持续搅拌，直到形成稠膏。 将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位，15分钟后用温水洗净。 涂抹前先取少量涂在脸部或颈部，确保肌肤不会对其中某种材料有 不良反应。 2. 帮助呼吸 下次削苹果前好好想想吧苹果皮中富含一种 叫做槲皮素的抗氧化剂，可以保护你的肺不受污染物侵害。伦敦圣 乔治医学院的一项研究表明，每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不 吃的人好。所以，从今天开始，在午餐计划里加一个苹果吧。 3. 使头皮恢复活力 使用苹果醋，对头屑说再见。 醋的治疗功 用的作者 Cal Orey 告诉我们，苹果醋可以去除一种导致头屑产生 的细菌。 试试这样作： 洗净头皮后，直接倒几匙苹果醋，然后按 摩至吸收，保持一分钟，最后清洗干净。 4. 瘦身 做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油，那么这种甜点 就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。 果酱不含脂肪、无胆固醇，而 且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。 治疗失眠治疗失眠 中医学认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠 养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。 千金食治云，苹果能“益 心气” 。唐药学家孟诜认为，苹果“主补中焦诸不足气，和脾” 。 滇 南本草图说 ，苹果“治脾虚火盛，补中益气” 。 医林纂要云： “止渴，除烦，去瘀。 ” 随息居饮食谱云：“润肺悦心，生津开 胃。 ”因此，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所 致之失眠症都有较好的疗效减肥。 苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 消除黑眼圈消除黑眼圈