学校热水工程案例

学校热水工程案例学校热水工程案例 某职业技术学院 随着节能减排政策的贯彻，全国各大高校也开始逐渐响应。黄冈职业技术 学院作为湖北省级示范综合性高职院校，首先找到深圳卓益节能公司，希望将 原有锅炉热水工程改造成以商用燃气节能蒸汽机、商用燃气开水机、商用燃气 热水机等商用节能厨具设备组成的，为学校提供食堂热水工程和中央开水系统 方案。以此解决学校原有锅炉设备具有能效低、烟尘大，噪声高，对周边环境 污染大；承压工作，存在一定的危险隐患；供蒸汽流量不可控；需要备案、年 检，手续繁杂，综合成本高；自动化程度低，需要专人值班；需要专门场地堆 放燃煤等劣势问题。 卓益节能为满足学校东园、西园和南园逾 21000 人的餐饮和开水供应。并 帮助黄冈职业技术学院实现节能减排、改善学校环境和减少能源费用支出的目 的，特将原有热水工程改造为以下方案。 具体实施方案：具体实施方案： 厨房热水工程解决方案：根据贵校提供的数据，东园区食堂早餐需加工 140 公斤面粉和 80 公斤米的稀饭，中餐和晚餐各需要约 490 公斤米。根据集约 化设计原则，按单餐最大加工量进行设备配置，早餐、早餐面点、中餐、米饭 共用 4 台蒸饭柜。早餐的稀饭配置 4 台煮粥桶。 热水解决方案（餐具清洗）：每天食堂清洁和餐具清洗需要 3-5 吨热水， 拟配置一台燃气热水机和一个 2 吨的保温水箱。 中央开水设计方案：东园区现有 1 座 12 吨的开水保温水箱，每天供应开水 约 45 吨。拟采用我公司中央开水系统替换原锅炉（利用现有的开水保温水箱） ， 系统包括 10 台 J-KS600G 型开水工程机，每台开水工程机每小时生产开水约 500-600 公斤， 约 3 小时可以加满 12 吨的开水水箱，可以满足高峰时段的开 水需求。系统可以满足每天 45 吨的开水需求。 具体详见下表：具体详见下表： 设备配置说明 功能需求 设备名称数量 备注 J-ZQ80 蒸汽 机 4 台稀饭（合 80kg 米） 煮粥桶4 个 - 早餐 馒头（合 140 公 斤面） 中餐 米饭（合 490Kg 米） 晚餐 米饭（合 490Kg 米） 36 盘一体式 节能蒸饭柜 4 台 早餐面点、 中餐、米饭 共用设备。 软水设备水处理1 吨软水机1 台- 食 品 加 工 设备小计：J-ZQ80 蒸汽机 4 台/煮粥桶 4 个/36 盘蒸饭柜 4 台/1 吨软 水机 1 台 热水机1 台热 水 需 厨房清洁、 厨具清洗 约 3 吨/每天2 吨保温水 箱 1 个 - 求 开水工程机10 台 饮用开水45 吨/每天12 吨保温水 箱 利旧 - 开 水 需 求软水设备水处理4 吨软水机1 台 针对西园区以及南园区，卓益节能也根据不同用水数量需求，打造了不同热水 工程方案： 西园区设备配置说明西园区设备配置说明 设备配置说明 功能需求 设备名称数量 备注 蒸汽机6 台稀饭（合 130kg 米）煮粥桶6 个 - 早餐 馒头（合 200 公 斤面） 中餐 米饭（合 650Kg 米） 晚餐 米饭（合 650Kg 米） 36 盘一体 式节能蒸 饭柜 5 台 早餐面点、 中餐、米饭 共用设备。 食品 加工 （1 层） 软水设 备 水处理1 吨软水机1 台- 蒸汽机2 台稀饭（合 30kg 米） 煮粥桶2 个 - 食品 加工 （2 层） 早餐 馒头（合 80 公斤 面） 36 盘一体 式节能蒸 3 台 早餐面点、 中餐、米饭 中餐 米饭（合 330Kg 米） 晚餐 米饭（合 330Kg 米） 饭柜共用设备。 软水设 备 水处理1 吨软水机1 台- 设备小计 J-ZQ80 蒸汽机 8 台/煮粥桶 8 台/36 盘蒸饭柜 8 台/1 吨软 水机 2 台 热水机1 台 热水 需求 厨房清 洁、厨 具清洗 约 3 吨/每天2 吨保温水 箱 1 个 - 开水工程 机 18 台 饮用开 水 70 吨/每天 20 吨保温 水箱 利旧 - 开水 需求 软水设 备 水处理6 吨软水机1 台- 南园区设备配置说明南园区设备配置说明 设备配置说明 功能需求 设备名称数量 备注 蒸汽机2 台稀饭（合 40kg 米） 煮粥桶2 个 - 早餐 馒头（合 70 公斤 面） 食 品 加 工 中餐米饭（合 240Kg 36 盘一体 式节能蒸饭 柜 2 台 早餐面点、中 餐、米饭共用 设备。 米） 晚餐米饭（合 240Kg 米） 软水设备水处理1 吨软水机1 台- 设备小计： J-ZQ80 蒸汽机 2 台/煮粥桶 2 个/36 盘蒸饭柜 2 台/1 吨软 水设备 1 台 热水机1 台热 水 需 求 厨房清洁、 厨具清洗 约 3 吨/每天2 吨保温水 箱 1 个 - 开水工程机8 台 饮用开水15 吨/每天10 吨保温 水箱利旧 - 开 水 需 求 软水设备水处理4 吨软水机1 台- 达到以下效果：达到以下效果： 对于卓益节能提供的热水工程解决方案优势颇多。 首先，按需求调节使用，节能率较高。以往的燃煤锅炉不能精确的调节水 温，即使不用水的时候也得持续燃煤。卓益节能热水供应方案，有全自动智能 恒温控制以及根据具体热水需求量与需求的温度进行自动的调节功能，节能率 高达 50%，当年回收成本的同时，还能降低开支。 其次，无需审批办证。锅炉为有压产品，使用不当会发生安全事故，为了 控制使用国家有相关的审批办证手续。加之严格的定期检测制度等等，让用锅 炉单位觉得很繁琐。而卓益热水供应方案恰恰相反，无压操作避免了安全事故， 国家相关部门也无需审批。 第三，一键式开关操作