县粮油食品安 全总结(精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 县粮油食品安全总结(精选多篇) 金沙县工业经济和能源局 2014 年粮油食品安全工作情况报 告 县食安委： 今年以来，我局粮食管理股根据 中华人民共和国产品食品安全法 、 粮油流通管理条例 、 粮油质量监管 实施办法等有关规定，结合我县粮油 行业工作实际，共出动执法车辆 22 台 次执法人员 66 人次，市场巡查粮油经 营户 220 户次，通过对全县粮油经营户 进行全面食品安全检查，和监督整改， 取得了较好的成效，现将工作情况汇报 如下： 一、粮油经营活动检查 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 1、督促检查其粮油收购经营户 在粮油收购场所挂牌公示粮油质量、品 种、价格，并及时支付售粮款，未发现 压级压价和违反粮油流通管理条例 规定代扣、代缴任何税费和其他款项损 害农民利益的违法行为。 2、各收购经营户都基本上按时 建立台帐和上报经营数据。 3、共检查粮油经营户 220 户次， 未发现霉变和受污染的粮油在市场流通， 未发生囤积居奇、欺行霸市、强买强卖、 掺杂使假、以次充好等扰乱市场秩序和 违法违规交易的行为。 4、在粮油生产环节，未发现滥 用食品添加剂和非食用物质的行为。 5、检查中对部分证照不齐的经 营户进行了督促办理。 二、加强粮油食品监督检查，确 保粮油食品质量安全 1、督促各粮油企业建立粮油商 品质量管理档案。 2、粮油在储存过程中要定期抽 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 样检查、详细记录、备案，为分析粮情 指标变化情况定期组织轮换或销售。 - 1 - 3、加强各粮油企业对储粮药剂 的管理，储存粮油不得使用国家禁止使 用的化学药剂或超量使用化学药剂，使 用后的药剂残渣深埋，避免人畜伤亡。 三、取得的成效 及时发现和制止了粮油经营者的 违法违规行为，维护了粮油生产者、合 法经营者和消费者的合法权益，更好地 规范了粮油经营行为和市场流通秩序， 确保了粮油消费安全和价格基本稳定。 金沙县工业经济贸易和能源局 二一四年十二月九日- 2 - 2014 年，我们在县委、县政府的 正确领导和县食品安全委员会的指导下， 认真贯彻执行国家有关食品安全的法律 法规，紧密结合粮食系统经济工作实际， 不断强化粮食食品安全监管工作，采取 多种有效措施，加强对粮食收购、加工、 销售企业及市场粮油食品安全监督检查 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 和专项整治，经过努力，全年在粮食食 品监管工作中 取得了显著的成绩，成品粮食流 通及食品市场安全得到切实有效的治理， 我县粮食及食品安全形势稳定。 一年来，我们围绕食品安全工作 奋斗目标，主要认真抓好如下工作： 一、健全机构，制定计划，切实 把食品安全工作当做各项工作的重中之 重来抓 根据县食品安全委员会有关要求， 我们及时成立了粮食安全及食品安全工 作领导小组，主要领导任组长，分管领 导任副组长，相关职能科室人员为成员。 同时我们根据粮食系统工作实际，在做 好调查研究的基础上，制定了详细的实 施方案和专项整治计划，根据时间安排， 分为宣传阶段，自查阶段，查找问题阶 段，整改阶段，做到人人有责任，工作 有目标，绝不走过场，真正把粮食及食 品安全专项整治工作落到实处。 二、建立粮食监督检查联席会议 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 制度，充分发挥相关职能部门齐抓共管 的作用 为了进一步加大对我县粮食市场 的监管和治理力度。今年 4 月份在县政 府大力支持和具体指导下，我们率先在 连云港市建立了粮食监督检查联席会议 制度。联席会议由工商、质监、物价、 卫生等相关职能部门组成，进行联合执 法，负责监督管理全县粮食市场。2014 年我们积极协调相关部门开展联合执法 8 次，重点检查全县粮油库存质量、数 量等，在联合执法期间，我们依照国家 有关法规条例，进行认真检查，不开关 系网，不打人情牌，有效地保证了托市 粮食安全出库和安全保管，实践证明， 粮食监督检查联席会议制度是加强对粮 食、食品安全最有效的监管体制，是依 法治理粮食、食品安全的重要途经。 三、加强粮油检测力度，让城乡 广大居民吃上放心的粮油食品 在今年粮食、食品安全监管工作 中，我们以县粮油食品检测所为主阵地， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 充分发挥其职能作用，强化粮油食品检 测、检验工作。一是配齐和完善检测设 备，千方百计通过自筹资金，购置多台 新设备。全系统目前拥有粮油质检等各 类粮食、食品专业检测人员 20 多名， 配备了面筋测定仪、蛋白测定仪、水分 检测仪、容重器等九大类成套检测设备， 使检测条件和水平完全适应全县粮食、 食品安全检测工作的需要。二是抓好夏 秋两季粮食质检工作，确保入库粮食安 全合格，同时每年对小麦集中取样 2 个 批次，每个批次 12 个点，所取样品统 一送到市检测所进行原粮质量检验，在 质量上实行双道检验把关。并安排一名 技术人员在小麦收购期间长期跟踪检查 化验。三是积极组织粮油质量安全调查 工作。为省市粮食部门提供准确可靠的 粮油质量检测数据。四是进一步完善粮 油质量网络检测。在加强粮食检测所检 化验硬件建设的同时，加强与工商局、 技术监督局联系，定期组织检查，通报 粮油质量监督检查情况，随时监测企业 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 生产经营的粮油产品质量，确保我县粮 食质量安全。 四、加大培训宣传力度，推进安 全诚信体系建设，全面实施“放心粮油” 进“千乡万村 ”工程 一是抓好培训工作，我们在现有 的粮食行政执法人员的基础上，抽调业 务骨干，充实粮食监督检查队伍，组织 执法人员学习相关法律、法规知识和业 务知识，提高检查人员的安全素质。今 年 6 月初我们组织 30 多人到市粮食局 参加小麦新质量标准检测培训，5 月有 6 人参加省粮食局组织的粮食库存质量 监督检查培训，下半年又请县食安会领 导来局给系统粮食企业负责人进行专题 讲授粮食、食品安全知识。 二是加大粮食安全的宣传力度。 利用广播、电视、东海粮网等多种形式 进行宣传，全年共发放宣传材料 300 多 份，张贴宣传画 90 张，宣传条幅 32 条， 在县城区设立咨询台等方式进行粮油食 品安全宣传。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 三是建立粮食安全应急预案。 四是大力开展“ 放心粮油 ”进“千 乡万村”工程。首先是把粮食安全体系 和诚信经 营结合起来。县军粮供应站获国 家级“放心粮油 ”荣誉。我们以 “放心粮 油”进社区为基础，充分发挥 9 家已经 获“放心粮油 ”个体工商户的作用，在他 们中间深入开展“ 质量第一、安全第一 ” 为民服务活动。其次是积极开展“放心 粮油”进“千乡万村”工程，以开元超市 为牵头积极组织贯彻落实，至今年底已 有 252 家“放心粮油专柜 ”加盟，同时无 偿发放 100 家 “放心粮油专柜 ”标志牌。经过努 力， “放心粮油 ”进“千乡万村”工程取得良 好成效。 五是建立规范的粮油安全事故举 报制度。设立举报电话，形成完整的粮 油安全事故举报体系。重点是监督粮食 储存安全管理和国家粮食政策执行情况， 进一步发挥全社会监督作用。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 2014 年，我们在粮油食品安全方 面虽然取得了一定的成绩，但是按照上 级要求，我们的工作还存在一些不完善 的地方。我们将认真分析原因，查找差 距，在今后的工作中，继续解放思想， 更新观念，牢固树立粮油食品安全高于 一切的思想，制定措施，明确责任，扎 实做好服务基层，服务群众工作，为实 现粮食经济工作新跨跃而努力。 关于粮油食品安全政策法规的研 究 摘要：粮油食品安全问题是关系 民生的一项重大问题，做好粮油食品的 安全管理事关重大。而作为保障粮油食 品安全的政策和法规，更是加强粮油食 品安全管理所研究的重点。本文就从关 系粮油食品安全的相关政策和法规出发， 结合粮油食品安全管理过程中的相关问 题，进而深入探讨和研究关于粮油安全 的相关政策和法规中的相关问题。 关键词：粮油食品 安全 政策法 规 研究 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 粮油产品是日常生活的必需品， 保证粮油食品的安全意义重大。在农产 品的种植过程中，加强质量管理、保证 安全生产有着深远的影响。而要做好粮 油食品的安全管理，必须各方配合、协 同管理，从生产、流通、销售等各个环 节入手实施监管。保障粮油食品的安全， 政府部门必须出台相应的监管政策和法 规，与此同时建立健全保障机制。有了 良好的政策法规做依据，粮油食品的安 全管理就有了保障和依据。近年来，国 家和地方政府出台了一系列的政策和法 规，加强粮油等关系人们日常生活产品 的管理。这些政策和法规的出台为粮油 食品的安全监管指出了方向，与此同时 也提出了相关的解决对策。所以，加强 这些政策和法规的研究和分析有着重要 的意义，它可以更好的剖析政策和法规 的要义，进而更加有针对性的对粮油食 品的安全管理实现管理和监管。本文就 从关于粮油食品安全的一系列政策和法 规出发，并结合具体生产过程中的相关 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 问题予以解读和探讨。从而更加明确对 于粮油食品安全生产的有关要求。 一、加强粮油食品生产源头的管 理和控制是政策和法规要求的重点在新 出台地农产品质量安全法中 ，国家 在第十七条中明确规定：禁止在超过相 关规定标准的有毒以及有害物质的区域 进行生产、捕捞、采集，而食用农产品 和建立农产品生产基地也绝对要在这些 区域予以禁止；与此同时，在第三十三 条中也明确的规定，有下列情形之一的 农产品不得销售：含有国家禁止使用的 农药、兽药或者其他化学物质的；农药、 兽药等化学物质残留或者含有的重金属 等有毒有害物质不符合农产品质量安全 标准的；含有的致病性寄生虫、微生物 或者生物毒素不符合农产品质量安全标 准的；使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂 等材 料不符合国家有关强制性技术规 范的；其他不符合农产品质量安全标准 的。这些政策、法规的出台和相关的规 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 定，直接表明了加强粮油食品的生产和 管理，必须要从源头抓起，保证这些食 品生产场地的安全、同时要采用健康、 合理的生产方式进行粮油等产品的安全 生产。我们知道，粮油产品的安全管理 必须从根源做起，从源头上进行控制， 狠抓这一环节的安全生产是重中之重， 是保障食品生产的关键所在。 所以，从这些法规的要求来看， 一个核心和重点就是加强对粮油食品生 产源头的有效控制。只有从源头做起， 整个粮油食品的后续加工和管理才有依 据，才有切实的保障。 二、保障粮油产品的质量评定、 存储是关键 粮油等产品长产完成后，就要有 效的对其实施管理和控制。这一个环节 就是加强粮油产品的质量评定，划分检 验标准和评定的等级。中央和地方政府 的政策和法规中明确要求，对于粮油产 品的入库和管理一定要符合相应的质量 标准，各级部门一定要建立健全完善的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 质量衡量指标和管理机制。从各个环节 进行监管、保证粮油产品的收购、入库 安全。从这一点来看，粮油等产品的采 购环节是保证食品安全的一个关键。没 有良好的评定和检测指标、标准，粮食 的质量安全就无从谈起。这也就从一个 侧面很好的说明了在粮油产品的生产过 程中必须予以相当的重视，具体而言， 在粮油农作物的生产过程中要做到以下 几点： 1、农作物的生产要遵循自然生 长规律，因地制宜的开展生产作业，保 障粮油产品的正常生产，完善生产流程， 从所生产的环节入手，按照规定的程序 进行。 2、严禁非法农药和相关增长剂 的使用，粮油食品的质量安全管理一定 要绿色生产、保证生产条件的无污染、 无公害。 3、在农作物的生长过程中，保 证生产条件，采取有效措施维护农作物 的健康生长。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 三、科学的流动机制是保障粮油 食品安全的有效支持 粮油食品的流动是一个重要环节， 做好流通环节的有效控制粮油质量安全 管理的重要内容之一，良好的流通管理 渠道是重要的支持。而国家和地方政府 也在这方面加强了政策的出台，包括产 品的卫生标准要求、检测指标规范、流 通检测程序的完善等等，相关的政策和 法规都有着严格、科学的规定。而在流 通的环 节中，如何实现粮油食品的质量 安全，一个重要的原则就是：流通渠道 的规范、产品检测的科学、存储的合理。 保障粮油食品安全，就要不断的完善相 应的流通机制，建立有效管理制度，进 而切实有效的开展流通管理工作。 四、粮油产品的生产要不断的采 用新技术、新方法，符合现代化的高质 量要求 随着社会和科技的不断进步，人 们对粮油生产质量的要求也越来越高， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 保障粮油食品的安全，达到较高的质量 标准是不断变化着的要求。新时期、新 形势下的粮油食品生产一定要不断的革 新生产方式、改变陈旧的生产理念。随 着科技的进步，对于粮油等农作物的生 产标准越来越高，而且随着生物科技的 发展，如何实现粮油产物的营养成分增 加、开发高营养价值的产物是农产品现 代化生产的要求。要做到这一点就要求 在农作物的生产过程中，引进新技术、 采用先进的生产理念，加大粮油等农作 物的研发力度，不断的发现新成分、研 发出新的品种等。针对粮油等农作物的 未来发展要求，国家的政策和法规中也 提出了发展高质量、高标准农作物的要 求。科技不断的进步、依靠科技进行农 作物的生产是新时期的要求，农业长产 人员一定要革新生产理念，一新方式、 新手段开展生产作业，从而实现农作物 的高产、优质。 总之，粮油等食品的安全生产、 保证质量是关系人们日常生活的重要要 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 求，保障粮油食品的安全生产、流通关 系重大。我们从政策和法规的角度进行 了相关的探讨和分析，但更重要的是在 具体的实施和管理过程中真正落到实处， 切实保障高质量、高标准，维护广大人 民的利益、确保日常生产生活的安全。 而随着科技的不断进步，新时期的粮食 安全质量管理也面临着新的挑战和机遇， 我们一定要以科技为向导，不断的变革 长产理念和方式，从而实现农作物的优 质高产。 *粮质监20142 号 关于印发*市粮食局 2014 年 粮油质量和食品安全工作意见 的通知 各县粮食局、市区有关单位： 2014 年是“ 十二五 ”的重要之年， 全市粮油质量和食品安全工作面临着新 的机遇和挑战，我们要以科学发展观为 统领，以“粮食安全 ”为中心，更新质量 理念，改进监管手段，通过严格规范管 理和又快又准监测， 全面提升我市粮 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 油质量安全水平，为构建和谐社会促进 全市粮食经济工作又快又好的发展提供 服务和保障。现将*市粮食局 2014 年粮油质量和食品安全工作意见印发 给你们，请结合实际，贯彻落实。 *市粮食局 二一二年一月十日 主题词：印发质量安全意见通知 抄报：省粮食局、省粮油质监所、 市食安委办公室。 *市粮食局办公室 二 一一年一月十日印发 共印 18 份 2014 年粮油质量和食品安全工作 意见 2014 年是“ 十二五 ”的重要之年， 全市粮油质量和食 品安全工作面临着新的机遇和挑 战。为此，我们根据国家、省、市粮油 质量与食品安全工作的新要求，结合我 市工作实际，提出 2014 年全市粮油质 量和食品安全工作意见。 一、指导思想 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 坚持以科学发展观统领全市粮油 质量与食品安全工作，坚持“依法管粮、 服务大局、围绕中心、突出重点”的工 作方针，以质量安全为目标，以收储环 节为重点，以宣贯食品安全法 粮 食流通管理条例 粮食质量监管办法 为契机，形成具有*特色的粮食质量与 食品安全监测监管体系，不断提升全市 粮食质量安全水平，为构建和谐社会促 进全市粮食经济工作又快又好的发展提 供服务和保障。 二、工作目标 2014 年全市粮油质量与食品安全 工作的基本目标是： 1、全市原粮卫生监测覆盖面达 90%以上； 2、全市优质品种品质测报面达 100%； 3、地方储备粮质量合格率达 100%； 4、全市放心粮油检查面达 100%； -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 5、无食品安全重特大事故。 三、工作举措 1、抓教育，强化全员粮油质量 意识 首先，我们要通过多种渠道，多 种形式，广泛开展“ 质 量第一” 的宣传教育活动，强化 全员质量法律意识。 “百姓吃粮无小事， 质量安全大如天” ，加强粮油质量工作 十分紧迫、十分必要，我们要不断增强 做好粮油质量工作的使命感和责任感， 从而抓住粮油质量振兴的有利时机，进 一步提高 我市的粮油质量安全水平。其次， 我们要加快粮油收储企业质量诚信、质 量自律、质量承诺、质量验证、质量溯 源等制度和体系建设工作。通过宣传教 育、示范引路、指导监督、褒奖先进、 惩戒失信等活动，进一步增强全社会的 粮食质量安全意识，营造粮食安全环境。 2、抓组织，强化粮油监管队伍 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 建设 为加强对全市粮油质量安全工作 的组织指导，市粮食局成立了以分管局 长为组长的全市粮食质量安全监管协调 领导小组，领导小组在市局质量监管中 心设办公室和信息联络员，负责具体工 作。对粮食质量安全监管工作，市局已 列入年度粮食经济工作考核指标，并实 行粮食质量安全事故一票否决制。各县 也要切实强化对粮油质量监管工作的组 织领导，建立专职质量管理职能部门， 加强粮油质量队伍建设、调整充实强化 粮油质量监管力量，确保各地粮油质量 监管工作扎实推进。 3、抓投入，强化粮油质检体系 建设 粮油质量检测工作是粮油质量安 全监管工作强有力的 技术保障，各县要千方百计积极 筹集资金，加大对粮油质检机构建设的 投入力度，要积极努力创建较为完善的 粮油质量检验室，能承担本地常规的粮 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 油物理指标、储存品质指标、黄曲酶毒 素 b1 及磷化氢残留污染指标的检测。 市级粮油实验室要结合搬迁扩建的契机， 持续改进提升实验室管理体系，并积极 努力申报国家实验室认可；同时要积极 帮助指导县级检测机构开展省级计量认 证工作，取得检测资质，依法承担相应 的质量监测监管职责。争取“十二五” 期 末，全市实现“ 机构成网络，监测全履 盖，监管无盲区” 。 4、抓培训，全面提升人员业务 素质 我们要建立有效的质量监管粮油 检测技术层级培训机 制。根据当前粮油质量安全标准、 检测方法的发展和变化，市局质监中心 适时加强对各市及骨干企业检验人员的 业务培训，并指导市局对一线企业检验 人员的专项业务培训。计划今年上半年 全市组织一期质量法规质量技术专题业 务培训；今年下半年全市组织一次学先 进典型参观学习交流活动；今年夏收及 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 秋收前全市各组织一次统一质检目光活 动。同时组织市级粮油实验室与市食品 安全检测中心、与省局质检所进行农药 残留及重金属污染检测项目技术比对， 持续改进提升全市粮油卫生监测水平。 5、抓源头，确保全市原粮卫生 达标 做好原粮卫生监测工作是粮食 流通管理条例赋予 粮食行政管理机构的基本职责， 也是粮油食品安全考核工作的重要内容。 2014 年各县要完成 2 次以上库存小麦、 稻谷、玉米三大原粮品种的熏蒸剂残留 检测；完成 2 次以上收购入库原粮农药 残留量检测；完成 2 次以上小麦、稻谷、 玉米三大原粮真菌毒素检测。同时圆满 完成国家局、省局下达的原粮卫生监测 任务。市局将对原粮卫生监测任务完成 情况进行检查考评。 6、抓重点，确保全市储粮质量 合格 加强政策性粮油质量监管是粮食 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 质量安全工作的重点。市局质监中心负 责全市军供粮油和*市本级储备粮油的 质量抽样监测，各县局负责县级储备粮 油质量检验把关。各市、县粮油质检机 构要根据市、县粮食局下达的本年度储 备粮轮换入库计划，制定政府指令性检 验任务实施方案，明确工作程序和要求， 一方面保质保量及时完成储备粮 入库重量检测任务；另一方面要 在每年 3 月底和 9 月底对所有库存的储 备粮油进行储存品质鉴定，若出现“不 宜存”指标的粮油应督促及时轮换。对 于正常保管期内出库粮油，要按照我市 统一格式的检测报告，由经营单位自检 合格方能出库；对于保管 3 年以小麦， 2 年以上稻谷、玉米、大豆、四级食油 等超期保管粮油的出库，要由经营单位 送有资质的质检机构鉴定合格后方能出 库。 7、抓服务，确保全市品质测报 准确 做好粮油收获品质测报工作特别 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 24 是对夏收小麦主导品种、秋收粳稻主导 品种的监测分析，引导农户科学合理安 排种植品种以取得较好市场经济效益是 粮食行政管理机构服务“ 三农 ”的重要举 措。今年我市将继续对夏收小麦中的宁 麦 13 号、扬麦 13 号、扬麦 15 号，秋 收粳稻中的淮稻 5 号、南粳 44 号、武 育粳 3 号等品种进行重点测报调查