关于百胜餐饮必胜宅急送社会实践报告

实习小结 实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中 去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的 就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工 作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。 因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一 样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞 速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的 东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战， 前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越 和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校 里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地 从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 2013 年的暑假我和同学一起去了必胜宅急送社会实践，实践 时间为 2013 年 7 月 12 号至 2011 年 8 月 25 号。实践内容是当服务 员，主要工作是送餐，在必胜客里我们叫“骑手” ，就是要骑着电动 车去给客人送快餐。工资是按小时计，一个小时 12.5 元，每送一笔 提成 0.5 元，恶劣天气额外享受 1 元每笔的补贴。我和我同学一起 在必胜宅急送文诚店面试的，只不过我被派到了三湘店那边。 必胜宅急送三湘店在大学城地铁站边上的三湘财富广场，离我 们学校不算远，坐松莘 B 线大概 10 分钟左右就到了，当然也可以 自己骑车去的，但是由于我没有买自行车，我每次只好提前半个多 小时去等公车。 面试的时候经理就跟我说了，我进去大概只能做骑手，因为骑 手很缺人。但是由于我不怎么了解餐厅的规矩，而且我本人也不穿 皮鞋的，所以刚到餐厅报道的第一天我是学的做内场，因为餐厅规 定每个人都得穿黑色皮鞋。当天餐厅还给我们每人发了工作服，很 正式的西裤，加上红色的长袖衣服，就是我们的工作服啦，火红的 衣服让我有了很大的工作热情。当然，那天晚上我就在网上买了双 黑皮鞋。两天后，我的皮鞋到了，我也就从内场开始转成外场。 骑手的第一天，我在骑手训练员明哥的带领下去逛商圈。因为 我是外省学生，而且我这人有点宅，对松江这一片都不熟，要老骑 手带着我们熟悉地理环境，还有送单的范围。我们送单的范围以三 湘餐厅为中心，向外骑限速电动车 15 分钟左右的路程。我们送单的 主要对象都是宅在家里的那些客人，送的最多的也就那些市区上班 住宅区和学校，比如三湘四季 159 弄、蔷薇九里、御上海、保利西 子湾等等这些住宅区及我们松江七校区。 经过一天的培训，我已经能自己送单了，当然，每次出发前我 都得看看地图（店里挂了幅放大的商圈地图） 。轮到我时，餐厅就会 派单给我去送，刚开始调度员会特意选些比较近比较好找的地方派 给我，后来慢慢熟了就是轮到哪就去哪了。出去送单一定是安全第 一，不管是快迟到了的还是有很多单一起送的都好，安全送到客人 手中是我们的第一宗旨。 刚开始送单的时候给我的感觉就是披萨好贵啊，他们点的那些 披萨，一顿都要好几十块钱。一个十二寸的披萨都是八九十了，再 加上一些饮料啊，蛋糕啊，一顿下来都要上百块的。而且外送费都 8 块钱啦。特别让我印象深刻的还有一个客人是住在餐厅楼上的， 他就点了一饭，从楼上都懒得下来了，要我们送上去的，加收外送 8 块钱。真是太有钱噶，我们餐厅里的人吃饭都是从家里或外面带 的食物，没办法，餐厅的食物我们消费不起。 送单时最高兴的当然就是得到客人的肯定啦。有很多次我按客 人的门铃时客人会惊讶的说“这么快，真不愧是必胜宅急送”的时 候我都会很自豪自己的速度。这么多天的骑手生活，我真心感受到 这世界上好心人还是很多的。有时候，店里爆单了，多数单都会超 出送单时间，这时候我们先给客人打个电话，说我们会迟到几分钟， 请客人原谅，几乎全部客人都会说没关系。七八月，上海热得狗几 乎成热狗了，我们骑手坐在电动车上都是股股热风来袭，我们把东 西送客人门前，很多客人开门就对我们说：“外面这么热，辛苦了， 要不进来做做！”当然，由于工作原因我们拒绝了，因为我们是不 进客人家里的，免得出差错，我们会在客人门口把东西给交接了， 但这掩盖不了我内心的感动。最令我感动的是极少数客人在那个场 景会递给我一杯冰饮，这真的很感动，他们都是好心人，愿他们一 生平安！ 在必胜客工作最好的一点就是开心，餐厅里的员工大都是大学 生，像我们这样的去做兼职的有好多，除了店长跟排班经理、组长 及少部分员工是必胜客的正式员工之外，大部分都是做兼职的。都 是同龄人大家也很容易相处，这样的工作环境较为轻松，所以不会 给我们太大的工作压力。 在必胜客实习真的是学到了很多很多。每天都与不同的客人 打交道