县教育局2018年上半年学校安全工作总结(精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 县教育局 2018 年上半年学校安全工 作总结( 精选多篇) 今年以来，在市教育局的正确领导 下，xx 县教育局认真贯彻上级文件精神 和省、市有关校园安全工作的部署要求， 坚持“预防为主、标本兼治、重在治本” 的原则，以维护校园安全稳定和师生生 命财产安全为目标，以隐患排查治理为 主线，以坚决遏制学校、幼儿园安全事 故为重点，扎实开展了安全监管和隐患 排查治理工作，维护了正常的教育教学 秩序，促进了全县教育事业的健康稳定 发展。现把 2014 上半年安全工作情况 汇报如下： 一、提高工作认识，落实安全责 任 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 学校安全工作直接关系到广大师 生的生命和学校的财产安全，关系到学 校和社会发展的和谐稳定。xx 县教育局 从维护稳定发展的大局出发，高度重视 学校安全工作，做到警钟长鸣、常抓不 懈，真正把安全工作纳入目标责任和教 育教学常规管理的考核范畴，建立了安 全管理岗位责任制，形成层层负责的安 全工作网络。xx 县教育局成立了由党委 书记、局长何冰同志任组长的学校安全 工作领导小组。扎实开展了安全监管和 隐患排查治理工作，指导各学校建立了 安全管理岗位责任制，形成层层负责的 安全工作网络。各乡镇教办配备了安全 员，各学校设立了安监办公室，负责本 校的安全工作。全县教育系统建立了一 支 300 多人的安监干部队伍，形成了从 教育局到基层学校的严密的安全组织网 络。实行校长包学校，班主任包班级， 老师包学生的学校安全工作机制，坚持 “谁主办、谁负责，谁主管、谁负责” 和 属地管理的原则，实行安全工作“一岗 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 双责”制和全员责任制，层层签订校园 安全工作目标责任书和社会治安综合治 理责任书，明确分工，细化任务，把安 全责任落实到每一个人，有效保障了安 全管理工作的顺利开展。 二、建立健全制度，促进规范管 理 xx 县教育系统各单位进一步加强 安全工作制度建设，做到了用制度促管 理，用制度保安全。完善了学校安全常 规管理制度、安全工作目标考核制度和 安全隐患督办制度，制定了学生“一日 安全常规”制度。对学生每天上学、放 学、课间活动和实践活动等各个环节都 提出了具体要求，使学校安全工作成为 教育管理的一项经常性工作。进一步完 善了安全信息上报制度。县教育局充分 利用教育网、电子政务平台、飞信，及 时发布文件通知、安全预警等信息，各 单位按照县教育局的要求做到每天进行 一次浏览，并将本单位安全工作情况及 时形成文字材料上报，做到了工作透明、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 资源共享。坚持小学、幼儿园晨检和午 检制度。做好晨检和午检记录，有效预 防了各类传染病在校园的流行。继续实 施校内大型活动申报审批制度。学生出 游和进行校内外集体活动时，必须经主 管部门审批同意，并与各责任人签订安 全责任书后，方可实施。继续实施安全 事故报告制度。建立了畅通的信息传输 渠道，没有迟报、漏报、瞒报现象。同 时，我们还不断完善安全工作措施，提 升管理水平，既注重了常规管理，又注 重了过程管理，既注重了细节管理，又 注重了责任管理，把安全管理工作贯穿 于学校日常工作的全过程。严格执行安 全责任追究制，把校园安全工作纳入学 校、教师年度考核，实行“一票否决制” ， 严格兑现奖惩。 三、认真开展检查，积极整改隐 患 根据上级有关文件精神，县教育、 公安交巡警大队、消防大队、供电公司、 食品药品等部门，组成联合检查组，从 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 2014 年 4 月 9 日至 21 日，对全县 14 个 乡镇中小学、幼儿园和所有县直学校进 行了安全大检查。共检查学校、幼儿园 77 处，查出一般安全隐患 114 处，没有 发现重大安全隐患。 3 月 5 日至 16 日，县教育局、公 安局组成“护校安园 ”行动暗访检查组， 对全县 14 个乡镇学校、幼儿园进行了 拉网式检查，共检查各级各类学校 157 处，公办、民办幼儿园 196 处，基本掌 握了全县学校、幼儿园的安全工作情况。 5 月 14 日至 18 日，由县政法委、 综治办、教育局组成联合检查组对全县 部分学校、幼儿园的安全工作进行了专 项督查，共检查学校、幼儿园、民办教 育机构 86 处。对发现的隐患和问题， 各学校不拖不靠，立即安排整改，切实 保障了学校安全。 6 月 24 至 27 日，xx 县教育局组 织检查组对部分城区和乡镇学校进行了 暑期安全管理工作督查。检查组一行通 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 过查看资料、听取汇报、座谈发现，学 校暑期安全管理工作领导重视、措施到 位：一是认真贯彻落实市县中小学安全 管理工作会议精神，及时对暑期安全工 作进行了布置；二是致学生家长暑期安 全教育的一封信发放到位，回执收集较 为规范齐全；三是成立了学校暑期安全 工作领导小组、防汛工作领导小组和汛 期应急小组，制定落实了防溺水、防汛、 传染病预防等安全工作应急预案；四是 对暑期安全宣传及家访工作进行了认真 安排，统一印制发放了暑期教师家访记 录表和家校联系卡，与学生家长签订了 学生暑假安全责任书 ，进一步明确 了学生暑假安全家长的监护人职责；五 是强化暑期安全工作信息上报和校园安 全值班制度，做好了值班记录。检查组 对学校暑期安全管理工作进行认真指导 并对存在的问题提出了整改意见。 四、突出工作重点，筑牢安全防 线 紧密结合学校安全工作的实际， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 不断加强交通安全、用电安全、消防安 全、饮食卫生安全、校园周边环境、基 础设施等方面的安全管理工作，努力维 护校园安全。一是大力加强治安防范。 修订完善了安全保卫工作制度、外来人 员登记制度、值班制度和门卫管理制度， 实行封闭式管理，严把学校“入口关” 。 加强学校警卫室建设，加强专职安保人 员配备、安保设备配置，努力构建人防、 物防、技防等全方位的校园安全稳定防 范体系。全县学校、幼儿园共有警卫室 188 处，专职保安人员 90 人，门卫 358 人；配有钢叉 458 件，警用橡胶棍 547 根，电警棍 203 根，强光手电 232 只； 安装视频监控探头 970 个，初步形成了 集人防、物防、技防为一体的治安防控 体系，提升了校园安全防范和管理能力。 学校安保人员和值班人员坚守工作岗位， 认真做好值班记录，上课期间，关闭学 校大门，严禁外来人员、车辆随意进入 学校；严格实行领导干部带班值班制度， 每天由校级领导干部带队与公安人员一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 起值班巡逻，维护校园及周边秩序。各 乡镇派出所、综治办、教育、安监等部 门在乡镇党委、政府的领导下，联合对 各中小学、幼儿园进行拉网式排查，消 除安全隐患，有效预防了各类安全事故 的发生。由于全县各级各有关部门齐抓 共管，上下联动，学校安全工作取得了 明显成效。二是大力加强基础设施建设。 各学校、幼儿园都建立了独立的封闭院 落，加强了对校园内各种建筑、用水、 用电、体育运动等设施的建设和修缮力 度，加强了学校宿舍管理，每个宿舍都 配备了宿舍管理员。在易发生危险的地 方，设置了醒目的防护设施和警示标志。 三是大力加强用电、消防安全。各学校 在用电安全方面做到了布线合理，实行 三级保护,用电线路较规范，电线、开关、 插座等无老化、破损、裸露现象。各学 校都配足配齐了消防器材，有专人维护 管理，各教学楼、实验楼和学生宿舍楼 等设置了“安全出口 ”标志和应急照明灯， 保持楼道疏散口畅通。积极开展消防安 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 全“四个能力 ”建设，提高了广大师生的 消防安全意识和应急应急避险能力。四 是大力加强食品卫生安全。不断强化对 学校、幼儿园食品卫生安全工作的监管， 督促部分学校、幼儿园办理了卫生许可 证，严格食品卫生管理，各学校、幼儿 园进一步健全了食堂食品卫生管理制度， 加强内部人员管理，严禁“三无” 食品和 劣质食品流入校园。五是大力加强交通 安全管理。学生上学、放学时安排教师 在校门口执勤，疏导交通，监护学生安 全进校、离校。学生实行路队制，严禁 12 周岁以下学生骑自行车上学。城镇沿 街道，农村沿交通要道的学校门口设置 安全警示标志和人行横道线。为每一台 接送车辆都建立了车辆档案，严禁使用 农用车、拖拉机等接送学生、幼儿，严 禁超载。 五、加强安全教育，提高防范意 识 坚持“ 安全第一，预防为主 ”的方 针，积极组织开展安全教育工作，指导 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 各学校加强了防溺水、防交通事故、防 火灾、防食物中毒、防传染病等方面的 教育。各学校结合实际情况选择安全教 育内容，通过班会、升旗仪式组织学生 学习安全知识，充分利用广播、电视、 宣传栏向学生宣传各类安全常识，使学 生掌握了应急避险的方法，提高了他们 的安全意识和自救能力。开展了心理健 康、反 xx、禁毒、防不良网络信息和不 良书刊侵扰等方面的教育，增强了学生 的防范意识。全国中小学生安全教育日 和防灾减灾日活动活动期间，组织全县 各学校开展了应急演练活动，进一步提 高了广大师生的安全意识和自救自护能 力。组织开展了 2014 年“安全生产月” 宣传活动。印发了学生安全知识手册 67000 册，全县中小学生人手一册。印 发了中小学生安全常识 100 条和 交通安全家长告知书 ，广泛宣传安 全知识。积极开展了“ 六个一 ”安全教育 活动，印发了致学生家长的安全公开 信 ，督促指导家长承担起安全管理责 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 任。6 月 28 日至 30 日，组织开展了全 县中小学生“ 学校安全伴我行 ”安全知识 演讲比赛，通过举办安全知识演讲比赛， 进一步提高了广大学生学安全、会安全 的积极性，在全县教育系统形成了人人 “关爱生命，关注安全 ”的良好氛围，教 育效果明显。 下一步我们将继续加大学校、幼 儿园安全监管的力度，牢固树立安全第 一的思想，创新工作思路，改进工作方 法，深入细致地做好中小学幼儿园的安 全管理工作，确保不出现任何安全事故， 确保师生员工生命财产安全，确保全县 教育大局稳定，为我县教育事业的发展 做出积极贡献。 二一四年八月二十二日 县教育局 2014 年上半年学校安 全工作总结 今年以来，在市教育局的正确领 导下，东平县教育局认真贯彻上级文件 精神和省、市有关校园安全工作的部署 要求，坚持“ 预防为主、标本兼治、重 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 在治本”的原则，以维护校园安全稳定 和师生生命财产安全为目标，以隐患排 查治理为主线，以坚决遏制学校、幼儿 园安全事故为重点，扎实开展了安全监 管和隐患排查治理工作，维护了正常的 教育教学秩序，促进了全县教育事业的 健康稳定发展。现把 2014 上半年安全 工作情况汇报如下： 一、提高工作认识，落实安全责 任 学校安全工作直接关系到广大师 生的生命和学校的财产安全，关系到学 校和社会发展的和谐稳定。东平县教育 局从维护稳定发展的大局出发，高度重 视学校安全工作，做到警钟长鸣、常抓 不懈，真正把安全工作纳入目标责任和 教育教学常规管理的考核范畴，建立了 安全管理岗位责任制，形成层层负责的 安全工作网络。东平县教育局成立了由 党委书记、局长何冰同志任组长的学校 安全工作领导小组。扎实开展了安全监 管和隐患排查治理工作，指导各学校建 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 立了安全管理岗位责任制，形成层层负 责的安全工作网络。各乡镇教办配备了 安全员，各学校设立了安监办公室，负 责本校的安全工作。全县教育系统建立 了一支 300 多人的安监干部队伍，形成 了从教育局到基层学校的严密的安全组 织网络。实行校长包学校，班主任包班 级，老师包学生的学校安全工作机制， 坚持“谁主办、谁负责，谁主管、谁负 责”和属地管理的原则，实行安全工作 “一岗双责”制和全员责任制，层层签订 校园安全工作目标责任书和社会治安综 合治理责任书，明确分工，细化任务， 把安全责任落实到每一个人，有效保障 了安全管理工作的顺利开展。 二、建立健全制度，促进规范管 理 东平县教育系统各单位进一步加 强安全工作制度建设，做到了用制度促 管理，用制度保安全。完善了学校安全 常规管理制度、安全工作目标考核制度 和安全隐患督办制度，制定了学生“一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 日安全常规” 制度。对学生每天上学、 放学、课间活动和实践活动等各个环节 都提出了具体要求，使学校安全工作成 为教育管理的一项经常性工作。进一步 完善了安全信息上报制度。县教育局充 分利用教育网、电子政务平台、飞信， 及时发布文件通知、安全预警等信息， 各单位按照县教育局的要求做到每天进 行一次浏览，并将本单位安全工作情况 及时形成文字材料上报，做到了工作透 明、资源共享。坚持小学、幼儿园晨检 和午检制度。做好晨检和午检记录，有 效预防了各类传染病在校园的流行。继 续实施校内大型活动申报审批制度。学 生出游和进行校内外集体活动时，必须 经主管部门审批同意，并与各责任人签 订安全责任书后，方可实施。继续实施 安全事故报告制度。建立了畅通的信息 传输渠道，没有迟报、漏报、瞒报现象。 同时，我们还不断完善安全工作措施， 提升管理水平，既注重了常规管理，又 注重了过程管理，既注重了细节管理， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 又注重了责任管理，把安全管理工作贯 穿于学校日常工作的全过程。严格执行 安全责任追究制，把校园安全工作纳入 学校、教师年度考核，实行“一票否决 制”，严格兑现奖惩。 三、认真开展检查，积极整改隐 患 根据上级有关文件精神，县教育、 公安交巡警大队、消防大队、供电公司、 食品药品等部门，组成联合检查组，从 2014 年 4 月 9 日至 21 日，对全县 14 个 乡镇中小学、幼儿园和所有县直学校进 行了安全大检查。共检查学校、幼儿园 77 处，查出一般安全隐患 114 处，没有 发现重大安全隐患。 3 月 5 日至 16 日，县教育局、公 安局组成“护校安园 ”行动暗访检查组， 对全县 14 个乡镇学校、幼儿园进行了 拉网式检查，共检查各级各类学校 157 处，公办、民办幼儿园 196 处，基本掌 握了全县学校、幼儿园的安全工作情况。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 5 月 14 日至 18 日，由县政法委、 综治办、教育局组成联合检查组对全县 部分学校、幼儿园的安全工作进行了专 项督查，共检查学校、幼儿园、民办教 育机构 86 处。对发现的隐患和问题， 各学校不拖不靠，立即安排整改，切实 保障了学校安全。 6 月 24 至 27 日，东平县教育局 组织检查组对部分城区和乡镇学校进行 了暑期安全管理工作督查。检查组一行 通过查看资料、听取汇报、座谈发现， 学校暑期安全管理工作领导重视、措施 到位：一是认真贯彻落实市县中小学安 全管理工作会议精神，及时对暑期安全 工作进行了布置；二是致学生家长暑期 安全教育的一封信发放到位，回执收集 较为规范齐全；三是成立了学校暑期安 全工作领导小组、防汛工作领导小组和 汛期应急小组，制定落实了防溺水、防 汛、传染病预防等安全工作应急预案； 四是对暑期安全宣传及家访工作进行了 认真安排，统一印制发放了暑期教师家 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 访记录表和家校联系卡，与学生家长签 订了学生暑假安全责任书 ，进一步 明确了学生暑假安全家长的监护人职责； 五是强化暑期安全工作信息上报和校园 安全值班制度，做好了值班记录。检查 组对学校暑期安全管理工作进行认真指 导并对存在的问题提出了整改意见。 四、突出工作重点，筑牢安全防 线 紧密结合学校安全工作的实际， 不断加强交通安全、用电安全、消防安 全、饮食卫生安全、校园周边环境、基 础设施等方面的安全管理工作，努力维 护校园安全。一是大力加强治安防范。 修订完善了安全保卫工作制度、外来人 员登记制度、值班制度和门卫管理制度， 实行封闭式管理，严把学校“入口关” 。 加强学校警卫室建设，加强专职安保人 员配备、安保设备配置，努力构建人防、 物防、技防等全方位的校园安全稳定防 范体系。全县学校、幼儿园共有警卫室 188 处，专职保安人员 90 人，门卫 358 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 人；配有钢叉 458 件，警用橡胶棍 547 根，电警棍 203 根，强光手电 232 只； 安装视频监控探头 970 个，初步形成了 集人防、物防、技防为一体的治安防控 体系，提升了校园安全防范和管理能力。 学校安保人员和值班人员坚守工作岗位， 认真做好值班记录，上课期间，关闭 学校大门，严禁外来人员、车辆 随意进入学校；严格实行领导干部带班 值班制度，每天由校级领导干部带队与 公安人员一起值班巡逻，维护校园及周 边秩序。各乡镇派出所、综治办、教育、 安监等部门在乡镇党委、政府的领导下， 联合对各中小学、幼儿园进行拉网式排 查，消除安全隐患，有效预防了各类安 全事故的发生。由于全县各级各有关部 门齐抓共管，上下联动，学校安全工作 取得了明显成效。二是大力加强基础设 施建设。各学校、幼儿园都建立了独立 的封闭院落，加强了对校园内各种建筑、 用水、用电、体育运动等设施的建设和 修缮力度，加强了学校宿舍管理，每个 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 宿舍都配备了宿舍管理员。在易发生危 险的地方，设置了醒目的防护设施和警 示标志。三是大力加强用电、消防安全。 各学校在用电安全方面做到了布线合理， 实行三级保护，用电线路较规范，电线、 开关、插座等无老化、破损、裸露现象。 各学校都配足配齐了消防器材，有专人 维护管理，各教学楼、实验楼和学生宿 舍楼等设置了“ 安全出口”标志和应急照 明灯，保持楼道疏散口畅通。积极开展 消防安全“四个能力 ”建设，提高了广大 师生的消防安全意识和应急应急避险能 力。四是大力加强食品卫生安全。不断 强化对学校、幼儿园食品卫生安全工作 的监管，督促部分学校、幼儿园办理了 卫生许可证，严格食品卫生管理，各学 校、幼儿园进一步健全了食堂食品卫生 管理制度，加强内部人员管理，严禁 “三无”食品和劣质食品流入校园。五是 大力加强交通安全管理。学生上学、放 学时安排教师在校门口执勤，疏导交通， 监护学生安全进校、离校。学生实行路 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 队制，严禁 12 周岁以下学生骑自行车 上学。城镇沿街道，农村沿交通要道的 学校门口设置安全警示标志和人行横道 线。为每一台接送车辆都建立了车辆档 案，严禁使用农用车、拖拉机等接送学 生、幼儿，严禁超载。 五、加强安全教育，提高防范意 识 坚持“ 安全第一，预防为主 ”的方 针，积极组织开展安全教育工作，指导 各学校加强了防溺水、防交通事故、防 火灾、防食物中毒、防传染病等方面的 教育。各学校结合实际情况选择安全教 育内容，通过班会、升旗仪式组织学生 学习安全知识，充分利用广播、电视、 宣传栏向学生宣传各类安全常识，使学 生掌握了应急避险的方法，提高了他们 的安全意识和自救能力。开展了心理健 康、反邪教、禁毒、防不良网络信息和 不良书刊侵扰等方面的教育，增强了学 生的防范意识。全国中小学生安全教育 日和防灾减灾日活动活动期间，组织全 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 县各学校开展了应急演练活动，进一步 提高了广大师生的安全意识和自救自护 能力。组织开展了 2014 年“安全生产月” 宣传活动。印发了学生安全知识手册 67000 册，全县中小学生人手一册。印 发了中小学生安全常识 100 条和 交通安全家长告知书 ，广泛宣传安 全知识。积极开展了“ 六个一 ”安全教育 活动，印发了致学生家长的安全公开 信 ，督促指导家长承担起安全管理责 任。6 月 28 日至 30 日，组织开展了全 县中小学生“ 学校安全伴我行 ”安全知识 演讲比赛，通过举办安全知识演讲比赛， 进一步提高了广大学生学安全、会安全 的积极性，在全县教育系统形成了人人 “关爱生命，关注安全 ”的良好氛围，教 育效果明显。 下一步我们将继续加大学校、幼 儿园安全监管的力度，牢固树立安全第 一的思想，创新工作思路，改进工作方 法，深入细致地做好中小学幼儿园的安 全管理工作，确保不出现任何安全事故， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 确保师生员工生命财产安全，确保全县 教育大局稳定，为我县教育事业的发展 做出积极贡献。 二一四年八月二十二日 教育局上半年学校食品卫生安全 管理工作总结 学校食堂食品卫生安全关系到广 大师生身心健康，关系社会合谐与稳定， 关系国家和民族的未来。为了使我县学 校食堂食品卫生管理科学化、规范化， 我县加大管理力度，对全县学校食堂食 品卫生安全管理工作作了一系列规定， 现将半年来工作开展情况汇报如下： 一、加强领导，充分认识学校食 品卫生安全工作的重要性 要求各学校要进一步增强大局意 识、责任意识，充分认识保证学生饮食 安全的重要意义，要坚持预防为主、科 学管理、明确责任，把学校食堂食品卫 生安全摆在更加突出的位置。 建立以校长为第一责任人，分管 领导为具体负责人的学校食品卫生管理 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 机构，并负责指导、协调学校食堂的食 品卫生工作。加强从业人员及师生食品 卫生安全知识的宣传教育，不断提高师 生食品卫生安全意识。 建立学校食品卫安全报告制度， 指定专人负责学校食品卫生状况的了解、 跟踪、反馈，发现可疑食物中毒事件， 应及时按有关规定报告相关部门。 为保障学生的切身利益，学校食 堂一律不准向外承包，由学校自办自管， 零利润经营，食堂食品搭配合理、饭菜 价格适中以确保学生的健康和营养。学 校食堂回收后，农村义务教育学生营养 改善计划以食堂供餐为主，不能搞企业 供餐，暂不具备食堂供餐条件的可采取 托餐方式，实在不具备供、托餐条件的 可暂不供餐。 二、加大培训力度，强化责任管 理 实施农村义务教育学生营养计划 和回收学校食堂由学校实行零利润自办 自管以来，我局高度重视学校食堂食品 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 24 卫生安全工作，先后组织召开安全工作 会议 12 次，组织中心校、中学、县直 学校校长、分管副校长、食堂管理人员、 食堂工勤人员进行食品卫生安全知识培 训会 2 次，地级培训 1 次，县级培训 1 次。 要求各学校要进一步增强大局意 识、责任意识，充分认识保证学生饮食 安全的重要意义，要坚持预防为主、科 学管理、明确责任，把学校食堂食品卫 生安全摆在更加突出的位置。对违反学 校食品卫生管理规定、玩忽职守、疏于 管理，不按要求履行职责的，将严格执 行学校食品卫生责任追究制度，将按照 有关规定给予通报批评或行政处分。情 节特别严重的，依法追究相关责任人的 法律责任。 三、建立健全学校食品卫生管理 制度 学校食堂室内外卫生管理制度 1、保持室内外卫生整洁，每餐 一清理，每天一清洗，并定期进行消毒。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 25 2、餐用具按类存放，整齐划一， 生熟刀板要分开并有明显标志。 3、下水道保持通畅，还得有污 物存积。 4、废弃物必须存放在密闭、加 盖的容器内，并做到及时清理。 5、室内必须有符合要求的防尘、 防蝇、防鼠设施。 6、食堂内不得存放任何无关的 食品。 食堂从业人员个人卫管理制度 1、要熟悉、掌握食品卫生知识、 法规，严格遵守卫生管理制度和操作规 程。 2、每年进行一次健康体检和卫 生知识培训，持证上岗。 3、上岗时，必须穿戴整洁的工 作衣帽。 4、要做到勤换衣服、勤洗澡、 勤剪指甲、勤洗头发，岗前、便后要洗 手。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 26 5、上岗时不得佩戴装饰品，不 得穿戴工作服上厕所，不得随进吐痰， 不得用勺子直接试味，不得用手接触直 接入口的食品，不抽烟，不酗酒。 6、对师生要文明服务、热情周 到。 食品仓库卫生管理制度 1、食品应分类、分架、隔墙隔 地存放。 2、食品成品、半成品应分开存 放，不得与有毒有害、杂物混放，且设 有明显标志。 3、建立仓库登记验收制度。 4、定期清仓检查，过期、变质、 腐败的食品应及时清理。 5、易腐食品要及时冷藏、冷冻 保存。 6、对需要冷藏冷冻食品，必须 做好冷藏登记制度。 餐具洗涤消毒制度 1、必须有相对独立的餐具洗涤 消毒功能区及消毒设备。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 27 2、餐具必须遵守一洗二冲三消 毒四保洁的程序。 3、必须做好餐具消毒的登记制 度。 4、消毒剂必须符合国家有关卫 生标准和要求。 5、未经消毒的餐具不得就餐使 用。 6、餐具消毒应有专人管理。 采购索证制度 1、采购食品按国家有关规定向 供方索取检验合格证或化验单。 2、不得采购腐烂变质食品、无 厂址、无厂名和无生产日期、无保质期 的食品。 3、采购定型包装食品必须向供 方索取卫生许可证。 4、采购肉类食品必须索取兽医 卫生检验合格证。 5、采购进口食品必须有中文标 识。 6、必须做好食品索证登记制度。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 28 烹调加工制度 1、不得加工、烹调不符合卫生 要求的食品。 2、隔餐隔夜熟食品必须充分加 热后方可食用，加工、烹调食品要烧熟 煮透。 3、烹调后至食用前存放的时间 不得超过两小时。 4、熟食品必须存放在符合卫生 要求的地方。 5、加工蔬菜时，应按一选、二 择、三洗、四浸、五切、六烹调的程序， 分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗 涤区域池。 6、生、熟食品、刀板、原料与 成品，食品与非食品要分开，且要有标 志。 食品留样制度 1、师生用餐前取每样食品不少 于 100g 样品留样。 2、留样食品应按品种分别盛放 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 29 清洗消毒后的密闭专用容器内，必须在 冷藏条件下保证 48 小时以上。 3、食品样品留存须存放在规定 的冰箱内。 4、食品样品留存不得与其它生、 熟食品混放，以防交叉污染。 5、食品样品留存 48 小时后应及 时销毁，留存食品不得混入用餐食品中。 6、食品留样留存有专人负责、 记录管理。 其他事项 1、校园内杜绝小卖部经营。 2、校门口周围 50 米以内不允许 有小卖部及摊位出现，严禁”三无食品” 、 垃圾食品和过期变质食品进入校园。 四、存在的问题 1、部分学校周边仍然有小卖部 的存在。 2、有个别食堂工作人员未带健 康证上岗。 3、个别学校食堂内物品摆放零 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 30 乱。 4、有的学校食品采购记录不详 细。 五、整改措施 为了切实加强学校食品卫生安全 工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发 生，保证广大学生的身体和生命安全， 针对以上存在的问题，我局已对存在问 题的学校作了严格要求，要求学校领导 高度重视，限立即对其存在的问题进行 整改，整改不及时的，将追究校长责任。 xx 县教育系统安全工作在县委县 政府的正确领导下，在市局安全科的指 导下，在县公安、安监、食药监等部门 的大力支持和配合下，不断加强制度建 设，强化排查检查，突出管理重点，实 现了无一起校园安全责任事故，现将上 半年安全工作小结如下： 一、 打非治违工作开展情况 根据 xx 县人民政府关于印发 xx 县 2014 年度“ 打非治