这些吃螃蟹的禁忌,是真是假-_第1页
这些吃螃蟹的禁忌,是真是假-_第2页
这些吃螃蟹的禁忌,是真是假-_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 这些吃螃蟹的禁忌,是真是假? 又到了金秋十月，螃蟹上市的季 节。 中国论文网 /8/view-12926646.htm 这些吃螃蟹的禁忌，是真是假？ 孕妇不能吃螃蟹吗？ 坊间流传，螃蟹性寒，孕妇吃螃 蟹会引起子宫收缩而流产。 海螃蟹肉鲜味美，含有维生素 A、脂肪、蛋白质以及少许的钙、磷、 铁等。因此人们常喜爱食用，但它含刺 激性蛋白质，因此早孕妇女不宜食用。 曾有多个案例表明早孕期妇女食用海螃 蟹致先兆流产病例1。 内河湖泊养殖的大闸蟹的蛋白结 构与海螃蟹不同，吃大闸蟹引起流产的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 相关报道较少。 目前国内并没有生物化学家就这 一专门问题进行基于仪器分析（比如用 质谱仪对蟹肉蛋白质进行分析）的仔细 研究，所以只能说“ 孕妇不能吃螃蟹 ”是 一个没有强有力实验科学依据的流言。 螃蟹与柿子不能一起吃？ 对于这个问题，很多人都听说过， 这与“食物相克 ”有关。 螃蟹肉中的蛋白质含量极高，而 柿子中含鞣酸，二者相遇，可凝固为鞣 酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠 内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。 鞣酸确实有让蛋白质失去活性的 效果。比如鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性， 劬瞪叩榷舅赜泻芮康慕舛咀饔茫 部捎糜诙旧咭伤时的伤口清洗） 。 所以，大家在吃螃蟹的时候，尤 其是吃大闸蟹的季节也是柿子成熟的季 节，大家还是要注意这点：螃蟹与柿子 最好不要一起吃。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 蟹膏是螃蟹的精液吗？ 是的，很多人可能并不知道，美 味的蟹膏是螃蟹的精液你会不会觉 得这有点怪怪的然后整个人都不好了。 蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液 体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会 有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏 两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它 含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成 分，这些对人体并没有什么毒副作用， 所以大家可以放心吃蟹膏，但不要吃撑 了哦。 参考资料： 1早孕期妇女食用
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论