异属砧木嫁接对茄子和番茄生长、产量及品质的影响

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 异属砧木嫁接对茄子和番茄生长、 产量及品质的影响 摘要：嫁接是克服茄果类蔬菜连 作障碍的重要手段，砧木是影响嫁接蔬 菜生长、产量和品质的关键因素之一。 试验分别采用番茄属（Lycopersicon Mill.）和茄属（Solanum L.）砧木对番 茄（Lycopersicon esculentum Mill.）及 茄子（Solanum melongena L.）进行了嫁 接，研究嫁接后对番茄和茄子生长、产 量及品质的影响。结果表明，异属砧木 和接穗嫁接亲和力相对较低。番茄属砧 木嫁接番茄对其生长无影响，但能显著 增加茄子的株高、茎粗和叶片数；茄属 砧木显著降低了番茄的生长势，减少了 叶片数，显著增加了茄子的株高和叶片 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 数。番茄属砧木嫁接番茄后可显著降低 番茄的糖酸比，降低茄子的可溶性糖含 量；茄属砧木显著降低了番茄的可溶性 糖含量，增加了可滴定酸含量，降低了 糖酸比，增加了茄子维生素 C 和粗纤维 含量。番茄属砧木显著提高了番茄和茄 子的产量，茄属砧木显著降低了番茄的 产量，显著增加了茄子的产量。因此， 在生产上建议，茄果蔬菜嫁接采用同属 植株为砧木比较合适。 中国论文网 /8/view-12883735.htm 关键词：番茄属（Lycopersicon Mill.） ；茄属（Solanum L.） ；砧木；番 茄（Lycopersicon esculentum Mill.） ；茄 子（Solanum melongena L.） ；嫁接；品 |；产量 中图分类号：S641.7+3 文献标 识码：A 文章编号： 0439- 8114（2017）04-0697-05 番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）和茄子（Solanum melongena L.） 是重要的茄果类蔬菜作物。近年来，茄 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 果类蔬菜设施栽培面积不断扩大，但其 土传性病虫害等连作障碍日益严重。嫁 接是克服茄果类蔬菜连作障碍的重要手 段之一1，嫁接是指把接穗和砧木有目 的的连接在一起并发育成完整植株的农 艺技术2，其能提高蔬菜的抗逆性、增 加产量及影响蔬菜的品质。研究表明， 嫁接能显著改善甜瓜3、黄瓜4，5 等 作物的耐盐性，提高番茄6、西瓜7 对根结线虫的抗性，减轻黄瓜疫病危害 程度，推迟霜霉病的蔓延8，防治番茄 褐根病9。由于嫁接能够显著提高蔬菜 的抗性，促进植株的生长，所以可提高 黄瓜4、辣椒 10等蔬菜作物的产量。 不过园艺学家对蔬菜的品质影响研究结 果并不一致11 。Proietti 等12 研究表 明，嫁接可以显著提高西瓜的番茄红素 含量。Yetisir 等13 研究认为，嫁接西 瓜的可溶性固形物含量低于自根西瓜。 施先锋等14 研究认为，嫁接后西瓜的 品质与砧木、接穗的品种特性紧密相关。 Kavdir 等15研究表明，嫁接可以提高 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 黄瓜的酸度，降低果汁的电导率和可溶 性固形物含量，使品质降低。费雨兰等 16研究表明，嫁接对黄瓜维生素 C、 可溶性糖含量无影响。Turhan 等17研 究认为，嫁接能显著降低番茄的可溶性 固形物、可溶性糖和维生素 C 含量，对 可滴定酸含量无影响，Francisco 等18 研究表明，嫁接提高了番茄的可溶性固 形物、可溶性蛋白和可滴定酸含量。然 而 Chung 等19则认为，嫁接对番茄品 质没有显著影响。研究3-5，7，12表 明，瓜类异属嫁接能显著提高瓜类抗性、 产量和影响果实的品质，那么茄果类蔬 菜异属嫁接是否也会出现抗性、产量、 品质的改变，人们不得而知。为此，试 验以番茄和茄子为研究对象，比较了茄 果类不同属之间嫁接对其产量和品质的 影响，以期为番茄和茄子的属间嫁接提 供参考。 1 材料与方法 1.1 材料 试验选用的番茄品种为仙客 8 号， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 茄子品种为京茄 1 号，砧木为番茄属 （Lycopersicon Mill.）砧木品种果砧 1 号和茄属（Solanum L.）砧木托鲁巴姆， 所有品种均由北京市农林科学院蔬菜研 究中心提供。 1.2 试验处理 试验于 2014 年 2-7 月在北京市 农林科学院蔬菜研究中心日光温室进行， 共设 6 个处理：番茄自根苗（CK1） ； 茄子自根苗（CK2） ；番茄/番茄属 砧木嫁接苗（T1） ；番茄/茄属砧木嫁 接苗（T2） ；茄子/番茄属砧木嫁接苗 （T3） ；茄子/茄属砧木嫁接苗（T4） 。 2014 年 2 月 15 日播种托鲁巴姆， 3 月 10 日播种京茄 1 号，3 月 20 日播 种果砧 1 号和仙客 8 号。京茄 1 号和托 鲁巴姆播种前用温汤浸种，然后再用 300 mg/kg 赤霉素浸泡 24 h，之后在 30 下 16 h、 25 下 8 h 的培养箱中催 芽，果砧 1 号和仙客 8 号在 55 的温 水中处理 15 min 后，在 30 的温水中 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 浸种 5 h，然后在 28 的培养箱中催芽。 育苗均采用 50 孔穴盘，基质由草炭和 蛭石混合组成，草炭蛭石=21。育 苗盘放置在铺有地热线的育苗畦中，控 制砧木和接穗的水分、温度，待接穗和 砧木茎粗达到适宜的标准后，采用贴接 法嫁接。嫁接完成后的前 3 d，放置于 塑料薄膜和遮阳网覆盖的育苗畦中，育 苗畦湿度 95%以上，温度保持在白天 2528 、夜晚在 1620 ，以后逐 渐通风透光，7 d 后撤去覆盖物，恢复 正常苗期管理措施。2014 年 4 月 21 日 定植于日光温室中，采用随机区组试验 设计，每个处理重复 7 次，每个重复 10 株，田间管理按照常规方法实施。 1.3 测定方法 1.3.1 嫁接成活率的测定 嫁接 14 d 后统计番茄和茄子的嫁接成活率。 嫁接成活率=嫁接成活的株数/总 嫁接株数100% 。 1.3.2 生长指标的测定 每个处理 随机选取 5 株，编号，定植后每隔 7 d -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 测定每个处理植株的株高、茎粗和叶片 数；从根颈部到生长点为基准用刻度尺 测量株高，用游标卡尺测量接穗茎粗， 共测 6 次。 1.3.3 产量指标的测定 以小区为 单位统计产量，记录每次采摘的小区结 果数和产量，计算出总产量。 1.3.4 品质指标的测定 番茄的品 质选取第一穗果和第二穗果生长一致的 成熟果实来测定。采用烘干法测定果实 的含水量，2，6-二氯酚靛酚钠滴定法 测定维生素 C 含量20，手持糖度计测 定可溶性固形物含量20 ，蒽酮比色法 测定可溶性糖含量20 ，NaOH 滴定法 测定可滴定酸含量21 ，并计算出果实 的糖酸比。茄子的品质选取成熟的对茄 来测定，果实的含水量、维生素 C、可 溶性固形物、可溶性糖含量的测定方法 与番茄相同，并测定茄子粗纤维的含量 22。 嫁接对蔬菜品质的影响差 异较大，一般嫁接对蔬菜品质的影响是 负面的，但选择优良砧木能起到改善蔬 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 菜品质的作用11，26 ，这与本试验结 果一致。试验里，番茄属砧木和茄属砧 木嫁接番茄均能显著降低其糖酸比，番 茄属砧木嫁接茄子后降低了茄子的可溶 性糖含量，茄属砧木嫁接茄子后可增加 其粗纤维含量，表明不同属间砧木嫁接 对番茄和茄子品质的影响多数为负向的， 但是茄属砧木嫁接的茄子却能显著增加 其维生素 C 含量。因此，不同属间砧木 嫁接番茄和茄子后，可能对某些品质指 标的影响为正向，但对大多数品质指标 的影响是负向的，对其品质的影响好坏 应当综合比较。 嫁接能显著促进植物地上部旺盛 生长，提高叶面积和叶绿素含量，提高 光合作用性能，同时砧木根系发达，具 有较强的抗逆性和吸收肥水的能力以及 可延长作物收获期等优势，从而提高产 量27-29。如果砧木与接穗亲和力较差， 嫁接后将会产生抑制作用，阻碍植株对 水肥的吸收，抑制植株的正常生长，导 致光合作用能力下降，产量降低。因此， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢