周村区创建省级食品安全示范区工作配档表

附件 2： 周村区创建省级食品安全示范区工作配档表 时 间 目 标 及 要 求 责任单位 责任人 协办单位 制订创建 工作方案 8 月 10 日 8 月 25 日 1、向 省 食 品 药 品 监 督 管 理 局 提 出 创 建 省 级 食 品 安 全 示 范 区 申 请 。 2、区食品安全委员会制定省级食品安全示范区创建工作方案。 3、成立创建工作领导小组。 4、召开创建工作动员大会。 5、区食品安全委员会办公室召开创建办公室成员单位会议，部 署调度有关工作。 6、各成员单位成立创建工作班子。 7、各 成 员 单 位 制 订 本 单 位 实 施 方 案 ，报 区 食 品 安 全 委 员 会 办 公 室 。 创建工作领导 小组办公室 食品安全委员会 各成员单位 各成员单位 主要负责人 各成员单位 8、印发周村区食品安全责任目标考核办法。 9、区食品安全委员会组织开展对食品安全委员会各成员单位的 年度考核。 区食品安全 委员会办公室 于宗杰 周村食品药品 监管分局 10、农业投入品使用得到有效规范。 11、采取有力措施，保证鲜活农、水产品抽检合格率达到 95%以 上。 12、指导各镇（办）开展农业标准化工作，确保每个 镇街至少建 成一个农产品标准化示范基地。 区农业局 区蔬菜局 李执孔 张明俊 各镇政府 街道办事处 组织实施 8 月 26 日 11 月 30 日 13、规范农业投入品使用，保证鲜活农产品、林果、蔬菜等抽检 合格率达到 90%以上。 区农业局 区蔬菜局 李执孔 张明俊 各镇政府 街道办事处 2 14、规范兽药、饲料及饲料添加剂的使用管理，保 证鲜 活畜产品 抽检合格率达到 90%以上。 区畜牧局 马明峰 各镇政府 街道办事处 15、加强持证企业监管，确保食品生产加工行为得到有效规范。 16、出台加强食品小作坊监管的文件并认真实施，保证小作坊 运转规范。 17、各 食 品 生 产 企 业 进 销 货 等 记 录 齐 全 ，可 追 溯 率 达 到 90%以 上 。 18、保证本区企业生产的食品抽验合格率达到 90%以上。 周村质监分局 孙航勇 各镇政府 街道办事处 各食品生产加 工企业 19、加强生猪屠宰执法管理，生猪定点屠宰率达到 95%以上。 20、加快“ 万村千乡市场工程”实施，90%以上镇街驻地和 80%的 行政村建立万村千乡市场工程连锁店万村，连锁店食品统一配送率 达到 70%以上。 区贸易局 张昊宇 各镇政府 街道办事处 各有关部门 21、出台加强食品流通环节监管文件，确保食品 销售行为进一 步规范。 22、加快“ 食品安全示范店”建设。90%以上镇街驻地和 80%以上 的行政村建立“ 食品安全示范店 ”。 周村工商分局 展奎华 各镇政府 街道办事处 23、出台加强农村集市食品（含食用农产品）销售管理文件，进 一步规范集市食品交易行为。 24、深入开展“工商工作进社区（农村）”及“四制一创 ”活动，大型 食品超市、批发市场主要食品 质量检测有保障。 25、各食品经营企业进货记录齐全，可追溯率达到 90%以上。 周村工商分局 展奎华 各镇政府 街道办事处 各有关食品 经营企业 组织实施 8 月 26 日 11 月 30 日 26、加大餐饮企业和学校食堂管理，食品卫生检验合格率达到 90%以上。 27、深 入 推 进 食 品 卫 生 量 化 分 级 管 理 ，分 级 管 理 面 达 到 95%以 上 。 28、加强农村集体就餐的安全管理。 29、各餐饮企业和学校食堂进货记录齐全，可追溯率达到 90% 以上。 区卫生局 牛东升 各镇政府 街道办事处 各有关餐饮 企业 - 3 - 30、巩固食品安全信用体系建设成果， 进一步规范牵头部门和 试点企业“两个档案 ”，完善信用管理机制，对全部信用体系建设企 业实行信用分级管理。 区食品安全委员 会 办 公室、牵头 部 门 、试点企业 各单位主要负 责人 牵头部门 试点企业 31、健全食品安全应急体系，完善区、 镇（办）、村居三级应急机 制，应急网 络覆盖面 100%。 区食品安全 委员会办公室 于宗杰 食 品 安 全 委 员 会 各成员单位 32、做好学校食堂的食品安全管理和师生的食品安全教育，配 合有关部门整治学校周边饮食摊点。 区教体局 余中兴 周村公安分局 区卫生局 周村工商分局 33、对旅游景区内外的饮食摊点进行整治。 区旅游局 尚志胜 周村公安分局 区卫生局 周村工商分局 34、筹措保障创建工作所需资金 区财政局 于学民 35、提出加快全区食品产业发展的规划意见，做好食品产业发 展工作。 区发改局 区经贸局 王 星 赵 斌 组织实施 8 月 26 日 11 月 30 日 36、加大措施，加快农业标准化建设，年内实现每个 镇街至少建 成 1 个农产品标准化示范基地目标。 37、配合区工商分局、区贸易局开展“食品安全示范店”和万村 千乡市场工程农家连锁店建设，确保实现规定工作目标。 38、配合各试点牵头部门开展食品安全信用体系建设。 39、配合区质监分局、区贸易局开展小作坊整治和生猪定点屠 宰管理工作。 各镇政府 街道办事处 各镇政府、街 道办事处主要 负责人 各有关成员 单位 调度督查 8 月 10 日 12 月 31 日 40、从 10 月起，区创建工作领导小组办公室对各镇（办）、各有 关部门创建工作情况实行一月一调度。 41、2008 年 11 月 ，邀 请 区 人 大 、政 协 对 创 建 工 作 进 行 专 题 视 察 。 42、创建期间，邀请上级主管机关领导到我区检查指导工作。 区创建工作领导 小组办公室 于宗杰 各成员单位 配套宣传 8 月 10 日 12 月 31 日 43、区内各类媒体大力宣传宣传创建活动。 44、向社会各层面发放调查问卷，开展群众 对食品安全满意度 调查活动。 区食品安全 委员