县动物卫生监督所畜产品安全监管情况小结

县动物卫生监督所畜产品安全监管 情况小结 一、生鲜乳质量安全监管情况： 共出动执法和监管人员 50 余人次，并对奶牛养殖场进行了排查 摸底，登记 造册，落 实监 管措施，保 证了奶牛生 产和生鲜牛奶的安全。 一、我县奶牛 业的基本情况。截止目前，我 县 共有奶牛养殖场 6 个，奶 牛总存栏 2509 头，其中产奶牛 1282 头，后备母牛 744 头，平均日产 鲜奶 25100 公斤左右。二、安全监管情况。一是摸清奶牛养殖场的底 数。深入全县各个乡镇，到场到站，逐一 检查 ，摸清了全县 6 个奶牛养 殖场的基本情况，并登记造册，实行全面监控，不留死角，保证生鲜奶 的质量。二是健全各项规章制度和台帐。组织畜牧专业技术人员，深 入奶牛养殖场，逐一检查，并帮助其建立完善了规模养殖场（户）的饲 养台帐、防疫台帐、投入品（兽药、 饲料）使用台 帐及消毒制度、监管制 度等各项规章制度。三是实施驻场监督。对全县所有规模奶牛场派出 了驻场监督员，实行“ 一对一”监管。即县动物卫生监督所或畜牧兽医 站明确一名负责人、乡镇畜牧兽医站明确一名业务兽医具体负责一个 奶牛场的监管工作，督查奶牛场的免疫情况，饲料、兽药等投入品使 用情况。另外对规模奶牛场签订了“规模养殖 场（户）饲料质量安全责 任状” 及承诺书 ，书面承诺不使用任何违禁药 物，不添加任何有毒有 害物质，承 诺接受动物防疫监督，形成了较为安全的质量监管网络。 四是加大生鲜奶质量抽检力度。根据省、市的统一部署，对全县规模 奶牛场进行了抽样检测，共采集生鲜牛奶样品 10 个批次，均未检出 有违禁添加物。五是加强饲料监管。加强对饲料生产企业和奶牛养殖 场自配料的检查监管，落实饲料和饲料添加剂安全监管制度，坚决杜 绝在饲料中添加违禁药物和有害化学物质，并严格执行休药期制度。 二、 “瘦肉精”等违禁药物专项整治工作情况： 根据省、市农委开展“ 瘦肉精”专项等违禁药物整治行动工作要求， 结合我县实际，我县扎实开展养殖场、生猪定点屠宰场等重点环节检 查工作，全力推进“ 瘦肉精”专项整治工作。共出动了执法人员 200 余 人次，检查 生猪养殖户 220 余户，定点屠宰场 46 个，兽药、饲料生产 经营单位 126 户。同时对 48 个存栏 50 头以上生猪饲养场（户），44 个 生猪定点屠宰场进行监测抽检，共抽检尿样 364 个。从目前检查的情 况来看，我县未发现销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的行为。一是加 强领导，制定实施方案。 “瘦肉精”专项整治是当前农产品安全监管主 要内容、我县高度重视，县农委成立了 “瘦肉精”专项整治领导小组， 制订了实施方案，明确了工作措施，采取“上下 联动，标本兼治，打防 并举”的工作方 针， 实行包片负责制，将责任落 实到人头，确保“瘦肉 精”专项检查 活动有序开展。二是加 强宣传，营造执法氛围。我县高度 重视专项整治的宣传教育工作，通过上街设点宣传和咨询、印发宣传 资料、张贴省人大关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定等多 种形式，广泛宣传“ 瘦肉精”的危害性、识别“瘦肉精” 猪肉、 兽药管理 条例和饲料和饲料添加剂管理条例等知识。全县共印制打击添加 “瘦肉精”宣传单 5000 余份， 悬挂宣传横幅 42 条。三是落实责任，实 行分片包干。按照要求，我县组织精干力量，抽调县畜牧兽医站、县动 物卫生监督所 21 人成立了 7 个监管片区，每个片区由 1 名站( 所)长 作为片区监管负责人，2 名技术骨干作为单元监管人。每个乡镇也落 实规模养殖场(户) 一对一监管制度，站长作为乡镇监管责任人，村防 治员为直接责任人。同时，我委与各分片包干责任人签订了沭阳县 “瘦肉精”专项整治分片包干 监管目标责任书 ，确保做到分片包干， 层层负责，责任到人，不留死角， 对监管工作不到位的将追究责任人 得责任。四是加强监督检查，落实承诺制度。 （一）畜产品养殖环节监管。 在全县范围内开展生猪、肉牛、肉羊规模养殖场“ 瘦肉精”专项突击检 查行动，对生猪、肉牛、肉羊 规模养殖场的免疫记录、兽药饲料投入品 登记台账、检疫防疫消毒制度及生猪产地准出等环节开展了专项检查 和整治工作。同时与生猪、肉牛、肉羊 规模养殖场签订了承诺书。 （二） 畜产品屠宰环节监管。县动物卫生监督所对生猪定点屠宰场进行拉网 式检查，实施屠宰准入制度及责任追究制度，屠宰检疫人员对调入生 猪抽取尿样进行“瘦肉精 ”检测并与检疫同步 实施，严格落实屠宰场不 屠宰无耳标、无检疫证明生猪，不销售检疫检验不合格产品；并实施 无害化处理制度，生猪屠宰场建立生猪来源及销售台账、 “瘦肉精”检 测台帐等，完善了检疫防疫制度及检疫人员驻场（厂）制度。 （三）畜产 品流通销售环节监管。县动物卫生监督所加强巡查监管，重点检查畜 产品经营者进货台账及销售台账，督促落实进货检查验收，验明产品 合格证明，严厉打击畜产品市场违法经营行为，同时严格执行亮证亮 照制度，同时对全县 8 个农贸市场，4 家大型超市的畜产品进行巡查， 督促经营者健全购、销、存台帐。 （四）饲料生产环节监管。加强对饲