9月份工作述职报告2

客房部工作报告 尊敬的各位领导： 时间过的好快转眼已到圣都国际酒店已经半个多月，工程进 度越来越快，面临酒店开业日期即将到来，客房的各项工作正在紧 张有序的进行，现将客房部的工作向各位领导作以汇报。 一、人员编制： 楼层主管 1 人 ，楼层部长 4 人，管家部管家 1 人，房务中心文员 3 人，客房服务员 10 人，目前客房缺编人员如下：PA 清洁工 8 人， 布草管理员 2 人，地毯工 2 人，客房服务员 13 人， 二、目前员工培训情况： 8 月 22 日进入分部门培训后开始对部门现有人员进行专业理论知识 培训，在 8 月 31 日上午对所有入职员工前期大课培训及部门一周的 专业课程内容进行了摸底考试，通过考试成绩大部分员工掌握的知 识比较全面，考试成绩比较优异。我们将针对本次考试中员工掌握 不到的知识在进行系统的讲解达到员工学会明白为止。 三、客房目前工程进度如下： 1、 6 楼 7 楼走廊的顶棚已经吊好，内窗台大理石台面已经粘贴到 位，卫生间台面架子以装好近期将安装洁具。 2、 5 楼以下的走廊龙骨以装好，进期将安装顶棚。 3、 2 到 7 楼的建筑垃圾基本清理完毕。 4、客房 4、5、6、7 主楼梯格挡门框已经装好。 5、2 楼到 7 楼客房卫生间大理石门槛已经全部装好。 四、对本部门申购的各项物品进行核实如下： 2 1、对客房部的采购清单进行核实修改。 2、完善修改本部门运行手册达到适合本部门使用。 3、制定本部门员工工服的申购计划以报行政部。 4、根据房间数量、房型进行编排房间号码。 5、对部门常用的各种印刷品进行修改完善达到本部门使用与管理。 五、本部门的经营管理如下： 1、抓好本部门员工的思想和道德教育是我们酒店的精神文明建设的 主要方面。提高员工素质，不仅要在业务技能方面提高，更重要的 是在员工思想和道德方面提高。只有同时具备这两方面素质的员工， 才能真正受到客人的欢迎。客房部在酒店各级领导下要抓好员工的 思想和道德的教育，培养出一支讲道德、懂业务、守纪律、团结集 体的优秀团体。 2、为了提高我们酒店经济效益及知名度，增强客源能给客人创造一 个干净、温馨、舒适的旅游、度假、休闲的居住环境本部门特制定 了周计划卫生、月季计划卫生、季度计划卫生及年度计划卫生。加 强本部门员工的礼貌、礼节，仪容仪表及个性化的服务，通过客人 用口碑的宣传方式对本酒店进行宣传增强我们酒店的客源。 3、做好客房各种物品消耗的管理，客房在酒店中也是一个创收入的 重要部门，客房的消耗物品在酒店经营中占有一定的比例。本部门 加强节能、降耗控制成本。加强员工的管理养成：随手关电、随手 关水、废物回收二次利用，清洁剂按一定的比例使用降低客房营业 成本，保证服务质量。 五、有关建议 圣 都 国 际 酒 店 专 用 版 3 1、对每间客房应配置小冰箱进行配置当地客人喜欢饮用的软饮、酒 水、小食品等提高酒店的收入。 2、客房在试运行三个月以后员工能够熟练掌握查房技巧，可在卫生 间配备代销保健品压缩毛巾、刮胡刀等增加客房营业收入。 下步工作计划： 九月份是最忙碌的一个月也是我们圣都酒店揭开红盖头的关键 时刻，客房的各项工作都要有效的进行开展，作为酒店的主要创收 部门我部在九月份的工作计划如下： 一、加强员工培训 1、培训和督导员工是客房部劳动管理的主要方面，也是提高我们服 务质量的必要条件，所以下步要对客房所有人员进行多种多形的方 式进行，并依据培训中强调的服务标准及操作程序去指导和监督员 工定期对他们日常工作进行评估，鼓励他们认真学习为酒店开业打 好坚实的基础。 2、加强客房做床培训及模拟练习提高员工的业务技能操作及服务水 平。 二、跟进工程 1、随着施工进度加快要经常勤加到施工现场巡视，掌握工程进度 出现的问题及时与工程部进行沟通与协调。 2、跟进布草房、二级库房、操作间的货架到位情况， 三、对本部门现缺编人员采取以下措施： 4 1、发动各部门现有员工相互介绍， 2、通过媒体到周边地区进行招聘。 四、下一步关于客房经营和管理 1、客房部要在房间内放置酒店的各种宣传资料，便于推销酒店各种 服务设施及服务项目。 2、加强客房服务员在日常服务工作中利用适当的机会向客人进行口 头推销我们酒店的经营项目，并以优质服务体现我们酒店的产品的 价值树立我们酒店的形象。 五、跟进房间物品到位情况 1、随着酒店开业即将到来相应客房的各种物品陆陆续续也要到位， 要随时与各部门沟通物品到货情况，对部门所需的物品要做到心中 有数，发现问题及时与有关部门了解情况，确保客房物品顺利布置 到各个区域。 六、做好酒店开荒计划 1、客房部是酒店一个重要的部门，对于酒店前期开荒是至关重要的 一方面，首先对部门区域的划分，确定区域合理化安排人力又高处 到底处及边边角角进行仔细认真的清洁与维护保养。 2、及时跟进部门所采购的开荒用具情况，妥善保管，并落实到人、 责任到人加强部门财产的管理。 3、根据上级对酒店开业的指令提前对客房进行有效的安排人力做好 开荒清洁工作，并和强调部门所有员工对成品保护，确保酒店顺利 开业。 圣 都 国 际 酒 店 专 用 版 5 4、督导客房管家对酒店公共区域的清洁如：停车场、大堂、客厕、 电梯、落地玻璃、旋转门、大堂外顶棚、通道楼梯并包括酒店公共 区域的绿