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鲜虾仁的家常做法导语：不同鲜虾仁的做法，搭配不同的食材，烹制出来的菜式口感、味道、营养价值也不同。以下是小编为大家分享的鲜虾仁的家常做法，欢迎借鉴！材料：150g 鲜虾仁、250g 鸡蛋、80g 韭黄调料： 1g 鸡精，2g 盐，20g 植物油，2g 胡椒粉做法：1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；2、往锅里倒油，将鲜虾仁炒至八成熟，起锅；3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。材料：100g 西兰花，100g 鲜虾仁，15g 大蒜，15g 红辣椒调料：1g 鸡精，3g 盐，15g 料酒，10g 植物油做法：1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可；2、将水煮沸，加入少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；3、将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；4、将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；5、将辣椒和鲜虾仁放入锅中，用中火炒，至鲜虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒；6、将西兰花倒入大虾仁中，开大火，迅速爆炒，加盐、加鸡精，炒匀，即可上碟。材料：500g 日本豆腐，100g 鲜虾仁，30g 青豆调料：3g 盐，10g 酱油，10g 香油， 少许淀粉做法：1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上；2、将日本豆腐切段，每段约的厚度；3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只鲜虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐；4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上 ，盖上锅盖，蒸 3-5 分钟；5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出；6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少
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