酒吧前厅管理制度

酒吧前厅管理制度篇一：007 酒吧前厅部规章制度前厅部规章制度 说明：为了规范本部门员工的组织纪律，加强服务质量，强化卫生标准，坚持做到有法可依，有法必依，以事实为依据，以制度为准绳的管理原则，特制定该细则。望员工认真执行。 扣罚部分：看事情的严重性给予不等的处罚 1. 上下班不卡、不签到、签退、签到签退时间不准确和上下班不走规定的员工通道者扣罚 1030 元不等。 2. 点到时间未到，迟到 10 分钟以内扣罚 10 元，30分钟以内扣罚 20 元，1 个小时以内扣除当天工资，1 个小时以外算旷工处理。 3. 班前准备工作不充分，卫生不到位者扣罚 10 元。 4. 班前例会迟到，工号牌、手表未带、工具不齐台卡、笔、打火机、名片等者每项扣罚 10 元。 5. 站姿不符合规范，在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚 1030 元不等。 6. 在营业时间哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、嚼口香糖和营销说笑打闹者扣罚 20 元。 7. 带客不注意如：把客人带丢，带错台等 ，进房不敲门和见到客人不主动打招呼者扣罚 1030 元不等。 8. 不注意台卡的填写规范及私自将台卡丢失和字迹不清者扣罚 10 元。 9. 预订重复和报表出错，下班时未交接工作者扣罚20 元。 10. 不熟悉包厢、卡坐、散台房台号和开卡时未确定客人者扣罚 20 元。 11. 工作散漫，粗心大意者一次扣罚 20 元，二次扣 50元。12. 营业时间未经允许、闲人私自进入寄存处者扣罚20 元。如有以外如物品丢失等同时承担一切后果。 13. 未经允许擅自换休、换班和私自离岗会客聊天者扣罚 20 元。 14. 在公司乱写乱画，破坏公司环境者扣罚 30 元。 15. 未交工作报告，工作报告内容不详者扣罚 10 元。16. 未准时到指定地点站位，私自休息和擅自离岗时间过长、串岗者扣罚 20 元。 17. 上班时间带手机、钱包现金或其它非工作用品者扣罚 30 元。 18. 吃夜宵超时，不按班次提前吃夜宵者扣罚 20 元。19. 托他人或代他人打卡者扣罚 20 元。在公共场所抽烟者扣罚 30 元。 20. 和营销暗地弄虚作假，把散客开成营销台者发现一次扣罚 200 元。严重者立即开除。 21. 私自拿老总名义赠送东西者扣罚 200 元，严重者将立即开除 22. 对同事、营销违章行为不及时和不如实上报徇私包庇扣罚 20100 元不等。 23. 工作前饮酒，带有醉态上班扣 100 元，情节严重做停岗处理。 24. 工作不主动、不协调、相互推卸责任，造成工作混乱、管理困难或失效，办事不速者扣罚 30200 元，严重者解雇 25. 请病假需要持有区级医院以上的病历卡、单，请假条及医疗费用单方可生效；事假需提前一天申请以书面形式抵交到部门主管，二天以上需交总办人事部批准；旷工一天扣三天，两天扣六天， 连续旷工三天以上算自动离职。26. 工更衣柜不能存放公司物品违者看事情的严重性扣罚 20200 元不等，严重者解雇处理。 27. 在公司内吵架三次和斗殴一次者，或在公司内恐吓、威胁同事、无论谁对谁错将立即开除。 28. 有意破坏公物或客人物品者看事情的严重性处罚，同时承担一切过失，严重者承担一切损失将立即开除。 29. 偷窃营业场所客人及同事财物者将立即开除。 30. 以上未尽事宜请参考员工手册 篇二：酒吧员工管理制度酒吧员工管理制度 1、准时上下班，提前 10 分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。 2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。 3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。 4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。 5、上班时不得打私人电话。 6、员工不得进入包间休息。 7、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！ 8、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在大厅内大声叫喊。 9、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。 10、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。 11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。 12、员工不得在酒吧内赌博，酗酒。 13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像。 14、员工不得偷盗酒吧公私财物。 15、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。16、进入包间要严格按照进房程序进行。 17、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。 18、应谨记酒吧内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。 19、不得在酒吧内接待亲威朋友来访。 20、不得将个人的私事私物带回酒吧。 21、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称先生或小姐;。 22、严禁浪费公司资源及清洁用品。 绿色时代酒吧 篇三：酒吧规章制度GaGa 酒吧规章制度 酒吧员工上班时间 7 点 30 分至 12 点必须着工装，未到达指定时间更换服装者监察部给予罚款. 2.大厅/厕所休息区员工禁止坐息，饮酒过量员工作息时间 5 分钟。超出后监察部罚款。 3.更衣室，休息区，办公室，除工作需要外禁止长时间逗留。 4.总监级以下员工禁止进入咨客台。 5.酒吧所有人员（高管在内）不得进入寄存台。 6.各部吸烟人员注意形象，不得嘴部叼住香烟场内走动。 7.所有员工不能迟到早退 8.上班时间各自处理好时间 9.工作时间各个职位必须提前五分钟做好准备 10.舞台上各个人员上班期间不允许随意下台 11.员工不得目无微笑，注意妆容，仪容仪表 12.员工需提前下班人员必须提前填写出门条申请未经批 准一律按罚款处理 13.各部门人员在 12 点前除了换衣服不得离开大厅 点半后每个人员在大厅充场，不得在休息间等下班。 15.活动期间各个职位需要用的物品如 DS 服装，灯光烟油类.等等要提前做好申购 16.化妆间休息间卫生注意，DJ 台上不允许随意放置各人物品， （贵重物品除外，最好自行处理好） 17.非舞台部人员不得进入 DJ 台，DJ 台上卫生由台上四人轮流进行打扫，一切演职人员要上 DJ 台要注意卫生习惯 18.各个职位人员对自身本职工作每天必须进行审核，当天需用要准备好，过期无效纸条或相关工作没用的一切物品必须及时清理以免对工作造成重复或自已不清楚现象出现 19.上班时间不得玩手机游戏，短信微信 QQ 微博自拍照片联系客户可用。 20.全场员工除应酬客户外不得坐于卡座