场局创建省卫生城市工作实施方案

场局创建省卫生城市工作实施方案市场监督管理局创建*省卫生城市工作实施方案为进一步完善城市功能，改善人居、营商环境，提升城市品味，提高城市吸引力，按照市委、政府的工作要求，结合我局工作职能，特制定本实施方案。一、指导思想以改善环境、关注民生、关注健康、促进发展为目标，按“政府主导、全民参与、标本兼治、整体推进”的原则，坚持依法管理与道德约束相结合，统筹规划、全面发动、对标达标，着力完善城市承载功能，改善城市人居环境，提升城市卫生水平，增强全民健康意识，提升城市发展形象，努力把*建设成为宜居宜业的现代化中等城市。二、工作目标在巩固*省园林城市的基础上，以*省卫生城市标准为依据，以城区农贸市场、市容环境、公共场所、食品安全、单位和居民区规范管理等为重点，广泛开展全民健康教育、环境保护 、食品安全等工作，促进全市整体卫生环境水平不断提高。三、主要任务（一）有健全的食品安全全程监控工作和部门协调配合机制，提供相应保障 。对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程和生产经营活动依法进行监管，各项工作任务落实，相关文件资料齐全。（二）认真贯彻中华人民共和国食品安全法等有关法律、法规，有食品安全监督管理的计划和总结 ，各项监督、监测工作落实；制定食品安全整治方案并得到落实，有重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案，工作规范，报告体系及制度健全，食品中毒原因查明率60%。城区近三年无重大食品中毒和食源性疾患发生 ，有关资料齐全。（三 ）食品生产经营单位符合食品安全生产经营条件要求，取得有效证照（食品生产、食品流通、餐饮服务许可证等），并亮证经营。食品生产经营单位制售食品，应做到生熟分开 ，货款分开；有健全的食品安全管理制度和食品索证制度及其台帐；有防蝇 、防尘、防鼠、防潮设施 ，功能有效；生产经营场所布局合理，各种卫生设施齐全；内外环境卫生整洁，食品加工按原料、半成品、成品的流程进行，无相互间的生、熟交叉污染；食品及原材料隔墙离地、分类分架存放，无过期、变质、标示不全食品；餐具、食品容器的清洗 、消毒、保洁设备设施齐全，配置布局合理，符合卫生要求。（四）食品从业人员每年要进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生知识和操作规程，上岗时要穿戴整洁的工作服和发帽，持有效的健康体检合格证明。（五）餐饮业、集体食堂的餐饮与厨房的面积及比例应符合国家或省市卫生行政部门的规定。食品贮藏、餐具容器存放、加工工具保洁等设备设施符合卫生要求。餐饮店消毒间 、冷荤间、粗加工间、库房、卫生间及垃圾收集、存储设施等布局更合理，符合卫生要求。（六）食品生产加工小作坊和食品摊贩应符合有关规定要求。街头食品摊点应相对集中设置，统一管理，严禁无证、占道经营。直接入口食品不得漏填制作，销售应有防尘、防蝇设施 ，餐具应严格按要求清洗 、消毒。#（七）食品生产者按规定使用食品添加剂，无违法添加现象；食品添加剂的标签、说明符合要求。食品生产加工单位要按配方进行投料 ，投料及各种工艺参数要设专人记录，各种记录资料齐全；食品出厂前要做到批批检验，合格后出厂 ，食品留样及检验记录齐全。销售的定型包装食品标识符合要求，无过期食品销售。（八）食品经营者贮存、销售散装食品符合规定要求。食品商场（或超市）储存和销售的食品要摆放整齐、隔墙离地、生熟分开；出售直接入口食品，要有防蝇、防尘、防污染设施，并使用工具售货。（九）对流动食品摊贩实行统一管理 ，规定区域、限定品种，并有相关文件。（十）没有无证照食品生产经营单位生产加工食品的行为 ，没有无固定加工、就餐场所的食品摊点。小饮食店符合卫生要求。四、实施步骤（一）广泛宣传发动阶段（2015 年 4 月5 月 31 日）。建立健全创卫领导机构，动员部署创建*省卫生城市工作，制定创建卫生城市文件资料和具体标准，对照目标，查找问题，强化措施，扎实推进。（二）全面整治达标阶段（2015 年 6 月 1 日2016 年3 月 31 日）。按照创建*省卫生城市确定的任务和时限要求，全面开展达标整治工作，确保年内基本达到标准。（三）迎接考核鉴定阶段（2016 年 4 月 1 日2016 年12 月 31 日 ）。完成相关目标任务，达到*省卫生城市标准 ，确保通过*省爱卫办组织的调研、暗访，接受*省爱卫办专家组的考核鉴定。制定巩固*省卫生城市创建方案，建立长效机制，保持创建成果 。五、保障措施（一 ）加强组织领导，完善运行机制。为强化创建工作的组织领导，我局成立由局长郭忠轩任组长，党组书记郑东生任副组长，副局长史炳福、孟祥冰、张宏、李志、主任科员王刚为成员的活动领导小组，领导小组下设办公室，办公室主任由主任科员韩景生兼任，具体负责创建工作的组织、指挥、协调、调度、督察、总结、汇报等各项日常工作。（二 ）广泛宣传发动，营造浓厚氛围。出台创卫宣传活动方案，系统部署宣传重点、宣传形式、宣传内容 ，组织丰富多彩的创卫宣传活