高中生物必修一第二章组成细胞的分子知识点

1、最新资料推荐第二章组成细胞的分子元素基本元素： C、 H 、O、N（ 90%）（ 20 种）大量元素：C、H 、 O、 N 、P、S（97%）K 、 Ca、Mg 等物质基础微量元素： Fe、Mn 、 B 、Zn 、 Mo 、Cu 等最基本元素： C，主要元素： C、H、 O、 N 、S、P说明生物界与非生物界的统一性和差异性。化合物无机化合物水：生物体内最多的化合物，一切生命活动都离不开水。无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用有机化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）-生命物质核酸：携带遗传信息- 遗传物质糖类：生命活动主要的能源物质- 能源物质脂质：生物体主要的储能物质-

2、 储能物质生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异在活细胞中含量 最多的化合物 是水（ 85 -90）；含量 最多的有机物 是蛋白质（ 7 -10）；占 细胞鲜重比例最大的化学元素是 O、占细胞干重 比例最大的化学元素是 C。一、蛋白质 （占细胞鲜重的 7%10% ，占干重的50%）结构元素组成C、H 、O、 N，有的含有 P、S、Fe、Zn 、Cu、B、 I 等单体氨基酸（约有 20 种，必需氨基酸 8 种，非必需氨基酸12 种）化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链高级结构多肽链形成

3、不同的空间结构结构特点由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；2. 有些蛋白质有催化作用：如酶；3.有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素；4.有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原；5.有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。备注连接两个氨基酸分子的键（ NH CO）叫肽键。氨基酸结构通式：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；各种氨基酸的区别在于 R 基的不同。变性：高温、强酸、强碱（熟鸡蛋）计算由 N 个氨基酸形成

4、的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水= 肽键 = N 个；N个氨基酸形成一条肽链时，产生水= 肽键 =N 1 个；N个氨基酸形成 M 条肽链时，产生水 =肽键 =N M 个；N个氨基酸形成 M 条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N（ N M ） 18 ；1最新资料推荐二、核酸是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。元素组成C、 H、 O、N 、P分类脱氧核糖核酸（ DNA 双链）核糖核酸（ RNA 单链）成分 磷酸H3PO4五碳糖脱氧核糖核糖碱基A 、G、C、 TA 、 G、 C、 U功能主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，将遗传信息从DNA

5、 传递给蛋白质。并决定蛋白质的生物合成存在主要存在于细胞核， 少量在线粒体和叶绿主要存在于细胞质中。 （吡罗红）体中。（甲基绿）盐酸的作用 ：改变细胞膜的通透性 . 加速染色剂进入细胞. 同时使染色体中的DNA 与蛋白质分离 . 有利于DNA与染色剂结合。1分子磷酸脱氧核苷酸1分子 脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（ A、 T 、G、 C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸1分子 核糖（4种）1分子含氮碱基（ A、 U 、G、 C）1. 原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA . 病毒的遗传物质是 DNA或 RNA 。2. 在病毒体内含 核酸 1 种；核苷酸 4 种；碱基 4 种在细胞内含 核酸 2 种

6、；核苷酸 8 种；碱基 5 种3、 DNA初步水解脱氧核苷酸（彻底水解）磷酸、脱氧核糖、四种碱基三、糖类和脂质元素类别存在生理功能糖类C、单糖核糖（ C5H10O5）主细胞质核糖核酸的组成成分；H、脱氧核糖 C5H10O4主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分O六碳糖：葡萄糖果糖主细胞质是生物体进行生命活动的重要C6H12O6能源物质二糖麦芽糖、蔗糖植物C12H22O11乳糖动物多糖淀粉、纤维素植物细胞壁的组成成分， 重要的储存糖原（肝、肌）动物能量的物质；脂质C、H 、 脂肪；动 植物储存能量、维持体温恒定O有类脂、 磷脂（ C、H 、O 、N 、 P）脑. 豆类构成生物膜的重要成分；的还固醇胆固醇

7、动物动物细胞膜的重要成分；有 N、性激素性器官发育和生殖细形成P维生素 D促进钙、磷的吸收和利用；每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。2最新资料推荐四、鉴别实验试剂成分实验现象常用材料蛋白质双缩脲试剂A: 0.1g/mL NaOH紫色大豆 、蛋清B: 0.01g/mL CuSO4脂肪苏丹橘黄色花生苏丹红色还原糖菲林试 剂、 班氏甲: 0.1g/mL NaOH砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜（加热）乙: 0.05g/mL CuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯注意事项：1 还原糖有葡萄糖 . 果糖 . 麦芽糖2 斐林试剂 （甲液： 0.1g/ml的 NaOH. 乙液

8、： 0.05g/ml的 CuSO4 ）甲乙液必须等量 混合均匀后再加入样液中 . 现配现用，必须用水浴加热（ 50 65）双缩脲试剂 （ A 液：0.1g/ml的 NaOH .B 液： 0.01g/ml的 CuSO4 ）先加 A 液 1ml. 再加 B 液 4滴五、无机物存在方式生理作用水结合水 4.5%部分水和细胞中其他物细胞结构的组成成分，不易散失，不参与代谢。质结合。绝大部分的水以游离形1细胞内的良好溶剂；自由水 95.5%式存在，可以自由流动。2参与细胞内许多生物化学反应；3水是细胞生活的液态环境；4水的流动，把营养物质运送到细胞，并把废物运送到排泄器官或直接排出；无多数以离子状态存，如 K + 、Ca2+、Mg 2+、1细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如Fe2+机Cl-、 PO42-等是血红蛋白的主要成分；盐2持生物体的生命活动，细胞的形态和功能；3维持细胞的渗透压和酸碱平衡；自由水 /结合水 的比值 越高，新陈代谢越 旺盛 ，生长发育越 迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱自由水 /结合水 的比值 越低，新陈代谢越 缓慢 ，生长发育越 迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对较强鲜种子放在阳光