《草品烧仙草简介》PPT课件.ppt

1、公司概述,二三草品网站及汉臻贸易（上海）有限公司是由几位崇尚天然、热爱美食的朋友合伙创建。我们有感于人工添加剂充斥于日常食品，于是有个共同心愿，希望能寻找到以天然食物为食材，然后研制成天然、健康、美味、方便兼具且大家都吃得起的食品。二三草品烧仙草便是我们第一项开发出来的创作，我们还会坚持天然、健康理念不倦于后续的研发，希望我们的努力能得到大众的支持，把祖先遗传下来的天然美食继续发扬光大。 二三草品系汉臻贸易（上海）有限公司拥有的商标，现授权苏州美林农林水产有限公司生产使用，本产品由汉臻贸易（上海）有限公司全权销售。 之所以取名二三草品是以二三的唸音接近爱上及恋上，希望大家都能接受天然食品并恋上

2、天然食品哦 生产企业厂区占地面积15000平方米，拥有9000平方米的标准厂房，1000吨的高低温冷库。公司现有大专以上技术管理人员30多人，产品研发和检验设备设施齐全，仪器先进，建立了完善的卫生质量管理体系。产品从原料收购到加工、储存、运输等各个环节的卫生质量安全均得到有效监控，保证了产品卫生质量，出厂合格率、商检合格率均达到100%。 原料精选自公司生产基地或有品质保证专业农场。每年度种植地的水质、土壤都进行检测，保证了原料的优良的品质。 生产企业已通过出口食品卫生注册并建立HACCP体系，通过了QS认证，产品远销多个国家和地区，有多年的食品饮料生产加工及出口经验。,烧仙草原料,做烧仙草的

3、方法很多。需要的原料也各不相同，有的在烧仙草里面放椰果、纳豆、红豆、绿豆；也有的在烧仙草里面放粉圆、汤圆、珍珠、椰果，种类很多。不过总的来说，适合自己才是最好的。“二三草品”烧仙草坚持以健康、养生为理念，避免添加人工色素、甜味剂、香精及防腐剂等人工添加剂，不放粉园、芋园、珍珠等淀粉类食料，主要是因为这些淀粉类食料有老化问题，如不依赖人工添加剂无法长期保持新鲜及口感。所以，“二三草品”烧仙草的食料放弃芋园、珍珠而选择具有养生功效的仙草粉、纳豆、红豆、椰果为主要食料，希望大家会喜欢。,烧仙草功效,仙草（mesona chinensis），别号凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本动物。为重要的药食。传说

4、福建有人采集草药治疗中暑的母亲时本人也中暑，醒来后发觉天然形成啲仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病。由于极其不同的消暑功效，被称为“仙草”。用途采集茎叶晒干后能够做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一类消暑的甜品。本身也可入药。台湾有叫仙草鸡的菜肴。人们都说的烧仙草,那仙草长什么样子呢？仙草（mesona chinensis）为唇形花科（labiatae），属一年生草本动物，植株型态有值立型、半值立型及匍匐型等三类，叶有卵原形、椭原形及长椭原形，叶缘具齿状，叶色有黄绿、浅绿及浓绿色，茎方型呈绿色、淡紫红色迂深紫红色等，全株被无色绒毛，茎蔓长最长可达2公尺左右，养分生长期为140至180天佐佑，花穗呈白

5、色或淡紫红色，四强雄蕊，染色体2n=32，每年9月至明年的2月间开花。仙草别号仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的养分及医药价值，是民间的养生饮料，千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果，是人类重要的药食资源。仙人草全草干样含有约70%碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物元素。根据本草纲目拾遗卷四记载，仙草具有清暑、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。正在仙人草所含成分中，黄酮类物量具有控止癌症细胞生长、降低血压的作用；

6、多糖具有加强和提高机体免疫机能作用；草精素有沉着、清凉解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调理和加强生理机能等。,纳豆的功效,一、溶解血栓纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。食用纳豆后，测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到动态平衡。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉，有效改善微循环障碍。二、防止大脑老化老人痴呆多半是由血栓引起的，脑部微小的血管血液循环逐渐不顺畅，周边细胞活性逐渐钝化，才会引发痴呆症状。纳豆激酶能消除血栓，使血液循环转为良好。同时纳豆所含有的胆碱能够预防痴呆症的发生，提高记忆力，使脑部的功能转为活泼。三

7、、调节血压纳豆提取物中含有血管紧张素转化酶抑制剂（），能明显降低全身血管阻力，阻止心肌及血管壁肥厚，使血管紧张素的量减少，导致血压下降。四、改善骨质疏松纳豆菌含有相当高的维生素K2, 100g纳豆中含1mg维生素K，相当于绿色蔬菜的5倍。维生素K2可生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,增加骨密度,防止骨折。五、纳豆中的高弹性蛋白酶具有抑制高血糖的作用，此种酶具有与胰脏所含酶相同的作用。纳豆中富含的水溶性多肽，活化胰岛素受体，促进葡萄糖代谢。纳豆中的优质蛋白质、活性皂甙、活性卵磷脂等多种活性物质修复被损伤的组织细胞，改善和防止动脉硬化等糖尿病综合征六、整肠、改善消化常吃纳豆的人，不得病或很快就康复

8、，这引起医学界广泛关注，经过专家研究发现“纳豆菌具有抑制肠内病原菌生长的作用。”纳豆菌调整胃肠排除体内毒素的同时，纳豆中的多种活性物质提供给肌肤丰富的营养,促进血行和增加皮肤细胞的活性，延缓皮肤细胞老化，改善肌肤弹性,保持皮肤呼吸通畅，防止皱纹、褐斑的生成。七、降血脂、血粘度纳豆里的卵磷脂、亚油酸等物质，能将血液中的胆固醇、甘油三酯等降解为胆酸排出体外，使血液粘稠度降低，洁净血液；丰富的皂角甙可有效清洁、排泄黏附在血管壁上的杂质，防止动脉硬化，预防心肌梗塞等。八、改善微循环障碍对于眼睛网膜中心静脉闭塞症有很好的效果。视网膜，眼球、眼底等都有大量的微小血管。血流不畅，会导致视力低下甚至失明，纳豆

9、可以软化动脉，畅通血流，改善视力。,赤豆的功效,赤豆别名赤小豆、红豆、红小豆、朱赤豆、朱小豆。全国各地广泛栽培。秋天采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、收集种子。赤豆性昧甘、酸、平；有清热利水、散血消肿、解毒、补血的功效。赤豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。赤豆叶、花和豆芽均可药用，赤小豆叶能涩小便，治疗小便频数之症；赤豆花主治痢疾、伤酒头痛、疔疮、丹毒等；赤豆芽主治便血和妊娠胎漏赤豆的营养成分：每100克赤豆中含热能1291千焦，蛋白质20克，脂肪1.2克，食物纤维7.5克，糖类5.52克，维生素A13微克，维生素BiO.10毫克，维生素B20.1l毫克，烟酸2毫

10、克、钾860.6毫克、钠2.3毫克、钙74毫克、铁7.8毫克、锌2.5毫克、磷305毫克、硒4.8微克。赤豆的功效：利水消肿，解毒排脓，利湿退黄。主治水肿腹满、脚气浮肿、热毒痈疮、如痄腮、乳痈、丹毒、肾炎水肿、肝硬化腹水等。赤豆的食用方法：赤豆多用于煮赤豆汤、赤豆粥或做成豆沙馅加工成多种食品。,椰果的功效,椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特

11、口感倍受消费者青睐；发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。椰果的功效：1、能消除便秘、预防痔疮、促进肠道蠕动、改善肠内菌丝，抑制有害物质在人体内被吸收，利于排泄有害物质，是最理想的肠道清洁工。2、调节血糖值的最佳效果，预防糖尿病的形成。3、调节血中脂质效果，减少血中胆固醇的增高，预防胆结石生成、防止肥胖、降低血压。,冲泡的技巧,一、仙草粉主要成份为仙草香精，也称仙草胶，仙草胶在水温80以上就可泡出香气，当然水温越高香味越浓。饮水机的水温就可冲泡，煮开的开水冲泡效果更佳，微波炉加温也可达到煮开的效果，各种水温都会有不同的风味哦二、冲泡时，不

12、妨先倒1/4杯的水，入粉中，先把粉调匀，再把水加至七分满左右，再搅拌调匀一次，然后加入料包的豆料，就可品尝到美味的烧仙草了。三、仙草的浓稠甜淡，可依各人的喜好用水量或粉量增减去调试，每个人都可成为烧仙草的冲泡高手哦四、以我个人爱好，我就喜欢只倒2/3的粉量，用100的开水去冲调，我就喜欢这样的口感，您也可以试试。五、“二三草品”烧仙草第一口觉得清淡，慢慢多吃几口便会渐渐草味浓郁，等吃完时常会有意犹未尽的感觉，很像倒吃甘蔗，渐入佳境哦,市场潜力,烧仙草除了美味还具备独特的养生功效，很适合老弱妇孺食用。因原料成分热量较低且纤维素高具有减肥效果，特受女性钟爱。 烧仙草又具有抗癌、解酒的功能也广受工商界人士喜爱。