高三生物专题复习有关酶和ATP的知识名师精选教案

1、名校名 推荐复习有关酶和 atp的知识一 . 教学内容：复习有关酶和atp的知识二 . 学习过程：1. 酶的概念与特性（ 1）酶的概念：活细胞产生的具有生物催化活性的有机物。（ 2）酶的特性：2. atp 与能量（1） atp 是生命活动的直接能量来源，但它在细胞内的含量并不高，因此细胞内atp 的形成与分解相当频繁。（2）在 atp的形成与分解时都涉及到能量，但两者能量的性质有差异。【典型例题】 例 1下列关于酶的叙述，不正确的是（）a. 酶的催化效率很高b.酶大多数是蛋白质，少量是rnac. 酶只有在细胞内才具有催化功能d.淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖解析： 本题是对酶的基本性质的考查

2、。酶是活细胞产生的具有催化能力的化学物质，具有三个特性。酶虽然是活细胞产生的，但酶不仅在细胞内具有催化作用，在细胞外的适宜环- 1 -名校名 推荐境中也同样具有催化作用，典型的如消化道内的消化酶作用。答案： c同类变式一： 下表是为了认识酶作用的特性，以 20%的过氧化氢溶液为反应底物的一组实验方法及结果，通过分析实验不能得出的结论是（）a. 酶的催化效率有高效性b. 酶的催化条件有温和性c. 酶的催化对象有专一性d. 高温会使酶失去活性解析： 本题是以实验现象来分析酶的特征，在考试中比较常见。实验1 是其它实验的对照，实验3 与 1 比较可得出酶具有高效性的特点，实验4 分析可得出酶发挥作用

3、需要一定的条件，即必须是在常温下有效。实验3 与实验 2 比较说明酶的催化效率比普通的化学催化剂要强。但整个实验不能得出酶有专一性的特点。答案： c同类变式二：下图所示中的 a、b、 c 三图依次表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、 ph的关系 . 请根据图回答下列问题：（1）图 a 中反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是：_（2）图 b 中， a 点所对应的温度称_（3）图 b 中， a 点到 b 点曲线急剧下降，其原因是_（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12和 75水浴锅中， 20 分钟后取出转入 37的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲_；乙 _.（

4、5）图 c 表示了 _催化反应的速率变化曲线。a. 唾液淀粉酶b.胃蛋白酶c.胰蛋白酶d.植物淀粉酶解析： 本题要根据曲线对酶的性质作出判断，考查图文转化能力。（ 1）由于酶的浓度是一定的，酶的催化作用具有高效性，因此，在a 图中，当反应物在低浓度范围内增加时，反应速度迅速上升。当反应物达到一定程度时，随着反应物浓度的增加，反应速度几乎不再增- 2 -名校名 推荐加。这是因为：酶虽然具有高效性，但它的催化能力也是有一定限度的。当所有的酶都发挥了最高效能后，反应物浓度再增加，反应速度也不再增加，这是受酶的浓度的影响（2）温度影响酶的催化效率：在一定范围内，酶的催化效率与温度成正相关，超过这个温度

5、（最适温度）呈负相关。b 图中， a 点酶的催化效率最高，因此，它所对应的温度就是酶反应的最适温度。（ 3）从 a 点到 b 点曲线急剧下降，这是因为温度升高，酶的活性下降。（ 4）由于甲试管的温度较低，抑制了酶的活性，反应速度很慢，当转入37（酶反应的最适温度）的水浴锅中保温后，其反应速度会迅速增加。乙试管在75高温下，酶变性失活，当转入37的水浴锅中保温时，酶的活性不能再恢复，仍无催化反应。（ 5）酸碱度对酶活性的影响同温度对酶活性的影响基本一样，见图c。不同的酶其催化作用的最适ph是不同的。如胃蛋白酶是2 左右；唾液淀粉酶是7，而胰蛋白酶是8 9。答案：（ 1）受反应液中酶浓度的限制（

6、2）酶反应的最适温度（ 3）温度升高使酶活性下降（ 4）速度加快无催化反应（5） c 例 2下图示意生命活动有关能源物质之间的联系，请分析回答：（ 1）生物细胞内主要的储能物质是图中的_。（ 2）当动物体内 atp不足时，会发生 c的变化补充 atp（丙），请写出生成 atp需要的条件 _。（ 3）生物体内最终的能源物质是图中的_，它表示 _。（4）图中三项生理活动的名称分别是：a_， b_d_.解析： 本题的解答需要明确生物体内能量物质的转变过程与条件。核心是葡萄糖的形成与分解。由图分析，形成葡萄糖的途径为甲丙葡萄糖或乙丙葡萄糖，而题干已经提示 c 过程是补充形成 atp的途径，则乙应当是

7、adp和 pi ，甲应为太阳能，通过光合作用将光能转变为化学能，它也是能量的最终来源。答案：（ 1）多糖、脂肪（2 ） adp、 pi 、酶、能量（ 3）甲太阳光（ 4）光合作用光反应光合作用暗反应呼吸作用【模拟试题】（答题时间：50 分钟）一 . 选择题：1. 在剧烈运动时， 肌肉处于暂时相对缺氧状态， 葡萄糖的消耗量剧增， 但产生的 atp不多。这是因为（）a. 大量能量以热能的形式散失了b. 大量能量合成了磷酸肌酸c. 大量能量没有释放出来d. 大量能量随汗水流失了2. 如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物数量之间的关系（ ）- 3 -名校名 推荐3.已知 1 个葡

8、萄糖分子经过彻底氧化分解可产生36 或 38 个 atp。 1mol atp 的高能磷酸键储存能量约30.54kj ； 1mol 葡萄糖氧化共释放2872.2kj 能量。则细胞中能量的转化率最低为（）a. 25%b. 30%c. 38%d. 46%4.下列说法不正确的是（）a. 糖类中的纤维素一般不作为能源物质b. 蛋白质的储能少，所以不作为能源物质c. 脂类中的类脂主要用于膜结构的组成d. 糖元也是人体内的储备能源物质之一5.下列物质水解后所释放出的能量可直接用于肌肉收缩的是（）a. 肝糖元b.肌糖元c.葡萄糖d.三磷酸腺苷6.生物氧化（有氧呼吸）不同于燃烧的是（） 有机物中的能量逐步释放的

9、 有机物中的能量爆发释放的 释放能量与 atp的生成是偶联的 生物氧化也是氧气对有机物的直接氧化a. b.c.d.7.下列 adp含量增加的过程是（）a. k 进入肾小管壁的上皮细胞b.苯进入生物细胞c. 线粒体中的氢与氧结合d. 甘油吸收进入小肠上皮细胞8. 血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（ ）a. 0 b. 15c. 25d. 359. 下列有关能量的表述，正确的是（）a. 正常情况下，生物体的总能源、主要能源物质、储备能源物质、直接能源物质分别是光能、糖类，蛋白质、 atpb. 只有绿色植物可以利用光能c. 动物和人体内，形成 atp的途径只有

10、呼吸作用d. 每克脂肪储能多于每克糖类的主要原因是脂肪分子中含c、 h 比例高二 . 非选择题：10. 下图是小麦淀粉酶在不同温度条件下的催化效率变化曲线，请回答：（1）在 35时，小麦淀粉酶的催化效率是的。- 4 -名校名 推荐（2）在度和度时，催化效率都降为0 ，但在再回复到35时，仅者的催化效率可望恢复，表明者的酶的分子结构已遭破坏。11. 请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验。实验材料： 5%的 naoh溶液、 3%的 cuso4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、脱脂棉。实验原理：蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质（蛋白质的双缩脲反应），如能

11、证明酶也能发生双缩脲反应，证明酶的本质是蛋白质。实验步骤：（ 1）（ 2）（ 3）（ 4）结果观察：结论：12. 工业上常用发酵罐生产淀粉酶，现用发酵罐研究碳水化合物的种类对于微生物产生淀粉酶的影响，将多种不同碳水化合物用于研究，实验中，ph 值维持在78 之间，其它条件保持稳定，测定淀粉酶的产量（对值）如下表所示：碳水化合物的来源玉米淀粉麦芽糖葡萄糖蔗糖乳糖不含糖淀粉酶产量（相对值）235179521700（ 1）关于碳水化合物种类对于微生物产生淀粉酶的影响，你有何结论?根据这一结论再做出一项假说。（2）说明淀粉酶的一项商业用途。（3）为什么说微生物能利用多种碳水化合物是其具有的生存优势?（

12、 4）进一步研究酸碱度对于微生物淀粉酶产量的影响，只用一种碳水化合物，结果如下表所示：ph6.06.57.07.58.08.5淀粉酶产量（相对值）0413181411 这项研究中使用哪一类碳水化合物最为合适? 评价酸碱度是如何影响微生物产生淀粉酶的?13. 实验研究 ph 对酶活性的影响，准备5 支含有等量酶溶液但ph 各不相同的试管，每支试管加 1 块 1 cm3 的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：酶溶液的 ph12345蛋白块消失的时间（ min）139114560（ 1）酶活性最强时的 ph 是 _。（ 2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的

13、关系是_。（ 3）请以 2 种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。（ 4）在人体消化道中，能分泌本实验中酶的部位是_。（ 5）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，还应对实验进行什么设计?【试题答案】- 5 -名校名 推荐1. c （无氧呼吸的产物中含大量能量）2. b （酶具有高效性的特点，但高效性也是有一定限度的，底物浓度过高对速度无太大影响）3. c （36x30.54/2872.2=38% ）4. b （蛋白质一般不作能源物质，但在能量缺乏的情况下也可作能源）5. d （atp是直接能源）6. a （生物氧化是一个系统反应，经历了很多步骤）7. a （分清耗能的生理过程有哪些）8. d

14、 （酶的最适温度与体内温度接近）9. d （光能合成细菌也利用光）10. 由高温到低温和由低温到高温对酶的影响是有差异的。高温可使酶变性失活。答案：（ 1）最高（ 2） 0 100前后11. 实验步骤：（ 1）制备蛋清：取少量蛋清于小烧杯中，加水30ml调匀（ 2）取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中（ 3）对比实验：取两支试管，编上号，在1 号试管中注入 2ml蛋清液， 2 号中注入唾液，然后各加入2 3 滴 5%的氢氧化钠溶液，振荡，再向两支试管加入2 3 滴 3%的硫酸铜溶液，振荡均匀（ 4）结果观察：振荡均匀后，静置一会后，可看到两支试管中都出现了紫色。结论：该实验说明唾液中存在着与蛋清中同样的成分（蛋白质），而唾液中除水外主要成分是酶，故唾液中的酶是蛋白质。12.（1）在以多糖为原料的情况下，产生的淀粉酶多，单糖和二糖都不理想。淀粉可诱导微生物产生淀粉酶。说明： 假说本身内容是否科学并不重要，其它合理答案亦可（ 2）淀粉甜度小而麦芽糖甜度大，故食品工业上常用淀粉酶水解淀粉成为麦芽糖，以提高食品甜度（ 3）能利用多种碳水化合物作为碳源，使微生物可以在多种环境中生存，适应能力强