初中七年级生物上册3.5.2营养物质的作用名师精编同步练习新版苏科版

1、名校名 推荐第 2 节营养物质的作用一. 选择题1. 小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（）A. 维生素 AB. 维生素 B2C. 维生素 CD.维生素 D2. 下列营养物质中， 既不参与构成人体细胞， 也不提供能量， 而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是 ( )A. 蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素3.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（）A. 贫血病B.坏血病C.脚气病D.夜盲症4.小强经常皮下 .牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（）A. 牛奶 . 豆浆B鱼和瘦肉C.新鲜蔬菜和水果D.鸡蛋和牛奶5.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是

2、缺乏（）A. 维生素 CB.维生素 AC.维生素 DD.维生素 C6. 正在生长发育时期的气少年，应多吃下列哪一组食物()A. 含蛋白质 . 钙 . 磷多的食物B.甜食C.含脂肪成分多的食物D.谷类食物7. 营养学专家建议我国青少年要多吃奶. 蛋 . 鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）A. 个体生长发育必需的物质B.主要供能物质C.容易消化的物质D.有机物8. 某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（）A. 豆类 . 糙米，全粒谷物B.胡萝卜 . 黄玉米C.肉 . 蛋 . 奶D.新鲜的蔬菜 . 水果。9. 常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）A. 能治百病B.容易消化，吸

3、收C.营养丰富，为人体提供全面营养D.色香味美10. 既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃（）1名校名 推荐A. 胡萝卜和番茄B.新鲜的水果和蔬菜C.粗粮和牛肉D.肝脏和鱼肝油。11. 由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（） 维生素 A 维生素 B 维生素 C 维生素 DA. B.C.D.二. 非选择题12.2005 年 5 月 25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191 微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件， 几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡

4、。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分（每100克含量）如下表。蛋白质亚油酸脂肪乳糖水分矿物质维生素碘18.0g1.6g17.5g58.0g5.0g6.5g1.0g30ug150ug请你根据给出的材料回答（1）这两件奶粉事件都是关于质量问题。（2）雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么？。（ 3 ） 长 期 食 用 劣 质 奶 粉 为 什 么 会 导 致 健 康 婴 儿 成 为 “ 大 头 娃 娃 ” 甚 至 死亡？，。（4）如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是否掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难辨别），你有什么办法帮忙鉴别？。13. 中国营养学会将我国

5、成年人钙的供给量定为0.8 克 / 天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京. 上海，内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%.55%.69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。（1）如果少年儿童长期缺钙易导致。（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为克，根据下表分析， 造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是。如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8 克 / 天计算，他每天至少应在饮食上增加克牛奶。2名校名 推荐食物种类食物重量（克）含钙量（克 /100 克）馒头10000.03青菜5000.03豆腐1000.16牛奶00.10猪肉1000.006（ 3 ） 有 的 孩 子 吃 了 很 多 药 物 钙 制 品 ， 但 还 有 明 显 的 缺 钙 症 状 ， 最 可 能 的 原 因是。（ 4 ）教育部号召大力开展“豆奶工程”，从营养学的角度分析，这项工程的意义是：。3名校名 推荐参考答案：一. 选择题1.A 2.D 3.B 4.C 5.C 6.A 7.A 8.B 9.C 10.D 11.B二. 非选择题12. （ 1）儿童食品（ 2）碘含量超标（ 3）蛋白质摄入不足，影响身体的生长发育（4）滴加碘液，变蓝的为掺有面粉的劣质奶粉，