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1、第二章 人体的营养真题回练一、单项选择题1(2020深圳市)能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )A水、糖类、蛋白质 B水、无机盐、维生素C糖类、脂肪、蛋白质 D糖类、脂肪、维生素2(2020黄石市)对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是( )A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素3(2020深圳市)人体内含量最多的物质是( )A水 B蛋白质 C糖类 D脂肪4(2020深圳市)生活中要关注食品安全,倡导合理营养。我国营养学家形象地设计了“平衡膳食宝塔”(如右图)。据图回答,一份合理的食谱中用量最多的食物中,其主要成分是( )A脂类B淀粉C蛋白质D膳食纤维5(2020深圳市)
2、食品安全问题关系到人们的生命安全和身体健康。下列做法中错误的是( )A购买包装食品要查看生产许可标志B购买肉类食品要查看检疫合格证C蔬菜水果清水浸泡或削皮后食用D发芽的马铃薯去掉芽后即可食用6 (2020深圳市)某同学早餐吃了一个面包和一个鸡蛋,喝了一杯全脂牛奶。下列有关说法正确的是( )A该同学所吃食物消化的主要场所是胃B肝脏没有参与这些食物的消化 C若增加一个苹果则该同学早餐中的营养素将更全面D能量主要来源于食物中的蛋白质7(2020龙岩市)丽丽在吃杨梅时将核咽了下去。杨梅核在体内的“旅行”路线是( )A口腔咽胃大肠食道小肠肛门B口腔食道小肠胃咽大肠肛门C口腔咽食道胃小肠大肠肛门D口腔小肠
3、胃咽食道大肠肛门8(2020广东省)既有消化功能又有吸收功能的器官是( )A肝脏B大肠C食道D小肠9(2020茂名市)如图为人体部分器官示意图,下列有关叙述正确的是( )A分泌的消化液中含消化脂肪的酶B开始消化淀粉C分泌的消化液中含多种消化酶D是消化和吸收蛋白质的场所10(2020广东省)下列关于人体消化和吸收的叙述,正确的是( )A消化道都具有消化功能 B糖类都可以直接吸收C消化和吸收都在小肠 D胰液含有消化蛋白质的酶11(2020青岛市)下列各项中,不属于小肠的结构和功能相适应特点的是( )A小肠很长,长度一般为56米B小肠黏膜表面有环形皱襞,并有许多小肠绒毛C小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一
4、层上皮细胞构成D小肠中有肠腺,能分泌胆汁、胰液和肠液等消化液12(2020深圳市)依据图回答,曲线Y表示哪种物质的消化过程?其主要消化器官是什么( )A淀粉、口腔B淀粉、小肠C脂肪、口腔D脂肪、小肠13(2020茂名市)如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析,正确的是( )食物糖类/克脂肪/克蛋白质/克维生素A/毫克维生素C/毫克维生素D/毫克甲507134000乙453100545丙183632300丁19081016A有利于坏血病患者食用的食物是甲B有利于防治夜盲症的食物是乙C有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D能提供最多能量的食物是丁14(202
5、0茂名市)在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中,实验设计如表。对实验分析正确的是( )试管加入物质放置环境滴加碘液1淀粉糊、2 mL清水37 、10分钟2滴2淀粉糊、2 mL唾液37 、10分钟2滴3淀粉糊、2 mL清水90 、10分钟2滴4淀粉糊、2 mL唾液90 、10分钟2滴A试管1、4可作为对照B2号试管不变蓝色C3号试管在该实验中必不可少D温度不影响唾液对淀粉的消化二、双项选择题1(2020深圳市)能分泌消化液的器官有( )A咽B肝脏C小肠D大肠2下列关于胆汁的叙述,不正确的是( )A胆汁不含消化酶,但对脂肪有乳化作用 B胆汁对脂肪的消化没有任何作用 C胆汁储存在胆囊中 D胆汁是由胆囊分泌的一种消化液3不需要消化就能被消化道直接吸收的是( )A米饭 B蛋白质 C维生素 D水4位于消化道外的大消化腺有( )A唾液腺、肝脏 B胃腺 C肠腺 D胰腺5在试管内加入2 mL的食用油,再加入新配制的
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