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文档简介

1、客房部成本、费用分析,2012年6月,概述,客用品消耗分析 洗涤费用分析（收入、成本） 小酒吧收入分析（收入、成本） 地毯清洁费用分析 下月预产生费用,一、客用品消耗分析（本年间夜消耗对比）,单位：元,从上图可以看出，6月份间夜消耗均比5月份偏低，减少1元/间夜，6月出租间夜比5月减少了474间夜。,客用品消耗分析：本月较上月差异较大的明细如下（消耗减少）,客用品分析,客用品消耗27083元，较上月29186.91元，减少了2103.91元,下降了7.2%。本月入住间夜数为4142间较上月的4616间减少了474间，下降了10.3%，间夜成本7元，具体消耗如下： 牙具、旅游梳、礼品袋、面巾纸等

2、一次性客用品消耗本月消耗5876.79元，比上月的7161.96元减少1285.17元，主要是面巾纸消耗减少602.87元，牙具减少消耗278元。,洗衣收入、成本分析,对客洗衣收入成本分析,免费洗衣月平均清洗数量约2600件，2012上半年产生费用约155967元；,内部洗涤成本分析,本月洗衣房能耗成本费用情况：,小酒吧收入、成本分析,七月份开始客房小酒吧部分小食品、饮料将重新进行调整，对成本高、销量低的食品及饮料进行更换或撤架，以控制成本并避免过期浪费。 对即将过期食品及饮料进行酒店内部调拨使用或进行内部购买。,6月份地毯清洗费用分析,6月份地毯清洗费用分析： 客房地毯清洁费用：634元 餐厅地毯清洁费用：641.7元 餐厅公共区域地毯清洁费用：259元 6月份客房部共清洗客房地毯1222，共计59间客房。 6月份餐饮部清洗餐厅包括公共区域地毯共计1737，其中5F锦江会堂清洗了2次。 注：以上费用仅为地毯清洁剂使用费用，不包含人工及设备维 护保养费用。,预产生费用,七月预计产生费用在以下几方面： 客房维修维护 地毯清洗费用及分摊 棉织品更新费用 洗衣房机器

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