七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收（第2课时）教学设计 新人教版

1、第二节消化和吸收(第二课)一、教育目标知识目标：1 .概述食物消化和营养物质吸收过程。2 .了解消化酶在食物消化过程中的重要作用。3 .尝试解读营养物质在消化道内吸收的图表。4 .分析了小肠结构与功能的关系，阐述了小肠结构适合吸收功能的特点。能力目标：1 .培养学生解读消化道内吸收营养物质图表的能力情感态度和价值观目标：1 .进一步理解适合生物体结构和功能的基本生物学观点。2 .了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯。过程和方法1、观看影片、观察示范实验、观察照片、分析小组合作资料、理解消化吸收过程，总结小肠结构适合消化和吸收功能的特点。2、在分析过程中培养学生的发散思维，提出问题，自主探索，培

2、养合作交流等诸多能力。3、教学方法：探索、示范实验、说明二、教学重点1 .消化酶在食物消化过程中的重要作用2 .食物消化营养物质的吸收过程3、适合小肠结构和功能的特点三、教育难点1 .小肠结构适合吸收功能。 2 .酶的作用四、教育准备教师准备CAI课件、习题、多媒体视频、演示实验设备五、课程安排： 1节课六、教学过程(1)复习(强化提高)配置和功能消化系统(2)引进新课程西瓜种类冒险的故事引起学生的注意，“(4)又长又窄的“迷宫”在哪里？ 为什么很多物质会在这里神秘地消失”。(三)新课： 1、食物消化过程2、食物吸收过程教育过程上课的一环师生活动设计意图复习：消化系统组成及消化道和消化腺的作用

3、引进一、食物消化过程1 .消化道的哪个器官可以进行消化作用？口腔、胃、小肠内各有什么消化液？淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么4、胃液胆汁胰液肠液的作用是什么？5、技能训练6 .练习扎实归纳三大物质的消化二、营养物质的吸收1 .消化道各部位营养物质的吸收2、小肠有利于吸收的特点3 .消化食物、吸收营养的主要场所：小肠三、小肠有利于食物消化和营养物质吸收的特点：复习题：消化系统由消化道和消化道两部分组成，那么消化道和消化道分别包含哪些器官呢？学生回答后，教师出示ppt图像“消化系统组装”，带领全体学生复习消化系统组装，同时提出了新问题：消化过程中消化道和消化道分别起到了什么样的作用？教师

4、引导学生复习教科书32的消化道组成，说明汇总消化道和消化腺的作用，最后由教师补充。学生说：“慢慢的孩子们在吃西瓜的时候，不小心把西瓜的种子吞下去了。 这西瓜种子在缓慢的消化道中，经历了一天的冒险。 它最初遇到了像轧机一样的上、下尖硬的怪物，几乎是它刚刚把粉末压碎骨头的掠夺，也遇到了“酸雨”，然后它进入了一个长长的狭小迷宫，它走了很长时间，周围很多物质都神秘地消失了正要进入死胡同的时候，幸好很快就改变了方向，然后，如何，它和一些很臭的东西混在一起，最后，他们上厕所的时候，一起离开了。 这个西瓜种子的分析请帮助”的故事引起学生的注意，“(4)长而窄的“迷宫”在哪里？ 为什么很多物质会在这里神秘地消

5、失”。共同思考：复习和讨论第32页的图1 )消化道的哪个器官可以进行消化作用？2 )口腔、胃、小肠内各有什么消化液？3 )淀粉、蛋白质、脂肪初步消化的部位分别是什么？学生报告总结：1 )消化道的哪个器官可以进行消化作用？ -口腔、胃、小肠2 )口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液-唾液胃液肠液3 )淀粉、蛋白质、脂肪初步消化的部位分别是什么-a、淀粉：口腔内部分淀粉初步消化b、蛋白质：胃内部分的蛋白质初步消化c、脂肪：在小肠内消化教师用照片说明了消化系统食物的变化，加深了印象。师生归纳消化图解：淀粉的消化： (口腔小肠)葡萄糖蛋白质的消化： (胃小肠)氨基酸脂肪的消化： (小肠)脂肪酸和甘油胃液、

6、肠液、胰液、胆汁作用是什么？胃液、肠液、胰液都可以将食物分解为小分子物质，它们含有消化酶，酶是生物催化剂，可以帮助在一定温度下将食物分解为小分子物质。 (表示烧纸灰化模拟消化酶的作用)虽然胆汁中不含有消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用。(示范实验和视频示范)胆汁乳化作用植物油植物油胆汁胆汁的乳化作用视频说明：胆汁中没有消化酶，但是胆汁将脂肪乳化，增大脂肪酶和脂肪粒子的接触面积，发挥乳化脂肪的作用。师生解读营养物质在消化道内消化的图表学生讨论后，按技能训练问题顺序问学生三个问题(下图)。2、老师能让学生指出哪些消化道中消化液种类最多？ 小肠指导学生阅读35页第二题资料，得出小肠内消化液最多，小肠内

7、消化酶种类最多，消化液量也最多的结论。汇总分析消化管的各部位，哪个部位消化最彻底(小肠)师生归纳表达：1 .淀粉开始消化，最终被分解。2 .蛋白质开始消化，最终被分解。3 .脂肪开始消化，最终被分解。据教师说，食物中含有的6种营养物质，除淀粉、蛋白质、脂肪以外，只有被小分子物质消化才能被吸收。 维生素、水、无机盐：如果不消化，则直接被吸收。老师指导学生带问题看录像问题1、消化道的哪个器官能吸收营养物质？问题2、吸收营养物质的主要场所是哪里？学生一边看录像一边思考学生读完了答案：q1:消化道的哪个器官能吸收营养物质？胃小肠大肠问题2、吸收营养物质的主要场所是哪里？ 小肠。数据分析：分析P33的资

8、料，比较大肠、小肠的特征有什么异同。观察照片，关注小肠的特征。根据长度，小肠一直长，表面有褶皱，但小肠的褶皱有小肠绒毛，大肠中没有边讨论边说“营养吸收物质最多的是大肠还是小肠？ 为什么？ 小肠-小肠。小肠的长度和内壁结构的特点可以大幅度增加营养物质的吸收面积。总结各部分的吸收状况师生总结：小肠不仅是消化食物的主要场所，也是吸收营养的主要场所。 各种营养物质被小肠等吸收，随着血液循环被运送到全身各处，被人体细胞利用。摘要升级：老师提示小肠长度、褶皱、绒毛等结构特征与小肠消化和吸收功能有关。 老师的学生总结1 .小肠长，约5-6米长-长2 .小肠内面有许多褶皱和小肠绒毛，增加了内面面积3 .小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管均较薄，仅由上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 -薄4小肠内有多种消化液，充分消化食物中的营养成分。 -多温故知新培养分析、思考能力培养分析、思考能力合作培养探索、分析、解决问题、表现力了解消化酶的作用知识图解能力承认生物体结构适合功能的观点知识图解能力了解小肠有利于吸收的结构特征确认小肠是消化和吸收的主要