版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
1、饮食和营养,主讲人：朱燕（镇江市索普初级中学）,七年级上册,活动一、 试一试 选购三餐食物,1.假如今天由你当家，你会选择哪些食物来安排好家人的三餐饮食？,2.说出你选择搭配的理由是什么。,一、选购三餐食物,一、选购三餐食物,1.介绍你选购的三餐食物 2.说出你选择搭配的理由,一、选购三餐食物,根据你对食物的了解，尝试着将你所选的三餐食物进行分类：,活动二、 试一试 给食物分类,一、选购三餐食物,一、选购三餐食物,试一试：请将下列食物拖动到相应类别的圆环中,活动三、 做一做 分组实验鉴定食物的主要成分,二、鉴定食物的主要成分,怎样鉴定食物中主要营养成分呢？,根据提示和实验桌上提供的材料和用具，
2、参照课本72-73页的方法，以小组为单位合作鉴定这些食物中的主要营养物质。,二、鉴定食物的主要成分,小组合作实验,教师实验视频,滴加碘酒,变成蓝色,淀 粉,加 热,凝固,蛋白质,在纸张上按压,留下“油斑”,脂肪,活动三、 做一做 分组实验鉴定食物的主要成分,二、鉴定食物的主要成分,对照89页信息库中的食物营养成分表 1.查找表中小麦粉、鸡蛋、花生营养成分的有关数据，与实验结果对照，与你的实验结果一致吗？,二、鉴定食物的主要成分,2.找出其中含糖类、蛋白质、脂肪最多的食物。,3.不同食物中营养物质的含量相同吗？一种食物中是否只含有一种营养物质？,？,营养物质,二、鉴定食物的主要成分,3.你能列举
3、出生活中分别有哪些常见食物富含蛋白质、糖类和脂肪的？比一比谁说出的多。,1.卖毛线、卖羊毛衫的小贩，在柜台上都准备有火柴或打火机，你知道它们的用途吗？,蛋白质直接燃烧时会散发出臭味,2.你能从分别包裹油条和馒头的纸张上判断出，哪张是包油条的纸？,右边的纸，脂肪能在白纸上留下油斑,二、鉴定食物的主要成分,四、小结巩固,营养物质：食物中对人体有用的物质,1.我们把食物中对人体有用的物质叫做 。 2.食物中含有 、 、 、 、 和 六类营养物质。 3.下列哪种物质遇碘变蓝？（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素 4.遇高温会凝固成白色固态物质的是（ ） A、无机盐 B、淀粉 C、脂肪 D、蛋白质 5.下列等量物质中含脂肪较多的食物是（ ） A、面包 B、鸡蛋 C、花生 D、菠菜,五、反馈练习,营养物质,6. 说一说，下列食物主要含有哪种营养成分？,五、反馈练习,主食，薯类，各种糖,糖类含量较高的
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 仪陇网络推广合同标准文本
- 东芝热水器安装合同标准文本
- 中医调理雇工合同标准文本
- 个人写真合同样本
- 二手货架拆除合同标准文本
- 兴发门窗合同样本样本
- 中日采购合同样本
- 个人做贷款合同样本
- 临时驻地建设合同样本
- 临街房产租赁合同样本
- 2023年安徽国控资本有限公司及所属企业社会招聘考试真题及答案
- 专题08 八年级下册易混易错总结-备战2024年中考道德与法治一轮复习知识清单（全国通用）
- 浙江宇翔职业技术学院单招职测参考试题库（含答案）
- 提高手卫生正确率品管圈课件
- 医院劳务派遣投标方案（技术方案）
- 高中数学开放题赏析
- 非工伤人道主义赔偿协议(标准版)
- 中华民族的复兴
- 品质部工作计划
- 《浙江省工业建设项目用地控制指标》(修订)
- 【区域地理】《日本》【公开课教学PPT课件】高中地理
评论
0/150
提交评论