七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收(第1课时)导学案(新版)济南版

1、消化和吸收（第一课时）【学习目标】知识与技能：描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。知道消化的概念和类型。通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。过程与方法;能自主设计、实施唾液对淀粉的消化作用的实验；学会分析实验结果并得出合理的结论。情感、态度和价值观：认同科学探究是一个不断发展的过程，在探究中可能会有新的发现和新的提高；培养合作精神；养成良好的饮食卫生习惯。【重点难点】重点：描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力【学法指导】启发引导、对比学习、实验探究、归纳总结导学过程

2、方法导引【自主学习，基础过关】1、 自主检测： (1)食物所含有的营养物质中，_、_、_、等小分子物质能够直接被人体吸收，而_、_、_等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收利用，消化和吸收是由_完成。（2）消化系统的组成：消化道是由_和_组成的。（3）消化道包括_、_、_、_、_、_、_。（4）消化腺可以分成两类：一类是_，如_、_、_；另一类是_，如_和_。（5）食物在消化道里被分解成小分子物质的过程称为_，分为_和_。2、我的疑惑：（1）：（2）：【合作探究 释疑解惑】一、消化系统的组成食物所含的营养成分中，哪些能够直接吸收？哪些必须经过消化后才能被人体吸收呢？请同学们认真阅读课本P8的内

3、容，对照图3.14识别消化系统的组成，并结合本节基础知识，完成下列问题。 1、消化道的途径：（1）消化道的“窗口“是哪部分？（2）最膨大的部位是哪部分？（3）最长的部位是哪部分？（4）尝试指出自己的胃、小肠和肝脏的位置在哪里？2、消化腺组成：消化腺种类分泌物流入器官酶的类型大消化腺小消化腺 二、探究馒头在口腔内的消化 我们的主食是馒头或米饭，大块、较干的馒头进入口腔，不仅会变小而且会变得湿润。慢慢咀嚼还会感觉馒头变甜了。馒头主要成分是什么？在口腔内发生了哪些变化呢？哪种变化可能有新物质生成让你觉得甜？ 我们可以通过实验来验证同学们的答案：探究实验：探究唾液对淀粉的消化作用1、 提出问题：为什么

4、馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？2、作出假设： 。3、设计实验：（见课本P9）4、完成实验：（分小组进行实验，并做好实验记录）5、得出结论：6、表达交流：（小组积极作答）（1）、碘液与淀粉会呈现什么颜色反应？（2）、实验过程中为什么要用37摄氏度为试管保温？（3）、1号和2号试管中出现是什么现象？这说明什么问题？延伸探究： 影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。请选择其中一个因素设计探究方案，并简要的写出探究报告。（学生课后完成实验设计方案，有时间可以亲自操作验证）（4）在馒头的消化过程中，牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系?其中起决定作用的因素是什么？（5）根据上述实验

5、提出消化的分类有哪几种？拓展：1有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？为什么？2、有的同学感冒发烧了，表现出食欲不振，你能根据学到的知识解释原因吗？【检测反馈 学以致用】1、下列不属于消化系统组成的是（ ）A、胃 B、肝脏 C、心脏 D、胰腺2、人体内最大的消化腺（ ） A胆囊 B肝脏 C唾液腺 D胰腺3、下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ） A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质4、下列中哪项不是物理性消化（ ） A 牙齿咀嚼 B 舌的搅拌 C 胃肠蠕动 D 唾液淀粉酶对淀粉的消化 5、一位同学吃西瓜时

6、将一粒瓜子咽了下去，下列哪项是它的运行路线（ ）A、口腔食管胃大肠小肠肛门 B、口腔胃食管小肠大肠肛门C、口腔大肠胃食管小肠肛门 D、口腔食管胃小肠大肠肛门6、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 4、 B、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C、馒头中有白糖 D、馒头和唾液混合产生了葡萄糖7、如图所示为唾液淀粉酶对淀粉的消化实验。请据图回答：（1） 1号和2号试管中分别加入水和唾液后，震荡两个试管的目的是 。（2）烧杯内的水温为什么要保持37左右？ 。（3）1号试管加入两滴碘液后糨糊变蓝，2号试管加入两滴碘液后糨糊不变蓝，不变蓝的原因是 。（4）1号试管在此实验中的作用是 。（5）糨糊冷却后才能加入唾液，原因是 。【总结提炼 知识升华】学习收获1、 消化系统的组成 消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门消化系统： 消化腺：唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺2、消化的分类 物理性消化：消化： 化学性消化：与酶有关【课后训练 巩固拓展】新课程实践与探究丛书P5-8相关习题【课后反思 自悟自励】自主学习，整体感知。结合消化系统模式图和文字解决以下问题用问题激发学生的思考对照模式图