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文档简介

1、搓湯圓,冬至,小朋友，你們都吃過湯圓吧？ 有自己做過嗎？怎麼做呢？ 知道湯圓是什麼時候要吃的嗎？ 什麼是冬至呢？ 吃湯圓象徵著什麼呢？ 湯圓有哪些顏色呢？,接下來要更加注意聽喔,什麼是冬至呢？,進入冬至後，天氣更加寒冷了。冬至的至是最、極的意思，也就是說這一天是冬天裡最寒冷的一天。,（國曆12月21日或12月22日）,這一天，白天最短，黑夜最長。,不論是現在或從前，冬至對人們來說都是個大日子，因為民間的冬至活動一點都不遜於過年喔！俗話說：冬至大如年，所以一般人也把冬至稱為冬節。古時候的皇帝，這一天還會祭天和拜祖先，並且宣佈文武百官放假一天，可見冬至是十分受到重視的。,湯圓的意義,古時候叫牢丸或

2、粉圓。 在冬節使用又叫冬至圓，是糯米做的。 在冬至前晚，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水分，成為圓仔棲，然後把它搓成圓仔。 分紅、白兩種。紅的是用紅花膏染成。,5.吃了冬至圓，帶有象徵團圓及添歲之意。 6.冬至的清早，必須早起浮圓仔祭拜神明、祖先。 7.快要過年了，所以吃了湯圓，就長了一歲。,湯圓的意義,小朋友，想知道湯 圓是怎麼做的嗎？,做湯圓之前,指甲要剪乾淨。 先洗手（濕、搓、沖、捧、擦） 洗完手，不要亂摸東西。 搓好的湯圓要放在乾淨的東西上。 不要邊搓邊講話。 咳嗽要塢嘴巴，再去洗手！,搓湯圓要準備哪些東西呢？,準備材料：糯米、粿袋、食用色素、繩子,步驟1： 將糯米 浸泡數 小時。,石磨機,古時候的石磨機,步驟2： 將水加 入水桶 內。,步驟3： 將糯米 到入桶內。,步驟4： 將水加入糯米桶中磨成米漿。,步驟5： 磨成米漿。,步驟6： 利用重物將水瀝乾。變成糯米粉。,步驟7： 取部分瀝乾的糯米粉切數塊，煮成粿母。,步驟8： 將瀝乾的糯米粉與粿母混合搓揉。,步驟9： 加入食用色素，搓揉成糯米團。,步驟10： 將糯米團搓揉成條狀，再分成數小塊。,步驟11： 將小塊糯米團搓揉成湯圓就完成了。,步驟12： 冬至湯圓完成囉。,準備好要開始自 己動手做了嗎？,還記得做湯圓之 前要怎樣嗎？,做湯圓之前,指甲要剪乾淨。 先洗手（濕、搓、沖、捧、擦） 洗完手，不要亂摸東西。

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