幼儿园看护点保健工作培训.ppt

1、托幼园所保健工作一日操作要求,主要内容分三方面：,一日操作流程,各流程操作要求,重点工作解析,上岗前的准备,一进营养室,晨检工作,一次进班巡视,二进营养室,三进营养室,一日操作流程,五次进班巡视,四进营养室,四次进班巡视,三次进班喂药,二次进班巡视,上岗前的准备,肥皂流动水洗净双手，换好干净的工作服。, 用消毒液擦拭晨检物品。,做到不留长指甲，不带戒指。,晨检准备, 物品：晨检牌、手电筒、体温表、双氧水、 棉签、服药登记本、随机情况记录 本等。,一进营养室,对食品原料进行索证、验收、登记。,索证：向购买食品的单位核实卫生许可证、经营许可证。禽 畜类、蔬菜类、豆制品三类食品需索要检验检疫证明 并

2、留档。,验收： 按照制定的食谱，核对数量，查看质量，检查价格。, 如发现有质量问题的食品，要坚决退回，予以调整。,登记：对每日进货原料的数量、价格、质量、验收人等内容 行登记。,发放仓库食品。 打开食品仓库，按照各班人数发放饼干和牛奶，按照近期的出勤人数发放调料和大米，按照食谱发放其它食品。,一进营养室,晨检操作,按照一问、二看、三摸、四查的顺序进行晨检。,一问：问孩子在家的饮食、睡眠、大小便等健康情况。,二看：看孩子的精神、面色、躯干皮肤、手掌、眼睛、咽喉 有无异常。,三摸：摸有无发热、耳下腮部有无异常。,四查：查有无携带不安全物品，发现后及时处理。,晨检操作,做好服药登记：姓名、班级、剂量

3、、时间、方法都要登 记，且家长一定要签字。,异常情况不能入园：发热、腮腺红肿、躯干皮肤异样疱疹、 手心异样红疹等疑似传染病症状幼儿。,晨检牌的发放：对需要服药、重点照顾、身体健康三类幼 儿，分别发不同颜色的晨检牌。,一次进班巡视,晨检情况交接：将每班的晨检情况记录本交给老师，并指 导老师如何照顾服药幼儿、重点照顾幼儿。,检查饮水：茶桶是否加盖上锁、水温是否适宜（饮水机须 恒温水）,检查体锻情况：场地器械是否安全、运动量是否合适等。,统计出勤：将各班当日的出勤人数记录在本上，并督促教 师对缺勤幼儿进行联系，并做好登记。,二进营养室,在黑板上登记各班出勤人数。,检查指导营养员的操作： “三白”有无

4、规范、是否先洗后切、生熟是否分开、有无使用尝菜勺等。,把好“食品安全关”：烹饪好的食物至幼儿食用之间不得超过2小时、是否烧熟煮透、熟食是否进熟食间、熟食间的温度是否适宜等。,三进营养室,检查午餐的情况：,熟食留样： 品种：每天的午餐和午点（饭菜汤、点心、水果都要留） 时间：48小时加盖储藏（冷藏柜） 数量：每样200克 登记：在留样盒上写好姓名、日期、时间, 营养员操作：分发午餐前有无洗手、分发时有无用手抓等。 饭菜的味道：咸淡、油腻、是否烧熟、是否有异味等。 发现问题及时处理。 饭菜汤的温度：冬季要暖、夏季要凉。,二次进班巡视,检查餐前准备：餐桌的消毒、午餐的分发过程、幼儿的洗 手情况。,征

5、询老师对幼儿午餐的意见和建议。,观察用餐情况：幼儿的食欲、午餐的数量、进餐的习惯、 剩饭剩菜的数量等。,三次进班喂药,进班前准备：肥皂流动水洗手、准备好晨检登记的药物。,喂药要点： 做到“三查”：服药前查、服药时查、服药后查。 做到“五对”：对班级、对姓名、对时间、对剂量、对方法。 幼儿哭闹时，不强行喂药，以防窒息。,四次进班巡视,检查各班午睡情况： 午睡间是否合适地开窗通风。 带班教师是否进行巡视（有无踢被、蒙被、口含物等情况） 幼儿的入睡率。,重点关心观察服药幼儿、体弱幼儿的午睡情况，发现异常及时处理。,四进营养室,检查午点的制作与分发： 午点的温度要适宜、点心制作后立即进熟食间、分发前营

6、 养员是否洗手、点心量是否恰当、是否烧熟煮透等。,五次进班巡视,检查点心前准备：餐桌的消毒、点心的分发过程、幼儿的 洗手情况。,询问服药幼儿、体弱幼儿午睡起床后的情况，必要时测量体温。,观察幼儿用点心的情况。,膳食管理,食谱制定, 每周膳食结构要均衡：禽肉、畜肉、鱼虾、 豆制品、深色叶菜、浅色叶菜、茄瓜类、 根茎类、鲜豆类等。, 每周要有一次面食或花式饭。, 午点：二湿二干、二甜二咸，每周自制至 少四次。,膳食管理, 每天每人在园的午餐量： 荤菜：一两（净量） 素菜：二两（净量） 主食：小班1.1两、中班1.2两、大班1.4两,食物订量, 每天每人在园的午点量：午点主食0.5两,安全工作,食品

7、安全, 原料验收关。, 生熟分开关。, 烧熟煮透关。, 熟食储存关。, 食品留样关。, 库存清理关。, 餐点验发关。,安全工作,设施设备安全,大型玩具,茶桶,电源插座,阳台过道,地面角落,盥洗室,安全工作,人为因素,幼儿来园携带物品,烫水、消毒液的放置,饭、菜、汤、茶温度,教师对幼儿的看管,喂药时的核对,接送制度的落实,午睡的照看巡视,药品保管,传染病防控,做到“五早”：,早发现,早隔离,早治疗,早上报,早预防,传染病防控,预防措施：, 加强晨检、全日观察。, 加强健康宣传。, 加强因病缺勤幼儿的跟踪观察。, 加强幼儿卫生习惯的培养。, 加强日常环境、物品的清洁消毒。,传染病防控,控制措施：, 控制传染源：,在园发现疑似症状幼儿应立即隔离， 联系家长，明确诊断。,患儿一定要隔离期满，到医院复诊后 取得证明才能返园。,传染病防控, 切断传播途径,开窗通风 空气消毒 餐具杯具单独消毒不共用 玩具消毒 毛巾单独消毒不共用 被褥暴晒不混用,咳嗽喷嚏时捂嘴 饭前便后规范洗手 患班不串班 患班单独