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文档简介

食物在口腔里的变化,假如我们把食物放入口中咀嚼(j je)一会儿会怎样?,实验提示: 1、实验员吃食物,吃的时候要注意卫生,吃食物时速度要慢一些。 2、观察员数咀嚼的次数,数到第3次和第20次时,实验员要停止咀嚼,将咀嚼过的食物分别吐到纸上,仔细观察,用恰当的语言在记录单上做好记录。,食物在口腔里的变化记录表,食物在口腔里的变化记录表,思考: 在食物的变化过程中,口腔里谁参与了这个过程?,切断食物,撕开食物,磨碎食物,唾液的作用,正常人每天分泌唾液10001500毫升。唾液的作用非常多:可以防止口腔干燥,润滑食物;可以清洁口腔,冲洗残留在口腔里的食物残屑;可以使口腔湿润,便于说话。此外,当有害物质进入口腔时,唾液可以起到冲淡与中和的作用,并将它们从口腔黏膜上洗掉;唾液中的淀粉酶可以使食物中的淀粉分解为麦芽糖;唾液中的溶菌酶具有杀菌作用,谢谢,

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