清华附中丰台学校庄洁校本课Britishfood.ppt

1、英国人，饮食，饮食习俗有一个良好的饮食习惯。1.最受欢迎的烹饪方法是红烧、烧烤、油炸和油炸。2.烹饪肉类、海鲜和野味有独特的方法。3.人们对牛肉有一种特殊的偏好，比如烤牛肉，它不仅配有时令蔬菜和烤土豆，还在牛排上加点芥末酱。4.黄油和酒精是调味品的首选。5.像豆蔻和肉桂这样的新鲜香料。6.英国人喜欢打猎。在一年一度的狩猎季节，有许多餐馆提供野味餐。做游戏时，他们都用杜松子酒、浆果和葡萄酒。食物习俗，通常首选的烹饪方法是：红烧，烧烤，朋友和朋友。2.关于肉类，海鲜，烹饪方法是独特的。3.在牛肉方面有特别的偏好，比如烤牛肉，食物不仅配有时令蔬菜、烤土豆，还有带少许芥末的牛排。4.调味是使用黄油和葡

2、萄酒的首选。5.香料就像豆蔻、肉桂和其他新鲜的香料。6.英国人喜欢打猎，每年打猎一次，期间，许多酒店或餐馆会推出野味餐、烹饪野味、浆果和一些杜松子酒或葡萄酒。英国已经成为美食家的国度。一个美食家的国度！餐桌礼仪，C，下列哪一项被认为是不良的餐桌礼仪？闭着嘴吃饭。记得感谢主人的邀请。张嘴吃饭。刀子、叉子和勺子都是什么组成部分？一套餐具。一套盘子。一套火车。在和其他客人吃饭时，你应该避免谈论什么？天气。政治。早餐很快。英国餐馆供应多种食物，如果汁、水果、鸡蛋、肉、燕麦片、面包、果酱和咖啡。水果、鸡蛋、肉、面包、果酱、燕麦、咖啡和果汁是英国早餐茶的发源地。英国早餐茶在英国被称为“早餐茶”已经有一个多

3、世纪了。它由来自不同地方的几种红茶按一定比例组成，包括印度茶(根据其浓度)、锡兰茶(根据其味道)和肯尼亚茶(根据其颜色)。一些英国早餐茶也配有中国红茶。英式早餐茶是一种醇香的饮料，带有淡淡的花香，适合牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬可以凝固牛奶。在早餐茶中加入牛奶后，令人愉快的香味有点像热吐司和蜂蜜。适度的咖啡因含量可以让人们清醒地开始新的一天。午餐很简单，很多人都吃“打包午餐”。这通常包括三明治、一包薯片、水果和饮料片。“盒装午餐”装在一个塑料容器里。根据最新调查，在英国，现代办公室工作人员只花三分半钟吃午饭，因为每个人都要花大量的休息时间来处理私事。一般来说，英国人午餐的选择

4、很简单。通常，人们会在咖啡店选择三明治或面包卷加一杯咖啡来解决午餐问题。当然，它也可以是蔬菜沙拉加一条面包。因为沙拉里会有不同的配料，比如鸡肉、鸭肉和鲑鱼，所以吃得足够肯定不是问题。在大商店里会有各种寿司和味噌汤可供选择。人们普遍认为，英国的下午茶传统是由贝德福德公爵夫人安娜女士于1840年在维多利亚时代发起的。那时，午餐很早就开始了，人们通常要到晚上9点才开始吃晚餐。每天下午，公爵夫人都感到无聊甚至饥饿，所以她让女仆准备一些茶、面包、黄油和蛋糕，送到她的房间。很快，下午茶开始流行。公爵夫人也开始邀请她的朋友喝下午茶。下午茶，传统的下午茶提供美味的三明治(包括薄黄瓜三明治)和涂有奶油和果酱的烤

5、饼。下午茶也供应蛋糕和糕点。,正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵，英国在维多利亚女皇时代（公元18371901)是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。维多莉亚下午茶是一门综合的艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗虽然喝茶的时间与吃的东西（指纯英式点心（是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事2007年。正式的下午茶点心一般被垒成三层架的形式：第一层放置各种口味的三

6、明治（茶三明治)，第二层是英国的传统点心司康饼（烤饼)，第三层则是小蛋糕和水果塔（蛋糕和糕点)。这个三层架点心应先从下往上吃2007年。晚餐正式，国菜、鱼和薯条鱼和炸土豆条炸鱼和薯条（有时写成炸鱼和薯条(是一种流行的外卖食品，起源于1858年或1863年的英国。它由油炸鱼（传统上是鳕鱼、黑线鳕或比目鱼(和油炸土豆片（切好的(组成2007年.你对英国食物了解多少？这不仅仅是炸鱼薯条和一顿煮熟的早餐。英国食物可能与你期望的不同2007年.名菜，熏烤咸肉，炸蘑菇，炸虾饼，肉末蛋卷，新鲜的生三文鱼，名菜，康尼马拉龙虾和肥嫩的班特里海湾扇贝葡萄酒，英国葡萄酒行业非常强大。越来越多的葡萄园生产葡萄酒和红酒。英国的酒馆无处不在，有好几种风味，每一种都有10000个大大小小的酒馆，其中有许多几百年的历史，这种古老的酒馆通常都有闹鬼的传说，有趣的是，不仅主人不在乎，而且他家的鬼故事李传如一般摆在每一张桌子上。酒吧生意有些可疑，卖得更好，更贵。今天，英国人的饮食比以往任何时候都更加多样化。除了英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰的地方饮食之外，许多移民社区还把他们的烹饪方法介绍给了以前不太敢冒险的英国人。中国、希腊、印度、意大利、泰国、美国快餐，如比萨饼、汉堡包和炸鸡，在某种程度上取代了传统的快餐鱼和薯条。由于