细胞中的无机物

1、细胞中的无机物,教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。,一、细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,图片1,图片2,图片3,水是细胞中含量最多的化合物,幼年成年老年,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？,思考?,人体各个时期的含水量,人体各组织器官的含水量比较,以上的数据可以说明：,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的

2、形态而血液却呈流动的液态？,讨论：,(二）水在细胞中的存在形式,1.结合水：,2.自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,水的生理功能:,1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运输营养和代谢废物,自由水,是细胞结构的重要成分,结合水:,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组 织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自

3、由水,在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。 在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。,（冬眠、晒干、温度降低）,（发芽、温度升高）,.,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,结合水含量越高，抗性相对较强,（3）把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ ？,（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,自由水 结合水,分析讨论二,.,刚收获的新鲜玉米种子在阳

4、光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （）浆糊中的水, D E,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?,无机盐,二、细胞中的无

5、机盐,（一） 存在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,讨论1,1.细胞中某些化合物的重要组成成分,讨论2,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,(二)含量 1%-1.5%,讨论3,讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,1.现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？,2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。,抽搐,3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果 即华而不实,.,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之

6、间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,说明：,.,.,急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，应多喝淡盐水。,与生活联系,与 生 活 的 联 系,1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。 2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。 3在高温作业时，要喝淡盐水。,C,.,细胞中的各种元素和化合物构成生命系统的物质基础。 1、元素基础：C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。 2、化合物基础：以碳链为

7、骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。 3、能源基础：糖类和脂肪是生命活动的重要能源。 4、构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。,三、生命系统的物质基础,.,1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变 2、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用,课堂巩固,.,3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破； 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明 A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞 5、人体某些组织的含水量近似