人事行政部管理制度汇编(审定稿)

1、内容第一章总经理办公室11.1总经理办公室概述和组织结构图11.1.1世纪金源(北京)集团酒店公司的组织形式11.1.2酒店总经理办公室概述11.1.3酒店总经理办公室组织机构11.2总经理办公室人员的工作职责和资格11.3酒店经理职责管理系统4第二章人事行政部部门概况及组织机构图52.1部门概述52.2人事行政部组织结构图5第三章人事行政部各岗位人员管理标准63.1人事行政部工作内容63.2人事行政部的人员职责63.3人事行政部员工工作条件113.4人事行政部所有岗位人员考核标准13第四章人事行政部门管理制度与规定164.1 员工手册 164.2 劳动合同 284.3人事管理系统344.4员

2、工奖励制度344.5酒店考勤系统354.6工作失误责任规定394.7行政事务管理系统404.8物流管理系统45第五章人事行政部工作程序和标准515.1人事管理程序和标准515.2行政(业务)管理程序和标准64第六章酒店质量服务的一般标准706.1酒店质量检验监督通用标准70组织706.1.2检验依据706.1.3质量检验工作流程706.1.4质量检验时间和方法706.1.5检验内容716.1.6评估内容和处罚标准716.1.7其他预防措施716.2酒店服务礼仪通用标准726.2.1外观726.2.2米726.2.3轴承736.2.4语言746.2.5礼仪766.2.6适用法规77第七章人事行政

3、部门主要形式787.1人事工作表787.1.1工作申请表787.1.2新员工通知80休假申请7.1.4行政调度列表817.1.5质量检查奖惩通知827.1.6辞职申请827.1.7员工违纪过错清单837.1.8员工辞职任命书847.1.9分离表857.1.10员工年度评估表867.1.11考勤单887.1.12员工第二次签到表897.2行政通用表格907.2.1新员工录用确认表907.2.2经理职位列表907.2.3金源集团员工晋升计划917.2.4金源集团员工评估表927.2.5金源集团员工评估表947.2.6金源集团员工民主评议汇总表957.2.7金源集团经理评价表967.2.8金源集团主

4、管工长98评价表7.2.9金源集团干部评价表997.2.10金源集团干部民主测评表101第一章总经理办公室1.1总经理办公室概述和组织结构图1.1.1世纪金源(北京)集团酒店公司的组织结构世纪金源(北京)集团旗下的酒店公司包括“世纪金源酒店”、“香山商务旅游中心酒店”和“华侨大厦”。其成员酒店在品牌类型、规模、服务项目、运营模式、产权关系等方面存在差异。因此，它们的组织形式并不完全相同。为此，各下属酒店根据自身不同情况，制定各自的组织形式，提交世纪金源集团董事会批准后实施。1.1.2酒店总经理办公室概述世纪金源(北京)集团下属酒店总经理办公室是酒店管理的神经中枢和指挥中心。酒店的所有决策、宏观

5、调控指示和制度均在此制定和发布。所有级别和部门的实施都在这里控制。执行结果的各种信息都反馈到这里，成为新的决策依据。总经理办公室的工作以总经理为核心，副总经理、餐饮总监和业务总监协助总经理工作。办公厅秘书主要为总经理和副总经理准备各种信息资料，以确保决策的正确性，并为执行决策计划和工作指示提供帮助。高级值班经理负责酒店的夜班和假日值班。酒店总经理办公室的主要任务是2.分析存在的问题，制定和批准各级各部门的管理计划，签署部门文件，并根据客户需求、市场变化和各部门的实际经营管理情况，监督和控制其实施。3.负责酒店中层及以上管理人员的任命、选拔、考核和晋升审批。4.根据国家有关政策、法律和劳动管理规

6、定，制定和批准招聘、录用、考核、签订劳动合同和实施员工奖惩的计划、程序和方案。5.制定和批准酒店重要设备更新和新服务项目的投资计划，报集团董事会审批后组织实施。6.研究分析酒店的财务预算计划和管理制度，及时了解酒店预算的执行情况，针对存在的问题及时提出改进措施，控制酒店资金使用、成本消耗和费用支出，确保酒店经济效益的增长。1.1.3酒店总经理办公室组织世纪金源(北京)集团酒店总经理办公室设有一名总经理、一至两名副总经理、两名业务总监和一名秘书。此外，总经理办公室(不占编制)设一名高级经理值班，酒店各部门副经理级以上管理干部轮流值班。世纪金源(北京)集团酒店总经理办公室组织结构图；总经理副总经理

7、商务总监餐饮总监高级经理1.2总经理办公室人员的职责和资格1.2.1总经理直接监事：世纪金源(北京)集团董事会监督下属：副总经理、餐饮总监、业务总监和部门经理工作职责：1.认真落实金源理念，按照金源集团董事会的要求，坚持集体领导，搞好领导班子建设，搞好班子建设，增强团队凝聚力和战斗力。2.在董事会领导下实行总经理负责制。在酒店管理中实施垂直领导和逐级负责的领导管理制度，并规定各级经理的职权范围。调动各级管理人员的积极性，完善酒店管理机制，保证日常工作的正常运转。3.定期向董事会和世纪金源(北京)集团汇报，并执行董事会和世纪金源(北京)集团的所有决定。根据世纪金源(北京)集团饭店管理标准手册，组

8、织所有业务活动。执行中华人民共和国中外合资经营企业法、公司法及国家相关政策法规。4.在董事会和世纪金源(北京)集团的领导下，根据市场趋势和发展趋势，结合酒店的实际情况，研究制定酒店发展规划、经营战略、经营方针、企业转型、新的重要服务项目、投资决策方案，报董事会和世纪金源(北京)集团审批决定后组织实施。5.研究确定企业组织机构的设立或调整方案，提出酒店管理人员(部门副经理以上)的聘任名单，报董事会和世纪金源(北京)集团批准后正式聘任。制定酒店人事政策，审批资质，制定人力资源开发指南，并督促人事职能部门和业务部门执行。6.研究、批准和发布酒店人力资源开发与管理、劳动管理、经济管理、安全生产、劳动报

9、酬分配计划、安全管理等重要制度和管理方案，建立和完善酒店运行机制，确保酒店各部门管理工作的协调发展。7.研究制定酒店年度预算，确定各部门的各项经济管理目标和营销计划，经世纪金源(北京)集团审核后，提交董事会批准，并组织各部门实施9、抓好企业理念、企业文化建设，督促相关部门开展丰富多彩的员工业余文化活动，增强企业凝聚力。10、实行宾客至上、服务第一的经营宗旨，审批各部门管理制度，办理接待手续。接待特别重要的客人，处理重要的投诉。确保酒店管理实施规范化、程序化和制度化，有效提高服务质量。11.调动酒店全体员工的积极性，坚持思想教育和职业道德教育，提高全体员工的敬业精神和职业道德水平，培养主人翁责任

10、感，保持酒店的生机和活力。资格：1、具有大专以上学历。2、具有社会学、经济学、管理学、营销学、心理学的理论知识，熟悉旅游经济、旅游市场、旅游企业管理、领导科学、旅游会计等专业知识。他具有丰富的企业管理经验，擅长根据市场变化、客人需求和市场竞争需求制定酒店管理政策和策略，并具有较强的处理客人间关系的能力。3、全面了解国家政策，掌握国际商法。熟悉国家经济法律法规、合同法律法规、财经纪律等相关问题规章制度。擅长在国家法律允许的范围内拓展业务项目，提升酒店的经济实力和竞争力。4.对旅游市场环境、游客需求和企业竞争的变化高度敏感，能够根据外部客观环境进行变化；和调整酒店的管理政策、营销策略、管理决策，掌

11、握价格水平。5、善于掌握酒店管理中所有重要环节的基本情况，具有较强的整体控制和协调能力，能及时发现酒店各部门的倾向性问题，并及时发出指示和采取行动就足够了。它有能力塑造酒店的整体形象，提高企业的知名度和美誉度。6、具有很强的领导才能。根据国家劳动人事政策，我们善于正确设置岗位，合理、充分地用人。调动各级经理和员工的主动性、积极性和主动性。根据国家政策，酒店分配方案要妥善处理，国家、企业投资者、员工等方面的经济利益要妥善处理，劳动报酬要合理分配。7、具有较强的语言表达能力和写作能力，并具有一定的英语水平，能掌握和使用计算机完成日常工作常规操作和管理。8.担任酒店副总经理1年或部门经理3年以上。9

12、、具有敬业精神，作风正派，诚实公正，以身作则。1.2.2副总经理直接上级：总经理监督下属：部门经理工作职责：1.认真学习实践金元理念，配合总经理抓好领导班子建设，坚持集体领导，搞好团结。2.协助总经理执行董事会和世纪金源(北京)集团的决议，完成总经理安排的业务计划。根据总经理的指示跟进工作。3.检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的实际执行情况，并向总经理汇报。4.根据总经理的分工，负责确保具体主管部门的服务质量符合酒店制定的标准。对于每个主管部门门工作的结果用定量标准来评估。掌握酒店日常运营的具体情况。5.每天检查主管部门的各项报表，及时向总经理汇报问题，并采取必要措施解决问题。6、根据总

13、经理的安排，主持各种会议，协调和检查主管部门的工作。7.对总经理提出的酒店长期规划提出合理建议，供总经理参考。8、按职责范围和总理4、具有较强的协调能力，善于理解和掌握总经理的工作意图和决策方案，能积极配合做好工作酒店管理。5.其他资格指总经理的资格。1.2.3餐饮总监直接上级：酒店总经理监督下属：餐饮部副主任、餐饮部经理、厨师长工作职责：1.认真学习和实践金源的理念，配合总经理搞好领导班子建设，坚持集体领导，搞好团结。2、在酒店总经理的领导下，贯彻酒店管理方针、各项规章制度和领导决策。全面负责完成生产组织、产品质量、餐饮服务和预算任务。3、根据酒店预算要求，分析餐饮业务情况，提出预算指标，并

14、分发给下属业务部门。4、根据酒店客人来源情况和市场变化，制定年度、季度、月度和周的美食节活动计划。5.参加总经理组织的例会，主持餐饮部例会，完成上传和分发工作，协调与其他部门和下属分支机构的关系。6.检查和监督下属分公司的日常经营管理。定期深入各部门听取汇报，检查工作情况，宏观控制餐饮部的收支情况，监督采购和库存，进行有效的成本控制。7.与财务和采购部门紧密合作，控制成本消耗和费用。8.监督餐饮部各项培训工作的有效开展，实现全面提高员工素质的目标。9、定期或不定期对管理人员进行绩效考核，按照奖惩制度实施奖惩，及时做出人事任免和调整。10.对餐饮市场和酒店管理政策发表意见，供总经理参考。资格：1

15、、具有大学学历和良好的外语水平。2.掌握旅游营销、销售、社会学和酒店管理知识。3、具有较强的社会活动、组织协调、领导能力，善于调动各级餐饮部门管理人员的积极性。4、具有食品原料、烹饪、食品营养与卫生以及餐饮管理等方面的专业知识。熟悉食品原料采购、储存、厨房生产和餐饮服务的全过程，善于安排各环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。5、具有食品原料加工、餐饮成本核算知识。掌握各种食品原料的各种产品配方和出料率标准，控制产品质量和成本消耗。1.2.4业务总监直接上级：总经理监督下属：销售总监工作职责：1.认真学习和实践金源的理念，配合总经理搞好领导班子建设，坚持集体领导，搞好团结。2.协助总经理执行董事会和世纪金源(北京)集团的决议，完成总经理安排的业