永辉超市的生产和服务设施布置

1、永辉超市的生产和服务设施布置,小组成员：王琴琴刘子吟洪欣王慧婷,永辉超市简介,永辉超市成立于1998年，总部设在福建省福州市。十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市。国务院授予“全国就业先进企业”，获“全国五一劳动奖状”等荣誉称号。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”“竞合发展”的

2、理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在广东、上海、江苏、北京等17个省市县已发展超过360家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。未来几年，永辉将稳健地向全国多个区域发展，着力建设“家门口的永辉”“新鲜的永辉”“放心的永辉”，并以“绿色永辉”“科技永辉”为目标，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。,永辉的商品陈列,永辉的商品主要是按商品品种分类陈列、商品悬挂陈列以及商品整齐度陈列等进行商品不同类别的陈列。1、商品品种分类陈列，按不同品类进行分类。是大型超市都要用的分类方法，按各不同品类分类使

3、商品编组更加清晰，便于顾客选购。2、永辉将无立体感扁平或细长形的商品悬挂起来，使这些本无立体感的商品产生良好的立体感效果，并能增添其他特殊陈列所带来的变化。目前，许多商品都采用可用于悬挂式陈列的有孔型商品包装。如：糖果、剃须刀、铅笔、儿童玩具等。,永辉超市的布局,永辉的货架摆放特色,1、永辉的货架布局主要采用直线式和格子式相结合的布局方法这样布局方法是最常用的方法，为消费者所熟悉，便于消费者记忆。2、货架高度也融入营销的理念，货架相对于其它超市较高。货架顶上放的商品在货架上都能找到，顾客在寻找其所需商品就可以直观看到。3、永辉的货架之间的距离相对于同类超市来说比较宽松，过道也比较宽松，给消费者

4、足够的空间挑选商品。4、货架的颜色多为淡白色，边框多为青绿色，看起来明亮、洁净、美观、这不及给消费者带来视觉上的效果还融入了永辉环保的理念。,5、对于日用品必需货架一般放在明显的位置，这样的商品是消费者日常所用的必需品。因而商品周转率高，消费者消费的次数多放在明显的位置，便于消费者看见。（比如：化妆品、护肤品、洗发用品等等。）6、对于非日用必需品货架一般放在不明显的位置，商品之间有密切联系的，一般布置在临近或对面，以便顾客选购。（比如：汽水类饮料和奶制品饮料、熟食和生鲜食品等等。）7、在蔬果区的货架和同类超市货架有所不同，看起来更有其独特特色。不同果类都是用木材制作的大筐所盛着，蔬果在一个个大

5、筐里，看起来很美观，更能吸引顾客去购买水果。8、对于促销商品，货架一般放在比较直观的位置，一般是在卖场入口处、出口处、通道两侧。,永辉商品经营的定位,针对永辉商品分类体系可以得知：该超市主要经营商品为生鲜食品、一般食品、日用百货和电器用品。永辉是一个综合性购物超市，始终坚持以“民生超市、百姓永辉”为经营理念和基本定位，以“为民、便民、利民”为经营宗旨和以“为顾客省钱”的价格方针，使得永辉很受当地的居民喜爱。永辉地处繁华地带，附近有很多的居民区、居民区的居民大多为中高档的消费者。所以消费者要求相对较高一点，比较喜欢新、奇、特、的商品和追求时尚。针对消费者需求特点，永辉对商品经营做出如下定位：（一

6、）生鲜食品类，永辉超市不同于传统超市其生鲜食品约占全部食品的50%，其主要的目标顾客是家庭主妇。通过高效的物流技术，每天的生鲜食品都是保持其最优的品质到达商场，满足目标顾客需求。（二）一般食品类，这种商品可以满足不同的目标顾客需要，家庭日常生活、随机需要、休闲等个人不同需要而选择。（三）日用百货类，此类商品更突出时尚，新奇，个性，满足消费群体中追求时尚年轻人的需求。同时，商品的品种齐全、款式多样，更能满足其他目标顾客的需要.(四)电器用品，此类商品品种多样、款式齐全，满足顾客选购，针对顾客的需求提供送货上门服务。,永辉经营的特色,1、卖场特色的内部和外部的装潢设计。永辉购物广场的装饰设计，在国内堪比新颖。购物楼外墙以红色为主调，鲜明，个性。走到店内，明亮的光线映射着地板和货架，使得店面更舒适、更明亮。2、特色的卖场广告设计.永辉广告利用多姿多彩的颜色、在光线和照明环境状况，配合所陈列的商品的大小，提高了消费者的视觉注意力，引起消费者的兴趣爱好，从而引起冲动购买。3、特殊陈列布局。为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊商品陈列，能够吸引消费者购买。4、特色的售后服务。永辉一贯把“民生超市、百姓永辉”为经营理念，以“为民、便民、利民”为经营宗旨和以“为顾客省钱”的价