超市商品陈列

超市商品陈列陈列的重要性

在超市的经营中，陈列是一项重要的技术，通过陈列的手法，可将商品的魅力展现在顾客的眼前，激发顾客的购买欲。另外，连锁经营的超市也可借助陈列法使整体形象趋于统一，并使经营管理达到标准化。商品陈列原则一、容易判别原则

在超市卖场中有几千种甚至上万种商品，使顾客能很容易的判别出什么商品在什么地方，这是任何一个卖场在商品配置工作中要解决的问题。使顾客容易判别商品位置的主要方法是在入口出设置布局图和在卖场中设置商品指示牌。二、显而易见原则

商品陈列要让消费者显而易见，这是达成销售的首要条件，让消费者看清楚商品并引起注意，才能激起其冲动性的购买心理。使商品显而易见应做到以下几条：商品正面要面向顾客；每一种商品不能被其他商品挡住视线；货架下层可采取倾斜式陈列；商品陈列要力求生动美观。三、同类商品垂直陈列原则同类的商品要垂直陈列，避免横式陈列：人的视线上下移动较左右移动方便，有利顾客选择商品；横向陈列会使得陈列系统较乱，而垂直陈列容易做出生动有效的陈列面，体现商品的丰富感；使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益；四、下重上轻原则

将重的、大的商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面，便于消费者拿取，也符合人们习惯的审美观。五、满陈列原则货架上的商品必须要充分的放满陈列：如果货架常常空缺，则有效的陈列空间被白白地浪费了；货架不是满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了；货架上的商品都放满，可以起到提高商品周转的物流效益；六、伸手可取原则

要将商品放在让消费者最方便、最容易拿取的地方，根据不同消费者的不同年龄、身高特点，进行有效的陈列。同时伸手可取的原则还包含将商品放回原处也方便的要求。

两指原则:商品上端应与货架层板之间保持3CM的空隙、也就是两个指头的高度左右.七、统一性原则

所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标正面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果，商品整体的风格和基调要统一。八、整洁性原则

要保证所有陈列的商品整齐有序、简洁明了、清洁卫生。如果你是消费者，你一定不会购买脏乱不堪的商品。九、价格醒目原则

标示清楚、醒目的价格牌，是增加购买的动力之一，既可增加产品陈列的宣传告示效果，又让消费者买的明白。如果消费者不了解价格，即使很想购买产品也会犹豫，从而丧失一次销售机会。十、先进先出原则

按出厂日期将先出厂的商品摆放在最外一层，最近出厂的商品放在里面，以避免商品滞留过期。专架、堆头的货物，至少每个星期翻动一次，把先出厂的商品放在外面。十一、色彩对比原则

商品的陈列虽然很容易做到色彩斑斓,但品种多了就容易给消费者造成一片花花绿绿的视觉，不知所以然。好的陈列要将商品的色彩进行有机的组合，使其相得益彰，不少企业将产品包装设计成可组合为一幅动人的图画。十二、利用空间原则

利用空间进行陈列和装饰不仅可以直接提高商品陈列面积，而且可以加强陈列的生动性并能达到最大化原则。十三、关联性原则

关联性的商品应陈列在货架通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。另外，把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，也体现了关联性陈列的原则。十四、生动化陈列原则为了强化售点广告、增加可见度、吸引消费者对商品的注意力、提醒消费者购买我们特意推出的商品，就必须体现陈列的四要素：位置、外观（POP广告的配合）、价格牌、产品摆放的次序和比例，并根据商品的特点及陈列地点环境进行创意。商品陈列的黄金数据超市商品陈列商品陈列面积变化与销售额的变化4货位减至2货位，销售额减少48%3货位减至1货位，销售额减少66%2货位增至4货位，销售额增加40%

对于相同的商品来说，陈列的面积越大，顾客就越能看到该商品，并在“量”上也刺激着顾客的购买欲望。上图简单说明了陈列面积与销售量的变化关系。商品陈列高低变化与销售额的变化举手高平视高

+20%胸腰高

+10%

+43%膝腰高

-20%膝高

-80%

-45%下图为日本某超市陈列高度变化所引起的销售额的变化：商品陈列高低变化与销售额的变化

上段130cm~145cm

+63%+78%

中段80cm~90cm

+34%

-20%

下段40cm~50cm-40%-32%商品陈列高度变化与销售变化关系图：商品陈列时间变化与销售额的变化

一项调查结果显示：如果把超市第一天的促销效果定为100%的话，那么：第二天就降至90%；第三天为80%；第四天为60%；第五天为35%；第六天为30%

……

商品销售是从

陈列开始的！商品配置表商品配置表的定义：把商品陈列的排面在货架上作最有效的分配，并以书面表格形式画出来。

(商品配置表样表)商品配置表的管理功能有效控制商品品项

超市卖场面积都是有限的，所能陈列的商品品项也是有限的，为此就要有效的控制商品的品项数，这就需要使用商品配置表，才能获得有效的控制效果，使卖场效率得以正常发挥。商品配置表的管理功能商品陈列定位管理

卖场的商品陈列定位，就是要确定商品在卖场中的陈列方位、在货架上的陈列位置以及所占的陈列空间。其目的是为了达到陈列面积（即货架容量）的有效利用。这是超市现场管理的重要工作。有了商品配置表，就能做好商品的陈列定位管理，否则商品的陈列就会显得杂乱无章，无法保证商品的有序有效的定位陈列。商品配置表的管理功能商品陈列排面管理

商品的陈列排面管理，即提出商品配备和陈列的方案、规划好商品陈列的有效货架空间范围。在超市商品销售中有的商品销售量很大，有的则很小，因此可用商品配置表来安排商品的排面数，对畅销商品给予多的排面数，对销售量少的商品则给予较少的排面数，对滞销商品则不给排面，将其淘汰出去。商品配置表的管理功能畅销商品保护管理

在超市中畅销商品往往销售速度很快，若没有商品配置表对畅销商品排面的保护管理，常常会发生这种情况：当畅销商品卖完了，又得不到及时补充时，就易导致较不畅销商品甚至滞销品占据畅销商品的排面，形成了滞销品驱逐畅销品的状况。商品配置表的管理功能商品利润的控制管理

在超市销售的商品中，利润有高低之分，为提高超市的整体赢利水平，应把利润高的商品放在好的陈列位置销售，而把利润低的商品放在差一点的位置销售。这种商品利润控制的管理法，就需要商品配置表来给予各种商品以妥当贴切的配置陈列，达到提高超市整体利润水平的目的。商品配置表的管理功能超市连锁经营标准化管理的工具

连锁制的超市公司有众多的门店，达到各门店的商品陈列的一致、促进工作的高效化，是连锁超市标准化管理的一项重要内容。有一套标准的商品配置表来进行陈列一致的管理，整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展。制作商品配置表的准备工作商品陈列货架的标准化；商圈与消费者调查；单品项商品资料卡的设立；配备商品配置实验架。商品配置表的制作程序商品配备的决定；单品项商品陈列量的确定；根据商品的陈列量和陈列面积确定相应的货架数量；商品的陈列位置与陈列排面的安排；特殊商品用特殊陈列工具；商品配置表的设计。商品配置表的修正每月销售情况的分析；滞销商品的淘汰；畅销商品的调整和新商品的导入；商品配置表的最后修正。商品配置表的几种特殊情况变化陈列管理

所谓变化性商品配置，常见的有大陈列、端架陈列、突出陈列等。常用来做特卖商品的陈列，其时间一般只有3~5天左右，因此无法给予一定的配置表，而只能在举办活动时给予临时机动的配置管理。商品配置表的几种特殊情况短期性商品的安排

有些商品只是在某些特殊的日子或季节里才有，所以可能给予其一个固定的配置。这些商品的安排，最好成立专位，利用多余的空间给予特殊的配置，时间一过予以拆除。商品配置表的几种特殊情况举办大型活动时的商品配置

超市有时举办大型活动，如周年庆、食品展等。因活动的需要必须要变动现有的商品配置，最好把原来的配置先录制下来，活动结束以后，马上恢复到原来的商品配置。商品配置表的几种特殊情况厂商缺货时的商品的应