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新零售企业商业模式研究的国内外文献现状1.新零售研究状况综述(1)新零售的概念国外将新零售称为“全渠道零售”。Darrell(2011)认为零售企业与消费者可以通过线上线下融合发展的方式实现有效的互动;Peter(2015)提出,在新零售背景下,消费者可以拥有不用的消费渠道,满足消费升级的多元化需求。国内目前对于“新零售”的定义没有统一的标准,众多专家学者都提出自己的看法。马云(2016)首创“新零售”的概念,认为纯电商或者纯销售的商业模式会逐渐被淘汰,未来将形成线上、线下及物流融合的新兴商业模式。王家宝、黄益俊(2018)认为新零售的核心是消费者,是利用新兴技术突破电商销售瓶颈,实现数据共享。(2)新零售的特点新零售的特征在于融合新技术,以互联网作为依托,实现资源的高效配置。新零售实现了行业跨界融合,并以消费者为中心,关注消费者个性化的需求。韩彩珍和王宝义(2018)认为新零售的特征在于将科技和支付方式结合起来,借助互联网提高企业运行效率。赵梅和和李银清(2019)认为依托5G物联网、大数据等技术,新零售为消费者提供了在不同时间和地点享受同一高质量服务的机会。(3)新零售企业的商业模式与传统零售企业商业模式不同,新零售企业的商业模式以消费者为中心,借助新技术并通过跨界整合提升销售空间和销售效率,提供多样化、定制化商品和服务的全渠道零售新形态模式。张建军和赵启兰(2018)指出在新零售商业模式下,企业通过整合资源,打造以客户个性化需求为导向的扁平化的商业模式。零售企业的商业模式包括O2OO2O是指线上营销线上购买或预订(预约)带动线下经营和线下消费。,C2MC2M是指顾客对工厂,即“预售”形式的个性化定制。,C2BO2O是指线上营销线上购买或预订(预约)带动线下经营和线下消费。C2M是指顾客对工厂,即“预售”形式的个性化定制。C2B是从顾客到企业,是以消费者为中心的新的商业模式。2.商业模式研究状况综述(1)商业模式的涵义对于商业模式的涵义,目前学界有三种观点,即盈利论、价值论和体系论。Timmer(1998)认为商业模式本质是给客户创造价值。罗珉等(2005)指出商业模式是复合型的,是通过整合多种资源,进而获取超额利润的一种制度安排。(2)商业模式转型动因商业模式转型的根本动因在于企业的生存压力。Ucakturk(2011)认为通过商业模式转型,可以使企业聚焦关键资源和流程,是应对企业危机的最有效途径。蔡春花(2020)认为在数字化环境中,为了面对日益升级的消费者需求,企业需要创新商业模式,为顾客提供更精准的产品和服务。(3)商业模式的转型路径对于转型路径,国外学者主要从多渠道转型、全渠道转型、品牌建设转型等方面进行研究。Byoungho(2010)认为与纯电商或纯实体零售相比,采取线上+线下多渠道协同的销售模式,能取得更好的销售业绩。Erin(2012)提出全渠道零售的目标,认为无论在哪个零售阶段,顾客都要能从最佳的渠道享受到服务。Son和Kim等(2017)认为品牌对销售有正向促进作用,在社区或是城市中心,品牌的门店数量越多,就有越好的业绩。国内学者分别是从零售行业角度、纯电商零售企业角度、传统零售企业角度三个方面进行研究。马慧敏(2017)主张我国零售企业应以用户为中心,充分利用互联网技术了解消费者需求,实现精准营销。于小艳(2018)主张从线上扩张到线下是电商今后转型发展的一个关键点。周小波,刘章勇(2018)从重构新型供应链数字化系统、服务体验化与场景化和整合线上线下渠道分析了新零售背景下企业的创新。3.企业绩效评价的研究在商业转型与企业绩效关系的研究中,大部分学者指出商业转型对企业财务起到正向作用,但若企业未能把握好商业模式,那么会产生负向影响。王东升和李端生(2016)认为只有从多个财务视角研究商业模式与财务之间的关系,才能科学解释其内在关系。OkangaandGroenewald(2017)则以中小建筑企业为例,指出新型商业模式会在一定程度上会提升企业的市场绩效。但同时,商业模式的创新也会带来一些问题,陈亚光等(2017)指出对于不确定性程度较高的商业模式创新,要保持谨慎态度,以免对财务绩效产生负面影响。李璐佳(2019)以苏宁易购为例,指出苏宁的转型尽管提升了市场占有率,但其经营能力、偿债能力有所下滑。近年来,又有一些学者对商业转型对企业绩效的影响进行实证研究。刘正阳(2019)以新能源上市企业为样本,通过实证研究表明商业模式创新会促进企业绩效。张新民和陈德球(2020)认为通过实证研究发现,在互联网时代,只有充分利用互联网平台,才能准确把握商业模式。4.文献评述通过对上述文献进行梳理,我们发现目前已有的关于零售业的转型发展多集中于传统实体零售领域,讨论技术因素、外部环境因素等对转型的影响,提出转变思维、转变渠道、转变模式等观点,与行业具体实践过程结合不多,尤其针对零售行业细分领域的研究不多。同时,新零售的概念研究也处于初步阶段,在概念上、框架上、发展趋势上有不断完善优化的空间。因此,本文以三只松鼠为研究对象,进行新零售背景下休闲食品企业商业模式转型及绩效研究,归纳出新零售背景下休闲食品零售业转型的实践形式,进一步丰富新零售理论,并对其他休闲食品零售企业的转型发展提出普适性建议。参考文献[1]马丽.新零售的商业模式特征及其转型路径——源于苏宁和蒙牛公司的双案例证据[J].管理会计研究,2019,2(04):38-47+86-87.[2]冯华,陈亚琦.平台商业模式创新研究——基于互联网环境下的时空契合分析[J].中国工业经济,2016,No.336(03):99-113.DOI:10.19581/ki.ciejournal.2016.03.008.[3]罗珉,李亮宇.互联网时代的商业模式创新:价值创造视角[J].中国工业经济,2015,No.322(01):95-107.DOI:10.19581/ki.ciejournal.2015.01.009.[4]李端生,王东升.基于财务视角的商业模式研究[J].会计研究,2016,No.344(06):63-69+95.[5]李正波,邱琼,中国国际电子商务中心,朱小良,王德利.电子商务与新零售研究[M].中国人民大学出版社:,201707.455.[6]洪涛.“新零售”与电商未来趋势[J].商业经济研究,2017(08):52-55.[7]梁莹莹.基于“新零售之轮”理论的中国“新零售”产生与发展研究[J].当代经济管理,2017,39(09):6-11.[8]焦志伦,刘秉镰.品类差异下的消费者购物价值与零售业转型升级路径——兼议“新零售”的实践形式[J].商业经济与管理,2019(07):5-17.[9]许慧珍.全渠道下传统零售商业模式创新[J].商业经济研究,2015(12):20-21.[10]朱桂银,尹增华.“新零售时代”商业模式的发展与突破[J].商业经济研究,2018(09):31-33.[11]张建军,赵启兰.面向新零售的全渠道供应链整合与优化——基于服务主导逻辑视角[J].当代经济管理,2019,41(04):23-29.[12]史锦梅.新零售:零售企业供给侧结构性改革的新业态——基于需求满足论的视角[J].当代经济管理,2018,40(04):1-7.[13]Andrews,K.R.TheConceptofCorporateStrategy[M].Homewood,Ill.:RichardD.Irwin,1971.[14]JungminSon,Jikyung(Jeanne)Kim,JeonghyeChoi,MingyungKim.Linkingonlinenichesalestoofflinebrandconditions[J].JournalofBusinessResear

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