广西《蔗渣浆加工技术规程》编制说明

广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2019年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》文件精神，由来宾市市场监督管理局提出，广西来宾东糖纸业有限公司、来宾市兴宾区市场监督管理局、来宾市市场监督管理局、广西标准化协会共同起草的广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》。二、项目背景及目的意义根据广西壮族自治区人民政府《关于加快制糖工业循环经济发展的意见》文件精神以及广西区政府在2016年提出“糖业二次创业”重振“甜蜜产业”的号召，目前广西大力推动蔗渣的综合利用，广西作为全国最大的甘蔗生产区域，甘蔗产量居全国之首，产量维持在全国总产量的60%以上。蔗渣浆生产总量每年约70万吨，以蔗渣浆为原料生产的原纸已覆盖全国多省，是广西糖业产业链的重要一环。一、必要性广西作为全国最大的甘蔗生产区域，自1994年以来，广西的甘蔗产量均居全国首位，产量维持在全国总产量的60%以上。主蔗区年平均气温22℃，年平均降雨量1300mm，雨热与甘蔗生长季节同季，是全球最适宜种植甘蔗的地区之一。目前，我区甘蔗种植面积为110.06万公顷,产蔗量7478万吨，产糖量791.5万吨，同比增长14%，占全国总产量60.61%；涉及蔗农2000万人，蔗农种蔗总收入350亿元。50多个县（市、区）财政收入主要来源于糖业，主产县涉糖税收占财政收入的30%～70%。全区31个糖业集团拥有糖厂104家，日均榨糖能力67万吨，平均单厂日榨能力6400吨，为全国平均数的两倍，处于全国领先水平。与其他蔗糖生产省相比，广西在全国的产糖量是最多的。所以广西的蔗渣资源是十分丰富的,蔗渣浆目前生产总量每年约70万吨，以蔗渣浆为原料的生活用纸性价比高，近年来广西蔗渣浆原料生活用纸的抄造水平大幅提高，其质量已达到相当高的水平，原纸已覆盖全国多省，为广西经济及环境市场带来很大的促进作用。蔗渣的产业开发是广西甘蔗产业综合利用的重点，属于区政府政策扶持的对象。蔗渣浆项目主要布局在来宾、贵港、崇左、南宁、柳州等产糖大市，糖业生态农业示范基地重点布局在贵港来宾、柳州、防城港、百色、河池、崇左市。按理论计算，全区有1250万吨蔗渣(含水分50%)及干蔗渣625万吨，除髓后(含髓35%)可用于造纸的绝干蔗渣400万吨左右。按3吨蔗渣可生产1吨纸浆计算，可生产纸浆130万吨。按4吨木材生产1吨纸浆计算，每年的蔗渣相当于500万吨木材。蔗渣大量集中在糖厂，不仅比草类原料造纸减少大量运输、化工原料等成本，而且蔗渣容易制浆。目前，广西的蔗渣浆项目，主要有：1、来宾东糖纸业有限公司年产蔗渣浆13万吨，加上属东糖集团的横县东糖糖业有限公司两家纸业年产量约23万蔗渣浆。2、广西湘桂华糖制糖集团来宾纸业有限责任公司年产10万吨蔗渣浆。3、广西农垦集团天成纸业有限公司年产10万吨蔗渣浆。另外南宁糖业股份有限公司年产3.4万吨漂白蔗渣浆，目前拟建设一条年产量达10万吨的生产线。广西凤糖生化股份有限公司年产10万吨蔗渣浆板工程，投入6.1亿元。广西贵糖(集团)股份有限公司、广西金桂浆纸业有限公司、广西田东南华纸业有限公司、洋浦南华糖业有限公司都是广西区大型的浆纸制造企业等，蔗渣浆产业市场广阔。同时蔗渣浆有以下优势：广西市场上90%的餐巾纸都是用蔗渣浆造的。每生产出1吨的蔗糖，就会产生2～3吨的蔗渣。蔗渣来源集中，产量大，是取之不尽、用之不竭的再生性资源，这样的糖业循环经济带动了农民增收。蔗渣是糖厂的很大一部分副产品，大约占甘蔗的24%～27%(其中含水分约50%)，对湿蔗渣进行近似分析,得到的结果为(以重量计):固定碳、挥发物、水分、灰分分别为7%、42.5%、49%、1.5%。对干蔗渣进行分析，得到的结果为(以重量计):全纤维素、木素、多缩戊糖、灰分、1%Na0H抽出物、笨和醇抽出物分别为59.01%、20.85%、20.63%、1.2%、35.95%、4.23%。从上面的分析可以看出，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少，故蔗渣作为一种纤维原料具有很大的优越性。蔗渣浆为原料的生活用纸性价比高；在市场上一直得到广大群众的青睐。二、紧迫性1、忽略了备料环节，备料的好坏将直接影响蔗渣浆的质量。备料的第一步是除髓。众所周知，蔗渣中一般含有35％—40％的蔗髓，混在纤维中将会给整个制浆造纸过程造成不良的影响，倒如：蒸煮中因蔗髓大量吸收碱渣而产生过煮，不仅增加了化学药液的消耗，而且降低了粗浆的均匀性和浆得率。另外，蔗髓含量高的浆料洗涤时滤水困难，糊网现象严重；漂白时度低，而且浆料易返黄等等。备料的第二步是除糖。一般新鲜蔗渣中都古有1．5％—2．O％的残糖。需经过三个月以上的堆储，使其在自然发酵中挥发后再使用。堆储中应特别注意搞好通风．否则发酵所产生的热量难于散发。造成蔗渣发红变酸，甚至霉烂，严重地影响蔗渣的质量。2、不合理蒸煮；蒸煮是制浆的重要环节，要想制好浆，出好纸，必须根据原料的特性合理进行蒸煮。蔗渣与木材相比。在化学成分和纤维组织结构上有很大的差别，但有的企业还在套用木浆的蒸煮曲线，很不合理，造成出浆率低，成浆质量差，生产出来的纸张强度低。3、筛选不充分，有的企业只进行了筛选，未经过精筛，造成尘埃度高，影响蔗渣浆质量。三、可行性广西对于蔗渣浆的加工拥有很长的历史，近年来，自治区政府高度重视蔗渣浆产业的发展，加大对蔗渣浆加工企业的扶持力度。广西来宾东糖纸业有限公司是全国规模最大的甘蔗糖业生产企业之一，公司现有总资产22亿元，日榨料蔗能力超28500吨，甘蔗糖年产量达48万吨，销售收入20亿元以上，实现利税4亿元以上，生产的红河牌卫生纸是广西区名优产品，荣获“广西著名商标”称号，其中平切卫生纸先后荣获全国轻工业新产品奖、广西优质产品奖、广西名牌产品奖、全国轻工业优质产品奖；B级卷筒卫生纸先后荣获广西优质产品奖、全国新技术新产品交易会金奖、中国国际农业博览会名牌产品奖、全国亿万民众最喜爱的家用产品称号。同时建成全国最大漂白蔗渣浆基地，采用先进的无元素氯漂白技术，经过多年来对漂白蔗渣浆的加工积累了较为丰富的经验，现对于漂白蔗渣浆加工的要求已经具有先进的加工技术，在广西具有较强的代表性。为确保标准编写工作正常进行，目前广西来宾东糖纸业有限公司联合来宾市兴宾区市场监督管理局、来宾市市场监督管理局、广西标准化协会组建标准化工作领导小组，提供标准化编写方面的技术支持。广西来宾东糖纸业有限公司、来宾市兴宾区市场监督管理局、来宾市市场监督管理局等相关部门设立了标准编写专项资金。通过制定广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》，以标准为抓手，统一规范蔗渣浆加工技术要求，通过大力发展蔗渣浆产业，延长广西糖业的产业链，不断增强广西糖业的可持续发展能力和竞争力，加快推动糖业“二次创业”，实现科学、健康、有序、高质量发展，同时为打造蔗渣浆产业品牌，继续发挥“特色经济”品牌效应，发展壮大蔗渣浆产业夯实基础。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》项目任务下达后，成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由广西来宾东糖纸业有限公司、来宾市兴宾区市场监督管理局、来宾市市场监督管理局、广西标准化协会相关人员配合。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了蔗渣浆加工相关文献资料。主要有：GB/T35998甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定湿式分解法QB/T3701—1999造纸原料蔗渣Q/DTZQS04—2019漂白蔗渣浆板（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，2019年4月到6月，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为术语和定义、加工场所与人员要求、设备与工具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。（四）调研、形成征求意见稿2019年2月至3月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对蔗渣浆加工技术的前人研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2019年4月至6月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关蔗渣浆加工技术要求，并结合区内蔗渣浆加工实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》（草案）。于2019年8月申请立项，9月根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2019年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》，批准立项。2019年9月至10月，深入国内、区内涉及蔗渣浆加工的有代表性的单位、企业针对蔗渣浆加工情况进行分组实地调研学习。通过实地调研，掌握各地方关于蔗渣浆加工的具体要求。并实际征求意见，通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。最终形成了广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、标准制定原则1、实用性原则本《规程》是在充分收集相关资料和文献，分析蔗渣浆加工当前现状，调研蔗渣浆加工市场情况，在现有国家、行业标准相关蔗渣浆加工要求的基础上，结合广西来宾东糖纸业有限公司多年的花山岩画景区服务管理经验而总结起草的。符合当前蔗渣浆加工的方向与需求，有利于行业的长远发展，有利于提高蔗渣浆加工市场竞争力，加快推动糖业“二次创业”，实现科学、健康、有序、高质量发展，同时为打造蔗渣浆产业品牌，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本《规程》编写过程中注意了与蔗渣浆加工相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本《规程》严格按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本《规程》在兼顾当前区内各市蔗渣浆加工现实情况的同时，还考虑到了蔗渣浆加工产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对蔗渣浆加工的指导。标准主要内容及依据来源广西地方标准《蔗渣浆加工技术规程》主要章节内容包括：术语和定义、加工场所要求与人员要求、设备与工具要求、原辅料要求、加工工艺、贮存。其中术语和定义依据蔗渣浆加工的实际讨论确定，明确了蔗渣浆的术语和定义；加工场所主要依据GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》要求确定；设备设施与工具主要依据区内实际情况进行研讨考察确定，明确了蔗渣浆加工涉及的设施设备及工具，主要有锤式粉碎机、烘干机、浆板机等；原辅料要求主要依据GB/T35998《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定湿式分解法》要求的实际研讨、考察确定；加工工艺主要依据区内实际调研、研讨、考察，进行多方面讨论后确定，明确了工艺流程，见图1，在工艺要求中，明确了蔗渣备料的工艺及操作方法；明确蒸煮工艺中蒸煮方法、蒸煮时间；明确了洗涤工艺中实际方法；明确了筛选、精筛的的尺寸。贮存主要依据区内各个企业的实际调研，明确哦了贮存地点要求及贮存时间要求。蔗渣备料蔗渣备料蒸煮洗涤筛选漂白打浆精筛图1工艺流程