广西《绿色食品 薄皮甜瓜生产技术规程》编制说明

广西地方标准《绿色食品薄皮甜瓜生产技术规程》（征求意见稿）编制说明广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所任务来源及起草单位根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2018年第二批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂市监函[2018]253号），我单位推荐的广西地方标准《绿色食品薄皮甜瓜生产技术规程》于2018年12月29日获得立项，本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所负责起草。制定标准的必要性薄皮甜瓜又称香瓜，是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物。广西地区历史上就有种植薄皮甜瓜的传统，薄皮甜瓜生产周期短，营养丰富、汁多、味甜、爽口，以鲜食为主，种植效益高，春季大量上市的薄皮甜瓜丰富了本地和北方瓜果市场，给瓜农带来较好的经济效益，已成为调整农业产业结构、发展特色农业、增加农民收入、促进农业增效的重要项目。广西地处低纬度地区，南濒热带海洋，北为南岭山地，西延云贵高原，境内河流纵横，地理环境比较复杂。在春季北方强冷空气南下，与南方暖湿气流交汇，造成较长时间的低温阴雨天气，影响播种，造成低温烂秧农业气象灾害。一套成熟的早春露地栽培技术体系能为广西早春农业生产提供技术保障，增加产出优质农产品的成功率。三、国内外标准对比情况目前国内的标准大多是西北方西甜瓜的生产技术介绍，尚无与《绿色食品薄皮甜瓜早春生产技术规程》相关的广西地方标准，我国南北气候环境差异大，由于广西地区春季长期低温阴雨，南方甜瓜主要以薄皮甜瓜栽培为主，现有的标准与广西地区早春露地薄皮甜瓜的栽培区别较大，需要建立与广西产地实际情况相适应的标准。表1国内外标准薄皮甜瓜相关标准序号标准代号标准名称摘要1DB2103/T009-2006无公害农产品日光温室冬春茬薄皮甜瓜生产技术规程规定了无公害日光温室冬春茬薄皮甜瓜生产的产地环境技术条件及栽培技术要求。适用于鞍山地区日光温室无公害冬春茬薄皮甜瓜生产。2DB34/T919-2009公害食品甜瓜生产技术规程规定了无公害食品甜瓜的产地环境、肥料和农药的使用原则及要求、生产技术管理措施、病虫害防治和采收。适用于无公害食品甜瓜的生产。3DB21/T1385-2005农产品质量安全甜瓜露地生产技术规程规定了露地甜瓜无公害生产的有关术语和定义、产地环境、生产技术管理、病虫防治和采收、包装等管理措施。适用于无公害甜瓜露地生产4NY5109-2005无公害食品西甜瓜规定了无公害食品西甜瓜的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。适用于无公害食品西瓜、厚皮甜瓜、薄皮甜瓜、哈密瓜等西甜瓜。5NY/T427-2016绿色食品西甜瓜规定了绿色食品西甜瓜的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。适用于绿色食品食用西瓜和甜瓜(包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜)。四、标准的制定过程1、前期研究工作。标准起草工作小组一直从事甜瓜栽培技术的研究与新品种选育工作，已制定并颁布广西地方标准《厚皮甜瓜桂蜜12号大棚生产技术规程》（DB45/T1441-2016），《甜瓜嫁接苗生产技术规程》已提交报批稿，同时发表多篇甜瓜栽培与相关研究的论文，育成通过审定的甜瓜新品种7个。因此，标准起草工作小组积累了大量的甜瓜种植经验和试验数据，为起草本地方标准提供了丰富的参考资料。2、成立标准起草工作小组。为做好广西地方标准《绿色食品薄皮甜瓜生产技术规程》的编制工作，广西农业科学院蔬菜研究所成立了以周建辉为组长，陈宝玲、张曼、刘文君、范爱丽、黄凤婵和张洲等7位科技人员组成的标准起草工作小组，通过查阅文献、咨询专家等制定了标准制定的试验实施方案、明确起草人的具体分工和标准起草的进度等内容。3、制定标准的详细计划和进度表2“绿色食品薄皮甜瓜生产技术规程”标准起草的计划与进度起至时间标准起草计划进度2019.1-2019.6进行必要的试验数据补充和验证，广泛征集种植地区农户的种植经验，并查阅文献，完成试验数据的补充和关键技术环节的校对。已完成2019.7-2019.12起草征求意见稿，并广泛征集土肥、病虫防治和蔬菜生产等专家意见，汇总意见，按要求修改，形成送审稿。已完成征求意见稿，尚未征求专家意见。2020.1-2020.6召开审定会，根据审定专家意见进行修改完善，形成报批稿。未完成2020.7-2020.12提交报批稿，标准公示及颁布未完成五、试验与数据。不同肥料配比对薄皮甜瓜产量和品质的影响以桂蜜104号薄皮甜瓜为研究对象，探讨不同有机肥、氮肥、磷肥和钾肥对薄皮甜瓜产量和品质的影响。研究发现，不同肥料配比对薄皮甜瓜单株坐果数、单瓜重和可溶性固形物有较大差异，其中有机肥100kg，氮肥11.16kg，磷肥10.59kg和钾肥18.18kg单株节瓜数多，产量最高。表3不同处理施肥量单位：kg/亩处理有机肥NPK11003.43.055.2621007.286.8211.72310011.1610.5918.1842002.926.116.9852006.89.874.06620010.682.3310.5273002.449.159.3283006.321.6115.78930010.25.382.86ck0000表4不同肥料配比对薄皮甜瓜桂蜜104号的影响处理小区坐果数/个单株坐果数/个单果重/g可溶性固形物/%亩产量/kg11364.5408.5±7.2cd8.51362.9±94.5cd21314.4444.3±20.4abc6.91450.1±95c31806.2461.3±12.9ab8.82102.3±105.1a4603.2397.3±23.8de8.4892.8±49e51454.8432.2±16.5abcd8.11562.6±34.6bc61324.4473.7±19.6a81555.7±95.5bc7532.8354.3±18ef7.9741.8±117.7e8755.4435.5±12abcd8.51724.3±71.5b9713.6445.8±18abc9.81178.