【安记食品公司盈利质量分析案例（数据图表论文）11000字】

安记食品公司盈利质量分析案例目录TOC\o"1-2"\h\u28476摘要 128969关键词：盈利质量，盈利成长，财务指标分析 2177181盈利质量理论基础 2196541.1盈利质量的概念 2141731.2盈利质量的特征 236991.3盈利质量的评价指标 2134562安记食品股份有限公司盈利质量现状分析 3123662.1安记食品股份有限公司简介 3251562.2安记食品股份有限公司财务指标盈利质量分析 3200973安记食品股份有限公司盈利质量存在的问题 17282553.1现金流动性不足 17246263.2产品获利能力不稳定 18227533.3产品市场有地域偏好 18320184安记食品股份有限公司盈利质量存在问题的原因分析 18152884.1流动资金管理欠缺 18154314.2集中度趋势明显且原料价增高 1926914.3产品市场有地域习惯差异 19245185安记食品股份有限公司盈利质量的建议 20207435.1增强对现金流的把控 20223595.2优化工艺流程实现产品升级 20283185.3完善产品结构发展布局 2116597参考文献 22摘要调味品是生活中必要的刚需产品，从其全品类看行业的集中度趋势明显。另外,因为网络浸透了饮食行业,所以消费者的消费习惯被改造,饮食行业的规模持续增加,饮食行业标准不断提高,饮食习惯的变迁产生了复合调味料的高成长性。这为安记食品带来了机遇的同时也面临着挑战。企业的发展不仅需要分析企业的盈利，还需要分析企业盈利的质量。随着报表使用者对企业盈利质量越来越重视，研究企业的盈利质量就有了现实意义。安记食品有着悠久的历史和长足发展潜力，因此本文选择安记食品进行盈利质量分析。本篇论文梳理归纳了关于盈利质量的相关理论，基于盈利质量的获利回报性、盈利收现性、盈利稳定性和成长发展性四个方面分析，利用评价指标分析法以及同行业之间的对比对安记食品的盈利质量情况进行了具体的分析。总体而言，相较于其他两家企业，安记食品盈利质量处于中间水平。其安记食品获利回报性突出，盈利收现性水平较低，盈利稳定性和盈利成长性有待发展。具体表现为应收账款周转率，经营的现金流量回报率，主营业务增长率等数据波动。最后针对安记食品目前盈利质量所存在的不足之处，提出了相关建议。希望通过本篇论文的研究，能够对安记食品盈利质量的提升有所帮助，也希望对其他类似复合调味品企业有些参考价值。关键词：盈利质量，盈利成长，财务指标分析1盈利质量理论基础1.1盈利质量的概念“盈利质量”最早源于基本面分析法，桑顿·L·奥格菲于1960年发表的一份报告中首先提出了“利益的品质”，而“利益的品质”这个概念也开始被人们所重视。关于盈利质量的概念有以下几种：（1）利润的质量取决于收付制，公司的现金流与盈利能力是否保持一致，而高质量的利润应当与现金流的流动相结合。（2）效益的品质是指在一定时间内，在持续的运作下，公司所能产生的持续的、持续的利润能力。(3)利润品质是指公司的盈利能力与经营状况的关系，关联程度愈高，则获利愈高，获利品质愈佳。1.2盈利质量的特征盈利质量既衡量盈利能力，也可以考察企业盈利的其他方面。即对企业盈利能力、未来成长性、经营是否持久与稳定的各方面的全面考察。且盈利质量是对公司财务状况多维度衡量的一种体现，是盈利能力的“立体”体现。此外，利润质量反映了会计利润的变现实力，从长远来看，利润质量是反映公司各个发展阶段的盈利能力和盈利能力。1.3盈利质量的评价指标随着盈利质量在我们的视野中出现的普遍性，用来评价盈利质量的指标也更加丰富。从利润回报率（主营业务利润率、销售净利率、存货周转率、净资产收益率）盈利收益率（应收账款周转率、经营现金流量回报率、净利润现金含量）盈利稳定性（总资产周转率、资产负债率）盈利成长性（主营业务收入增长率、经营活动现金净流量增长率、净资产增长率、净利润增长率）四个方向来描述，选取13个评价指标进行安记食品的盈利质量分析。2安记食品股份有限公司盈利质量现状分析2.1安记食品股份有限公司简介安记食品有限公司（原福建省泉州市安记食品有限公司）是专业从事调味品研发、生产、销售的专业生产厂家。安记食品有限公司生产的复合调味料、天然提取物调味料、调味料、调味料、调味料、风味清汤等5大类500余种。本公司主要从事调味品、食品加工、食品加工、网络销售、茶叶加工、饮品加工。“安记”经过20余年的发展，已成为复合调味料行业的知名品牌，其中，味王系列产品的市场份额居同类产品之首。公司的“安记牌排骨味王”系列产品，曾获得“95届巴黎国际发明展览会”、“2003年度福建省发明创新成果金奖”、“2004福建省名牌”、等多个奖项，并获得“福建省知名品牌”、“2011年中国驰名商标”。同时，公司还拥有两条自行开发、设计的全自动生产线，是国内最先进的一条生产线。公司现已获得10项专利。经过多年的发展，我们的销售网络已经遍布全国25个省、自治区和直辖市，并在全国主要批发市场、超市、便利店等地建立起了线上和线下的联动营销网络。2.2安记食品股份有限公司财务指标盈利质量分析近年来，我国调味品行业发展迅猛，具有“小产品、大市场”的特征。许多香料企业纷纷向多元化发展，经营范围广泛。因此本文选取了与安记食品在主营业务和发展前景有相似的两家调味食品上市公司来进行比较。这两家调味食品上市公司分别是天味食品和莲花健康。通过各个指标尽可能的全面对比，以此分析安记食品的盈利质量。2.2.1获利回报性分析对盈利质量进行评价就是对企业收益质量进行的衡量。获利回报性则可以从经济角度观察，通过经济利益的增加来判断企业收益质量的高低，预测企业的收益前景。因此，本论文将获利回报性放在分析评价安记食品盈利质量的最初环节，通过以下四个评价指标分析安记食品收益质量，进而评价安记食品的盈利质量。（1）主营业务利润率主营业务利润率是指某一特定时期公司的主要经营利润与其营业收入比价值，是指企业在扣除非营业收入及其它业务收入对企业利润的影响后，所体现的企业价值，企业的运营情况。主营业务是公司的核心，通过对其利润进行分析，可以看出其在市场上的竞争优势以及公司的盈利能力，从而对其进行评估。其计算公式为：主营业务利润率=主营业务利润/主营业务收入20202021202220232024安记食品34.71%34.62%29.62%26.19%24.06%天味食品38.29%38.88%38.24%36.40%40.68%莲花健康9.27%9.88%8.95%9.52%17.29%从图可以看出，安记食品主营业务利润率呈现下降趋势，而天味食品和莲花健康则与之相反。天味食品和莲花健康虽总体呈上升趋势，但明显可以看出天味食品数据较为稳健，莲花健康波动较大。其安记食品主营业务利润率从2020年的34.71%逐年递减至2024年的24.06%。究其原因从2024年数据中可以得知其公司实现营业收入42,040.10万元，同比下降0.21%，本公司年度实现的归属于该公司股东的净利润为5,281.75亿元，同比增加23.41%。总的来说，相较于另外两个企业，安记食品主营业务收益质量下降趋势明显需要引起足够重视。（2）销售净利率销售净利率是公司主要利润的一个重要指标，它的净利水平越高，说明它的利润水平越高，它的利润水平也就越高；反之，它的价值表现的越低，它的利润水平也就随之越低它的计算公式为：销售净利率=净利润/营业收入20202021202220232024安记食品15.78%16.25%11.65%10.16%12.56%天味食品20.67%17.25%18.87%17.19%15.40%莲花健康1.01%-7.59%-22.22%1.65%4.65%由图可知安记食品销售净利率虽有波动但近年来上升态势良好，天味食品从2020年到2024年波动下降，但基础不弱。安记食品销售净利率的上升成果可以从它上升趋势的净利润和营业收入中得到答案。这代表着安记食品的获利情况和收益质量逐渐缓和好转，趋势良好，企业的盈利质量是有保障的。（3）存货周转率存货周转率能够反映存货的周转率，也就是存货的流动性与拥有资本的合理性，从而促进企业在保持生产运作的连续性的前提下，提高资本的使用效率，从而增强企业本身在时间里的偿还债务的能力。公司的存货周转率较低，说明其存在着一定的滞销现象，占用了大量的资金，导致资金利用率下降，导致公司利润水平下降。反之，公司的库存流动较快，说明其占有程度愈低，则其转化为现金或应收帐款的能力就会愈强。其计算公式如下：存货周转率=销售成本/平均存货余额2020年2021年2022年2023年2024年安记食品3.44%3.87%6.81%9.86%8.83%天味食品0.00%8.10%8.37%9.88%8.11%莲花健康11.59%13.86%14.32%15.93%13.75%从图可以看出三家企业近三年来存货周转率皆保持良好。安记食品2021年至2023年是其周转速度急速增长时期，到2024年亦保持8.83的良好数据。可以得出安记食品近年来资金使用效率高，企业存货占用水平低，反映企业好的销售业绩。在2024年三家企业同时出现存货周转下降，可能和大环境有关，但安记食品在其中间下降最为缓慢，说明其市场销售的成功，也反映出安记食品的盈利质量在未来提升是有可靠保障的。（4）净资产收益率净资产收益率是衡量企业资产利用率、企业资产回报率的一个重要指标。这一指标的评估指标愈高，则可能企业资产利用率愈高，企业将资产转换为财务盈余的能力愈强与此同时也体现了企业在增加盈利、资产利用等方面管理规范。它的计算公式为：净收益=每股净资产/每股净资产2020年2021年2022年2023年2024年安记食品5.84%5.73%6.11%7.24%9.34%天味食品21.5%19.74%23.42%16.12%9.77%莲花健康47.43%-302.95%0.00%22.27%19.28%从图中可以看出，安记食品净资产收益率相较于另外两家企业的波动增减，其总体呈上升趋势。图中可以看出安记食品在2023-2024年有幅度增长，分析发现安记食品稳步扩张的政策在2024年有了显著成效，其净利润增速大于企业总资产的增长速度。虽然安记食品净资产收益率良好，但相较于行业来说处于中间位置，仍有持续发展空间。2.2.2盈利收现性分析权责发生制下，企业的账面利润是否企业的真实盈利情况，是不确定的。例如应收账款的存在会营造高利润泡沫，如果客户出现资金周转问题企业就会存在应收账款变成坏账的风险，那么企业的账面利润就难以全部转化为企业自身的资金。因此，财务报表给我们反映出来的企业盈利质量真实性是难以保障的。所以要想知道企业的利润质量，盈利收现性的分析必不可少，通过盈利收现性的分析可以看出企业在取得利润的同时获得现金流的能力。一般情况下，企业盈利收现性越高，企业盈利质量越好，反之则越差。本文通过以下三个指标对安记食品的盈利收现性进行分析。（1）应收账款周转率应收帐款是除了库存以外，公司的其他流动资产也是值得注意的项目。应收帐款周转率是指在某一段时间里，公司的应收帐款与应收帐款之间的比率。可以用来度量企业的应收帐款周转速度和经营效益。一般来说，高的应收帐款周转比率表示企业的收帐速度较快、收帐期较短、呆帐损失较小、资金周转较快、偿债能力较强。而应收账款的周转时间越短，其优势就越大。应收帐款的周转率=营业收入/应收帐款平均结余2020年2021年2022年2023年2024年安记食品44.69%34.88%33.20%35.65%29.88%天味食品0.00%0.00%0.00%220.07%211.61%莲花健康8.41%9.81%18.85%12.98%14.33%由图可知，安记食品应收账款周转率相较于天味食品和莲花健康不规律的变化，它从2020年44.69%递减至2024年29.88%，公司的应收帐款周转率下降，说明企业使用资产产生的现金流量减少，获得现金的能力下降，也就是说，安记食品收现性在逐年下降。（2）资产现金回收率资产现金回收率用来反映企业全部资产所带来现金流能力大小，用来考评企业全部资产可能产生现金的能力，是用来衡量某经济行为发生损失大小的一个指标。该指标越大则表明企业资产产生现金的能力越强，企业的盈利收现性越高，盈利质量越好。它的计算公式为：资产的现金回收率=营业现金净流量/总资产2020年2021年2022年2023年2024年安记食品0.0766%-0.1056%0.0491%0.0595%0.0567%天味食品0.1435%0.1884%0.191%0.1764%0.822%莲花健康-0.0146%-0.0166%-0.0141%-0.0466%-0.5282%从图中可以看出相比于天味食品在2024年的迅猛增长，莲花健康2023-2024年的大幅下降，安记食品从2021年开始了下降趋势。原因之一是安记食品近几年投入自主研发的全自动生产线，实现了机械化、自动化和连续化的同时，可能导致其资产现金回收率有所下降。（3）净利润现金含量净利润现金含量是就会反映企业净利润带来现金流能力的高低，该指标越大，表明企业净利润现金含量越高，企业拥有充足的现金流，财务压力会偏低。它的计算公式为：净利润现金含量=经营活动现金净流量/净利润2020年2021年2022年2023年2024年安记食品1.40%-1.96%0.87%0.89%0.67%天味食品0.81%1.22%0.99%1.27%0.97%莲花健康-0.46%-0.30%-0.07%-1.39%-10.69%从图中可以看出，安记食品自身纵向对比呈下降态势，三家企业横向对比，仅有天味食品呈缓慢上升趋势。究其原因，安记食品坚持“多渠道，稳步扩张”战略，企业净利润自2022年持续上升，到2024年达5281.75万元，比上年同期末增长23.41%，导致该年安记食品净利润现金含量有所下降。从净利润现金含量的角度看，安记食品该指标相对其他两家企业盈利质量态势良好。2.2.3盈利稳定性分析盈利稳定性是判断企业是否稳定以及是否可以保持持续稳定的盈利状况，本篇文章主要通过非经常性损益率和现金流动负债比两个指标来分析安记食品的盈利稳定性。（1）总资产周转率总资产周转率是指一家公司在某一时期内的销售收入与总资产的比率，是一种重要的衡量指标。在对资产的利用效率进行评估的同时，也要考虑到销售收入的影响。总资产周转率愈高，则说明公司的销售能力愈强，其资产投资效益愈佳。一般情况下，资产的周转次数愈多，说明它的运转速度愈快，运作愈好。而库存周转率的分析，就是为了保证公司的持续运营，尽量减少对营运资金的占用，从而提高资金的利用率，从而提高公司的短期偿债能力，从而提高公司的管理水平。资产总额=销售收入/资产总额2020年2021年2022年2023年2024年安记食品0.36%0.34%0.46%0.63%0.67%天味食品0.00%0.91%1.09%0.98%0.73%莲花健康0.82%0.94%0.96%0.88%0.91%从图中可以看出，相较于天味食品和莲花健康平缓波动总资产周转率，安记食品可以很直观的看出其总资产周转率稳步上升趋势。结合其逐年增长的销售利润不难发现原因。虽然安记食品在三家企业中优势不甚明显，但总的来说其销售能力良好，反映其企业构建线上业务与线下渠道互动的营销网络体系战略优势显现。(2)资产负债率资产负债率又称借款运营率，是衡量公司借入债权人融资并开展业务的能力，也是借贷者对其放款的安全性的一个重要指标。一个公司的总负债和总的资产相比较，可以反映出一个公司所有的负债所占的比例。从操作者的角度来看，如果债务规模过大，超过了债权人的心理承受能力，那么公司将很难筹集到足够的资金。贷款越多，公司的生命力就越强。所以，经营者们都想要有一个稍微高一点的资产负债率，借债经营，从而扩大生产，打开市场，从而提高公司的生命力，从而获得更高的收益。资产负债率=总负债/总资产×100%2020年2021年2022年2023年2024年安记食品6.25%5.78%7.07%7.24%9.60%天味食品17.89%21.93%17.92%14.02%13.06%莲花健康98.56%105.86%128.97%96.58%89.96%从图中可以看出，安记食品资产负债率2021年有5.78%的下降外，整体呈上升趋势。天味食品和莲花健康虽递减态势，但从指标数据看，资产负债率远高于安记食品。若从债权人角度来说，安记食品的偿债能力应比天味食品更有保障些，风险较低。2.2.4成长发展性分析成长发展性能够衡量一个企业未来的发展能力和成长空间，如果企业的盈利能力不断增长且较为稳定，说明企业的成长发展性较高；如果企业的盈利能力出现下降或者不稳定，则说明企业的成长发展性不高。本文主要通过分析以下四个指标综合分析评价企业盈利的成长发展性。（1）主营业务收入增长率主营业务是企业的核心经营业务，也是企业的核心竞争力。因此，对主营业务收入增长率的分析，可以客观的评价企业的成长发展潜力。它的计算公式具体如下：主营业务收益的增长速度=（本年度-前一年度）/前一年的利润2020年2021年2022年2023年2024年安记食品-2.78%-1.92%33.58%24.27%-0.21%天味食品0.00%8.33%32.56%22.26%36.90%莲花健康-0.54%4.88%-6.70%-1.52%-2.81%从图中可以得知，天味食品主营业务增长率呈现上升态势，安记食品和莲花健康呈现忽高忽低曲线态势。分析安记食品数据得知，安记食品主营业务收入增长率数据在近三年骤减，这表明安记食品的主营业务收入增长幅度在下降，原因是该企业产品实行多品类扩张，除此之外行业竞争的加剧，亦导致整个调味品行业出现同比增速放缓。莲花健康出现负增长，主要原因也是受国内经济下行的大环境影响，原材料持续上涨等因素下而出现的负增长。综上所述，从主营业务收入增长率的角度来说，安记食品成长发展性近年来出现下行的趋势，企业应该予以重视，采取相应的策略去提高其成长发展空间。（2）经营活动现金净流量增长率经营活动现金净流量增长率可以反映出企业可以提供的现金流量的增长幅度。它的计算公式具体如下：营运现金净流量的增长速度=（本年度营运活动现金流量-前一年度营运活动现金净流量）/前一年度营运现金净流量2020年2021年2022年2023年2024年安记食品24.30%-241.51%-142.37%10.83%-6.41%天味食品-10.46%-9.60%17.93%30.96%-6.65%莲花健康-686.40%3.55%-22.96%498.00%728.09%从图表中可知三家企业的经营活动现金净流量波动幅度较大，且程度各不相同。其莲花健康的波动最大，从2020年的-686.40%到2024年的728%。安记食品增减趋势则与之相反，从2022年的-142.37%到2024年的-6.41%，究其原因，与其当期收到的与经营活动有关的现金增减有关。基于上述数据可以得知，安记食品的经营活动现金净流量增长率不太稳定。(3)净资产增长率净资产增长速度是指公司目前的净资产和以前的总资产的比例。净资产成长率是企业资本规模膨胀的一个指标，是企业规模的改变和发展的一个重要指标。标记。在企业的运营中，高的净资产回报率是公司强大的生命力。若公司净资产回报率高，且净资产增长率高，说明公司未来发展势头良好，前景良好。净资产增长率=（（期末净资产—期初净资产）/期初净资产）×100%2020年2021年2022年2023年2024年安记食品3.93%3.20%-10.23%-8.60%-4.31%天味食品0.00%-1.52%22.42.%61.82%102.49%莲花健康50.59%-75.18%-973.59%204.20%23.92%从图中可以得知，相比于莲花健康的不稳定增长趋势，天味食品的迅猛增长率，安记食品的净资产增长率在2022年跌低后呈现逐年回升趋势。从数据分析安记食品资本规模扩张缓慢，对比天味食品强劲发展来说，安记食品过于平缓。（4）净利润增长率是公司本期净利润较上年同期增长的幅度。公司的运营效率与净利润是有密不可分的关系的。净利润越多，公司的运营效率越高，公司的运营效率越高，净利润越低，公司的运营效率也就越低。净利润增长率=(当期净利润-上期净利润)/上期净利润*100%2020年2021年2022年2023年2024年安记食品-23.26%1.08%-4.26%8.39%23.41%天味食品0.00%-9.60%45.50%11.39%22.66%莲花健康0.00%-258.52%0.00%0.00%7.30%从图中可以得知，三家企业净利润增长率整体呈上升态势。细分析安记食品净利润增长率，从2022年-4.26%快速增长至2024年23.41%，得益于安记食品分类别研发，加之有策略销售的方针，主营业务收入和净利润的良好增幅。总的来说，安记食品盈利能力突出，经营效益良好。3安记食品股份有限公司盈利质量存在的问题本文通过评价指标体系中获利回报性、盈利收现性、盈利稳定性以及成长发展性四个维度对安记食品盈利质量进行了综合具体的分析。整体来说安记食品盈利质量处于中层水平，其盈利质量的收现性和成长性稍显不足，其具体分析如下。3.1现金流动性不足根据盈利收现性指标分析可以发现安记食品公司的资产的经营现金流量回报率和应收账款周转率的数据呈现不乐观态势。从远没有达到标准的数值看，本阶段利润是没有现金保障的，这样会出现即使企业盈利，也可能会出现现金短缺的情况，也凸显出本阶段企业盈利不稳定，盈利质量不高。安记食品的应收账款周转率，虽然存在上涨趋势，但其上涨幅度较小且其还有回落情况。另外其资产的经营现金流量回报率与行业平均水平相差较大。其自身相比，其净利润现金含量也从2022年的0.87%逐渐降为2024年的0.67%。其安记食品转化为现金能力有所减弱，也代表了其盈利收现性正在下降。3.2产品获利能力不稳定主营业务收入需要保持稳定性，持续性才是高收益质量的表现，其营业收入同比下降则是不好的信号，亦是影响其高盈利质量的原因之一）（单独加营业收入下降的图或者表。从数据可以看出，自2022年开始，主营业务收入增长率开始减少，到2024年出现了大幅减少，低至-0.21%。全球经济受新冠疫情影响的严峻形势下，企业经营面临市场需求不足、原材料涨价、品牌厂商竞争激烈等多重压力下，主营业务增长率出现了比率小于零的情况，说明企业出现了负增长，公司的产品出现了问题。除此之外，安记食品的经营活动现金净流量增长率不太稳定，因此，其盈利增长不甚乐观，盈利质量也就难以保证。3.3产品市场有地域偏好安记食品因为其主营业务的特殊性，产品市场分地区情况差异明显。其复合调味粉，香辛料，风味清汤，酱类调味品，天然提取物，固体饮料在华东地区：实现销售收入17470.47万元，同比增长了5.65%；中南地区：实现销售收入9152.21万元，同比下降了4.14%；华北地区：实现销售收入332.00万元，同比下降了31.92%，东北地区：实现销售收入365.85万元，同比下降了19.42%；海外地区：实现销售收入1899.03万元，同比增长了43.73%；西南地区：实现销售收入519.52万元，同比增长了15.51%，西北地区：实现销售收入115.02万元，同比下降了48.26%。从此可以得知海外地区和西南地区市场销售较好，内陆地区销售优势不明显。4安记食品股份有限公司盈利质量存在问题的原因分析4.1流动资金管理欠缺企业的流动资金，则表示企业维持日常经营所需要的资金，通常是指流动资产与流动负债的差额。等同于企业存货加上应收账款减去应付账款后的余额。从前文数据分析可以得知，该公司应收账款周转率不甚乐观，经营现金流量回报率，应收账款周转率均是不稳定增长。这是很明显的，由于存货时间的延长，产品的生产周期的延长，应付账款的付款期限的缩短，应收账款的收款期的延长，都会造成公司的流动资金的大量占用，从而影响到公司的现金流。想要改善这种情况，就需要通过合理，恰当且高质量的营运资金管理，去实现现金回收周期的缩短或者合理周期，以此保障企业流动资金的正常运转。因此，通过对公司存货周转期、平均应收账款回收期、平均应付账款支付期等诸多相关因素进行分析，自然可以发现其存在的问题。4.2集中度趋势明显且原料价增高随着消费者生活水平提高，以及传统生产的技术改造，行业产品品质日益提升，销售模式和渠道的变化，产业集中度也有了明显的变化，但同时行业竞争也不断加剧，更多的大品牌，大企业参与到调味品行业的竞争中来使行业间的竞争愈发激烈，企业生存挑战愈多。在这种大环境下，安记食品的主营业务收入和经营活动现金净流量出现不稳定增长，这就需要高度重视。可能引起这种问题的原因，做了如下解释。2025年，农产品原料和包装材的价格将会大幅上升，从而对调味品公司的利润产生一定的影响。以大豆、小麦、白砂糖为原料的大豆（黄豆）5112.0元/吨、5533.9元/吨，年内涨幅8.37%；大豆（国标三等）价格分别为2474.9元/吨、2830.5元/吨，年内涨幅14.37%；大豆（黄豆）5112.0元/吨、5533.9元/吨，年内涨幅8.25%。同时，包材的价格也出现了显著的上升，在2025年1月上旬和12月中旬，瓦楞（高强度）的价格分别为3805.2元/吨和4532.1元/吨。因此海天味业率先提价，后续中炬高新、加加食品、恒顺醋业、千禾味业等纷纷跟随提价。因此，行业间的激烈竞争和同行业的整体变动会对安记食品的获利能力造成影响，进而影响盈利质量的提升。4.3产品市场有地域习惯差异通过盖得排行数据得知，现有调味品品牌排行前三名分别是家乐,李锦记，海天。地域习惯，东区烹调重调色。东区以江南水乡而闻名，对河鲜海鲜的喜爱促使东部消费者在白胡椒上的花费高于全国其他区域，并且保持稳定增长。南部：追求“鲜”味。粤菜倾向于鲜嫩，闽菜主流追求清爽，所以相较沿海地区对红烧的喜爱，南部沿海受众人群则是出于对“鲜”的追求。会有超过七成消费者购买鲜酱油。但是，该区域饮食风味的主要决定因素仍然是地理环境和气候特征。四川盆地因气候原因，花椒成为当地人们调味料必不可少的角色，因而花椒在西部占比较大且持续增长。虽然各地的调料都有自己的特色，但是随着人员的流动，跨区域饮食文化的交流，消费者在调味品的选择上也有了一定的相似之处,这对于调味料企业来说可谓是个新的契机。5安记食品股份有限公司盈利质量的建议5.1增强对现金流的把控从前文数据看，公司应收账款周转率不甚乐观，经营现金流量回报率，应收账款周转率均是不稳定增长，需要增强现金流量的拓展能力，包括现金流流速的管控能力。应收账款方面，要责任明确，落实应收款项的清收目标。除此之外，分工细化，逐条、逐项地去落实到具体的负责人。库存物资管理方面，要加大材料及存货的压降力度，以提高存货周转率、降低库存资金占用为目标，加快实现存货变应收，应收变现金的效率。除此之外，引导企业在关注利润效益的同时，引导投资资源向优质企业、优质项目集中，防止企业片面追求上项目、盲目扩大投资规模，以此来增强企业对现金流的掌控和把控能力。在生产方面，公司可以采取以销定产的生产模式，进行精准化生产，减少产能浪费的同时还可以提高生产效率。生产管理部门可以根据销售部门提供的月度销售计划，结合产品库存量制定月度生产计划，各生产车间根据生产计划安排生产，做到各部门之间高效配合，实现高效配置，实现资源的优化配置，达到利益最大化配合的结果。与此同时，解放现金流的不合理安排，推动现金流的成果收益。5.2优化工艺流程实现产品升级针对行业集中发展趋势和原料价格上升的现象，在各项成本不断上涨的经济环境下，公司可以积极提升生产线自动化程度，通过工艺优化和设备更新，实现生产线的升级换代以及产能的最优整合，提升生产力，提升企业的核心竞争力以此和同品类进行竞争。公司拥有两条自行开发和设计的全自动生产线，可生产具有独特香味的粉状调味料。公司已实现了投料、配比、混合、干燥、包装等自动化和自动化。产品的连续化，使公司在工艺上处于领先地位。这是公司目前优势，但同时也是为来努力改进优化的方向。仅仅有现代化先进生产线是不够的，还需要挖掘新的消费习惯，开辟新的消费方向，新的增长点的发现会让我们有更加准确的市场导向，生产更加深入人心的，符合消费者预期的产品。另外，由于原材料价格上涨，公司在采购上要坚持以市场为导向，根据销售计划、生产计划、原材料库存、安全库存、经济采购量等因素，根据市场情况，选择合适的供货商。对主要的原料供货商，公司与其签订年度采购合约，并就采购数量、数量、质量等问题达成一致，确保产品的质量、质量和质量。公司配备专门人员，根据往年的市场行情，对主要原材料的价格进行跟踪，以减少采购成本5.3完善产品结构发展布局因为地区限制是对产品的收入多少的一个重要影响因素，我们就要针对性的完善产品布局，合理改善提升产品，做到因地制宜。公司的目的是要