餐饮考勤奖罚管理制度

餐饮考勤奖罚管理制度一、总则1.目的为加强餐饮企业员工管理，规范考勤行为，提高工作效率，特制定本制度。通过明确考勤标准及奖罚措施，确保员工按时、高效地完成工作任务，营造良好的工作秩序和团队氛围。2.适用范围本制度适用于本餐饮企业全体员工，包括餐厅服务员、厨师、收银员、管理人员等所有岗位。3.基本原则考勤管理遵循公平、公正、公开的原则，确保每位员工都能清楚了解考勤要求和奖罚标准。鼓励员工自觉遵守考勤制度，积极履行工作职责，对遵守制度表现优秀的员工给予表彰和奖励。对于违反考勤制度的行为，视情节轻重给予相应的处罚，以维护制度的严肃性。二、考勤管理规定1.工作时间餐饮企业实行[具体工作时间，如每周工作六天，每天工作8小时，具体工作时间段为09:0017:00]的工作制度。如有特殊情况需要调整工作时间，需提前[X]天通知员工，并报相关部门备案。考虑到餐饮行业的特殊性，在营业高峰期，员工可能需要延长工作时间，以确保服务质量和顾客需求。延长工作时间的安排将根据实际营业情况进行，员工应积极配合。对于因延长工作时间产生的加班费用，将按照国家相关法律法规及本企业规定执行。2.考勤方式采用打卡考勤与手工考勤相结合的方式。员工每天需在规定的上班时间前10分钟内打卡上班，下班时间后10分钟内打卡下班。打卡地点为[具体打卡地点]。因工作需要无法打卡的员工，需填写《手工考勤申请表》，注明未打卡原因、时间，并经上级领导签字确认后，交至人力资源部备案。未及时填写申请表或未经领导批准的未打卡记录，将按旷工处理。人力资源部将定期对打卡记录进行检查和统计，如有异常情况及时与相关员工核实。3.迟到、早退规定迟到：员工超过规定上班时间10分钟内打卡上班视为迟到。迟到一次扣罚[X]元，一个月内累计迟到达到[X]次，从第[X+1]次起每次扣罚[X]元，并给予警告处分。早退：员工未到规定下班时间提前10分钟内打卡下班视为早退。早退一次扣罚[X]元，一个月内累计早退达到[X]次，从第[X+1]次起每次扣罚[X]元，并给予警告处分。迟到或早退超过1小时，按旷工半天处理；超过4小时，按旷工一天处理。三、旷工管理规定1.旷工定义未经请假或请假未获批准而擅自缺勤的行为，以及请假期限已满未续假或续假未获批准而逾期不归的行为，均视为旷工。2.旷工处罚旷工半天，扣罚当天工资的[X]倍，并给予警告处分。旷工一天，扣罚当天工资的[X]倍，扣除当月绩效奖金的[X]%，并给予记过处分。连续旷工三天或一个月内累计旷工五天及以上，视为严重违反企业规章制度，企业有权解除劳动合同，且不支付任何经济补偿。四、请假管理规定1.请假类型病假：员工因病无法正常工作，需凭医院开具的病假证明请假。病假期间工资按照国家相关法律法规及本企业规定执行。事假：员工因个人事务需要请假，应提前[X]天向部门领导提交《请假申请表》，经批准后方可休假。事假期间无工资。年假：员工根据工作年限享受相应天数的年假。年假应提前[X]天向部门领导提出申请，经批准后安排休假。年假期间工资正常发放。婚假、产假、陪产假、丧假等法定假期：按照国家相关法律法规执行，员工应提前向部门领导提交相关证明材料，并填写《请假申请表》，经批准后休假。假期期间工资正常发放。2.请假审批流程员工请假一天以内（含一天），由部门主管审批。请假两天至三天，由部门经理审批。请假三天以上，需经部门经理、人力资源部审核，总经理批准。所有请假申请均需提前提交，特殊情况无法提前申请的，应在请假当天上班后半小时内电话告知上级领导，并在上班后的第一个工作日内补齐书面请假手续，否则按旷工处理。五、加班管理规定1.加班定义因工作需要，员工在正常工作时间以外延长工作时间或在节假日、休息日工作的，视为加班。2.加班申请员工如需加班，应提前填写《加班申请表》，注明加班原因、时间及预计加班时长，经上级领导批准后交至人力资源部备案。未经批准的加班，企业不予认可。3.加班安排企业将根据工作实际情况，合理安排员工加班。对于加班员工，企业将优先安排调休，无法安排调休的，按照国家相关法律法规支付加班费用。4.加班费用计算平时加班：加班工资按照本人小时工资标准的150%支付。周末加班：加班工资按照本人日工资标准的200%支付。法定节假日加班：加班工资按照本人日工资标准的300%支付。员工小时工资标准=月工资收入÷（月计薪天数×8小时），月计薪天数=（365天104天）÷12月=21.75天。六、奖罚制度1.奖励制度全勤奖：员工当月全勤（无迟到、早退、旷工、请假等情况），可获得全勤奖[X]元。优秀员工奖：根据员工的工作表现、业绩、考勤等综合情况进行评选，每月评选出若干名优秀员工，给予[X]元的奖金及荣誉证书。合理化建议奖：员工提出的合理化建议被企业采纳并产生显著经济效益或社会效益的，给予[X]元至[X]元的奖励。特殊贡献奖：员工在工作中表现突出，为企业做出重大贡献的，给予[X]元至[X]元的奖励及晋升机会。2.处罚制度口头警告：适用于首次违反考勤制度或其他轻微违规行为，由上级领导对违规员工进行口头提醒和警告。书面警告：对于多次违反考勤制度或违规行为较严重的，给予书面警告，并记录在员工个人档案中。书面警告期间，员工绩效奖金减半发放。降职降薪：对于严重违反考勤制度或工作表现不佳、给企业造成较大损失的员工，给予降职降薪处理。降职降薪幅度根据具体情况确定。解除劳动合同：对于违反国家法律法规、严重违反企业规章制度或给企业造成重大损失的员工，企业有权解除劳动合同，且不支付任何经济补偿。七、考勤监督与检查1.监督部门人力资源部负责对企业员工的考勤情况进行监督和检查。2.检查方式定期检查：人力资源部每月定期对员工的考勤记录进行检查，统计迟到、早退、旷工等情况，并进行公示。不定期抽查：人力资源部将不定期对各部门的考勤情况进行抽查，核实员工的出勤状况。视频监控：企业在工作场所安装视频监控设备，用于监督员工的工作纪律和考勤情况。视频监控资料将妥善保存，作为考勤管理的依据。3.结果反馈人力资源部将考勤检查结果及时反馈给各部门，并对存在的问题提出整改建议。各部门应积极配合，加强对员工的考勤管理，确保制度的有效执行