餐饮公司加班管理制度

餐饮公司加班管理制度一、总则1.目的为规范公司加班管理，维护员工合法权益，提高工作效率，确保餐饮服务的正常运营，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司全体员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、采购人员等。3.基本原则控制加班总量原则：公司鼓励员工在正常工作时间内完成工作任务，严格控制加班次数和时长。审批制度原则：员工加班需提前申请，经相关领导审批后方可执行。合理补偿原则：对因工作需要加班的员工，给予相应的加班补偿。二、加班定义1.正常工作时间员工的正常工作时间为每周[X]天，每天工作[X]小时，具体工作时间根据公司实际运营情况和当地劳动法规确定。2.加班加班是指员工在正常工作时间之外，因工作需要继续工作的情况。包括但不限于：因餐饮业务繁忙，需要延长工作时间以满足顾客需求。进行厨房设备维护、餐厅环境清洁等工作，无法在正常工作时间内完成。参与公司组织的重要活动筹备、紧急订单处理等特殊任务。三、加班申请与审批1.加班申请流程员工如需加班，应提前[X]小时填写《加班申请表》，详细说明加班原因、加班时间、加班预计完成的工作内容等信息。将《加班申请表》提交给直接上级领导进行初审，上级领导应根据工作实际情况，对加班申请进行合理性评估，并签署意见。初审通过后，《加班申请表》依次提交给部门经理、人力资源部门审核。部门经理负责审核加班申请是否符合部门工作安排和业务需求，人力资源部门负责审核加班申请是否符合公司加班管理制度及劳动法规要求。经人力资源部门审核通过后，《加班申请表》提交给公司总经理或其授权人进行最终审批。总经理或其授权人根据公司整体运营情况和工作优先级，决定是否批准加班申请。2.审批权限一般员工加班申请，由直接上级领导初审，部门经理审核，人力资源部门审核，总经理或其授权人审批。部门主管及以上人员加班申请，由部门经理初审，人力资源部门审核，总经理或其授权人审批。3.紧急加班情况处理在紧急情况下，员工无法提前提交加班申请的，应在加班开始后的[X]小时内，通过电话、邮件等方式向直接上级领导报告加班原因和预计加班时长，并在加班结束后的[X]个工作日内补办《加班申请表》的审批手续。四、加班安排与执行1.加班安排原则根据工作任务的紧急程度和重要性，合理安排加班人员和加班时间，优先保障餐饮服务的正常进行。尽量避免连续长时间加班，确保员工有足够的休息时间，以保持良好的工作状态。2.加班执行要求员工应严格按照审批通过的《加班申请表》中的加班时间和工作内容执行加班任务，不得擅自更改加班时间或工作内容。在加班过程中，员工应认真履行工作职责，提高工作效率，确保工作质量。如因个人原因导致加班任务无法按时完成或出现工作失误，应承担相应责任。各部门负责人应加强对加班员工的管理和监督，及时协调解决加班过程中出现的问题，确保加班工作顺利进行。五、加班补偿1.加班补偿方式公司对加班员工给予相应的加班补偿，加班补偿方式包括调休和支付加班工资两种。调休：员工加班后，可在后续适当时间内申请调休。调休申请应提前[X]天提交给直接上级领导，并经部门经理批准。调休时间应根据加班时长合理安排，原则上调休时长应与加班时长相等。加班工资：对于无法安排调休的加班，公司按照国家相关劳动法规支付加班工资。加班工资计算基数按照员工正常工作时间的工资标准确定，加班工资计算公式如下：平时加班工资=加班工资计算基数÷[X]÷[X]×[X]×加班小时数周末加班工资=加班工资计算基数÷[X]÷[X]×[X]×加班小时数法定节假日加班工资=加班工资计算基数÷[X]÷[X]×[X]×加班小时数其中，[X]为每月平均计薪天数，[X]为每天工作小时数，[X]为加班工资倍数（平时加班为[X]倍，周末加班为[X]倍，法定节假日加班为[X]倍）。2.加班补偿发放时间调休申请批准后，员工应按照批准的调休时间进行调休。调休结束后，公司不再另行支付调休期间的工资。加班工资在员工加班结束后的[X]个工作日内发放，与当月工资一并发放至员工工资账户。六、特殊情况加班管理1.节假日加班在法定节假日期间，如因餐饮业务需要安排员工加班，公司将按照国家相关劳动法规支付三倍加班工资，并尽量在节后安排员工调休。对于在节假日加班的员工，公司将给予适当的节日慰问和福利，如发放节日礼品、安排加餐等，以表达对员工的感谢和关怀。2.连续加班如因工作任务紧急，需要员工连续加班的，公司将合理安排员工的休息时间，确保员工有足够的精力完成工作任务。连续加班时间一般不超过[X]天，如需延长连续加班时间，应提前征求员工意见，并报公司领导批准。对于连续加班的员工，公司将在加班期间提供必要的工作条件和支持，如提供餐饮、安排休息场所等，以保障员工的身体健康和工作安全。3.值班值班是指员工在非工作时间内，因公司安全、业务等需要，在公司指定地点进行值守的工作安排。值班不属于加班范畴，但公司将按照相关规定给予值班补贴。值班补贴标准为每天[X]元，值班补贴在值班结束后的[X]个工作日内发放至员工工资账户。七、监督与检查1.人力资源部门监督人力资源部门负责定期对公司加班情况进行统计和分析，检查各部门加班申请和审批流程的执行情况，确保加班管理工作符合公司制度和劳动法规要求。2.内部审计部门检查内部审计部门不定期对公司加班管理情况进行专项检查，重点检查加班申请的真实性、加班补偿的发放情况等，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。3.员工监督鼓励员工对加班管理过程中的违规行为进行监督和举报，如发现有员工未经批准擅自加班、虚报加班时间等情况，可向人力资源部门或公司领导反映。公司将对举报情况进行调查核实，如情况属实，将对违规员工进行严肃处理。八、附则1.制度解释权本制度由公司人力资源部门负责解释。如有未尽事宜或与国家法律法规相抵触的条款，以国家