浙教版科学九年级上册第四章第2节《食物的消化与吸收（第三课时）》教学设计

浙教版科学九年级上册第四章第2节《食物的消化与吸收（第三课时）》教学设计科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）浙教版科学九年级上册第四章第2节《食物的消化与吸收（第三课时）》教学设计设计意图嗨，同学们！今天我们要一起探索《食物的消化与吸收》这个神奇的旅程。我们要从课本出发，结合九年级上册第四章第2节的内容，一起揭开食物在人体内如何被消化和吸收的奥秘。这节课，我会用生动有趣的方式，让大家在轻松愉快的氛围中，掌握消化系统的基本知识。让我们一起开启这场奇妙的科学之旅吧！🚀🍎🍔🍚核心素养目标1.培养学生科学探究能力，通过实验观察食物消化过程。

2.增强学生生命观念，理解人体消化系统的重要性。

3.提升学生科学思维，学会运用结构-功能观分析消化系统。

4.强化学生社会责任感，认识到健康饮食对生命质量的影响。教学难点与重点1.教学重点，

①食物消化过程中的主要阶段及其特点。

②不同消化器官的功能和相互协作关系。

③消化吸收过程中营养物质的转化和吸收途径。

2.教学难点，

①理解食物在口腔、胃、小肠中的消化过程及其原理。

②掌握消化酶的作用以及它们在消化过程中的具体作用机制。

③分析食物残渣在肠道中的吸收过程，特别是水分和电解质的吸收。教学资源1.软硬件资源：人体消化系统模型、多媒体教学设备、显微镜、实验器材（刀片、烧杯、试管等）。

2.课程平台：教材配套的电子课件、互动教学平台。

3.信息化资源：消化系统相关动画、视频资料、科普文章。

4.教学手段：课堂演示实验、小组讨论、角色扮演。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对消化与吸收的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们有没有想过，我们每天吃的食物是如何变成身体所需的营养的呢？”

展示一些关于人体消化系统的图片或视频片段，让学生初步感受消化过程。

简短介绍消化系统的基本概念和它在人体中的作用，为接下来的学习打下基础。

2.消化与吸收基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解消化与吸收的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解消化与吸收的定义，包括其主要组成元素如口腔、胃、小肠等。

详细介绍消化系统的各个部分及其功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实际例子，如面包在口腔中的消化过程，让学生更好地理解消化吸收的原理。

3.消化与吸收案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解消化与吸收的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的消化吸收案例进行分析，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化过程。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解消化吸收的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或健康的影响，以及如何通过合理的饮食来促进消化吸收。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与消化吸收相关的主题进行讨论，如“如何改善消化系统的健康”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对消化与吸收的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调消化与吸收的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括消化系统的组成、消化吸收的过程和案例。

强调消化与吸收在维持身体健康中的关键作用，鼓励学生关注自己的饮食习惯。

布置课后作业：让学生观察自己或家人的饮食习惯，记录并分析消化吸收的情况，下节课分享。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的观察和分析能力。

过程：

布置作业：让学生选择一种食物，详细描述其在口腔、胃、小肠中的消化过程，并分析其营养价值的吸收情况。

要求学生下节课分享自己的观察和分析结果，以促进课堂讨论和知识的深化。教学资源拓展1.拓展资源：

-人体消化系统结构图：提供详细的消化系统结构图，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等部分，帮助学生直观了解消化系统的组成。

-消化酶的作用原理：介绍不同消化酶（如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶等）的作用原理和功能，以及它们在消化过程中的重要性。

-食物营养素与消化吸收：探讨不同食物中的主要营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）的消化吸收过程，以及它们对人体的作用。

-消化系统疾病案例：收集一些常见的消化系统疾病案例，如胃炎、胃溃疡、便秘、腹泻等，分析疾病的成因、症状和治疗方法。

-消化系统健康饮食建议：提供一些关于消化系统健康的饮食建议，如多吃富含纤维的食物、定时定量进食、避免暴饮暴食等。

2.拓展建议：

-鼓励学生查阅相关书籍或资料，深入了解消化系统的结构和功能。

-组织学生进行实地考察，如参观医院的消化内科或营养科，了解消化系统疾病的治疗过程。

-建议学生参与科学实验活动，如模拟消化过程、观察消化酶的作用等，提高学生的实践操作能力。

-引导学生关注日常生活中与消化系统相关的健康问题，如饮食习惯、作息规律等，培养他们的健康意识。

-鼓励学生进行小组合作，共同探讨消化系统疾病的原因和预防措施，提高学生的团队协作能力。

-布置课后作业，让学生结合所学知识，撰写一篇关于消化系统健康的科普文章或研究报告。

-组织学生参加学校或社区的健康讲座，邀请专业人士讲解消化系统健康知识，拓宽学生的知识面。

-鼓励学生参与科技创新活动，如设计一款有助于改善消化系统健康的食品或保健品，培养学生的创新思维和实践能力。板书设计1.重点知识点：

①食物消化过程：口腔消化、胃消化、小肠消化。

②消化器官：口腔、食管、胃、小肠、大肠。

③消化酶：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶。

2.关键词：

①消化：食物在体内被分解成小分子物质的过程。

②吸收：营养物质通过消化器官壁进入血液的过程。

③营养素：人体必需的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。

3.重点句子：

①“消化是将食物分解成小分子物质的过程，吸收是将营养物质通过消化器官壁进入血液的过程。”

②“口腔中的唾液淀粉酶开始消化淀粉，胃蛋白酶开始消化蛋白质。”

③“小肠是消化吸收的主要场所，其中含有多种消化酶，有助于食物的消化。”课后作业1.实践作业：

-观察并记录自己一顿正餐的消化过程，包括进食时间、食物种类、感觉到的消化器官活动等，并尝试分析食物在口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程。

2.分析题：

-分析食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物在消化过程中的变化，以及它们在小肠中的吸收方式。

3.应用题：

-如果一个人患有胃溃疡，他们的饮食习惯应该做出哪些调整以减少胃部不适？

4.创新题：

-设计一个简单的实验，模拟唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，并记录实验结果。

5.思考题：

-人体消化系统中的酶是如何选择性地作用于特定营养物质的？这种选择性对人体的健康有什么意义？

答案示例：

1.实践作业：

-我在上午10点吃了一顿早餐，包括面包、牛奶和鸡蛋。在进食过程中，我感觉到口腔里有唾液分泌，面包在口中咀嚼后逐渐变软，牛奶和鸡蛋的味道也在口腔中散开。大约30分钟后，我感到胃部有轻微的膨胀感，这可能是食物进入胃部后胃液开始分泌的迹象。

2.分析题：

-蛋白质在消化过程中被胃蛋白酶分解成多肽，再被小肠中的胰蛋白酶进一步分解成氨基酸；脂肪被胰脂肪酶分解成脂肪酸和甘油；碳水化合物被唾液淀粉酶初步分解成麦芽糖，再在小肠中被胰淀粉酶分解成葡萄糖。

3.应用题：

-患有胃溃疡的人应该避免进食过热、过冷、过于粗糙的食物，以及辛辣、油腻的食物。他们应该定时定量进食，避免暴饮暴食，以及减少酒精和咖啡因的摄入。

4.创新题：

-实验材料：淀粉、唾液、试管、滴管。

-实验步骤：将淀粉放入试管中，加入唾液，用滴管轻轻摇晃试管，观察淀粉溶液的变化。

-实验结果：淀粉溶液逐渐变浑浊，说明唾液中的淀粉酶已经开始分解淀粉。

5.思考题：

-人体消化系统中的酶具有高度选择性，这是因为每种酶都含有特定的活性位点，只能与特定的底物结合并催化特定的化学反应。这种选择性保证了消化过程中营养物质的正确分解和吸收，对人体的健康具有重要意义。例如，胃蛋白酶只能分解蛋白质，而不会影响碳水化合物和脂肪的消化。作业布置与反馈作业布置：

1.完成课本中的“思考与讨论”部分，针对“食物在人体内的消化与吸收过程”提出自己的疑问，并尝试通过查阅资料或小组讨论的方式寻找答案。

2.设计一个简单的实验方案，模拟唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，包括实验目的、材料、步骤、预期结果等。

3.选择一种常见食物，如面包，详细描述其在口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程，并分析其营养成分的吸收情况。

4.结合本节课所学，撰写一篇关于消化系统健康的小短文，内容应包括消化系统的重要性、常见疾病及其预防措施。

作业反馈：

1.对于“思考与讨论”部分的作业，教师应关注学生提出的问题是否具有深度和广度，是否能够激发学生的思考。对于学生的回答，教师应给予积极的评价，鼓励学生继续深入探究。

2.对于实验方案的设计，教师应检查学生是否理解了实验原理，实验步骤是否合理，预期结果是否明确。对于设计中的不足，教师应提供具体的改进建议，如实验材料的选择、实验方法的改进等。

3.对于食物消化过程的描述，教师应评估学生是否能够准确描述消化过程，是否能够结合所学知识分析营养成分的吸收情况。对于描述中的错误，教师应耐心纠正，并引导学生正确理解消化吸收的原理。

4.对于消化系统健康的小短文，教师应关注学生是否能够将所学知识与实践相结合，是否能够