宁夏回族自治区银川市第一中学2024-2025学年普通高中高三调研测试生物试题含解析

宁夏回族自治区银川市第一中学2024-2025学年普通高中高三调研测试生物试题注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．每逢冬季来临，流感总是如约而至。流感病毒H1N1侵入人体会刺激机体产生相应抗体M。下列有关抗体M的说法中，错误的是（）A．抗体M与H1N1结合后，可抑制H1N1的繁殖B．抗体M由浆细胞产生，属于免疫活性物质C．由抗体M发挥免疫效应的方式属于体液免疫D．H1N1再次侵入机体会刺激浆细胞产生大量的抗体M2．F基因可以编码一条肽链（包含55个氨基酸），该基因发生缺失突变后，其对应的mRNA减少了一个CUA碱基序列，翻译出的肽链含54个氨基酸。下列说法正确的是（）A．在突变基因表达时，翻译过程中最多用到54种氨基酸B．F基因突变后，嘧啶核苷酸在该基因中比例不变C．F基因转录和翻译的过程中碱基配对方式相同D．突变前后所编码的两条肽链中，最多只有一个氨基酸不同3．将某小鼠的皮肤移植给多只同种小鼠后，将受皮鼠分成甲、乙两组。甲组小鼠注射一定剂量的环孢霉素A，乙组小鼠注射等量生理盐水，并每天统计植皮的存活率，结果如图。下列分析正确的是（）A．移植的器官未存活主要是因为作为外来异物被抗体攻击B．使用环孢霉素A植皮存活率高可能是因为该药物抑制了人体的免疫应答能力C．移植的器官不能完全存活体现了免疫系统的监控和清除功能D．移植的器官未存活的机理与自身免疫病的产生机理相同4．我国科学家发现，当有稻瘟病菌入侵水稻时，在光照条件下，水稻体内的LHCB5蛋白第24位的苏氨酸就会发生磷酸化，加速向叶绿体中积累，经过一系列的变化，会诱发活性氧的产生。在活性氧作用下，叶绿体内专门的抗稻瘟病基因表达后，水稻抗稻瘟病的能力会提高，下列有关叙述错误的是（）A．阴雨连绵、光照不足的天气更易暴发稻瘟病B．抗稻瘟病基因经转录、翻译形成LHCB5蛋白C．叶绿体内的蛋白质不都由叶绿体基因控制合成D．LHCB5蛋白的功能变化与它的结构变化有关5．我国养殖蜜蜂的历史有数千年之久，人们通过人工饲养蜜蜂而取蜂蜜、蜂王浆等产品。养蜂业不但能够向社会提供丰富的蜜蜂产品，而且还可以帮助农民脱贫致富，尤其重要的是蜜蜂为农作物授粉能够产生巨大的经济效益。我国目前约有30万左右职业养蜂人，他们需要根据花期在各地进行转场，同时也要注意防治蜂螨、老鼠等害虫害兽。近期新冠肺炎疫情期间养蜂人因遭遇不能及时转场的困难而受到关注。以下相关说法正确的是（）A．老鼠偷食蜂蜜，蜜蜂中的能量流入老鼠体内B．蜜蜂与其授粉采蜜的植物间存在互利共生的关系C．油菜花农田里喷洒农药将诱导蜜蜂产生抗药变异D．养蜂人不能及时转场将使今年豌豆等农作物产量下降6．细胞分化是活细胞的正常生命活动，下列有关细胞分化的叙述，不正确的是（）A．细胞分化是生物个体发育的基础B．细胞分化使细胞DNA发生了改变C．细胞分化使细胞功能趋向专门化D．细胞分化使细胞器数目发生改变二、综合题：本大题共4小题7．（9分）研究人员将某植物种子点播在相应施氮水平的花盆中，待植株苗龄30天后，用适宜浓度的聚乙二醇溶液浇灌来模拟干旱环境进行培养，在模拟干旱处理第0天和第6天测得相关数据如下表所示。时间施氮水平（kg·hm–2）最大光合速率胡（CO2umol·m–2·s–5）光补偿点光饱和点klx（千勒克司）第0天3005．852．563．59第6天4．525．36．65第0天2007．052．208．63第6天9．552．2010．68注：光补偿点是指光合速率和呼吸速率相等时的光强度。请回答：（5）研究方案中施用的氮素可以是_______（即蛋白质降解产物），其中的氮是类囊体膜中某些重要物质的组成元素，如________（答出2种即可）是光合作用必需的物质。（2）干旱处理第6天，植株部分叶片变黄，这主要是叶绿体中_______（色素）的颜色显露出来，它们都是________链组成的分子。（3）干旱处理降低了植物最大光合速率，其原因可能是叶片中_______（激素）含量增加，引起气孔关闭，从而减弱卡尔文循环开始阶段________的结合。（4）据表分析，在干旱环境中，较高施氮能缓解干旱对植物光合作用的影响，此判断的依据是：①较高施氮可_______，使植株对光强度有较大的适应范围；②较高施氮可缓解______。8．（10分）如图是马拉松运动员在比赛前后体内由下丘脑参与的生命活动调节的部分过程。请据图回答：（1）运动员在比赛过程中，运动员体内的血糖来源于_____________，血糖不断被消耗，此时体内激素a分泌会增多，该激素是由_________细胞分泌的；在血糖调节过程中与激素a互为拮抗作用的激素是______________；图中下丘脑调节激素a分泌的方式为_____________（填“神经调节”、“体液调节”或“神经—体液调节”）。（2）由于比赛过程中大量出汗使运动员尿量减少，这是下丘脑通过激素b调节的结果，则激素b是_______，尿量减少的原因是___________________________________。（3）比赛结束后进入吹着冷气的休息室，下丘脑可通过垂体促进腺体A分泌激素d作用于________、_________等主要器官增加产热以维持体温的平衡，该激素的分泌过程体现了激素分泌的______________调节。（4）机体内激素需要不断产生的原因是__________________。9．（10分）进食后，葡萄糖进入胰岛B细胞所引起的胰岛B细胞和组织细胞的一系列生理反应，如下图所示。（1）进食后，图中ATP/ADP的比值上升原因是____。（2）简述胰岛B细胞内ATP/ADP的比值上升促进胰岛素分泌的过程________。（3）结合图示信息，解释胰岛素所具有的“能促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低”功能：________。（4）为研究血浆维生素D3（用VD3表示）与糖尿病的关系，科研人员根据血浆VD3的含量将受试者分为3组，跟踪统计4年后的糖尿病发病率，结果如表。组别第一组第二组第三组血浆VD3(ng/mL)|VD3<18.618.6≤VD3<3131≤VD3<50糖尿病的发病率(%)12.44.60.0进一步的研究发现：当胰岛B细胞内Ca2+达到一定浓度后，胰岛素开始释放。请结合上图信息推测血浆VD3在此过程中的相关功能可能是______。10．（10分）回答下面（一）、（二）两个小题：（一）回答与制果汁、果酒、果醋有关的问题：（1）猕猴桃维生素C含量丰富，有“维C之王”的美誉。利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入______之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。为获得无色澄清的果汁，需要首先进行________________处理，然后再加入________________，将果胶分解为________________，使果汁澄清，同时提高出汁率。（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入________________，密封发酵，可以用来制作酒精含量较高、含糖量也高的猕猴桃酒。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，你的方案是________________。（3）家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染。为防止变酸，你的建议是________________。（答两点）（二）回答下列有关生态工程类型和技术的问题。（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是________________技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的________________。（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量有余，如果种两茬，则积温不足的问题，可以采用________________技术，除了解决上述问题，该技术还有________________优点。（3）在农村地区，要根据当地的土地资源、水资源等实际情况，合理优化种植业和畜牧业的产业结构。优化过程中需要针对当地的粮油肉蛋奶等的________________，以农业生态系统________________为基础，尽量减少外部的化肥和农药，以求最大的经济效益和________________效应。（4）在矿山废弃地，应该根据当地生态条件，积极发展草业、木业或林业的________________工程。11．（15分）几个月来的澳大利亚山火导致大约60多万只蝙蝠失去栖息地，被迫迁移。回答下列问题。（1）蝙蝠在全球分布有1400种，这可体现生物多样性的_______。（2）蝙蝠取食、飞行等生命活动几乎完全依赖声波，由此可见，______，离不开信息的传递，蝙蝠等消费者在生态系统中的作用是______________。（3）蝙蝠可携带狂犬病病毒等50-100种病毒。过去在南美洲为了防止狂犬病爆发，曾用毒药毒杀吸血蝠，甚至用爆炸物摧毁其栖息地。这样做可能导致的风险是___________。（答出2点即可）。（4）面对全球性生态环境等问题，人类的必然选择是____________道路。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

体液免疫过程为：（1）除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。细胞免疫过程为：（1）吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能。（3）效应T细胞发挥效应。【详解】A、抗体与H1N1病毒结合后，可抑制H1N1病毒的繁殖和对宿主细胞的粘附，A正确；B、抗体属于免疫活性物质，由浆细胞分泌产生，B正确；C、由抗体参与的免疫反应属于体液免疫，C正确；D、浆细胞属于高度分化的细胞，不能识别抗原，H1N1再次侵入机体，刺激的是记忆细胞，使记忆细胞迅速增殖分化产生大量的浆细胞进而产生大量抗体M，D错误。故选D。2、B【解析】

1、基因突变的外因：①物理因素，②化学因素，③生物因素；内因：DNA复制时偶尔发生错误，DNA的碱基组成发生改变等。2、转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，该过程需要核糖核苷酸作为原料；翻译是指在核糖体上，以mRNA为模板、以氨基酸为原料合成蛋白质的过程，该过程还需要tRNA来运转氨基酸。3、DNA复制过程有A-T，C-G，T-A，G-C的配对方式，基因表达包括转录和翻译，转录过程有A-U，C-G，T-A，G-C的配对方式，翻译过程有A-U，U-A，C-G，G-C配对方式。【详解】A、构成蛋白质的氨基酸共20种，所以，在突变基因表达时，翻译过程中最多用到20种氨基酸，A错误；B、F基因突变后，使mRNA减少了一个CUA碱基序列，根据碱基互补原则，因而参与基因复制的嘧啶核苷酸数量减少，但由于嘌呤和嘧啶配对，均为50%，突变前后此比例不会发生变化，故嘧啶核苷酸在该基因中比例不变，B正确；C、基因表达包括转录和翻译，转录过程有A-U，C-G，T-A，G-C的配对方式，翻译过程有A-U，U-A，C-G，G-C配对方式，所以，F基因转录和翻译的过程中碱基配对方式不完全相同，C错误；D、根据题干：F基因编码含55个氨基酸的一条肽链，由于mRNA只减少了一个CUA碱基序列，仍编码一条54个氨基酸的肽链；如果减少的三个碱基对应某一个氨基酸的密码子，则突变前后编码的一条肽链，只少了1个氨基酸，其余均相同；如果减少发生在两个氨基酸对应的密码子内，则突变前后编码的两条肽链，有2个氨基酸不同，D错误。故选B。3、B【解析】

本题以“反映实验结果的曲线图”为载体，考查学生对细胞免疫与免疫排斥反应等相关知识的识记和理解能力，以及获取信息、分析问题的能力。解题的关键是抓住“对甲、乙两组小鼠处理的异同”这一解题的切入点，分析两条曲线的变化趋势。【详解】A、移植的器官未存活主要是因为作为外来异物被效应T细胞攻击，A错误；B、甲组小鼠对外源供皮的免疫排斥反应出现的时间比乙组小鼠出现的时间晚，外源供皮存活的时间长，说明甲组小鼠对外源供皮的免疫排斥强度小于乙组小鼠，进而说明环孢霉素A能够减弱免疫排斥反应，B正确；C、移植的器官被免疫排斥体现了免疫系统的防卫功能，C错误；D、移植的器官未存活的机理与自身免疫病的产生机理不同，D错误。故选B。4、B【解析】

根据题意可知，当有稻瘟病菌入侵水稻时，在有光条件下，水稻体内的LHCB5蛋白发生磷酸化，加速向叶绿体中积累，经过一系列的变化，会诱发活性氧的产生。在活性氧作用下，叶绿体内专门的抗稻瘟病基因表达后，水稻抗稻瘟病的能力会提高，说明水稻具有抗稻瘟病的能力。【详解】A、LHCB5蛋白第24位的苏氨酸发生磷酸化需要光照条件，阴雨连绵、光照不足的天气LHCB5蛋白发生磷酸化受阻，活性氧产生的少，抗稻瘟病基因表达量少，所以水稻更易暴发稻瘟病，A正确；B、LHCB5蛋白不属于抗稻瘟病基因的产物，抗稻瘟病基因经转录、翻译形成抗稻瘟病的蛋白，B错误；C、叶绿体是半自主复制的细胞器，叶绿体内的蛋白质不都由叶绿体基因控制合成，也有受细胞核基因控制形成的，C正确；D、蛋白质的结构决定功能，故LHCB5蛋白的功能变化与它的结构变化有关，D正确。故选B。5、B【解析】

能量流动中同化量是指该营养级生物消化吸收的能量，没被消化吸收的依然属于上一营养级的能量。互利共生是指两者生活在一起，相互依赖，彼此有利，分开后对双方都不利，“同生共死”的同步性变化的种间关系。【详解】A、蜂蜜是蜜蜂采集的，但并没有被蜜蜂吃掉同化，所以老鼠偷吃蜂蜜，并不是蜜蜂中的能量流入老鼠体内，应该还是植物中的能量流入老鼠体内，A错误；B、互利共生不仅仅局限于地衣和根瘤菌与豆科植物等这种紧密的互利共生关系，蜜蜂为植物传粉，植物给蜜蜂提供花蜜，这也是互利共生的关系，B正确；C、不是农药诱导产生突变，而是农药将抗药性个体筛选出来，C错误；D、豌豆为自花传粉植物，不需要蜜蜂帮助传粉，所以养蜂人不能及时转场不会使今年豌豆等农作物产量下降，D错误。故选B。自然选择是筛选出适应环境的个体，人工选择是选择出符合生产需要的个体。豌豆是自花传粉植物，自然状态下为纯种。6、B【解析】

细胞分化的概念：在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化的实质：遗传信息的执行情况不同。细胞分化的意义：是生物个体发育的基础；使多细胞生物中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。在细胞分化过程中，细胞的遗传信息和细胞的数量不变。【详解】A、细胞分化发生在生物体的整个生命过程中，是生物个体发育的基础，A正确；B、细胞分化的实质是基因选择性的表达，细胞DNA不变，B错误；C、细胞分化使多细胞生物的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率，C正确；D、由于细胞分化使细胞功能趋向专门化，细胞器的数目发生改变，D正确。故选B。本题主要考查细胞分化有关知识，答题关键在于掌握细胞分化的概念、实质和意义。二、综合题：本大题共4小题7、尿素酶、叶绿素、色素复合体类胡萝卜素碳氢/CH脱落酸RuBP与CO2/CO2与RuBP（4）降低光补偿点和提高光饱和点（干旱对）最大光合速率的降低【解析】

影响光合作用的环境因素。

5、温度对光合作用的影响：在最适温度下酶的活性最强，光合作用强度最大，当温度低于最适温度，光合作用强度随温度的增加而加强，当温度高于最适温度，光合作用强度随温度的增加而减弱。

2、二氧化碳浓度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随二氧化碳浓度的增加而增强。当二氧化碳浓度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。

3、光照强度对光合作用的影响：在一定范围内，光合作用强度随光照强度的增加而增强。当光照强度增加到一定的值，光合作用强度不再增强。【详解】（5）蛋白质降解产生的含氮物质为尿素，所以根据题意可知，该研究方案中施用的氮素可以是尿素，其中的氮是类囊体膜中酶、叶绿素、色素复合体等物质的组成元素，这些是光合作用必需的物质。（2）干旱处理第6天，植株部分叶片变黄，黄色是类胡萝卜素的颜色，故可知变黄的叶片显示出来的是类胡萝卜素的颜色，类胡萝卜素包括叶黄素和胡萝卜素，它们都是有碳氢链组成的分子，在光合作用中这些色素主要吸收蓝紫光。（3）干旱处理降低了植物最大光合速率，脱落酸能够促使气孔关闭，故可知推知干旱处理降低光合速率的原因可能是叶片中脱落酸含量增加，引起气孔关闭，从而减弱了二氧化碳的固定过程，即卡尔文循环开始阶段CO2与RuBP的结合，进而导致光合速率下降。（4）表中数据显示，与施用较低氮肥相比，使用较多的氮肥的情况下，光补偿点降低，而且光饱和点提高，使植株对光强度有较大的适应范围，从而缓解了因为干旱导致的最大光合速率的降低，因此，可知在干旱环境中，较高施氮能缓解干旱对植物光合作用的影响。熟知光合作用的过程以及影响光合作用因素的影响机理是解答本题的关键！能够根据表中的有用信息合理作答是解答本题的另一关键，最后一问关于原因的解释是本题的易错点。8、肝糖原的分解和非糖物质的转化胰岛A胰岛素神经调节抗利尿激素促进肾小管、集合管对水的重吸收肝脏骨骼肌分级调节激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活【解析】

1、（1）胰岛素的作用：①促进各组织、细胞对血糖的吸收；②促进葡萄糖的氧化分解；③促进肝脏、肌肉组织合成糖原；④促进葡萄糖转化为非糖物质；⑤抑制肝糖原的分解；⑥抑制非糖物质转化为葡萄糖。（2）胰高血糖素的作用：①促进肝糖原分解；②促进非糖物质转化为葡萄糖。2、失水过多时，图中的下丘脑细胞分泌的抗利尿激素增多，由垂体释放，作用于肾小管和集合管，促进对水的重吸收。3、人体体温调节：（1）体温调节中枢：下丘脑；（2）机理：产热⇌动态平衡散热；（3）炎热环境下：主要通过增加散热在维持体温相对稳定，增加散热的途径主要有汗液分泌增加、皮肤血管舒张。【详解】（1）在比赛过程中，血糖不断被消耗，此时体内胰岛A细胞分泌的胰高血糖素a会增多，胰高血糖素的作用为促进（肝）糖原分解，促进脂肪等非糖物质转化成葡萄糖。因此，运动员在比赛过程中，运动员体内的血糖来源于肝糖原的分解和非糖物质的转化；在血糖调节过程中与激素a互为拮抗作用的激素是胰岛素。图中下丘脑调节激素a分泌的方式为神经调节。（2）比赛过程中大量出汗使运动员尿量减少，导致细胞外液渗透压升高，下丘脑分泌的抗利尿激素b增加，促进肾小管和集合管对水的重吸收，导致尿量减少。（3）寒冷时，下丘脑可通过垂体促进腺体A甲状腺分泌激素d甲状腺激素，甲状腺激素可促进肝脏和骨骼肌增加产热以维持体温的平衡，该激素的分泌过程体现了激素分泌的分级调节。（4）机体内激素需要不断产生的原因是：激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活。本题考查神经调节和体液调节的相关知识，要求考生识记神经调节和体液调节的区别和联系；识记血糖调节和体温调节的过程。9、胰岛B细胞内葡萄糖增加，有氧呼吸增强细胞膜上K+通道关闭，触发Ca2+通道打开，使Ca2+进入胰岛B细胞中，Ca2+促进含有胰岛素的囊泡的形成、运输和分泌（或运输和分泌）胰岛素与组织细胞膜上的受体结合后，增加了细胞膜上葡萄糖转运蛋白的数量，促进葡萄糖进入细胞；促进细胞内的糖原、蛋白质和脂肪合成促进胰岛B细胞吸收Ca2+【解析】

分析题图可知，当血糖浓度增加时，葡萄糖进入胰岛B细胞，引起细胞内ATP浓度增加，进而导致ATP敏感的钾离子通道关闭，K+外流受阻，进而触发Ca2+大量内流，由此引起胰岛素分泌，胰岛素通过促进靶细胞摄取、利用和储存葡萄糖，使血糖减低。【详解】（1）据图可知，进食后胰岛B细胞的葡萄糖供应增加，首先使细胞内的有氧呼吸过程加强，导致ATP/ADP的比值上升；（2）据图可知，ATP/ADP的比值上升影响图示ATP敏感的K+通道关闭，Ca2+通道的打开，进入胰岛B细胞后，促进囊泡的形成、运输和分泌；（3）结合图示信息，胰岛素与组织细胞膜上的受体结合后降低血糖浓度的途径：增加组织细胞膜上葡萄糖转运蛋白的数量，促进葡萄糖进入组织细胞；促进组织细胞内葡萄糖合成糖原、蛋白质和脂肪；（4）研究发现，当胰岛B细胞内Ca2+达到一定浓度后，胰岛素开始释放。据图信息可推测血浆VD3的功能是促进胰岛B细胞吸收Ca2+。本题是一道综合性考查题目，要求学生理解血糖的调节过程以及胰岛素在血糖调节中的具体作用，同时要求学生能够正确识图分析，获取有效的信息结合所学的知识解决问题是突破该题的关键。10、95%的乙醇脱色果胶酶和果胶甲酯酶半乳糖醛酸一定量蔗糖对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量细口瓶保存、酒装满、瓶口密封物质的良性循环利用率套种充分利用土地和资源社会需求内部物质良性循环生态生态恢复【解析】

1、果胶酶的作用：能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也使果汁变得澄清。

2、农业生态工程是应用农业生态系统中物种共生与物质再生产的原理，多种成份相互协调和促进的功能原理，以及物质和能量多层次、多途径利用和转化的原理，采用系统工程的最优化方法而设计的分层次多级别物质的农业生态系统。3、农业生态工程的主要技术：①物质的良性循环技术；②洁净可再生的新能源开发技术：太阳能、沼气、风能、潮汐能、水电能；③种植业和畜牧业合理优化技术。【详解】（一）（1）利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入95%的乙醇之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。猕猴桃酒中的光合色素含量较高，为获得无色澄清的果汁，需要首先进行脱色处理，然后再加入果胶酶和果胶甲酯酶，将果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，使果汁澄清，同时提高出汁率。（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入一定量蔗糖，加少量蔗糖的目的是使酵母菌迅速发生作用，并提高果酒的酒精度或甜度（含糖量）。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，可对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量。（3）醋杆菌为需氧型，在缺氧的环境下不能生存，家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染，为防止变酸，可用细口瓶保存或将酒装满或将瓶口密封，保证容器内为无氧环境，即可防止醋杆菌污染。（二）（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是物质的良性循环（物质循环利用）​技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的利用率。（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量