2025年公共营养师营养政策试题及答案

2025年公共营养师营养政策试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪些属于国家基本公共卫生服务项目？（）

A.传染病预防控制

B.妇幼保健服务

C.严重精神障碍管理

D.老年人健康服务

2.国家实行营养监测制度，下列哪些不属于营养监测的对象？（）

A.儿童青少年

B.孕产妇

C.老年人

D.所有成年人

3.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当对下列哪些内容进行标注？（）

A.食品名称

B.生产日期

C.包装规格

D.生产许可证号

4.以下哪些属于合理膳食宝塔的五层？（）

A.谷薯类及杂豆

B.动物性食物

C.蔬菜、水果

D.坚果

5.以下哪些食物属于高蛋白食物？（）

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.面包

6.以下哪些属于高脂肪食物？（）

A.油条

B.煎饼

C.鸡肉

D.豆腐

7.以下哪些属于低盐饮食？（）

A.每日食盐摄入量不超过6克

B.每日食盐摄入量不超过5克

C.每日食盐摄入量不超过4克

D.每日食盐摄入量不超过3克

8.以下哪些属于健康生活方式？（）

A.戒烟限酒

B.适量运动

C.心理平衡

D.合理膳食

9.以下哪些属于营养干预措施？（）

A.提高全民营养健康素养

B.推广健康食谱

C.加强食品监管

D.优化营养环境

10.以下哪些属于营养政策法规？（）

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国营养法》

C.《中国居民膳食指南》

D.《国民营养计划（2017-2030年）》

11.以下哪些属于营养健康信息发布平台？（）

A.国家卫生健康委员会

B.中国疾病预防控制中心

C.中国营养学会

D.各级卫生行政部门

12.以下哪些属于营养干预项目？（）

A.学龄前儿童营养改善项目

B.老年人营养改善项目

C.妇幼营养改善项目

D.重大慢性病营养干预项目

13.以下哪些属于营养监测指标？（）

A.膳食结构

B.营养不良率

C.肥胖率

D.营养不良原因

14.以下哪些属于营养健康促进活动？（）

A.营养知识讲座

B.营养健康咨询服务

C.营养食品展示

D.营养健康宣传册发放

15.以下哪些属于营养政策目标？（）

A.提高全民营养健康素养

B.降低营养不良和肥胖率

C.促进营养均衡

D.保障食品安全

16.以下哪些属于营养政策重点领域？（）

A.膳食营养改善

B.营养健康产业发展

C.营养监测与评估

D.营养政策法规建设

17.以下哪些属于营养政策实施路径？（）

A.制定营养政策法规

B.开展营养监测与评估

C.推进营养健康促进活动

D.加强营养干预项目

18.以下哪些属于营养政策保障措施？（）

A.完善营养政策法规体系

B.加强营养监测与评估

C.加大营养健康宣传教育力度

D.提高营养健康服务水平

19.以下哪些属于营养政策实施效果？（）

A.营养不良和肥胖率下降

B.膳食结构改善

C.营养健康素养提高

D.营养食品市场规范

20.以下哪些属于营养政策发展趋势？（）

A.营养政策法规体系不断完善

B.营养监测与评估能力提升

C.营养健康服务能力增强

D.营养健康产业发展迅速

二、判断题（每题2分，共10题）

1.国家基本公共卫生服务项目包括对全体居民提供免费的健康体检。（）

2.营养监测的主要目的是评估人群的膳食结构和营养状况。（）

3.食品生产日期的标注是为了让消费者了解食品的新鲜程度。（）

4.合理膳食宝塔的五层中，谷薯类及杂豆位于底层，代表摄入量最多。（）

5.高蛋白食物有助于增强体质，提高免疫力。（）

6.低盐饮食有助于预防高血压等慢性疾病。（）

7.健康生活方式是预防慢性病的重要措施。（）

8.营养干预措施主要包括营养教育和营养支持。（）

9.营养政策法规是保障公众营养健康的重要法律依据。（）

10.营养健康信息发布平台应确保信息的准确性和权威性。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述《国民营养计划（2017-2030年）》的主要目标。

2.解释“膳食营养改善”在营养政策中的重要性。

3.阐述营养监测在公共卫生服务中的作用。

4.描述营养健康促进活动对提高全民营养健康素养的意义。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述在当前社会背景下，如何通过营养政策法规的实施，有效预防和控制慢性非传染性疾病。

2.针对当前我国居民营养状况，分析营养干预项目的实施策略及其对改善国民健康水平的影响。

试卷答案如下：

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABCD

解析思路：国家基本公共卫生服务项目旨在提高全民健康水平，包括传染病预防控制、妇幼保健服务、严重精神障碍管理、老年人健康服务等多个方面。

2.D

解析思路：营养监测旨在评估特定人群的膳食结构和营养状况，所有成年人都是潜在的对象。

3.ABCD

解析思路：《中华人民共和国食品安全法》要求食品生产经营者提供必要的信息，包括食品名称、生产日期、包装规格和生产许可证号。

4.ABC

解析思路：合理膳食宝塔的五层包括谷薯类及杂豆、动物性食物、蔬菜、水果和坚果，这五层分别对应膳食中各类食物的摄入量。

5.ABC

解析思路：高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉和牛奶都是优质蛋白的来源，有助于身体组织的修复和生长。

6.AB

解析思路：油条和煎饼等油炸食品含有较高的脂肪，属于高脂肪食物。

7.ABCD

解析思路：低盐饮食是指每日食盐摄入量控制在较低水平，以预防高血压等慢性疾病。

8.ABCD

解析思路：健康生活方式包括戒烟限酒、适量运动、心理平衡和合理膳食，这些都是维持健康的重要方面。

9.ABCD

解析思路：营养干预措施包括提高全民营养健康素养、推广健康食谱、加强食品监管和优化营养环境。

10.ABCD

解析思路：营养政策法规是保障公众营养健康的重要法律依据，包括食品安全法、营养法、膳食指南和各类营养计划。

11.ABCD

解析思路：营养健康信息发布平台包括国家卫生健康委员会、中国疾病预防控制中心、中国营养学会和各级卫生行政部门。

12.ABCD

解析思路：营养干预项目针对不同人群实施，包括学龄前儿童、老年人、孕妇和重大慢性病患者。

13.ABCD

解析思路：营养监测指标包括膳食结构、营养不良率、肥胖率和营养不良原因等，用于评估营养状况。

14.ABCD

解析思路：营养健康促进活动包括营养知识讲座、咨询服务、食品展示和宣传册发放等，旨在提高公众的营养意识。

15.ABCD

解析思路：营养政策目标包括提高全民营养健康素养、降低营养不良和肥胖率、促进营养均衡和保障食品安全。

16.ABCD

解析思路：营养政策重点领域包括膳食营养改善、营养健康产业发展、营养监测与评估和营养政策法规建设。

17.ABCD

解析思路：营养政策实施路径包括制定政策法规、开展监测评估、推进促进活动和加强干预项目。

18.ABCD

解析思