2025年公共营养师考试的营养补剂知识试题及答案

2025年公共营养师考试的营养补剂知识试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪项不属于营养补剂的范畴？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白粉

D.抗生素

2.下列哪种营养素是人体必需的，但过量摄入可能导致中毒？

A.蛋白质

B.维生素A

C.矿物质

D.水

3.以下哪项是补充钙质的营养补剂？

A.骨粉

B.钙片

C.钙剂

D.骨胶原

4.以下哪种营养补剂适用于术后恢复期？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.脂溶性维生素

D.矿物质

5.下列哪种营养补剂有助于改善记忆力？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.DHA

D.肉碱

6.以下哪种营养补剂适用于骨质疏松患者？

A.钙片

B.维生素D

C.矿物质

D.骨胶原

7.下列哪种营养补剂有助于增强免疫力？

A.维生素C

B.维生素E

C.矿物质

D.褪黑素

8.以下哪种营养补剂适用于减肥期间？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.矿物质

D.肉碱

9.以下哪种营养补剂有助于改善心血管健康？

A.钙片

B.维生素E

C.矿物质

D.褪黑素

10.以下哪种营养补剂适用于孕妇？

A.钙片

B.维生素D

C.矿物质

D.蛋白粉

11.以下哪种营养补剂有助于改善睡眠质量？

A.褪黑素

B.蛋白粉

C.维生素B群

D.矿物质

12.以下哪种营养补剂适用于老年人？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.维生素B群

D.矿物质

13.以下哪种营养补剂有助于提高运动表现？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.肉碱

D.维生素B群

14.以下哪种营养补剂有助于改善皮肤状况？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.维生素C

D.矿物质

15.以下哪种营养补剂有助于提高生殖能力？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.维生素E

D.矿物质

16.以下哪种营养补剂有助于改善消化系统健康？

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.维生素B群

D.矿物质

17.以下哪种营养补剂有助于预防感冒？

A.维生素C

B.维生素E

C.矿物质

D.褪黑素

18.以下哪种营养补剂有助于提高免疫力？

A.维生素C

B.维生素E

C.矿物质

D.褪黑素

19.以下哪种营养补剂有助于改善贫血症状？

A.铁剂

B.维生素B12

C.叶酸

D.矿物质

20.以下哪种营养补剂有助于预防骨质疏松？

A.钙片

B.维生素D

C.矿物质

D.蛋白粉

二、判断题（每题2分，共10题）

1.营养补剂是用于治疗疾病的药物。（×）

2.维生素C过量摄入不会对人体造成伤害。（×）

3.钙片可以作为预防骨质疏松的长期补充剂。（√）

4.蛋白粉适用于所有需要增加肌肉质量的人群。（×）

5.褪黑素可以用来治疗所有类型的失眠。（×）

6.DHA对于儿童大脑发育至关重要。（√）

7.矿物质中的铁质可以用来治疗贫血。（√）

8.维生素E有助于防止心血管疾病。（√）

9.肉碱可以帮助提高运动表现和减脂。（√）

10.钙剂可以用来治疗和预防高血压。（×）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述营养补剂的分类及其主要作用。

2.阐述长期过量摄入营养补剂的潜在风险。

3.说明营养补剂在特定人群（如运动员、孕妇、老年人）中的应用注意事项。

4.讨论如何合理选择和使用营养补剂。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述营养补剂在维持和改善人体健康中的作用及其局限性。

2.分析营养补剂市场的发展趋势及其对公众健康的影响。

试卷答案如下

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.D

2.B

3.B

4.A

5.C

6.A

7.A

8.A

9.B

10.B

11.A

12.D

13.C

14.C

15.C

16.D

17.A

18.A

19.A

20.A

二、判断题（每题2分，共10题）

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.√

8.√

9.√

10.×

三、简答题（每题5分，共4题）

1.营养补剂分类：包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、脂肪酸等。作用：补充人体必需的营养素，预防和治疗营养缺乏病，辅助治疗某些疾病，促进健康。

2.长期过量摄入营养补剂的潜在风险：可能导致营养过剩、毒性反应、药物相互作用、影响正常生理功能等。

3.特定人群应用注意事项：运动员需根据运动类型和强度选择合适的营养补剂；孕妇需在医生指导下补充营养；老年人需关注营养吸收和代谢，避免过量摄入。

4.合理选择和使用营养补剂：了解自身营养需求，选择正规渠道购买，遵循剂量建议，结合膳食平衡，避免滥用。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.营养补剂在维持和改善人体健康中的作用：补充营养素，预防和治疗营养缺乏病，辅助治疗某些疾病，促进健康。局