内蒙古交通职业技术学院《淮扬美食文化主题设计》2023-2024学年第一学期期末试卷

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《淮扬美食文化主题设计》2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在文学作品的题材选择上，历史、现实和幻想都能成为创作的源泉。以下哪种题材更常出现在科幻小说中？（）A.历史B.现实C.幻想D.传记2、哲学思想是文化的精髓，对人们的思维方式和行为准则产生深远影响。古希腊哲学在西方哲学史上具有重要地位，以下关于古希腊哲学的表述，不准确的是？（）A.探讨了世界的本原和人类的存在意义B.对后来的西方哲学发展产生了决定性影响C.其思想主要通过哲学家的演讲和对话传播D.缺乏对伦理道德问题的关注3、在不同文化的价值观中，有的强调集体主义，有的注重个人主义。以下哪种文化更倾向于个人的成就和自我实现？（）A.美国文化B.日本文化C.德国文化D.中国文化4、在艺术表现形式方面，绘画、雕塑和摄影都能展现创作者的思想。以下哪种艺术形式更能通过瞬间的捕捉来传达情感？（）A.绘画B.雕塑C.摄影D.书法5、在探讨英国文化时，绅士文化是其重要的特色之一。以下关于英国绅士文化的内涵，哪一项理解不准确？（）A.强调礼仪、修养和谦逊，注重个人形象和行为举止B.体现了对社会等级和传统的尊重，具有一定的保守性C.绅士文化只存在于英国的上层社会，普通民众不受其影响D.对英国的社会价值观和人际交往方式产生了深远的影响6、舞蹈文化在不同民族中展现出多样的魅力。在蒙古族、傣族和西班牙的舞蹈文化中，以下哪个民族的舞蹈更以刚健有力的动作和豪迈的气势著称？（）A.蒙古族B.傣族C.西班牙D.爱尔兰7、音乐文化在世界范围内呈现出多样性。非洲的鼓乐节奏强烈；欧洲的古典音乐庄重典雅；拉丁美洲的音乐热情奔放。以下哪种乐器在苏格兰民间音乐中经常使用？（）A.风笛B.手风琴C.口琴D.小提琴8、古埃及文化中的金字塔是其标志性建筑，金字塔的建造反映了古埃及人的？（）A.宗教信仰和高超的建筑技术B.对战争的重视和防御需求C.对艺术的热爱和追求D.对农业生产的关注和依赖9、文学文化是人类智慧的结晶。各国的文学作品反映了不同的社会现实和文化传统。英国的莎士比亚作品充满了人文主义精神；中国的古典文学名著如《红楼梦》展现了封建社会的生活画卷。以下哪部作品被认为是美国文学的经典之作？（）A.《老人与海》B.《战争与和平》C.《简·爱》D.《百年孤独》10、传统服饰文化中的图案往往具有特定的含义和象征。在中国，龙凤图案象征着吉祥和高贵；在非洲，一些部落的服饰图案代表着家族和部落的身份。以下哪种图案在苏格兰传统服饰中常见？（）A.蓟花图案B.玫瑰图案C.百合图案D.向日葵图案11、文化符号在不同国家具有特定的含义。中国的龙象征着吉祥和权力，美国的自由女神像代表着自由和民主。日本的樱花具有独特的文化意义。以下哪个国家的国徽上有一只双头鹰，象征着国家的权威和统一？（）A.俄罗斯B.奥地利C.波兰D.匈牙利12、在美食文化中，法国菜、意大利菜和中国川菜都有其独特的风味。以下哪种菜系更擅长使用香料和橄榄油来调味？（）A.法国菜B.意大利菜C.中国川菜D.日本料理13、在绘画艺术文化中，印象派、抽象派和写实派都有各自的特点。以下哪个画派更注重捕捉瞬间的光影和色彩变化？（）A.印象派B.抽象派C.写实派D.立体派14、舞蹈服饰在舞蹈表演中起到重要作用。中国民族舞蹈的服饰华丽多彩，印度舞蹈的服饰镶嵌着珠宝。西班牙弗拉门戈舞的服饰裙摆宽大。以下哪种舞蹈的服饰通常带有羽毛头饰和华丽的面具？（）A.巴西桑巴舞B.阿根廷探戈舞C.夏威夷草裙舞D.墨西哥帽子舞15、在传统建筑的装饰元素中，木雕、石雕和砖雕都展现了精湛的工艺。以下哪种装饰元素在徽州古民居中更常见？（）A.木雕B.石雕C.砖雕D.壁画二、多选题（本大题共15小题，每小题2分，共30分．有多个选项是符合题目要求的．）1、印度的重要节日排灯节，人们会？A.点亮油灯、互赠糖果、放烟花B.举行斋戒、祈祷C.举办斗牛比赛、斗鸡比赛D.进行滑雪、滑冰等活动2、中国传统艺术形式多样，以下哪些是中国传统艺术？A.书法、绘画、篆刻、剪纸；B.雕塑、摄影、电影、动画；C.舞蹈、音乐、戏剧、杂技；D.诗歌、小说、散文、报告文学。3、中国传统工艺美术品中的漆器艺术历史悠久，以下哪些是中国著名的漆器产地？A.福州、扬州、成都B.苏州、杭州、宁波C.广州、潮州、汕头D.武汉、长沙、南昌4、影视文化作为当代文化的重要形式，对社会产生了广泛的影响。以下关于影视文化的说法，正确的是：A.优秀的影视作品能够传递正能量，引发观众的思考B.商业电影往往只追求票房，不注重文化内涵C.电视剧是人们日常生活中主要的娱乐方式，对文化传播作用不大D.影视文化完全是虚构的，与现实生活没有关联5、传统文化中的民间艺术丰富多彩，体现了劳动人民的智慧和创造力。以下关于剪纸艺术的说法中，正确的有哪些？A.剪纸是中国传统的民间艺术，具有悠久的历史。B.剪纸的题材广泛，包括人物、动物、花卉、风景等。C.剪纸的技法多样，有剪、刻、撕等。D.剪纸作品常常用于装饰窗户、门、墙壁等，增添节日气氛。6、宗教文化对艺术的影响深远，以下关于宗教绘画的描述正确的是？A.只具有宗教意义，没有艺术价值；B.以写实为主，缺乏想象力；C.体现了宗教信仰和艺术创造力的结合；D.与现代绘画完全不同。7、艺术展览是展示文化艺术成果的重要平台。以下关于艺术展览的说法中，正确的有哪些？A.艺术展览可以展示绘画、雕塑、摄影等多种艺术形式。B.艺术展览的策划需要考虑主题、作品选择、展览布局等因素。C.艺术展览可以促进文化交流和艺术创新。D.参观艺术展览可以提高人们的艺术鉴赏力和文化素养。8、建筑是凝固的艺术，体现了不同文化的审美观念和价值取向。以下关于建筑文化的描述，正确的是：A.中国古代建筑以木构架为主要结构方式，注重对称和中轴线布局B.欧洲古典建筑多采用石材，强调宏伟和庄严的气势C.现代建筑追求创新和个性化，常常突破传统的建筑风格D.建筑的风格和形式完全由建筑材料决定，与文化无关9、在中国传统文化中，以下关于诗词格律的特点，描述准确的是（）A.包括平仄、押韵、对仗等要求B.不同的诗词体裁有不同的格律规则C.格律的运用增强了诗词的音乐性和节奏感D.对诗人的创作起到了一定的约束和规范作用10、宗教文化对人类社会产生了深远影响，以下关于佛教的描述正确的是？A.主张通过修行达到解脱；B.强调个人主义，追求自我实现；C.以《圣经》为主要经典；D.是一种多神教。11、音乐的旋律可以表达情感，以下关于悲伤旋律的描述正确的是？A.旋律欢快，充满活力；B.旋律缓慢，音调低沉；C.只适合在高兴的时候听；D.没有任何作用。12、绘画艺术在不同文化中有着不同的表现形式。以下哪位画家是印象派的代表人物？（）A.达芬奇B.梵高C.米开朗基罗D.毕加索13、艺术形式多种多样，以下关于绘画艺术的描述正确的是？A.油画注重色彩的表现力和立体感；B.水墨画以线条和墨色为主，简洁淡雅；C.漫画通常以夸张的手法表现生活；D.素描只注重物体的外形，不考虑光影效果。14、西方文化中的建筑风格，以下哪些时期具有代表性？（）A.古希腊时期B.古罗马时期C.中世纪时期D.文艺复兴时期15、不同国家的饮食文化中，以下哪些特点各具特色？（）A.中国菜的丰富多样B.法国菜的精致浪漫C.日本料理的清淡健康D.美国快餐的便捷高效三、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）探讨保加利亚的玫瑰文化，包括其玫瑰种植、加工产业和相关文化活动，以及对当地经济和文化的影响。2、（本题5分）请简述巴基斯坦文化中伊斯兰教对其社会规范、家庭价值观和艺术创作的影响。3、（本题5分）分析时尚文化的特点和传播机制，探讨时尚文化对个体审美和社会潮流的影响，以及时尚文化产业的创新发展。4、（本题5分）深入探讨日本文化中的和歌文化的历史渊源、艺术特点和文化