不同人群的能量需求分析试题及答案

不同人群的能量需求分析试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.下列哪个说法关于儿童能量需求是正确的？

A.儿童的能量需求低于成年人

B.儿童的能量需求与他们的体重和年龄成正比

C.女孩的能量需求通常低于男孩

D.儿童的能量需求主要来自于碳水化合物

2.老年人能量需求降低的主要原因是什么？

A.肌肉量减少

B.活动量减少

C.胃肠道消化吸收功能减弱

D.以上都是

3.孕妇在孕早期、孕中期和孕晚期的能量需求分别是多少？

A.孕早期：增加300-500千卡/天

B.孕中期：增加300-500千卡/天

C.孕晚期：增加300-500千卡/天

D.孕晚期：增加700-900千卡/天

4.下列哪些食物属于高能量食物？

A.精制谷物

B.坚果

C.油脂

D.蔬菜

5.下列哪种运动方式对提高能量消耗最为有效？

A.有氧运动

B.无氧运动

C.力量训练

D.以上都是

6.哪些人群的能量需求会增加？

A.运动员

B.患有慢性疾病的人群

C.精神压力大的人群

D.以上都是

7.下列哪种疾病会导致能量需求增加？

A.糖尿病

B.肾脏疾病

C.肝脏疾病

D.以上都是

8.下列哪种营养素在能量代谢中起着关键作用？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

9.下列哪种食物的热量密度最高？

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.饮料

10.下列哪种食物的热量密度最低？

A.粗粮

B.精粮

C.奶油

D.蜂蜜

11.下列哪种食物的能量密度适中？

A.鸡蛋

B.花生

C.芝麻

D.以上都是

12.下列哪种食物的能量密度较低？

A.麦片

B.玉米

C.橄榄油

D.以上都是

13.下列哪种食物的能量密度较高？

A.巧克力

B.蜂蜜

C.饮料

D.以上都是

14.下列哪种食物的能量密度适中？

A.酸奶

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

15.下列哪种食物的能量密度较低？

A.粗粮

B.精粮

C.橄榄油

D.以上都是

16.下列哪种食物的能量密度较高？

A.巧克力

B.蜂蜜

C.饮料

D.以上都是

17.下列哪种食物的能量密度适中？

A.酸奶

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

18.下列哪种食物的能量密度较低？

A.粗粮

B.精粮

C.橄榄油

D.以上都是

19.下列哪种食物的能量密度较高？

A.巧克力

B.蜂蜜

C.饮料

D.以上都是

20.下列哪种食物的能量密度适中？

A.酸奶

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

二、判断题（每题2分，共10题）

1.儿童的能量需求在青春期达到高峰，随后逐渐降低。（）

2.老年人的能量需求因为基础代谢率降低而减少。（）

3.孕妇在整个孕期能量需求都保持不变。（）

4.高强度运动者的能量需求通常低于低强度运动者。（）

5.肥胖人群的能量需求比正常体重人群低。（）

6.疾病状态下，患者的能量需求会相应增加。（）

7.蛋白质是人体能量代谢的主要来源。（）

8.脂肪的热量密度高于碳水化合物和蛋白质。（）

9.饮食中的能量密度越高，对控制体重越有利。（）

10.蔬菜和水果的能量密度较低，适合作为减肥食品。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述儿童能量需求的特点。

2.分析老年人能量需求降低的原因。

3.列举孕妇在不同孕期能量需求的变化特点。

4.解释为什么运动员的能量需求通常高于普通人群。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述如何根据不同人群的能量需求制定合理的饮食计划。

2.分析能量过剩对健康的影响，并提出相应的预防措施。

试卷答案如下：

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.B

2.D

3.A

4.B,C,D

5.D

6.D

7.D

8.B

9.C

10.D

11.B,C,D

12.A,B

13.A,C

14.A,B,C

15.A,B

16.A,C

17.A,B,C

18.A,B

19.A,C

20.A,B,C

二、判断题（每题2分，共10题）

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.√

三、简答题（每题5分，共4题）

1.儿童能量需求特点：儿童处于生长发育阶段，能量需求较高，且随年龄增长而增加；能量需求与体重和活动量成正比；对营养素的需求相对较高。

2.老年人能量需求降低原因：基础代谢率降低，肌肉量减少，活动量减少，胃肠道消化吸收功能减弱。

3.孕妇不同孕期能量需求变化特点：孕早期能量需求增加较少，孕中期增加300-500千卡/天，孕晚期增加700-900千卡/天。

4.运动员能量需求高于普通人群的原因：运动员进行高强度训练，肌肉活动量大，能量消耗高，同时需要额外的能量来支持肌肉恢复和生长。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.制定合理饮食计划的思路：根据个体能量需求确定总能量摄入；根据营养素需求分配宏量营养素比例；选择高营养价值的食