酒楼协议书范本全文

酒楼协议书范本全文甲方（委托方）：姓名：__________________身份证号码：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________乙方（受托方）：公司名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________联系地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方有意委托乙方经营管理酒楼，乙方具备专业的酒楼经营管理能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方酒楼委托乙方经营管理事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.酒楼基本情况甲方拥有位于[酒楼详细地址]的酒楼，酒楼名称为[酒楼全称]，建筑面积为[x]平方米，共有包房[x]间、大厅散台[x]个，可同时容纳[x]人就餐。酒楼内设有厨房、收银台、库房、员工休息区等配套设施，厨房设备、餐具、桌椅、空调、音响等设施设备齐全（具体设施设备清单见附件一）。2.经营范围乙方负责经营管理该酒楼，提供各类中餐、晚餐等餐饮服务，菜品以[菜系名称]为主，同时可根据市场需求和顾客反馈适当调整菜品结构。乙方应按照国家法律法规及餐饮行业规范，合法经营，保证食品安全、卫生、健康。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权了解酒楼的经营状况，包括但不限于营业收入、成本支出、顾客反馈等情况，并要求乙方定期提供相关报表和资料。有权对酒楼的经营管理提出合理建议和意见，乙方应认真听取并积极改进。在乙方经营管理不善或违反本协议约定的情况下，有权解除本协议，并要求乙方承担相应的违约责任。2.义务向乙方提供酒楼的合法产权证明或相关经营许可文件，确保乙方能够合法经营。协助乙方办理酒楼经营所需的各类证照、手续，如营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等，费用由乙方承担。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付经营管理费用。负责酒楼房屋及附属设施设备的维修、保养，但因乙方使用不当或人为损坏的除外。尊重乙方的经营管理自主权，不得干涉乙方的正常经营活动。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定自主经营管理酒楼，制定经营策略、菜品价格、员工薪酬等。有权使用酒楼现有的设施设备、场地及相关资源进行经营活动，但应合理使用并妥善保管。在经营过程中，有权根据市场需求和实际情况调整菜品结构、服务方式等，但应提前告知甲方。按照本协议约定收取经营管理费用，并在扣除经营成本和应支付给甲方的费用后，享有经营利润。2.义务严格遵守国家法律法规及餐饮行业规范，合法经营，确保酒楼食品安全、卫生、健康，承担因经营管理不善导致的食品安全事故等法律责任。按照本协议约定的经营目标和要求，制定详细的经营计划和管理制度，提高酒楼的经营效益和服务质量。负责酒楼的日常经营管理工作，包括人员招聘、培训、考核、辞退，菜品研发、制作、销售，服务接待、顾客投诉处理等。定期对酒楼的设施设备进行维护、保养，确保正常使用，如因乙方原因导致设施设备损坏或丢失的，应负责修复或赔偿。加强酒楼的财务管理，建立健全财务账目，定期向甲方提供财务报表和经营情况报告，接受甲方的监督检查。按照国家有关规定，按时足额缴纳各项税费及其他应缴纳的费用。积极维护酒楼的品牌形象和声誉，不得从事有损甲方利益和酒楼形象的行为。在本协议期满或解除后，按照约定将酒楼的设施设备、场地及相关资料等完好无损地交还甲方。三、经营管理费用及支付方式1.经营管理费用甲方按照酒楼每月营业收入的[x]%向乙方支付经营管理费用。营业收入以乙方实际收银金额为准，不包括甲方自行消费及甲方同意乙方给予的折扣、免单等金额。2.支付方式乙方应在每月结束后的[x]个工作日内，向甲方提供当月营业收入报表及费用结算清单。甲方应在收到报表和清单后的[x]个工作日内，对报表和清单进行审核确认，并将当月经营管理费用支付至乙方指定的银行账户。四、利润分配及亏损承担1.利润分配在扣除经营成本（包括但不限于食材采购、员工工资、水电费、物业费、设备折旧费等）、应支付给甲方的经营管理费用及各项税费后，酒楼如有盈利，乙方享有[x]%的利润分配权，甲方享有[x]%的利润分配权。利润分配应在每年年终结算后进行，具体分配时间和方式由双方另行协商确定。2.亏损承担如酒楼经营出现亏损，乙方应负责采取有效措施进行弥补，确保酒楼正常经营。如亏损仍无法弥补，由乙方承担全部亏损金额，与甲方无关。五、设施设备的使用与维护1.设施设备的使用乙方应合理使用酒楼现有的设施设备，按照操作规程进行操作，不得擅自拆卸、改装或损坏设施设备。如因乙方使用不当或人为损坏的，乙方应负责修复或赔偿。2.设施设备的维护乙方应定期对酒楼的设施设备进行维护、保养，确保设施设备正常运行。如发现设施设备存在故障或损坏，应及时通知甲方并安排维修。设施设备的维修费用由双方根据实际情况协商承担，属于正常损耗的由甲方承担，因乙方使用不当或人为损坏的由乙方承担。六、人员管理1.员工招聘乙方负责酒楼员工的招聘工作，招聘的员工应符合国家法律法规及餐饮行业的要求，并具备相应的工作经验和技能。乙方应与招聘的员工签订劳动合同，明确双方的权利义务。2.员工培训乙方应定期组织酒楼员工进行培训，提高员工的业务水平和服务质量。培训内容包括但不限于菜品制作、服务礼仪、食品安全知识等。培训费用由乙方承担。3.员工薪酬及福利乙方应按照国家有关规定及市场行情，制定合理的员工薪酬及福利制度，并按时足额发放员工工资和福利。员工薪酬及福利费用由乙方承担。七、食品安全与卫生1.食品安全责任乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保酒楼提供的食品符合食品安全标准。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。2.卫生管理乙方应加强酒楼的卫生管理，保持酒楼环境整洁、卫生。定期对酒楼进行清洁消毒，包括厨房、餐厅、包房、卫生间等区域。餐具、饮具应严格按照卫生标准进行清洗、消毒、保洁，确保顾客使用安全。八、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定的时间和方式向乙方支付经营管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x]%向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付拖欠的经营管理费用及违约金。若甲方违反本协议约定，干涉乙方的正常经营活动，给乙方造成损失的，应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的经营目标和要求经营管理酒楼，导致酒楼经营效益明显下降的，甲方有权要求乙方采取措施进行改进。如乙方在规定期限内仍未达到经营目标，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担违约责任。若乙方违反本协议约定，擅自改变酒楼的经营范围、经营方式或经营策略，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。若乙方未按照本协议约定的时间和方式向甲方提供财务报表和经营情况报告，每逾期一日，应按照协议约定经营管理费用的[x]%向甲方支付违约金。逾期超过[x]日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担违约责任。若乙方违反国家法律法规及餐饮行业规范，导致酒楼被相关部门处罚或发生食品安全事故等，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。若乙方未按照本协议约定将酒楼的设施设备、场地及相关资料等完好无损地交还甲方，应按照设施设备、场地及资料等的评估价值向甲方支付赔偿金。若乙方未经甲方书面同意，擅自将本协议约定的酒楼经营管理权利转让给第三方的，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担违约责任。九、协议的变更、解除与终止1.协议的变更本协议的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议的解除经双方协商一致，可以解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致本协议无法履行的，双方可以协商解除本协议，互不承担违约责任。3.协议的终止本协议期满后，双方未续签协议的，本协议自动终止。本协议因解除或其他原因终止后，双方应按照本协议约定进行清算和交接。十、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向酒楼所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满后，双方如无异议，则本协议自动延续[x]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（签字或盖章）：__________________