内部厨房承包协议书VIP

内部厨房承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份证号码：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有[具体地点]的厨房设施及运营需求，乙方具备厨房管理及餐饮服务的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就甲方厨房承包事宜达成如下协议：一、承包标的物及服务内容1.承包标的物甲方将位于[厨房具体位置]的厨房整体承包给乙方使用，包括但不限于厨房内的炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏设备、冷冻设备、洗涤设备、切配设备、餐具、厨具等所有厨房设施设备（以下简称"厨房设施"）。2.服务内容乙方负责为甲方提供全方位的厨房餐饮服务，具体包括但不限于：根据甲方的用餐需求，制定合理的菜单，并按照菜单进行食材采购、加工、烹饪，为甲方员工提供早、中、晚餐及其他规定时间段的餐饮供应。负责厨房区域的日常清洁卫生工作，包括但不限于炉灶、炊具、餐具的清洗消毒，厨房地面、墙面、台面的清洁擦拭，垃圾桶的清理更换等，确保厨房环境整洁卫生，符合食品安全标准。严格遵守食品安全法律法规，确保食材采购渠道合法、食材新鲜安全、加工过程卫生规范，预防食品安全事故的发生。根据甲方的特殊要求或接待任务，及时调整餐饮服务内容和标准，提供个性化的餐饮服务。二、承包期限本协议承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。协议期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。如需终止协议，双方应提前[通知期限]书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权了解乙方的食材采购渠道、价格及成本情况。在乙方违反本协议约定或食品安全法律法规时，有权要求乙方整改或解除协议。2.义务为乙方提供必要的厨房场地及现有厨房设施，并确保其正常使用功能。协助乙方协调与甲方其他部门之间的关系，保障厨房工作的顺利进行。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。根据实际用餐人数，提前[通知期限]向乙方提供用餐需求信息，包括用餐时间、人数、特殊要求等。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供必要的支持和协助。按照本协议约定收取承包费用。在甲方未按照协议约定履行义务时，有权要求甲方纠正或赔偿损失。2.义务严格遵守国家法律法规及本协议约定，诚信经营，为甲方提供优质、安全、卫生的餐饮服务。自行承担厨房运营所需的食材采购、人员工资、水电费、燃气费、设备维护保养费等一切费用，但甲方提供的厨房设施设备的维修费用在质保期内由甲方承担，质保期外由乙方承担（另有约定除外）。负责食材的采购、验收、储存和保管，确保食材的质量安全。食材采购应选择正规供应商，索取并留存相关票据凭证，建立食材采购台账。配备专业的厨师和服务人员，厨师应具备相应的从业资质和健康证明，服务人员应遵守甲方的各项规章制度，提供文明、热情、周到的服务。定期对厨房设施设备进行维护保养，确保其正常运行。如发现设施设备故障或损坏，应及时维修或更换，因乙方未及时维护保养导致的设施设备损坏或安全事故，由乙方承担全部责任。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。积极配合甲方的食品安全检查、卫生检查等各项检查工作，提供相关资料和信息。未经甲方书面同意，不得擅自将厨房承包业务转包或分包给第三方。按照甲方的要求，定期更新菜单，提供多样化的菜品选择，并根据季节变化和市场供应情况，合理调整菜品价格。四、承包费用及支付方式（一）承包费用甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方提供餐饮服务所需的食材成本、人员工资、设备维护费、水电费、燃气费等一切费用，但不包括甲方提供的厨房设施设备的维修费用（质保期外）。（二）支付方式甲方应在每月[支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[开票期限]内向甲方提供正规发票。五、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理。2.乙方采购的食材必须符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、有毒有害等不符合食品安全要求的食材。3.乙方应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品加工过程卫生、安全。食品加工过程中应做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。4.乙方应定期对厨房设施设备、餐具进行清洗消毒，确保其卫生状况符合国家相关标准。消毒记录应妥善保存，以备查验。5.乙方应配备必要的食品安全管理人员，负责厨房食品安全管理工作。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关部门报告，承担相应的法律责任。六、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[违约比例]向乙方支付违约金。逾期超过[违约期限]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方未按照本协议约定提供必要的厨房场地、设施设备或协助，导致乙方无法正常开展餐饮服务的，甲方应承担因此给乙方造成的损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定提供优质、安全、卫生的餐饮服务，经甲方提出整改意见后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[违约比例]作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照本协议约定的时间和方式采购食材、更新菜单、提供餐饮服务等，每逾期一次，应按照当月承包费用的[违约比例]向甲方支付违约金。逾期超过[违约期限]日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照当月承包费用的[违约比例]向甲方支付违约金。若乙方违反食品安全法律法规，导致发生食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用。若乙方擅自将厨房承包业务转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照当月承包费用的[违约比例]向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定对厨房设施设备进行维护保养，导致设施设备损坏或影响正常使用的，乙方应承担维修费用或赔偿甲方因此遭受的损失。七、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件，协议可协商解除或根据不可抗力的影响部分或全部免除责任。八、争议解决本协议在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。如补充协议与本协议有冲突之处，以补充协议为准。甲方（盖章）：____________________法定代表人（签字）：______________