食堂管理协议书范本

食堂管理协议书范本甲方（委托方）：名称：[甲方公司名称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]联系方式：[甲方联系电话]乙方（受托方）：名称：[乙方公司名称]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方公司地址]联系方式：[乙方联系电话]鉴于甲方需要对其单位食堂进行专业管理，乙方具备食堂管理的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就甲方食堂委托乙方管理事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂范围：甲方指定的位于[食堂具体地址]的职工食堂，该食堂建筑面积为[x]平方米，包含餐厅、厨房操作间、储物间等相关区域。2.服务内容餐饮供应：乙方负责按照甲方的需求，每日提供早、中、晚三餐的餐饮服务，包括但不限于各类主食、菜肴、汤品、饮品等。确保食品种类丰富多样，营养搭配合理，满足不同员工的口味和营养需求。食品安全管理：严格遵守国家食品安全相关法律法规，从食品原材料采购、储存、加工制作到成品供应的全过程，进行严格的质量把控和卫生管理。确保食堂环境清洁卫生，食品符合安全标准，杜绝食品安全事故的发生。人员管理：乙方负责食堂工作人员的招聘、培训、管理和考核。食堂工作人员应具备健康证，遵守职业道德和工作纪律，为甲方员工提供优质、热情、周到的服务。食堂设施设备维护：负责食堂内各类设施设备的日常维护和保养，包括但不限于炉灶、蒸箱、冰箱、空调、桌椅等，确保设施设备正常运行，满足食堂运营需求。如遇设施设备损坏，应及时维修或更换，维修费用由乙方承担，但因甲方故意或重大过失导致损坏的除外。餐厅环境管理：保持餐厅环境整洁、舒适，每日定时清洁餐桌、地面、门窗等，及时清理垃圾。合理摆放桌椅，营造良好的就餐氛围。根据季节和节日变化，对餐厅进行适当装饰，提升员工就餐体验。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方食堂管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权了解食堂食品采购渠道、价格、质量等信息。如乙方管理不善，导致食堂出现食品安全问题、服务质量严重下降等情况，甲方有权要求乙方限期整改，整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本协议。2.义务为乙方提供食堂管理所需的场地、设施设备等基础条件，并确保其正常使用。协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，如卫生许可证、食品经营许可证等，费用由乙方承担。按照本协议约定的方式和时间向乙方支付食堂管理费用。向乙方提供就餐人员的数量、口味偏好等相关信息，以便乙方合理安排餐饮供应。（二）乙方权利义务1.权利按照本协议约定收取食堂管理费用。根据甲方提供的就餐人员信息和实际需求，自主安排食品采购、加工制作等食堂运营工作。在遵守国家法律法规和本协议约定的前提下，有权对食堂管理工作进行自主决策和调整。2.义务严格遵守国家食品安全相关法律法规，以及甲方的各项规章制度，合法合规经营食堂。按照本协议约定的服务内容和标准，为甲方提供优质、高效的食堂管理服务。确保食品质量安全，服务热情周到，不断提升员工满意度。建立健全食堂财务管理制度，定期向甲方报送食堂经营情况报表，包括食品采购清单、费用支出明细、就餐人数统计等，接受甲方的监督检查。加强食堂工作人员的培训和管理，提高工作人员的业务素质和服务水平。工作人员应统一着装，佩戴工作牌，遵守工作纪律和职业道德规范。积极配合甲方开展的各项检查、评估等活动，对甲方提出的问题及时整改落实。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保设施设备正常运行。如因设施设备故障影响食堂正常运营，应及时采取措施进行维修或更换，尽量减少对甲方员工就餐的影响。不得将食堂管理工作转包给第三方。未经甲方书面同意，不得擅自改变食堂的经营用途和服务内容。三、费用及支付方式1.管理费用：甲方每月向乙方支付食堂管理费用人民币[x]元。该费用包含乙方为甲方提供食堂管理服务所需的人员工资、食品采购、设施设备维护、水电费、管理费等一切费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的额外服务费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月食堂管理费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的[x]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、食品安全保障1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.食品原材料采购应从正规渠道进货，索取并留存供应商资质证明、食品检验合格证明等相关资料。严禁采购变质、过期、三无等不符合食品安全标准的食品。3.食品加工制作过程应符合卫生要求，严格遵守食品加工操作规范。生熟食品分开存放、加工，避免交叉污染。食品添加剂应按照国家标准使用，并做好记录。4.食堂工作人员应持有效的健康证上岗，定期进行健康检查。工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。5.乙方应建立食品安全自查制度，每日对食堂食品加工制作、储存、销售等环节进行检查，发现问题及时整改。同时，应积极配合食品安全监管部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。6.如因乙方原因导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权根据事故严重程度，扣除乙方当月管理费用的[x]%[x]%作为违约金，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的一切损失。如因食品安全事故给甲方声誉造成不良影响的，乙方应负责消除影响，并向甲方赔礼道歉。五、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付食堂管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x]%向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停食堂服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.若甲方违反本协议约定，干涉乙方正常的食堂管理工作，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准提供食堂管理服务，经甲方提出整改意见后，乙方未在规定期限内整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除乙方当月管理费用的[x]%[x]%作为违约金。如乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。2.若乙方违反食品安全相关法律法规，导致发生食品安全事故，除按照本协议第四条的约定承担责任外，乙方还应向甲方支付违约金人民币[x]元。如因食品安全事故给甲方造成重大损失或不良社会影响的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的管理费用，同时乙方应承担甲方因此遭受的全部损失。3.若乙方擅自将食堂管理工作转包给第三方，或未经甲方书面同意擅自改变食堂的经营用途和服务内容，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的全部管理费用，并按照当月管理费用的[x]倍向甲方支付违约金。如乙方的行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。4.若乙方未按照本协议约定对食堂设施设备进行维护保养，导致设施设备损坏影响食堂正常运营的，乙方应及时维修或更换，并承担相应的维修费用。如因设施设备问题给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。同时，甲方有权扣除乙方当月管理费用的[x]%作为违约金。5.若乙方未按照本协议约定向甲方报送食堂经营情况报表，每逾期一次，应向甲方支付违约金人民币[x]元。逾期超过[x]次的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的管理费用。六、协议变更与解除1.协议变更：本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。解除协议的一方应提前[x]日书面通知对方。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府政策等原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，本协议自行解除。双方应按照实际履行情况进行结算，并各自承担已发生的费用。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[x]