承包给厨师合同协议

承包给厨师合同协议甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方有意将其餐饮业务中的厨房承包给乙方，乙方具备相关专业技能和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下合同协议：一、合同标的1.服务内容：甲方将其位于[具体地址]的厨房承包给乙方，乙方负责厨房的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品加工制作、厨房设备维护、厨房卫生清洁等工作，为甲方的餐厅提供优质的餐饮服务。2.服务标准乙方应按照甲方确定的菜单和口味要求进行菜品制作，确保菜品质量稳定、口味鲜美，符合餐饮行业的一般标准及甲方的特殊要求。厨房设备应保持良好的运行状态，定期进行维护保养，确保食品安全和高效运营。厨房卫生应达到国家卫生标准，每日进行清洁消毒，保持厨房环境整洁、无异味。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的厨房工作进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方按照合同约定的标准和要求提供服务。有权根据餐厅经营情况和客人反馈，对菜品质量、服务水平等方面提出调整要求，乙方应积极配合。对乙方违反合同约定或法律法规规定的行为，有权要求乙方改正，并追究乙方的违约责任。2.义务为乙方提供厨房场地及必要的设备设施，并确保其正常使用功能。在合同期间内，未经乙方书面同意，不得擅自改变厨房布局或拆除、更换重要设备设施。若因甲方原因需要变动，应提前通知乙方，并承担由此给乙方造成的损失。按照合同约定的时间和方式向乙方支付承包费用。协助乙方协调与餐厅其他部门的关系，确保厨房工作的顺利开展。负责提供符合食品安全标准的食材采购渠道信息，但食材采购最终决定权仍在乙方，乙方应确保食材的质量和安全性。（二）乙方权利与义务1.权利按照合同约定获得承包费用。在不违反法律法规和合同约定的前提下，有权自主安排厨房的工作流程和人员调配。对甲方提供的厨房设备设施有合理使用和维护的权利，若因甲方设备设施问题影响厨房正常运营，乙方有权要求甲方及时维修或更换。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，确保厨房工作合法合规进行，保障食品安全。若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。按照合同约定的服务标准和要求，精心组织厨房工作，确保菜品质量、服务水平达到或超过约定标准。积极配合甲方根据餐厅经营情况提出的合理调整要求，及时改进工作。负责厨房食材的采购工作，但需按照甲方提供的采购渠道信息进行筛选和采购，确保食材新鲜、优质、安全，并建立食材采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息，接受甲方的监督检查。采购费用由乙方承担，但甲方应按照合同约定及时支付承包费用，以保障乙方采购资金的周转。负责厨房设备设施的日常维护保养工作，定期进行清洁、检查和维修，确保设备设施正常运行。如发现设备设施损坏或故障，应及时修理或更换，并承担相应费用。因乙方未及时维护导致设备设施损坏影响厨房运营的，乙方应承担由此给甲方造成的损失。负责厨房的卫生清洁工作，包括每日的餐具清洗消毒、厨房地面、墙面、炉灶、厨具等的清洁，保持厨房环境整洁卫生。严格执行食品加工操作规范，防止交叉污染。合理安排厨房工作人员，确保人员具备相应的专业技能和健康证明。负责对厨房工作人员进行管理、培训和考核，提高工作人员的业务水平和服务意识。厨房工作人员的工资、福利等费用由乙方自行承担。定期向甲方汇报厨房工作情况，包括菜品销售情况、食材采购情况、设备设施运行情况等，接受甲方的监督和指导。积极配合甲方进行餐厅的各项促销活动和接待任务，按照甲方要求调整菜品供应和服务方式。在合同期满或提前解除合同后，应按照甲方要求及时办理交接手续，包括厨房设备设施、食材库存、工作流程等方面的交接，确保厨房工作的顺利过渡。三、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方每月支付乙方承包费用人民币[x]元整。此费用包含乙方及厨房工作人员的工资、福利、食材采购费用、厨房设备设施维护费用、水电费、卫生清洁费等乙方在厨房运营过程中产生的一切费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊服务或超出合同约定范围的费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后及时提供正规发票给甲方。四、合同期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年，自[起始日期]至[结束日期]。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[x]年。如需终止合同，双方应提前[x]个月书面通知对方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停厨房工作，并要求甲方支付已完成工作对应的承包费用及违约金。若甲方擅自改变厨房布局或拆除、更换重要设备设施，导致乙方无法正常开展工作，甲方应赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于重新购置设备设施的费用、调整工作安排产生的费用等。若甲方违反合同约定，干扰乙方正常工作秩序，或对乙方提出不合理要求，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定的服务标准提供服务，导致菜品质量下降、服务水平不达标的，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[x%x%]作为违约金。若因乙方服务问题给甲方造成重大损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未履行食品安全保障义务，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于赔偿消费者损失、承担行政处罚费用、支付甲方因此遭受的声誉损失和经营损失等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的未履行期间的承包费用。若乙方擅自停止厨房工作或无故拖延工作时间，影响餐厅正常运营的，乙方应按照每日承包费用的[x%]向甲方支付违约金。逾期超过[x]日的，甲方有权解除本合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的全部损失。若乙方违反合同约定，擅自将厨房工作转包给第三方或使用未经甲方认可的食材供应商，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的未履行期间的承包费用，同时乙方应支付当月承包费用的[x%]作为违约金。若因此给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方未按照合同约定及时办理交接手续，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。六、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。补充协议内容与本合同不一致的，以补充协议为准。3.本合同附件包括但不限于双方营业执照副本复印件、厨房设备设施清单、食材采购渠道信息等，与本合同具有同等法律效力。甲